ஹே நீ. ஆம், நீங்கள், அங்கே அந்த காக்டெய்லை ஈரமான காகித வைக்கோலுடன் பருகுகிறீர்கள். நீங்கள் ஒரு அழகான அறிவொளி குடிப்பவர் என்று நினைக்கிறீர்கள், இல்லையா? நீங்கள் ஆதாரம் சூழல் நட்பு ஆவிகள் , கரிம, உள்ளூர் பொருட்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும், மேலும் நீங்கள் சொந்தமாக தயாரிக்கவும். மற்றும், நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் வைக்கோல் பயன்படுத்தி இறந்து பிடிபட மாட்டீர்கள்.

ஆனால் நான் கேட்க வேண்டும்: நீங்கள் இன்னும் அலங்கரிக்கிறீர்களா? காக்டெய்ல் ? ஓ, உண்மையில்? நீங்கள் இன்னும் சிட்ரஸ் பழத்தோல்கள் மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் ஹல் செய்யப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்களா? உண்மையாக? அது எவ்வளவு வீண் என்று நீங்கள் கேள்விப்படவில்லையா? உங்கள் ஜின் மற்றும் டானிக்கில் உள்ள சுண்ணாம்புக் குடை நீங்கள் சுற்றுச்சூழலைப் பற்றி கவலைப்படாத ஒரு பயங்கரமான நபர் என்பதைக் குறிக்கலாம். குறைந்தபட்சம், அதாவது, ஃபுட் & ஒயின் சமீபத்திய கட்டுரையின்படி, “ உங்கள் காக்டெயிலில் உள்ள எலுமிச்சை துண்டு பருவநிலை மாற்றத்திற்கு அதன் நியாயமான பங்கை விட அதிகமாக பங்களிக்கிறது .'

நீயும் விரும்புவாய்: பார்டெண்டர் அடிப்படைகள்: உங்களுக்கு உண்மையில் ஒரு அழகுபடுத்த வேண்டுமா?

'பார்டெண்டர்கள் தங்கள் சொந்த காஸ்ட்ரோனமிக் மன அமைதிக்காக அதிகப்படியான அலங்கரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் அலங்காரங்களிலிருந்து விலகிச் செல்கிறார்கள், ஆனால் இந்த அக்கவுட்டர்கள் உணவு கழிவுகளில் நியாயமான பங்கை விட அதிகமாக பங்களிக்கின்றன' என்று லூசி சைமன் வெளியீட்டிற்காக எழுதுகிறார்.

வெளிப்படையாக, காக்டெய்ல் வட்டாரங்களில் வளர்ந்து வரும் அழகுபடுத்தும் பின்னடைவு உள்ளது. ஆதாரமாக, உணவு & மது அதன் உரிமையாளரான கோடி ப்ரூட் உட்பட சில அலங்கார எதிர்ப்பாளர்களுடன் பேசினார் லிபர்டைன் நியூயார்க் நகரில். 'காக்டெய்ல் அழகுபடுத்துவதில் எனக்கு வலுவான நிலைப்பாடு உள்ளது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நான் எந்த விதமான அலங்காரத்தையும் கடுமையாக எதிர்க்கிறேன்.'

அதே போல், கலம் ஃப்ரேசர், ஜீரோ-வேஸ்ட் ஸ்பிரிட்ஸ் பிராண்டின் பிராண்ட் தூதராக உள்ளார். நிராகரிக்கப்பட்ட ஆவிகள் . கடந்த கோடையில் டேல்ஸ் ஆஃப் தி காக்டெய்ல் நிகழ்ச்சியில், அவர் பார்வையாளர்களிடம் எலுமிச்சை அலங்காரத்தில் இருந்து ஒரு கிலோகிராம் கழிவுகள் 'ஒரு காரில் 20 நிமிட பயணம் செய்யும் அதே அளவு கார்பன் உமிழ்வுகள்' என்று கூறினார். உணவு & மது . (இந்தப் புள்ளிவிவரத்திற்கான ஆதாரம் எங்கிருந்து வந்தது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் சரி.) நிராகரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழத் தோல்கள், அழுத்தப்பட்ட திராட்சை தோல்கள் கொண்ட ஓட்கா மற்றும் காபி பெர்ரிகளின் தூக்கி எறியப்பட்ட பழங்களால் செய்யப்பட்ட வெர்மவுத் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நிராகரிக்கப்பட்ட ஸ்பிரிட்கள் ஒரு ரம் தயாரிக்கின்றன.

உணவுக் கழிவுகளைக் குறைக்கும் ஒட்டுமொத்த முயற்சியின் ஒரு பகுதியாக, கடந்த சில வருடங்களாக அழகுபடுத்தல் எதிர்ப்பு உற்சாகம் அதிகரித்து வருகிறது. ஏ அலங்காரம் இல்லை இன்ஸ்டாகிராம் கணக்கு அழகுபடுத்தல்களை 'பானங்களின் வோக்கோசு' என்று அழைக்கிறது. 2019 இல், தி வாஷிங்டன் போஸ்ட் அறிவித்தார்: 'காக்டெய்ல் அழகுபடுத்தல்கள் ஒரு வீணாகும். இந்த மதுக்கடைக்காரர்கள் அதைப் பற்றி ஏதாவது செய்ய விரும்புகிறார்கள்.

இப்போது, ​​​​காலநிலை மாற்றத்தைப் பற்றி ஏதாவது செய்வதற்கான எந்தவொரு முயற்சியையும் நாம் அனைவரும் பாராட்ட முடியும் என்று நான் நம்புகிறேன். மேலும், கடந்த தசாப்தத்தில் பல காக்டெய்ல் அலங்காரங்கள் கேலிக்குரிய ஒன்றாக உருவாகியுள்ளன: நீரிழப்பு பழம்; மூலிகைகளின் தண்டுகள்; பருத்தி மிட்டாய்; கம்மி மிட்டாய்; அந்த முட்டாள் சிறிய துணிமணிகள். அலங்கரித்தல் இல்லாத இயக்கம் செய்யும் அனைத்தும் அந்த முட்டாள்தனங்களில் சிலவற்றைக் கட்டுப்படுத்தினால், அது அதன் வேலையைச் செய்திருக்கும்.

அலங்காரத்திற்கு எதிரான பிரிவு நிச்சயமாக அதன் இதயத்தை சரியான இடத்தில் கொண்டுள்ளது. ஆனால், ஆரஞ்சு நிற ஆப்புகளை துறப்பதன் மூலம் நான் கிரகத்தை காப்பாற்றி இருக்கலாம் என்ற வாதம் நெக்ரோனி எனக்கு கொஞ்சம் தட்டையாக இருக்கிறது.

நீயும் விரும்புவாய்: இன்ஸ்டாகிராம் எப்படி தெளிவான-பனி போக்கைத் தூண்டியது

முதலாவதாக, உணவுக் கழிவுகளின் மிகக் கடுமையான குற்றவாளிகள் பல்பொருள் அங்காடிகள், உணவகங்கள், உணவுப் பதப்படுத்தும் ஆலைகள், தொழிற்சாலைப் பண்ணைகள் மற்றும் தேவையைப் பொருட்படுத்தாமல் அதிக உற்பத்திக்கு மானியம் வழங்கும் விவசாயக் கொள்கைகள். உணவுக் கழிவுகளின் ஆதாரமாக அழகுபடுத்தும் பொருட்களைப் பார்ப்பதற்கு முன், ஒரு மதுக்கடைக்காரர் அவர்கள் சேமித்து வைத்திருக்கும் மதுபானங்கள் எவ்வாறு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்பதை உன்னிப்பாகக் கவனிப்பார் என்று நம்புகிறேன். நீங்கள் சுண்ணாம்புத் தோலை அலங்கரித்தாலும், ஒரு பெரிய பன்னாட்டு பிராண்டின் சாராயத்தைக் கொண்டு ஒரு பான செய்முறையை உருவாக்கினால், அது கேள்விக்குரிய சுற்றுச்சூழல் அல்லது தொழிலாளர் பதிவைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் - அது எனக்கு கொஞ்சம் தவறாகத் தெரிகிறது.

இரண்டாவதாக, அழகுபடுத்தலில் பழங்கள் வீணாகாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய ஏராளமான வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் மிகவும் வரையறுக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் மெனுவை வழங்கலாம் அல்லது ஒரு காக்டெய்லில் தோல்கள், மற்றொன்றில் சாறு மற்றும் ஒருவித டிஞ்சரில் தோல்கள் அல்லது கூழ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். 'அலங்காரம் இல்லை' என்பது கொஞ்சம் வித்தை போல் தெரிகிறது.

முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், ட்விஸ்ட்கள், குடைமிளகாய்கள், உப்பிடப்பட்ட விளிம்புகள், ஆலிவ்கள், செர்ரிகள் போன்றவை கிளாசிக் காக்டெய்ல்களில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. சில பானங்களில் அவை விருப்பமானவை அல்ல, அவை உண்மையான பொருட்கள். பல நவீன கலவை வல்லுநர்கள் குடி சூழலை மைக்ரோ லெவலுக்குக் கட்டுப்படுத்த விரும்புகிறார்கள் என்பதை நான் புரிந்துகொள்கிறேன். ஒரு வாடிக்கையாளர் தங்கள் ஹைபாலில் எவ்வளவு சிட்ரஸ் பழங்களை கசக்கிவிட வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்வதை சிலர் விரும்ப மாட்டார்கள்.

இறுதியில், அலங்கரிப்பு எதிர்ப்பு இயக்கம் நனைந்த காகித வைக்கோல்களைப் போலவே கேலிக்குரியதாக இருக்கும். போன்ற மீம்ஸ்களை நாம் அனைவரும் பார்த்திருக்கிறோம் இது , இது மற்றும் இது . புதிய காகித வைக்கோலை 'நோ அழகுபடுத்த வேண்டாம்'.

---

ஒயின் ஆர்வலர் மீது ஜேசன் வில்சனைப் பின்தொடர்ந்து கிளிக் செய்யலாம் இங்கே ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட் லென்ஸ் மூலம் உணவு, பயணம் மற்றும் கலாச்சாரம் பற்றிய வழக்கமான அனுப்புதல்களைப் பெறுவதற்காக, அவருடைய அன்றாட குடிப்பழக்க செய்திமடலுக்கு குழுசேரவும்.