வெளிநாட்டு ஜாண்ட்கள் நிச்சயமற்ற நிலையில் இருப்பதால், பலர் விமான டிக்கெட் வாங்காமல் தங்கள் வாழ்க்கை அறையில் இருந்து தப்பிக்க வழிகளை நாடுகிறார்கள்.

தங்குமிடத்தின் கலை குறித்த கூடுதல் யோசனைகளுக்கு மது விடுமுறை , எடையுள்ள தொழில் வல்லுநர்களைக் கேட்டோம்.

சமையலறையில்

ஒரு பிரபல சமையல்காரர், தொலைக்காட்சி ஆளுமை மற்றும் எழுத்தாளர், அமண்டா வெள்ளிக்கிழமை நிச்சயமாக உணவகங்களை கொண்டு செல்வதில் புதியவரல்ல, அவரும் சேர்க்கப்பட்டார். வாகனம்? மறக்கமுடியாத சமையல் அனுபவங்கள்.

'நாங்கள் அனைவரும் எங்கள் பாதுகாப்பான குமிழ்களில் இருப்பதால், பயணத்திற்கான எனது வழி சமைப்பதே, ஒரு பயணத்தில் என் உணர்வுகளை எடுத்துக்கொள்வது' என்று அவர் கூறுகிறார். அவர் புதிய பாஸ்தா தயாரிக்க விரும்புகிறார். “நான் சமீபத்தில் என்னை அழைத்துச் சென்றேன் இத்தாலி என் சமையலறையை விட்டு வெளியேறாமல். '

அவர் ஒரு போலோக்னீஸ் சாஸை உருவாக்கி, புதிய டேக்லியாடெல்லைத் தயாரித்தார், பின்னர் திறந்த ஒரு லாம்ப்ருஸ்கோ மோடேனாவிலிருந்து.

'லாம்ப்ருஸ்கோவின் சிக்கலான நேர்த்தியை அனுபவித்துக்கொண்டிருக்கும்போது, ​​பொட்டலத்திலிருந்து நறுமணமுள்ள மோர்டடெல்லா துண்டுகளை நான் சாப்பிட்டேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நான் ஒரு கணம் கண்களை மூடிக்கொண்டேன் ... நான் போலோக்னாவில் இருந்தேன்.'

ஸ்காட் புல், இணை உரிமையாளர் மற்றும் புரவலன் நிலையான ஒயின் சுற்றுப்பயணங்கள் இல் செயிண்ட் பார்பரா , கலிபோர்னியா , ஏரியா ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர் வீடுகளுக்கு தனியார் ஓட்டுநர் சுற்றுப்பயணங்களைத் தனிப்பயனாக்குகிறது. இதைச் செய்ய முடியாதவர்களுக்கு சாண்டா யினெஸ் இருப்பினும், ஆன்லைனில் பாட்டில்களை ஆர்டர் செய்ய அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.

“எஸ்டேட் சிராவை குடிக்கவும் லார்னர் ஒயின்கள் ஒரு தட்டுடன் சாண்டா மரியா முழு உடல் சாண்டா பார்பரா அனுபவத்திற்காக ட்ரை-டிப் மற்றும் பின்கிட்டோ பீன்ஸ், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

புகைப்படம் பென்னி டி லாஸ் சாண்டோஸ்

பேச்சாளர்கள் மூலம்

உங்கள் தட்டில் மற்றும் உங்கள் கண்ணாடியில் உள்ளவை அவற்றின் சொந்த இணையதளங்களை வழங்கும்போது, ​​உணவு, ஒயின் மற்றும் இசை ஆகியவற்றின் கலவையால் உருவாக்கப்பட்ட சினெர்ஜி மறுக்க முடியாதது. அது எடுக்கும் “இடம்” என்பது ஒரு மகிழ்ச்சியான நிலைதான்.

ஃப்ரீடாக் இளஞ்சிவப்பு குமிழியை சமைக்கும் போது மற்றும் சமைக்கும்போது ட்யூன்களை வெடிக்க விரும்புகிறார்.

'இந்த வகை என் மனநிலையைப் பொறுத்தது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நான் லெட் செப்பெலின், ஃபூ ஃபைட்டர்ஸ் மற்றும் என் ஃபேவ், நதானியேல் ராடெலிஃப் & தி நைட் ஸ்வெட்ஸுடன் ஆல்-அவுட் ராக் என் ரோலில் செல்வேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். இருப்பினும், எந்த டிஸ்கோ மற்றும் ஆர் அண்ட் பி கிளாசிக்ஸும் அவளை நடனமாடவும் பாடவும் தூண்டுகின்றன.

நீங்கள் ஒரு நகர்வை உடைக்க விரும்புவது குறைவு என்றாலும், பாட்காஸ்ட்கள் மற்றொரு விருப்பத்தை வழங்குகின்றன. காளை கேட்கிறது ஆசை நிலம் , 'வேடிக்கை, சாகச மற்றும் அபத்தத்தின் கதைகள்' வழங்கும் ஒரு வரலாற்று போட்காஸ்ட். மேட்லைன் பற்றிய ஒரு சிறிய கண்ணோட்டம், ஒரு சிறிய பிரஞ்சு கேக், ஒரு தொகுதியை சுட அவரைத் தூண்டியது.

ப்ரீ எம். ஸ்டாக், மாஸ்டர் ஆஃப் ஒயின் மற்றும் கல்வி மேலாளர் ஒரேகான் ஒயின் போர்டு , வினோவில் கவனம் செலுத்துகிறது. அவர் லெவி டால்டனுடன் இணைகிறார் நான் அதற்கு குடிப்பேன்! மது உற்பத்தியில் பாட்டில்கள் மற்றும் ஆழமான டைவ்ஸின் பின்னால் உள்ள ஆளுமைகளுடன் வெளிப்படையான உரையாடல்களுக்கு.

பக்கத்தில்

அவளுடைய சுவர்களைத் தாண்டி பயணிக்க, செவோன் பந்து , நிறுவனர் அழுக்கு முள்ளங்கி பயண நிறுவனம் , புத்தகங்களுக்கு மாறுகிறது. ஒரு சமீபத்திய தேர்வு இருந்தது அழுக்கு வழங்கியவர் பில் புஃபோர்ட். 'நான் பல முறை பேக்கரிக்குச் சென்றிருக்கிறேன், மெமரி லேன் பயணத்தை நான் ரசிக்கிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஜெஃப் ஹார்டிங், நியூயார்க் நகரத்தின் ஒயின் இயக்குனர் வேவர்லி இன் , ஒரு சிறிய தப்பிக்கும் தன்மைக்காக பக்கத்தையும் பார்க்கிறது.

ஏழை மனிதனின் இரண்டு முட்டை பாஸ்தா மாவை செய்முறை

கடந்த ஆண்டில், அவர் இரண்டாம் உலகப் போரின் காலத்து பிரான்சைப் பற்றிய புத்தகங்களைத் தேடினார். அவர் பரிந்துரைக்கிறார் விமான சேவை வழங்கியவர் ஜூலி ஓரிங்கர், நாட்டின் தெற்கிலும், ஷாம்பெயின் அடிப்படையிலும் அமைக்கப்பட்டுள்ளது ஒயின் தயாரிப்பாளரின் மனைவி வழங்கியவர் கிறிஸ்டின் ஹார்மல் மற்றும் போர்டியாக்ஸில் மரணம் வழங்கியவர் ஆலன் மாஸி. எல்லோரும் 'நம் காலத்தில் விஷயங்களை இன்னும் தாங்கக்கூடியதாக ஆக்கியிருக்கிறார்கள்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

திரையில்

மற்றவர்கள் மனதளவில் வெளியேற உதவுவார்கள் என்ற நம்பிக்கையில், ஹார்டிங் தனது இன்ஸ்டாகிராம் தொடரான ​​வைன்யார்ட் அரட்டைகள் வழியாக கொடிகளுக்குள் ஒரு போர்ட்டலைத் திறக்கிறார்.

“நான் செய்த மிகச் சிறந்த [இன்ஸ்டாகிராம் லைவ்] நேர்காணல்களில் ஒன்று உரிமையாளரான ஹெலா மன்சூருடன் ஒரு மெய்நிகர் நடைபயணமாகும். போர்டோ வாக்கிங் டூர்ஸ் ,' அவன் சொல்கிறான்.

முந்தைய பயணத்தில் ஹார்டிங் அவளைச் சந்தித்தார், மேலும் ஒரு மெய்நிகர் நடைப்பயணத்தை ஒன்றாகச் செய்வது வேடிக்கையாக இருக்கும் என்று நினைத்தார். குறிப்பிட்ட கட்டண மெய்நிகர் ஒயின் சுரண்டல்களைத் தேட, அவர் சரிபார்க்க பரிந்துரைக்கிறார் Airbnb’s புதிய ஆன்லைன் அனுபவங்கள்.

ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோயின் போது வீட்டுப் பெயராக மாறியுள்ள ஆன்லைன் கான்பரன்சிங் தளமான ஜூம், கை நாற்காலி பயணத்தை எளிதாக்க உதவும். சோம்லியர் மற்றும் சுவை தயாரிப்பாளர் ஆண்ட்ரே ஹூஸ்டன் மேக் தனது சொந்த கருத்தரங்குகளுக்காகவும் மற்றவர்களுடன் சேரவும் தவறாமல் பயன்படுத்துகிறார். நடத்திய வரவேற்புரைகள் லார்க்மீட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் அவருக்கு பிடித்த ஒன்று.

பல ஒயின் ஆலைகள் வழிகாட்டப்பட்ட மெய்நிகர் சுவைகள் அல்லது பிற ஊடாடும் நிகழ்வுகளையும் வழங்குகின்றன. ஒரேகான் ப்ரூக்ஸ் ஒயின் உதாரணமாக, ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்களை மையமாகக் கொண்டு ஆழமான டைவ் வரையிலான சுவைகளை வழங்குகிறது வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு .

பங்கேற்பாளர்களின் வேண்டுகோளின் பேரில் ருசிக்கும் நேரங்கள் அமைக்கப்பட்டிருப்பதால், நிர்வாக இயக்குனர் ஜானி ப்ரூக்ஸ் ஹூக் முன்பை விட ப்ரூக்ஸின் மதுவை அணுகுவதை எளிதாக்குகிறார்.