Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

காக்டெய்ல் சமையல்,

சூடான சாக்லேட், அனைத்தும் வளர்ந்தவை

நியூயார்க் நகரத்தின் புதிய இலை உணவகம் & பட்டியின் (ஃபோர்ட் டைரான் பார்க் 212.568.5323) ஸ்காட் காம்ப்பெல் கூறுகையில், “ஆறுதல் உணவுகள் மற்றும் ஏக்கம் நிறைந்த உணவுகள் உங்கள் முகத்தில் ஒரு புன்னகையை ஏற்படுத்துகின்றன. சூடான சாக்லேட்டுக்கு வரும்போது நான் ஒரு மூத்தவன். அதைக் கொண்டு நீங்கள் பல விஷயங்களைச் செய்யலாம். ”



அவரது மெனுவில் லாவெண்டர், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சிபொட்டில் போன்ற சுவைகளுடன் சாக்லேட்டை இணைக்கும் ஒன்பது கூர்மையான சூடான கோகோ பானங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு குவளையும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது. புரவலர்கள் மெனுவிலிருந்து ஒரு பானத்தை ஆர்டர் செய்யலாம் - அல்லது கோகோவின் ருசிக்கும் விமானத்தை வடிவமைக்கலாம் ($ 12- $ 14, கூர்மையானது அல்லது இல்லை).

சூடான சாக்லேட் குவளையை முழுமையாக்குவதற்கான காம்ப்பெல்லின் உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
குறைந்த தரம் வாய்ந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் குறைக்க வேண்டாம். காம்ப்பெல் சிறந்த சாக்லேட் மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறார் (நீங்கள் தட்டிவிட்டு கிரீம் நீங்களே செய்தால் இன்னும் சிறந்தது).

முழு பால் மற்றும் உயர் தர வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் (பேக்கிங் சாக்லேட் அல்லது கோகோ பவுடர்) பயன்படுத்தவும்.



அடர்த்தியான சுவர் குவளையில் பரிமாறவும், நீங்கள் பானத்தைத் தயாரிக்கும்போது அந்த குவளையை சூடான நீரில் நிரப்பவும் (மீண்டும் நிரப்புவதற்கு முன்பு தண்ணீரை காலி செய்ய மறக்காதீர்கள்). இந்த வழியில் பானம் அதன் வெப்பமான வெப்பநிலையை அதிக நேரம் பாதுகாக்கும்.

* பின்வருவது ஒயின் ஆர்வலர் இதழுக்காக பிரத்தியேகமாக ஆசிரியர் உருவாக்கிய ஒரு கூர்மையான சூடான கோகோ செய்முறையாகும். *

சூரிய உதயம்
காலை வழக்கமாக காபிக்கு அழைப்பு விடுகிறது, ஆனால் சாக்லேட்டின் மயக்கம் சில நேரங்களில் மிகவும் கவர்ச்சியூட்டுகிறது. இந்த கிராண்ட் மார்னியர் சூடான கோகோ பானத்தை வார இறுதி நாட்களில் கொடுங்கள்.

6 அவுன்ஸ் இறுதியாக நறுக்கிய பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்
2 கப் பால்
ஒரு ஷாட் எஸ்பிரெசோ (அல்லது ஒரு பிரஞ்சு அச்சகத்தில் 8 அவுன்ஸ் காபி காய்ச்சப்படுகிறது)
1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி கிராண்ட் மார்னியர்
தட்டிவிட்டு கிரீம்

சாக்லேட், பால், எஸ்பிரெசோ மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒரு சாஸ் பானையில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சில நிமிடங்கள் இணைக்கவும். கலவை சீராகும் வரை கலக்க ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தவும், எரியாமல் கவனமாக இருங்கள். கிராண்ட் மார்னியரைச் சேர்த்து ஒரு குவளையில் ஊற்றவும்.

தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மேலே பரிமாறவும்.

மேலும் காண்க: காதலர் தினத்திற்கான ஹாட் சாக்லேட் .