பாசோ ரோபில்ஸ் சிவப்பு ரோன்-பாணி கலப்புகளுடன் தனக்கென ஒரு பெயரை உருவாக்கியுள்ளது, ஆனால் அவை நகரத்தில் உள்ள ஒரே விளையாட்டு அல்ல. நட்பு முகத்திலிருந்து வியாக்னியர் போன்ற கவர்ச்சிகரமான அந்நியர்கள் வரை கிளாரெட் பிளான்ச் , வெள்ளை ரோன் வகைகள் இந்த பிராந்தியத்தின் வெப்பமான வானிலை தாகத்தை அதிகப்படுத்துகின்றன. பார்க்க ஐந்து தயாரிப்பாளர்கள் இங்கே.

க்ரீக் திராட்சைத் தோட்ட அட்டவணைகள்

ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஜேசன் ஹாஸின் குடும்பம் பிரபலமான ரோன் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களான பெர்ரின் குடும்பத்துடன் ஒரு கூட்டாண்மை மட்டுமல்ல, ஹாஸ் பிரஞ்சு பிராந்தியத்தில் இருந்து கலிபோர்னியாவில் முதன்முதலில் நர்சரியில் சிலவும் அடங்கும். இன்று, அவர் ஸ்லீவ் வரை சில தந்திரங்களை பெற்றுள்ளார்: 'போர்ப ou லெங்கிற்கு நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், இந்த ஆண்டு முதல் முறையாக அறுவடை செய்வோம் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.'

பூட்டு ஒயின்கள்

உரிமையாளர்கள் ஸ்டீவ் மற்றும் பாம் லாக் சிட்ரஸியைச் சேர்க்கிறார்கள் கிரெனேச் பிளாங்க் மலர், கல்-பழ வியாக்னியர் முன்னுரை பாட்டில். 'இந்த வெள்ளை ரோன் கலவைகள் மற்ற வெள்ளையர்களைக் காட்டிலும் முழு உடல், சிக்கலான மற்றும் அண்ணம் மீது சுவாரஸ்யமானவை' என்று லாக் கூறுகிறார். 'எங்களுக்கு நிறைய பார்வையாளர்கள் உள்ளனர், அவர்கள் வெள்ளை ஒயின்களில் ஆர்வம் காட்டவில்லை என்று கூறி, பின்னர் அவர்கள் விரும்பும் முன்னுரையைக் கண்டு மிகவும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.'

புலம் கலப்புகளுக்கான விரைவான வழிகாட்டி

கீப்பர் பண்ணையில்

ஒயின் தயாரிப்பாளர் கெவின் சாஸ் தனது கவர்ச்சியான கிரெனேச் பிளாங்கை வியாக்னியரின் ஸ்பிளாஸ் மூலம் ஈடுசெய்கிறார், ஆனால் அவர் மிகவும் உற்சாகமாக இருக்கும் திராட்சை பிக்பால் பிளாங்க் , இது ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் பிரகாசத்தை உருவாக்குகிறது. 'இது எங்கள் சூடான பாசோ காலநிலையில் அதன் அமிலத்தன்மையை பராமரிக்கிறது, ஆனால் இது சிறந்த வாய் மற்றும் எடையையும் கொண்டுள்ளது' என்று சாஸ் கூறுகிறார். 'பிக்போல் பிளாங்க் என்பது ஒரு பேச்சுவழக்கு வார்த்தையாகும், இது பிரெஞ்சு மொழியில்‘ லிப் ஸ்டிங்கர் ’என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது அதன் பெரிய அமிலத்தன்மைக்கு மரியாதை!”

உயரமான மலை

ஒயின் தயாரிக்கும் உரிமையாளர் / இயக்குனர் பாப் டில்மேன் வளர்ந்து வருகிறார் மார்சேன் மற்றும் ரூசேன் 14 ஆண்டுகளாக. பீப்பாய் நொதித்தல் மற்றும் லீஸைக் கிளறி அவர்களின் செழுமையை அவர் வலியுறுத்துகிறார். 'மார்சேன் ஒரு பணக்கார, பிசுபிசுப்பான அண்ணம் மற்றும் அமில முதுகெலும்புடன் கூடிய மென்மையான, ஆப்லி குறிப்புகளை வழங்குகிறது, இது கிரீமி சூப்கள் அல்லது வறுத்த காய்கறிகள் போன்ற குளிர்கால கட்டணங்களுடன் சிறப்பாகச் செல்கிறது' என்று டில்மேன் கூறுகிறார், அவர் ஒரு சார்டொன்னே மாற்றாக வகைகளை எடுக்கிறார். ரூசேன், 'ஒரு வருடம் அல்லது அதற்குப் பிறகு தேன் பற்றிய குறிப்பைக் கொண்டு மிகவும் பணக்காரர்' என்று அவர் கூறுகிறார். சிவப்பு ஒயின் பிரியர்களுக்கு இதை ஒரு வெள்ளை ஒயின் என்று நாங்கள் வைக்கிறோம். ”

பார்டன் குடும்ப ஒயின்கள்

ஜோ பார்டன், உரிமையாளர் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் இயக்குனர் சாம்பல் ஓநாய் பாதாள அறைகள் மற்றும் பார்டன் குடும்ப ஒயின்கள் , டெம்பிள்டன் இடைவெளியில் குளிரான இடங்களிலிருந்து இரண்டு வியாக்னியர்களை உருவாக்குகிறது, ஆனால் அவர் பிக்பால் பிளாங்க் மற்றும் கிளாரெட் பிளான்ச் ஆகியோருடன் விளிம்புகளை ஆராய்ந்து வருகிறார். 'சேட்டானுஃப்பில் நான் மேற்கொண்ட பயணங்களின் மூலம், கிளாரெட்டேவை முயற்சிக்க எனக்கு பல வாய்ப்புகள் கிடைத்தன, அதே அமைப்பை பாஸோவிலும் அடைய முடியும் என்பதே எனது நம்பிக்கை' என்று அவர் கூறுகிறார், திராட்சை பற்றி, அமிலத்தை எண்ணெய் அமைப்புடன் இணைக்கிறது. 'இதேபோன்ற நரம்பு வருவதைப் போல நான் உணர்கிறேன், ஆனால் கொடியின் வயது மட்டுமே முழு கதையையும் தரும்.'