பெயர் டோமாசி அமரோன் மற்றும் வால்போலிசெல்லா ஆகியவற்றுக்கு ஒத்ததாகும். 1902 ஆம் ஆண்டு முதல் இத்தாலியின் வெனெட்டோ பிராந்தியத்தில் இந்த குடும்பம் ஒயின்களை உருவாக்கி வருகிறது. இப்போது, ​​4 வது தலைமுறை “எங்கள் தந்தையிடமிருந்து அதிகாரப்பூர்வமாக பொறுப்பேற்ற 20 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு… இத்தாலியின் ஆறு வெவ்வேறு பிராந்தியங்களில் மொத்தம் ஆறு ஒயின் ஆலைகளை நாங்கள் வைத்திருக்கிறோம்” என்று மிகவும் பெருமை வாய்ந்த ஒரு பைராங்கெலோ டோமாசி .

தனது தலைமுறையைத் தூண்டியது லட்சியம் என்று அவர் சுதந்திரமாக ஒப்புக்கொள்கிறார். அதுவும் அதன் அளவும்.

“எங்களில் ஒன்பது பேர் இருக்கிறார்கள். ஆறு பேர் மது வியாபாரத்தில் முழுநேர ஊழியர்கள், எனது தலைமுறையின் மற்ற மூன்று உறுப்பினர்கள் குடும்பத்தின் மற்ற தொழில்களை நடத்துகிறார்கள், இது விருந்தோம்பல், ”என்று பைராங்கெலோ விளக்குகிறார்.

இது அவரது உறவினர், ஜியான்கார்லோ டொமாஸி, அவர் “மது குரு. அறிவியலாளர். ஆனால் நான் இங்கே இருக்கிறேன். எனவே நான் எப்படியும் கடன் பெறுகிறேன், ”என்று அவர் கூறுகிறார். ஏற்றுமதி சந்தை மற்றும் தகவல் தொடர்பு மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் ஆகியவற்றின் பொறுப்பான சுய விவரிக்கப்பட்ட நிர்வாக இயக்குனர், பைரங்கேலோ டாம்மாசியின் புன்னகை முகம். யூடியூப் வீடியோக்களில் நீங்கள் அவரைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள், மேலும் ட்விட்டரில் அவரைப் பின்தொடரலாம், பெரும்பாலான ஐரோப்பிய தயாரிப்பாளர்களைப் போலல்லாமல், சமூக ஊடகங்களிலிருந்து வெட்கப்படுகிறார்கள்.

அவரது தந்தை, தாத்தா மற்றும் தாத்தா வெனெட்டோவிற்குள் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின்களில் கவனம் செலுத்தியபோது, ​​அவரது தலைமுறை “மொண்டால்சினோ, நாங்கள் புருனெல்லோவை உருவாக்க முடியும், தெற்கு டஸ்கனியில் மாரெம்மாவிலும், புக்லியாவில் ப்ரிமிடிவோவிலும், பிக்லிகாட்டாவிலும் நாங்கள் அக்லியானிகோவை உற்பத்தி செய்கிறோம்.” கார்டா ஏரிக்கு அருகிலுள்ள லோம்பார்டியில் அவர்களுக்கு ஒரு தோட்டமும் உள்ளது, அங்கு அவர்கள் பிரகாசமான ஒயின்கள் மற்றும் ரோஸாக்களை உற்பத்தி செய்கிறார்கள். வெனெட்டோ திராட்சைத் தோட்டங்கள், அவற்றின் புகழ்பெற்ற அமரோன் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, இன்னும் உற்பத்தியில் பெரும்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன.

விரிவாக்கங்கள் உள்ளனon ஹோல்ட் ஃபார் நவ்

ஆறு ஒயின் ஆலைகள் மொத்தமாக 1,483 ஏக்கர் (600 ஹெக்டேர்) கொடியின் கீழ் உள்ளன. அவர்கள் ஆண்டுக்கு சுமார் 260,000 9 லிட்டர் வழக்குகளை உருவாக்குகிறார்கள். அந்த மொத்தத்தில், எஸ்டேட் அமரோன் சுமார் 16,700 9-லிட்டர் வழக்குகளையும், Ca’Florian Amarone Riserva 1,170 ஆறு-பொதிகளையும் குறிக்கிறது. அவர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் எஸ்டேட் புருனெல்லோவின் 6,350 ஆறு பொதிகளையும், கொலம்பாயோலோ புருனெல்லோ ரிசர்வாவின் 670 ஆறு பொதிகளையும் செய்கிறார்கள்.

'வெனெட்டோவிற்கு வெளியே விரிவாக்குவதன் மூலம் மது வியாபாரத்தில் புதிய மற்றும் அதிக வாய்ப்புகளை எங்களுக்கு வழங்க விரும்பினோம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

பைரங்கேலோ கீழ் மன்ஹாட்டனில் உள்ள உணவகத்தின் உச்சவரம்பைப் பார்த்து, “கடவுளுக்கு நன்றி நாங்கள் ஒரு வெற்றிகரமான நிறுவனமாக இருந்தோம். ஒரு நிறுவனம், ஆண்டின் இறுதியில், உண்மையில் லாபம் ஈட்டுகிறது, மேலும் ஆண்டின் இறுதியில் நிறுவனத்தில் முதலீடு செய்துள்ளது. எனவே இன்று, [எங்கள் செயல்பாடுகளை] இயக்க போதுமானதாக உள்ளது. இன்னும் சில விரிவாக்கங்கள் திட்டமிடப்படவில்லை. ”

தவிர, பைராங்கெலோ குறிப்பிடுகிறார், “நாங்கள் ஏற்கனவே இத்தாலியின் மூன்று மன்னர்கள் என்று அழைக்கப்படுபவர்களில் இருவரை உருவாக்குகிறோம்- அமரோன் மற்றும் புருனெல்லோ. பரோலோ பகுதியில் நாங்கள் எதையும் விரும்பவில்லை. ” டாம்மாசி 'தெற்கின் பரோலோ' என்று சொந்தமான பேட்டர்னோஸ்டர் அக்லியானிகோ டெல் கழுகு என்று சிலர் கருதுகிறார்கள் என்று அவர் வாதிடுகிறார்.

பரோலோவுக்கு வேறு எண்ணங்கள் இருக்கலாம்.