பல வருடங்களுக்குப் பிறகு அங்கு வாழ்ந்து சுற்றி வந்தேன் இத்தாலி ஒரு அமெரிக்கராக, மதுவைப் புரிந்து கொள்ள முயற்சிக்கையில், சில முக்கிய-இன்னும் எதிர்பார்க்காத- பழக்கங்கள் என் மீது தேய்க்கப்பட்டன. மிகப் பெரியது: இட்லியைப் போல மதுவை எப்படிக் குடிப்பது. ஒரு இத்தாலியரிடம் கேட்டால், அதற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சடங்கு மற்றும் ஒழுங்கு உள்ளது. நான் செய்யவில்லை. ஆனால் நான் சந்தித்த ஒவ்வொரு மது தயாரிப்பாளரிடமும் நான் கேட்டிருக்கலாம் பீட்மாண்ட் செய்ய புக்லியா , 'நாங்கள் மது அருந்தும்போது அமெரிக்கர்கள் தவறு செய்கிறார்கள் என்று நீங்கள் நினைக்கும் ஒரு விஷயம் என்ன?' நான் கேட்காத கேள்விக்கு அவர்கள் எப்படி பதிலளித்தார்கள் என்பது இங்கே.

உட்காரு

ஒரு நாற்காலியைப் பிடிக்கவும். வேறு எங்கும் இருக்க முடியாது , அவர்கள் மன்றாடலாம். உட்கார்ந்து, நிதானமாக, கண்ணாடியில் உள்ளவை உங்களை உள்ளே இழுக்கட்டும்.

ஒரு கண்ணாடி?

அவர்களின் பிரெஞ்சு அண்டை நாடுகளைப் போலல்லாமல், இத்தாலியர்கள் ஆஸ்திரியர்கள் மற்றும் ஜெர்மானியர்களின் கண்ணாடி தயாரிக்கும் திறமைகளை முழுமையாக ஏற்றுக்கொண்டனர். சுற்றி ஒயின் இருந்தால், மேசையில் சரியான ஸ்டெம்வேர் இல்லாமல் இருக்காது என்று நான் உத்தரவாதம் அளிக்கிறேன். (நீங்கள் உள்வாங்காத வரை பார்பெரா -அப்போது தாத்தாவின் தண்ணீர் கண்ணாடி நன்றாக இருக்கிறது.)

நண்பர்கள்

ஒரு நல்ல மது பாட்டிலை விட சிறந்தது எது? நண்பர்களுடன் பகிர்ந்துகொள்வது. தோழமை முக்கியமானது. இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பும் யாருடன் மதுவை அனுபவிக்க வேண்டும் என்பது மட்டுமே உண்மையான விதி.

அவர் சாப்பிடுகிறார்!

ஒயின் அடிப்படையில் இத்தாலியில் ஐந்தாவது உணவுக் குழுவாகும். எளிமையான இத்தாலிய பட்டை கூட உங்கள் கண்ணாடி வினோவுடன் புருஷெட்டா துண்டு அல்லது சில ஆலிவ்களை மறுக்கமுடியாமல் வழங்கும். மற்றொன்று இல்லாமல் உங்களால் ஒன்று இருக்க முடியாது, எனவே நீங்களே எதையாவது எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் சாப்பிடுவதற்கு .

மெதுவாக செல்

உங்கள் கிளாஸில் மதுவைத் தயாரித்த இத்தாலியருக்கு முன்னால் நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிகப்பெரிய தவறுகளில் ஒன்று, அதை அவசரப்படுத்துவது. எனது முதல் வருகையின் போது பரோலோ , நான் ஒரு சில ஒயின்கள் மூலம் கண்ணியமாகவும் திறமையாகவும் சுவைக்க முயற்சித்தபோது, ​​'பரோலோவுடன் உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது உங்கள் கண்ணாடியில் காலப்போக்கில் எவ்வாறு உருவாகிறது மற்றும் மாறுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கு அவசியம்' என்று கேள்விப்பட்டேன்.

மதுவை எப்படி உட்கொள்வது: உங்கள் அண்ணம், அனுபவம் மற்றும் மகிழ்ச்சியை வளர்ப்பதற்கான நடைமுறை குறிப்புகள்

எனவே அதே சங்கடத்தை நான் காப்பாற்றி, நீண்ட காலம் நீடிக்க உங்களை ஊக்குவிக்கிறேன்.

இந்தக் கட்டுரை முதலில் ஆகஸ்ட்/செப்டம்பர் 2022 இதழில் வெளிவந்தது மது பிரியர் இதழ். கிளிக் செய்யவும் இங்கே இன்று குழுசேர!