ஒரு காலத்தில், பாதை 99 கலிபோர்னியாவின் மிக முக்கியமான வடக்கு-தெற்கு நெடுஞ்சாலையாக இருந்தது. ஜான் ஸ்டீன்பெக்கின் உன்னதமான நாவலான தி கிராப்ஸ் ஆஃப் வெரத் என்ற ஓகீஸின் கற்பனைக் குடும்பமான ஜோட்ஸ், பேக்கர்ஸ்ஃபீல்டில் இருந்து சாக்ரமென்டோ நோக்கி வடக்கு நோக்கிச் செல்ல முழுமையான பயணத்தை மேற்கொண்டார். பாதை 99 அமெரிக்காவின் பணக்கார, அதிக உற்பத்தி செய்யும் விவசாய நிலங்களை கடந்து, பழத்தோட்டங்கள், திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் வயல்களின் விரிவாக்கம். இன்று, சான் பிரான்சிஸ்கோவிற்கும் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸுக்கும் இடையில் மிக வேகமாகவும் அதிகமாகவும் பயணிக்கும் பாதை இடைநிலை 5 ஆகும். அதன் ஒரு பகுதி “திராட்சை” என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அருகில் வளரும் காட்டு திராட்சை மற்றும் மலைகள் வழியாக சாலையின் முறுக்கு பாதை.

விவசாய நாடு

த்ரிஷா க்ராஸ் எழுதிய விளக்கம்

வழியில் சில பண்ணைகள் பிராந்தியத்தின் கதையைச் சொல்லி அதன் அருளை விற்கின்றன. இல் கடை பீக்மேன் & பீக்மேன் ஹக்ஸனில் உள்நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படும் தேனின் சுவைகளை “அதன் இடத்தை மதுவைப் போல நுட்பமாகவும் பிரதிபலிப்பதாகவும்” வழங்குகிறது, இங்கு பணிபுரியும் பல குடும்ப உறுப்பினர்களில் ஒருவரான மாட் பீக்மேன் கூறுகிறார். ஒரு சுவர் சுவரோவியம் தேனீ வளர்ப்பின் கடுமையை விளக்குகிறது.

லு கிராண்டில், புக்கனன் ஹாலோ நட் கோ. அங்கு வளர்க்கப்படும் கரிம பிஸ்தாக்களை விற்கிறது. உரிமையாளர் ஷர்லீன் ராப்சனிடமிருந்து பண்ணையின் வரலாறு குறித்த விரைவான பாடத்தை அனுபவித்து, பழத்தோட்டங்கள் வழியாக உலாவவும், அங்கு நீங்கள் வசிக்கும் களஞ்சிய ஆந்தையை சந்திக்க நேரிடும்.

கிங்ஸ்பர்க்கிற்கு அருகில் திராட்சையும் நிறுத்த காரணம் சன்-பணிப்பெண் சந்தை , மாபெரும் கூட்டுறவுக்கான ஒரு கடையின். திராட்சையும் தவிர, பணிப்பெண் அணிந்திருக்கும் டெல்டேல் சிவப்பு பொன்னெட்டை பிராண்டின் சின்னமான பேக்கேஜிங்கில் வாங்கலாம். தொழில்துறையின் வளர்ச்சியை விளக்கும் கலைப்பொருட்களையும் இந்த கடை காட்சிப்படுத்துகிறது. ஸ்வீடன்களால் அமைக்கப்பட்ட, கிங்ஸ்பர்க்கில் உள்ள கடைகளில் அரை-அளவிலான முன்பக்கங்கள் உள்ளன மற்றும் நீல மற்றும் தங்கக் கொடிகளைத் தொங்கவிடுகின்றன.

பீர் பிரேக்

“ஸ்வீடர்கள் கிங்ஸ்பர்க்கில் மட்டும் இல்லை - அவர்கள் டர்லாக் நகரிலும் இருந்தனர். ஆனால் பின்னர் நாங்கள் ஓகீஸ் வந்து ஊடுருவினோம், ”என்கிறார் உரிமையாளர் பிரட் டேட் டஸ்ட் பவுல் ப்ரூயிங் கோ. அவரது தாத்தா, ஒரு பண்ணை தொழிலாளி, ஓக்லஹோமாவிலிருந்து ஒரு ஃபோர்டு மாடல் ஏ-யில் இங்கு சென்றார், இது கைவினைக் காய்ச்சும் பெயரின் உத்வேகம். டஸ்ட் பவுலின் டேப்ரூம் (முன்பதிவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) அதன் 18 பியர்களை வழங்குகிறது, இதில் முதல், ஹாப்ஸ் ஆஃப் வெத் ஐபிஏ. இங்கே ஒரு உள்ளூர் குற்ற இன்பத்திற்கு ஆளாகுங்கள்: ஸ்கீக்கர்கள், சீஸ் துண்டுகள் பீர் இடிகளில் நனைக்கப்பட்டு ஆழமான வறுத்தவை.

சீஸ் டவுன்

த்ரிஷா க்ராஸ் எழுதிய விளக்கம்

சுற்றுலா டிராவரில் சீஸ் ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது. பிராவோ பண்ணைகள் அதன் சீஸ் தொழிற்சாலை கடையைச் சுற்றி குழந்தை நட்பு, பழைய மேற்கு-கருப்பொருள் வளாகத்தை உருவாக்கியுள்ளது. குழந்தைகளின் படப்பிடிப்பு கேலரி (ஹெக்லிங் நரியை வெளியேற்று), நான்கு மாடி மர வீடு மற்றும் செல்லப்பிராணி பூங்கா ஆகியவை ஈர்ப்புகளில் அடங்கும். பெரியவர்களுக்கு, சுவைகள் மான்செகோ, க ou டா மற்றும் செடார் ஆகியவற்றின் வீட்டு பதிப்புகளை கலிபோர்னியா ஒயின்களுடன் இணைக்கின்றன.

நிலத்தடியில் இருந்து குறிப்புகள்

ஃப்ரெஸ்னோவின் புறநகரில், வனப்பகுதி நிலத்தடி தோட்டங்கள் 1901 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவிற்கு வந்த ஒரு சிசிலியன் குடியேறியவரின் கனவுதான். போஸ்டனில் சுரங்கப்பாதை சுரங்கங்களை தோண்டிய ஆரம்ப வேலையின் மூலம் ஈர்க்கப்பட்ட பல்தசரே ஃபோரெஸ்டியர் 40 ஆண்டுகளில் இந்த 10 ஏக்கர் அறைகள், முற்றங்கள் மற்றும் வழித்தடங்களை சேகரித்தார், அனைத்தும் இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட கருவிகள் இல்லாமல். சுழல் சிட்ரஸ் மரங்கள் அவை ஒருபோதும் அடையாத ஸ்கைலைட்டுகளை நோக்கிச் செல்கின்றன.

மற்றொரு நிலத்தடி ஈர்ப்பு சேக்ரமெண்டோ வரலாற்று அருங்காட்சியகம் , இது பழைய நகரத்தின் நிலத்தடி சுற்றுப்பயணங்களை வழங்குகிறது. கோல்ட் ரஷ் சகாப்தத்தில், நகரத்தின் நிறுவனர்கள் சாக்ரமென்டோ மற்றும் அமெரிக்க நதிகளின் சங்கமத்தில் ஒரு தளத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தனர். தொடர்ச்சியான வெள்ளத்திற்குப் பிறகு, ஆரம்பகால வணிகங்கள் தங்கள் கட்டிடங்களை உயர்த்துவதற்காக கை விரல்களைப் பயன்படுத்தின, இது பூம்டவுனின் ஆரம்ப ஆண்டுகளின் எஞ்சிய எச்சங்களை கீழே விட்டுவிட்டது.

கலிஃபோர்னியாவிற்கான எங்கள் 2017 வழிகாட்டி அனைத்தையும் காண்க>

த்ரிஷா க்ராஸ் எழுதிய விளக்கம்

பேக்கர்ஸ்ஃபீல்டில், தி தந்தை ஹோட்டல் , 1928 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்டது, ஹோட்டல் பிரட் மில்லர் அதை வாங்கி 15 மில்லியன் டாலர்களை புனரமைப்பிற்கு ஊற்றியபோது நீண்ட கீழ்நோக்கி இருந்தது. அதன் அலங்காரமானது 21 ஆம் நூற்றாண்டின் சுறுசுறுப்பான நகரத்தின் முக்கிய இடங்களான விவசாயம் மற்றும் எண்ணெயில் தி ஃபார்மர்ஸ் மகள் மற்றும் ஆயில் பரோன் என்ற ஸ்வாங்க் சூட்களைக் கொண்டுள்ளது. உள்ளூர் இசைக்கலைஞர்கள் பெரும்பாலும் உள் முற்றம் பட்டியில் விளையாடுகிறார்கள், இது 1950 கள் மற்றும் 60 களில் பக் ஓவன்ஸ் மற்றும் மெர்லே ஹாகார்ட் ஆகியோரால் முன்னோடியாகக் கொண்ட பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட் ஒலியை உருவாக்குகிறது.

சேக்ரமெண்டோ என்ற காப்பீட்டு நிறுவனத்தை அமைப்பதற்காக 1920 களில் கட்டப்பட்டது சிட்டிசன் ஹோட்டல் ஒரு புத்திசாலித்தனமான புனரமைப்பிற்கும் உட்பட்டுள்ளது. ஸ்டேட் கேபிட்டலில் இருந்து அமைந்துள்ள தொகுதிகள், அதன் வடிவமைப்பில் அரசியல் உச்சரிப்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. அரங்குகளில் கடந்தகால ஆர்ப்பாட்டங்களின் வரலாற்று புகைப்படங்கள் உள்ளன, சிறிய, நன்கு நியமிக்கப்பட்ட அறைகளில் லாபி மற்றும் அரசியல் கார்ட்டூன்களை வரிசைப்படுத்தும் சட்ட அறிக்கைகள்.

நோரிகாவின் பிராந்திய வீடு / புகைப்பட உபயம் நோரிகா

எங்கே சாப்பிட வேண்டும்

நோரிகா 1893 ஆம் ஆண்டில் பேக்கர்ஸ்ஃபீல்டின் பாஸ்க் குடியேறியவர்களுக்கு, முக்கியமாக மேய்ப்பர்களுக்கு உணவளிக்கத் தொடங்கியது, எலிசால்ட் குடும்பம் 1931 முதல் இதை நடத்தி வருகிறது. நீண்ட, பகிரப்பட்ட அட்டவணையில், இந்த ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை அங்கீகரித்த கிளாசிக் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி நாக்கு (மேலே) மற்றும் பழமையான ஆக்ஸ்டைல் ​​சூப் போன்ற சிறப்புகளை வழங்குகிறது. வீட்டு ஒயின்கள். ஒரு பார் பெஸ்ட்செல்லர்: பிகான் பஞ்ச், பாஸ்க் மார்டினி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

புகைப்பட உபயம் கேலெட்டோ ரிஸ்டோரண்டே

2001 ஆம் ஆண்டில், டாம் மற்றும் கரியன் காலோ ஆகியோர் தங்கள் நீண்டகால கற்பனை உணவகத்தை அமைப்பதற்காக ஒரு ஆர்ட் டெகோ-கால வங்கி கிளையை கண்டுபிடித்தனர். நிர்வாக சமையல்காரர் மைக்கேல் க lar லார்ட் கேலெட்டோ உணவகம் , அருகிலுள்ள கஸ்டினில் வளர்ந்தார் மற்றும் மதிப்புமிக்க நியூயார்க் நகர சமையல் இம்ப்ரேசரியோ டேனியல் பவுலூட்டின் கீழ் பயிற்சி பெற்றார். க ou லார்ட்டே இத்தாலிய கிளாசிக் மற்றும் சில காலோ குடும்ப பிடித்தவைகளையும் புதியதாக எடுத்துக்கொள்கிறார். குறுகிய ஒயின் பட்டியல் கலிபோர்னியா தேர்வுகளில் நீண்டது.

புதிய உணவுகள், பன்றி இறைச்சி ஓசோ புக்கோ முதல் நாள் படகு ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் காரா காரா ஆரஞ்சு வரை ஆலிவர் ரிட்ஜ்வேயின் மெனுவில் இடம்பெற்றுள்ளன கிரெஞ்ச் உணவகம் & பார் , ஆனால் ஆங்கில முன்னாள் பாட் தனது சொந்த திருப்பங்களை வழங்குகிறது. பழங்கால பாணி பல்புகள் உணவகத்தின் அழகிய கூட்டத்தில் ஒரு கவர்ச்சியான பிரகாசத்தை அளிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் டெனிம்-ஷர்ட்டு பணியாளர்கள் ஒரு நடுத்தர நீள பட்டியலில் இருந்து ஒயின் இணைப்புகளை பரிந்துரைக்கின்றனர். Le அலெக் ஸ்காட்

உள்ளூர் நிபுணர்களிடமிருந்து உதவிக்குறிப்புகள்

புகைப்படம் ஸ்டியன் ராஸ்முசென்

பெத் லிஸ்டன், ஒயின் தயாரிப்பாளர், இருண்ட குதிரை

காலோவின் வேகமாக வளர்ந்து வரும் ஒயின் தயாரிப்பாளராக இருண்ட குதிரை லேபிள், பெத் லிஸ்டன் பணியில் நிறைய அழுத்தங்களை எதிர்கொள்கிறார். ஆனால் நடைமுறையில் ஒரு காலோ நிறுவன நகரமான அனைத்து அமெரிக்க மொடெஸ்டோவிலும் பருவங்களை அனுபவிப்பதற்கான சிறந்த வழிகளை அவர் கண்டுபிடித்தார். வியாழக்கிழமை இரவு கோடைகால இசை நிகழ்ச்சிகளை அவர் பரிந்துரைக்கிறார் கிரேசடா பூங்கா , 16 வது தெருவில் உள்ள ஹைப்பர்லோகல் உழவர் சந்தை (ஏப்ரல் முதல் நவம்பர் நடுப்பகுதி வரை வியாழன் மற்றும் சனிக்கிழமைகளில்) மற்றும் நன்றி வார இறுதியில் நடைபெறும் மோட் ஷாப் என்று அழைக்கப்படும் கையால் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சந்தை. 'மத்திய பள்ளத்தாக்கில் வசந்த காலமும் வீழ்ச்சியும் மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

பிடித்த உணவகம் காமன்வெல்த் ஆகும். 'சிறந்த உணவு மற்றும் சுழலும் பீர் தேர்வுகள் கொண்ட ஒரு சூப்பர் கேஷுவல் காஸ்ட்ரோபப்' என்று லிஸ்டன் கூறுகிறார். புதிய மெக்ஸிகன் உணவைக் கண்டுபிடிப்பது எளிதானது, மேலும் காலோ ஒயின் ஆலைக்கு அருகில் நிறுத்தப்படும் டகோஸ் வல்லார்டா டிரக்கை அவள் விரும்புகிறாள். டர்லாக் நகரில் 10 மைல் தொலைவில் உள்ள எல் ஜார்டின், கிளாசிக் மோல் சாஸுக்கான தனது ஏக்கத்தை பூர்த்தி செய்கிறார். கிராஃப்ட் டிஸ்டில்லரியில் ரம்ஸ் மற்றும் ஜின்களை விவரிக்கும் போது லிஸ்டனின் குரலும் எழுகிறது நல்லது செய் மொடெஸ்டோ மற்றும் பியர்களில் தூசி கிண்ணம் காய்ச்சல் டர்லாக்.

நான்சி வஜிரெட்டி, நிறுவனர் / தலைமை சமையல்காரர், லவ் & பூண்டு

நடைபயிற்சி சமையல் தரவுத்தளமான நான்சி வஜிரெட்டி இந்த முன்னணி கேட்டரிங் நிறுவனத்தை ஃப்ரெஸ்னோவில் நடத்தி வருகிறார். போன்ற பகுதி ஒயின் ஆலைகளை அவர் பரிந்துரைக்கிறார் வூட் தட்டவும் (மடேரா) ஸ்பானிஷ் மாறுபட்ட ஒயின்களுக்கு, அப்கால் (மடேரா) 25 உள்ளூர் பிராண்டுகளை ருசிக்க மற்றும் ஏங்கல்மேன் பாதாள அறைகள் (ஃப்ரெஸ்னோ) கச்சேரிகளுக்கு. ஃப்ரெஸ்னோவில் உள்ள அவரது உணவக தேர்வுகளில் அடங்கும் முழங்கை அறை பட்டி & கிரில் மற்றும் லைம் லைட் உணவகம் & லவுஞ்ச் . பிற ஃப்ரெஸ்னோ கண்டுபிடிப்புகள்: ஹவுஸ்மேட் பாஸ்தாவிற்கான பார்மா ரிஸ்டோரண்டே, யோசெமிட்டி பண்ணையில் ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் கடிதத்தின் கரையோர கிரில் கடல் உணவுக்காக.

கிறிஸ் மாகியாஸ் , உணவு மற்றும் ஒயின் எழுத்தாளர், தி சேக்ரமெண்டோ தேனீ

நெடுஞ்சாலை 50 இல் உள்ள தஹோ ஏரிக்குச் செல்வதிலிருந்து அல்லது செல்லும்போது, ​​கிறிஸ் மாகியாஸ் தவறவிடக்கூடாது என்று கூறுகிறார் கோர்டி பிரதர்ஸ் , சாக்ரமென்டோவில் உள்ள மது மற்றும் சிறப்பு உணவுக் கடை. 'அலமாரிகளில் ஒயின்கள் மற்றும் ஒரு சாதாரண மளிகைக்கடையில் நீங்கள் காணாத அற்புதமான பொருட்கள் உள்ளன.' கலிஃபோர்னியா மது வியாபாரிகளிடையே ஒரு புராணக்கதை உரிமையாளர் டாரல் கோர்டியை நீங்கள் சந்திப்பீர்கள். Im ஜிம் கார்டன்