பிம்ஸின் கோப்பையில் ஒரு ரிஃப், இந்த மாறுபாடு ஆங்கில கிளாசிக் கொஞ்சம் தெற்கு ஆத்மாவுடன் உலுக்கியது. 'போர்பனை பாணியில் பணக்காரராக்க நாங்கள் பயன்படுத்த முடிவு செய்தோம், ஆனால் புத்துணர்ச்சியூட்டும் தரத்திற்காக வெள்ளரிக்காயை அலங்கரிக்கிறோம்' என்று சுசன் பாய்ஸ் கூறுகிறார். 'நாங்கள் தெற்கை முன்னிலைப்படுத்த வேண்டியிருந்தது, குறிப்பாக டெர்பி நேரத்தில்.'

டெர்பி மார்டினி

மரியாதை சுசன் பாய்ஸ் பாய்ஸ் உணவக கருத்துக்கள் , ஹன்ட்ஸ்வில்லே, அலபாமா

6 புதினா இலைகள்
2 வெள்ளரி துண்டுகள், பிரிக்கப்பட்டுள்ளன
அவுன்ஸ் பழுப்பு சர்க்கரை பாகு (சம பாகங்கள் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை)
1½ அவுன்ஸ் ஓல்ட் ஃபாரெஸ்டர் போர்பன்

புதினா, 1 வெள்ளரி துண்டு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை பாகை ஒரு ஷேக்கரில் குழப்பவும். ஒரு ஸ்பிளாஸ் தண்ணீருடன் பனி மற்றும் போர்பன் சேர்த்து, குலுக்கவும். குளிர்ந்த மார்டினி கிளாஸில் வடிக்கவும், மீதமுள்ள வெள்ளரி துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.

மிக்ஸாலஜிஸ்ட் சுசன் பாய்ஸ் பற்றி மேலும் வாசிக்க.