4 பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி இணைப்புகள், தோராயமாக நறுக்கப்பட்டவை
2 பன்றி இறைச்சி இதயங்கள், தரையில் அல்லது தோராயமாக நறுக்கப்பட்டவை
& frac12 கப் பெருஞ்சீரகம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
1 கப் வெள்ளை வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
& frac12 கப் கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
& frac14 கப் லீக், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
& frac14 கப் செலரி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
1 உப்பு குணப்படுத்தப்பட்ட நங்கூரம், ஊறவைக்கப்படுகிறது
& frac12 கப் புதிய (அல்லது உறைந்த) செப்ஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
1 கப் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
2 டீஸ்பூன் மிளகாய் செதில்களாக
& frac12 கப் அர்மாக்னாக்
1 கப் வெள்ளை ஒயின்
4 கப் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் பங்கு (அல்லது அனைத்து இயற்கை கடை வாங்கப்பட்டது), பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
& frac12 கப் ஹெவி கிரீம்
2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய முனிவர் மற்றும் வோக்கோசு
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், முடிக்க
பெக்கோரினோ ரோமானோ, புதிதாக அரைக்கப்பட்ட, முடிக்க

ஒரு சூடான கடாயில் பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி மற்றும் இதயங்களைப் பாருங்கள். வாணலியில் இருந்து அகற்றி வடிகட்டவும். அனைத்து காய்கறிகள், காளான்கள், நங்கூரம் மற்றும் மிளகாய் செதில்களாக மென்மையாக இருக்கும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வியர்வை. அர்மாக்னாக் உடன் டிக்ளேஸ் செய்து உலர்ந்த வரை குறைக்கவும். வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து பாதியாக குறைக்கவும். 2 கப் சிக்கன் ஸ்டாக் சேர்த்து, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒட்டும் வரை சமைக்கவும். மீதமுள்ள 2 கப் சிக்கன் பங்கு சேர்க்கவும். இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை, அரை மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். கனமான கிரீம் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் புதிதாக அரைத்த பெக்கோரினோ ரோமானோ ஆகியவற்றைக் கொண்டு முடிக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தா மீது பரிமாறவும். 8 க்கு சேவை செய்கிறது

மது பரிந்துரை:

பொது மேலாளர் / பான இயக்குனர் கார்ல் யார்க், பன்றி இறைச்சி இதயம் மற்றும் தொத்திறைச்சி ராகவுட் டிஷ் உடன் பொருந்துமாறு அல்சேஸிலிருந்து ஒரு ரைஸ்லிங் பரிந்துரைக்கிறார். 'நாங்கள் தற்போது வாலண்டைன்-சுஸ்லின் க்ளோஸ் லிபன்பெர்க் 2010 ஐ வழங்குகிறோம்' என்று யார்க் கூறுகிறார். இது 'மிகவும் சுவையான, சிறந்த இணைத்தல்' ஐ உருவாக்குகிறது.