Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

சூழல் நட்பு

பிழைகள் மற்றும் பிற கிரிட்டர்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களை எவ்வாறு சேமிக்கின்றன

இயற்கையோடு இணைந்து செயல்படுவது, அதற்கு எதிராக இல்லாமல், நிலையான, கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் விவசாயத்தின் மையக் கொள்கையாகும். இயற்கையின் இராணுவத்தை அவர்களுக்கு எதிராகப் போராடுவதை விட, நன்மை பயக்கும் வாழ்க்கை வடிவங்களைப் பயன்படுத்துவது இதில் அடங்கும். பூச்சிகள், முதுகெலும்புகள், பறவைகள் மற்றும் பாலூட்டிகள் அனைத்தும் திராட்சை மற்றும் சைடர் ஆப்பிள்களின் ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான பயிர்களை உற்பத்தி செய்வதில் ஆச்சரியமான சிறிய உதவியாளர்கள்.



மண்புழுக்கள்

ஆஸ்திரியாவின் கம்பாலில், பிரெட் லோமர் 2006 ஆம் ஆண்டில் அவரது திராட்சைத் தோட்டங்களை கரிம வேளாண்மைக்கு மாற்றினார். அந்த மாற்றத்தின் ஒரு பகுதி வனவிலங்குகளுக்கு கவர்ச்சிகரமான ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை உருவாக்கியது.

'உங்கள் திராட்சைத் தோட்டம், மரங்கள் மற்றும் புதர்களைச் சுற்றி உங்களுக்கு பலவிதமான பசுமை தேவை, அங்கு பூச்சிகள் வாழவும், இனப்பெருக்கம் செய்யவும், உணவளிக்கவும் முடியும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'வரிசைகளுக்கு இடையில் தாவரங்களும் முக்கியம். நீங்கள் இன்னும் எத்தனை பம்பல்பீக்கள் மற்றும் பட்டாம்பூச்சிகளைப் பார்க்கிறீர்கள் என்பதை விரைவாக உணருகிறீர்கள்.

“[பிரிட்டிஷ் பம்பல்பீஸ்] சிறிய, ஒப்பீட்டளவில் மென்மையான இனங்கள். அவர்கள் பூவுக்குள் நுழைந்து தங்கள் பாட்டம்ஸை அசைக்கிறார்கள். ” Ames ஜேம்ஸ் ஃபோர்ப்ஸ், இணை உரிமையாளர், லிட்டில் போமோனா ஆர்ச்சர்ட் & சிடரி

'ஆனால் அதைவிட முக்கியமானது கவர் பயிர்கள் மண்ணுக்கு என்ன செய்கின்றன' என்று லோய்மர் கூறுகிறார். “அவை இயற்கையான வாழ்க்கைச் சுழற்சியில் சிதைந்து சிதைவடைவதால், அவை மண்ணின் வாழ்க்கைக்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. தரையில் மேலே இருப்பதை விட [தரையில்] கீழே இன்னும் அதிகமாக நடக்கிறது. இது மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. ”



மண்புழுக்கள், குறிப்பாக, ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளருக்கு ஒரு சிறந்த கருவியை உருவாக்க முடியும்.

'அவை மண்ணின் ஆரோக்கியத்தின் சிறந்த குறிகாட்டிகளாகவும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாகவும் இருக்கின்றன, ஏனென்றால் அவை தாவரப் பொருள்களைக் குறைக்க உதவுவதன் மூலம் விலைமதிப்பற்ற மட்கியத்தை உருவாக்குகின்றன,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'அவை நிமிட சுரங்கங்களையும் விட்டுச்செல்கின்றன, இதனால் மழைநீர் நுழைவதை எளிதாக்குகிறது [மற்றும்] மண்ணில் தக்கவைக்கப்படுகிறது, மேலும் கொடிகள் மூலம் தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்வதை மெதுவாக்கி, ஆரோக்கியமான விநியோகத்தை உருவாக்குகிறது.'

திராட்சைத் தோட்டங்களில் தாவரங்கள் குறைவாக இருக்கும் பிற பிராந்தியங்களில், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் வெவ்வேறு நடவடிக்கைகளை எடுக்கிறார்கள். செங்குத்தான, ஸ்டோனி மொசெல் திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஏராளமான “பூச்சி ஹோட்டல்கள்” உள்ளன - வெற்று மூங்கில் கரும்புகள், குச்சிகள் மற்றும் வெற்று-வெளியே செங்கற்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கூட்டங்கள், அங்கு நன்மை பயக்கும் பூச்சிகள் கூடு, இனப்பெருக்கம் மற்றும் பெருக்கக்கூடியவை.

பூச்சி ஹோட்டல் மோசல்

மோசலில் பூச்சி “ஹோட்டல்”.

பம்பல்பீஸ்

சுசன்னா மற்றும் ஜேம்ஸ் ஃபோர்ப்ஸ் இயக்குகிறார்கள் லிட்டில் போமோனா பழத்தோட்டம் & சிடரி இங்கிலாந்தின் ஹியர்ஃபோர்ட்ஷையரில், அவர்கள் ஆங்கில குலதனம் ஆப்பிள் வகைகளிலிருந்து கரிம சைடரை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்.

'எங்களிடம் நான்கு வகையான ஆப்பிள் உள்ளது: எல்லிஸ் பிட்டர், ஹாரி மாஸ்டர்ஸ் ஜெர்சி, டேபினெட் மற்றும் ஃபாக்ஸ்வெல்ப் என்று அழைக்கப்படும் மிகவும் மதிப்புமிக்க கசப்பான கூர்மையான வகை' என்று சுசன்னா கூறுகிறார். “ஆப்பிள்கள், திராட்சைப் பழங்களைப் போலன்றி, சுய மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யாது. ஃபாக்ஸ்வெல்ப் பூக்கள் மற்ற வகைகளை விட முந்தையவை என்பதால், எங்களுக்கு சில உதவி தேவை என்பதை நாங்கள் உணர்ந்தோம். ”

தேனீக்கள் போன்ற நன்மை பயக்கும் பூச்சிகள் அறிவார்ந்த விவசாயத்தின் ஒரு பகுதியாகும் - அவை ஆன்லைனில் கூட ஆர்டர் செய்யப்படலாம். லிட்டில் போமோனா ஆர்ச்சர்ட் & சிடெரி சுமார் 300 பூர்வீக பிரிட்டிஷ் பம்பல்பீக்களின் பெட்டியைப் பெற்றது ( பாம்பஸ் டெரெஸ்ட்ரிஸ் ஆடாக்ஸ் ) அவர்களின் ஃபாக்ஸ்வெல்ப் மரங்களை மகரந்தச் சேர்க்க உதவும்.

தேனீக்களின் ஜேம்ஸ் கூறுகிறார்: “அவை சிறியவை, ஒப்பீட்டளவில் கீழ்த்தரமான இனங்கள். 'அவர்கள் பூவுக்குள் நுழைந்து தங்கள் பாட்டம்ஸை அசைக்கிறார்கள்.'

குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை: தேனீ வளர்ப்பவர்களும் மதுபான தயாரிப்பாளர்களும் எவ்வாறு இணைந்து செயல்படுகிறார்கள்

கொள்ளையடிக்கும் பூச்சிகள்

கொள்ளையடிக்கும் மைட்

கொள்ளையடிக்கும் மைட்.

இத்தாலியின் டஸ்கனியில், வேளாண் விஞ்ஞானி கியுலியோ கார்மாஸி பண்டைய போடெர் காக்லியோல் , சிறிய கொள்ளையடிக்கும் பசியின்மையைப் பயன்படுத்துகிறது பைட்டோசைடே திராட்சைத் தோட்ட பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்த பூச்சிகள். அவை சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் சிலந்திப் பூச்சிகளை விழுங்குகின்றன ( டெட்ரானிச்சிடே ) இது செடி கொடிகளை உண்ணும், இது இலைகள் மற்றும் தளிர்களை சேதப்படுத்தும், மேலும் ஒளிச்சேர்க்கையை கடுமையாக தடுக்கிறது. இது கார்மாஸ்ஸி தனது திராட்சைத் தோட்டத்தில் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க அனுமதிக்கிறது.

கார்மாஸி ஆரம்பத்தில் சிறிய காகிதப் பைகளில் விற்கப்பட்ட பூச்சிகளை வாங்க வேண்டியிருந்தது.

'எங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களில் பைட்டோசெய்டை அறிமுகப்படுத்திய இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, நாங்கள் இனி அவற்றை வாங்க வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் அவை ஆதிக்கம் செலுத்தும் இனங்களாக மாறிவிட்டன' என்று கார்மாஸி கூறுகிறார். 'திராட்சைத் தோட்டத்தில் முடிந்தவரை சிக்கலான ஒரு சுற்றுச்சூழல் அமைப்பைப் பாதுகாக்க முயற்சிக்கிறேன், தன்னிச்சையான இடை-வரிசை கவர் பயிர் பராமரிப்பதன் மூலமும், மாற்று வரிசைகளில் புல் வெட்டுவதன் மூலமும், பூவில் இருக்கும் போது புல் வெட்டுவதைத் தவிர்ப்பதன் மூலமும், அதனால் அவர்கள் வாழ்விடத்தை உகந்ததாக அனுபவிப்பார்கள் பிழைப்பு. '

“ஒவ்வொரு கோழியும் ஒரு நாளைக்கு 20 முதல் 30 அந்துப்பூச்சிகளை சாப்பிடும். இவை ஒவ்வொன்றும் ஐந்து தலைமுறை பிழைகள் வரை உருவாக்கும், எனவே திரட்டப்பட்ட விளைவு மிகப்பெரியதாக இருக்கும். அதனால்தான் ஒவ்வொரு திராட்சைத் தோட்டத்திலும் எங்களிடம் கோழிகள் உள்ளன, மேலும் அந்துப்பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்த எந்த இரசாயனங்களும் தேவையில்லை. ” Nd ஆண்ட்ரேஸ் கில்மோர், உலகளாவிய விற்பனை இயக்குனர், எமிலியானா வைன்யார்ட்ஸ்

கொள்ளையடிக்கும் குளவிகள்

ரெமி கிரெஸர் , வடகிழக்கு பிரான்சில் அல்சேஸில் உள்ள ஆண்ட்லாவில் திராட்சை பயிரிடுகிறார் ட்ரைகோகிராம்மா , அல்லது 1980 களில் இருந்து அவரது திராட்சைத் தோட்டங்களில் பூச்சிக்கொல்லிகளுக்குப் பதிலாக “கொலையாளி” குளவிகள். இந்த சிறிய குளவிகள் பயிர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற பூச்சிகளின் முட்டைகளில் முட்டைகளை இடுகின்றன, மேலும் அவை குஞ்சு பொரிப்பதற்கு முன்பு அவற்றைக் கொல்லும். இந்த பூச்சிகளில் திராட்சை அந்துப்பூச்சிகளும் உள்ளன, அவற்றின் லார்வாக்கள் கொடியின் மொட்டுகள் மற்றும் இலைகளுக்கு உணவளிக்கின்றன மற்றும் பெரும் சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

உள்ளூர் பள்ளத்தாக்கு முழுவதும் குளவிகள் ஒரு வகுப்புவாத முயற்சியாக மாறிவிட்டதாக கிரெஸர் கூறுகிறார். அனைத்து திராட்சை மற்றும் பழ விவசாயிகளும் இப்போது பூச்சிக்கொல்லிகளைத் தவிர்க்கிறார்கள், அவை பிழைகள் கொல்லும், அவை நன்மை பயக்கிறதா இல்லையா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல்.

'உண்மையில், ஆப்பிள், பிளம்ஸ், செர்ரி, திராட்சை மற்றும் ஹெட்ஜெரோஸ் மற்றும் புல்வெளிகளின் எங்கள் பள்ளத்தாக்கு பாலிகல்ச்சர் ட்ரைக்கோகிராமாவின் தொடர்ச்சியான மக்கள் தொகையை ஆதரிக்கிறது' என்று கிரெஸர் கூறுகிறார். 'அவை இப்போது நமது உயிரியல் சுழற்சியின் ஒரு பகுதியாகும்.'

சேவல் எமிலியா திராட்சைத் தோட்டங்கள் சிலி

சிலியின் எமிலியா திராட்சைத் தோட்டங்களில் சேவல்.

கோழிகள் மற்றும் சேவல்கள்

'2000 களின் முற்பகுதியில் பயோடைனமிக்ஸுடன் தொடங்கியபோது வனவிலங்குகளை எங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒருங்கிணைக்கத் தொடங்கினோம்' என்று உலகளாவிய விற்பனை இயக்குனர் ஆண்ட்ரேஸ் கில்மோர் கூறுகிறார் எமிலியானா திராட்சைத் தோட்டங்கள் சிலியில். 'நாங்கள் மாடுகளையும் குதிரைகளையும் அவற்றின் உரத்தைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினோம், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட பிழையை நாங்கள் அறிமுகப்படுத்தியவுடன் அவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவதில் கோழிகள் எவ்வளவு பயனுள்ளவை என்பதை நாங்கள் உணர்ந்தோம்.'

பிழை, கொடியிலிருந்து பர்ரிட்டோ, அல்லது கொடியின் அந்துப்பூச்சி, ஒரு உண்மையான பூச்சி. அதன் லார்வாக்கள் கொடியின் வேர்களை உண்கின்றன, அவை குஞ்சு பொரித்தவுடன், அவை கொடியின் மீது ஏறி தளிர்களை விழுங்குகின்றன. 'கோழிகள் லார்வாக்கள் மற்றும் அந்துப்பூச்சிகள் இரண்டையும் சாப்பிடுவதில் மிகவும் நல்லது' என்று கில்மோர் கூறுகிறார்.

இது மிகவும் வெற்றிகரமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, எமிலியானா இப்போது அதன் அனைத்து திராட்சைத் தோட்டங்களிலும் மொபைல் சிக்கன் கூப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கோழிகள் காலையில் விடுவிக்கப்பட்டு நாள் முழுவதும் சுதந்திரமாக சுற்றித் திரிகின்றன.

'ஒவ்வொரு கோழியும் ஒரு நாளைக்கு 20 முதல் 30 அந்துப்பூச்சிகளை சாப்பிடும்' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இவை ஒவ்வொன்றும் ஐந்து தலைமுறை பிழைகள் வரை உருவாக்கும், எனவே திரட்டப்பட்ட விளைவு மிகப்பெரியதாக இருக்கும். அதனால்தான் ஒவ்வொரு திராட்சைத் தோட்டத்திலும் எங்களிடம் கோழிகள் உள்ளன, மேலும் அந்துப்பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்த எந்த இரசாயனங்களும் தேவையில்லை. ”

கோழிகள் சமீபத்தில் வாத்துக்கள் மற்றும் கினிஃபோல் மந்தைகளால் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. தொழிலாளர்கள் ஒவ்வொரு இரவும் கோழிகள் கூட்டுறவுக்குத் திரும்புவதை உறுதிசெய்கிறார்கள், அதனால் அவர்கள் நரிகளுக்கு இரையாக மாட்டார்கள். பதிலுக்கு, கோழிகள் புதிய முட்டைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன.

ஆடுகள்

லேடிபக்ஸ் போன்ற பூச்சிகளின் நன்மைகள் நன்கு அறியப்பட்டிருந்தாலும், அந்த உதவிகரமான அளவுகோல்களில் ஒன்று அதன் 2-3 ஆண்டு ஆயுட்காலத்தில் 5,000 அஃபிட்களை விழுங்கிவிடும்-நான்கு கால் விலங்குகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கலிபோர்னியாவின் சோனோமா கவுண்டியில் உள்ள மாபோரோஷி திராட்சைத் தோட்டம் (டெலோச்சில் நியமிக்கப்பட்ட பினோட் நொயர் திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒன்று போய்செட் சேகரிப்பு ), 2010 முதல் பேபிடோல் சவுத் டவுன் ஆடுகளுக்கு தாயகமாக உள்ளது.

'குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலும், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலும், அவை கொடிகளின் வரிசைகளில் சுற்றித் திரிகின்றன மற்றும் கவர் பயிரைக் குறைக்கின்றன' என்று போய்செட் சேகரிப்பின் தகவல் தொடர்பு மேலாளர் மேகன் லாங் கூறுகிறார். 'அவை களைகளை சாப்பிடுவதன் மூலமும், இயற்கை கருத்தரித்தல் மூலமாகவும், பொதுவான முழுமையான பயோடைனமிக் விவசாயத்தின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதன் மூலமும் பங்களிக்கின்றன.'

இங்கிலாந்தில் உள்ள நைடிம்பரின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்து கடன் வாங்கிய ரோம்னி ஆடுகளின் மந்தைகளிலிருந்து வருடாந்திர வருகையைப் பெறுகின்றன. 'அவை புல் மற்றும் களைகளை குறைவாக வைத்திருக்கின்றன மற்றும் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களை நிரப்புகின்றன' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளர் பிராட் கிரேட்ரிக்ஸ் கூறுகிறார்.

'இதற்கிடையில் நாங்கள் கூட்டாளர்களான விவசாயிகள் குளிர்காலத்தில் தங்கள் வயல்களை ஓய்வெடுக்க ஒரு வாய்ப்பைப் பெறுகிறார்கள், எனவே இரு திசைகளிலும் நன்மை இருக்கிறது. தவிர, செம்மறி ஆடுகள் திராட்சைத் தோட்டங்களைப் பற்றி சுற்றித் திரிவதைப் பார்க்கும்போது மகிழ்ச்சி. இப்போது அவர்கள் ஆட்டுக்குட்டி பருவத்திற்காக தங்கள் பண்ணைகளுக்குத் திரும்பியுள்ளனர். ”

இந்த அனைத்து ஒயின் ஆலைகளாலும் எடுக்கப்பட்ட விவசாயத்திற்கான அணுகுமுறை நிதி ரீதியாகவும், சுற்றுச்சூழல் ரீதியாகவும் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, மேலும் இதுபோன்ற முடிவுகளை எடுப்பதில் உள்ள மகிழ்ச்சி ஒரு செறிவூட்டலாகும்.