Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

கலிபோர்னியா

பாசோ ரோபில்ஸின் கராகிஸ்ட் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களை சந்திக்கவும்

2011 இலையுதிர்காலத்தில், சுமார் 40 மிகச்சிறிய ஒயின் ஆலைகள் பாசோ ரோபில்ஸ் அடுத்த வழிபாட்டு பிராண்டைத் தேடி ஆர்வமுள்ள பார்வையாளர்களுக்கு தங்கள் ஒயின்களை ஊற்ற தொலைதூர பண்ணையில் இறங்கினார்.



நிகழ்வு, முதல் விழா மெக்கானிக் , ஒரு வெற்றி. அதன் வெற்றி பாசோ ரோபில்ஸில் தொடர்ச்சியான விற்பனையான சுவைகளை உருவாக்கியது சாண்டா யினெஸ் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் தேவதைகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும், பே ஏரியாவில் கடந்த கால மற்றும் எதிர்கால நிகழ்வுகளுடன்.

'இந்த சிறிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்களை நாங்கள் அறிந்திருந்தோம், அவர்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மதுவை அங்கே தயாரிக்கிறார்கள் என்று எங்களுக்குத் தெரியும்' என்று முன்னாள் இசை நிர்வாகி டக் மின்னிக் கூறுகிறார், நடிகர் ஸ்டீவர்ட் மெக்லென்னனுடன் விழாவைத் தொடங்கினார். “ஆனால் அவர்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினமாக இருந்தது. அவர்களிடம் ருசிக்கும் அறைகள் இல்லை, அவை வரைபடங்களில் இல்லை. எனவே இயக்கத்திற்கு ஒரு மையத்தையும் ஒரு வீட்டையும் ஒரு பெயரையும் கொடுக்க விரும்பினோம்.

'இந்த ஒயின் ஆலைகளை ஒரே கூரையின் கீழ் கொண்டுவருவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாக ஒரு திருவிழா இருக்கும் என்று நாங்கள் கண்டறிந்தோம். அது வேலை செய்தது.' பாசோ ரோபில்ஸில் இயக்கத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது மூலோபாயமானது.



'எல்லா இடங்களிலும் சிறிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் வேலை செய்கிறார்கள், ஆனால் இது பாஸோவில் குறிப்பாக வலுவாக இருந்தது' என்று தனது சொந்த பிராண்டான ஹோய் பொல்லாயை அறிமுகப்படுத்திய மினிக் கூறுகிறார். மெக்லென்னன் கோல்டன் முக்கோணம் என்ற பிராண்டையும் தொடங்கினார். 'பாஸோவில் ஒரு சிறப்பு மற்றும் தனித்துவமான நட்புறவு உள்ளது, அங்கு ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் உண்மையில் பல வழிகளில் ஒன்றாக வேலை செய்கிறார்கள். அந்த கலாச்சாரத்தில் ஒரு ஒளி பிரகாசிக்க நாங்கள் உண்மையில் விரும்பினோம். எங்கள் சுற்றுப்பாதையில் இப்போது 500 ஒயின் ஆலைகள் கிடைத்துள்ளன, ஆனால் நாங்கள் இன்னும் பாஸோவை மையமாக நினைக்கிறோம். ”

இயக்கத்தின் நெருக்கமான, கைகூடும் கொள்கைகளுக்கு மேலதிகமாக, பாஸோ ரோபில்ஸின் கேராகிஸ்டுகள் படைப்பு வர்த்தகத்தின் முன்னோடிகள். இந்த திருவிழாக்களைச் சுற்றி ஒரு நடை கண்ணுக்கு அண்ணம் போலவே வெகுமதி அளிக்கிறது. இந்த புதுமையான ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தனிப்பயன் கலைப்படைப்புகள், மிகச்சிறிய வண்ணங்கள் மற்றும் காட்சி கதைசொல்லல் ஆகியவற்றிற்கு ஆதரவாக முந்தைய காலத்தின் சின்ன சின்னங்களை அகற்றுகிறார்கள்.

பூட்டிக் ஒயின் தயாரித்தல் மற்றும் எல்லை உடைக்கும் வடிவமைப்பில் முன்னணியில் உள்ள ஆறு பிராண்டுகளைப் பாருங்கள், இதில் ஒரு கருத்தை நாடு தழுவிய அளவில் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

பிரெட் உர்னஸ் லெவோ ஒயின்கள்

லெவோ ஒயின்களின் பிரட் உர்னஸ் / டினா மாண்டேவின் புகைப்படம்

பிரெட் உர்னஸ், லெவோ ஒயின்கள்

'மது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதற்கான பழங்கால யோசனைகளை நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் மது நம்பமுடியாத அளவிற்கு மிரட்டுவதாகவும், பாரம்பரியத்தில் புதைக்கப்பட்டதாகவும் நான் நினைக்கிறேன், அது அழகாக தோற்றமளிக்கும் வரை' என்று பிரட் உர்னெஸ் கூறுகிறார் லெவோ ஒயின்கள் , மில்லினியல்களில் எப்போதும் மாறிவரும் லேபிள்களை நோக்கமாகக் கொண்டவர். 'மது மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது, ஆனால் எல்லோரும் எப்படி இருக்கிறார்கள் என்பதைப் பற்றி மிகவும் சலிப்பாக இருக்கிறார்கள்.'

உயர்நிலைப் பள்ளியின் போது ஒரு இடாஹோ ஒயின் ஆலையில் யுர்னெஸ் வேலைசெய்தது, மேலும் அவர் தொழில்துறையின் கைநிறைய வேலை நெறிமுறையைப் பாராட்டினார். அவர் சாண்டா பார்பரா சிட்டி கல்லூரியில் கால்பந்து விளையாடிய பிறகு, 2010 இல் போர்ச்சுகலின் டூரோ பிராந்தியத்தில் ஒயின் தயாரித்தல் குறித்த செயலிழப்பு படிப்பைப் பெற்றார், பின்னர் அடுத்த ஆண்டு கலிபோர்னியாவுக்குத் திரும்பினார், லெவோவைத் தொடங்க இரண்டு டன் சாங்கியோவ்ஸ் திராட்சை.

'இது எங்கள் நுகர்வோருக்கு சிறிது உடனடித் தன்மையை அளிக்கிறது. அவர்கள் அதை வைத்திருக்க வேண்டும், மேலும் அவர்கள் பெட்டியிலிருந்து வெளியேறப் போவது அவர்களுக்குத் தெரியாது. ”

பாசோ ரோபில்ஸின் டின் சிட்டி கிடங்கு மாவட்டத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட, யுர்னெஸ் இப்போது ஆண்டுக்கு சுமார் 1,000 வழக்குகளை உருவாக்குகிறது, தற்போது ஏழு ஒயின்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: ஒரு வெள்ளை கலவை, ஒன்று இளஞ்சிவப்பு , மற்றும் வெளிப்பாடுகள் சார்டொன்னே , சிரா (இரண்டு பாட்டில்கள்), கிரெனேச் மற்றும் பெட்டிட் சிரா , பெரும்பாலும் சாண்டா பார்பரா கவுண்டியில் இருந்து பெறப்பட்டது.

'நான் கடினமாக இருக்கிறேன் செயிண்ட் பார்பரா பொருள், ”என்று அவர் கூறுகிறார். “அங்குள்ள ஒயின்களின் ஆற்றலை நான் விரும்புகிறேன், அவை நறுமணத்துடன் புதிராக இருக்கின்றன. கூடுதலாக, இது மிகவும் மலிவானது. ”

லெவோவின் ஒயின்களின் பெயர்களும் லேபிள்களும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மாறுகின்றன.

'நல்ல மனிதர்கள் நிறைய பேர் நல்ல மதுவை தயாரிக்கிறார்கள், எனவே உங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்தை நீங்கள் எவ்வாறு சதி செய்கிறீர்கள்?' என்கிறார் உர்னஸ். 'இது எங்கள் நுகர்வோருக்கு சிறிது உடனடித் தன்மையை அளிக்கிறது. அவர்கள் அதை வைத்திருக்க வேண்டும், மேலும் அவர்கள் பெட்டியிலிருந்து வெளியேறப் போவது அவர்களுக்குத் தெரியாது. ”

'நான் அந்த மதுவுக்கு பெயரிடும் வரை பான் ஜோவி பற்றி எனக்குத் தெரியாது.'

இது அவரது நுகர்வோர் தளத்துடன் பேசக்கூடும், ஆனால் எல்லோரும் ஒரு ரசிகர் அல்ல.

'விநியோகத்தில், மக்கள் அதை வெறுக்கிறார்கள்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “மொத்த விற்பனை என்னைக் கொல்ல விரும்புகிறது. அவர்கள் அதை சந்தையில் மிகக் கடினமாகத் தள்ளி, ‘நான் ஹெவியை நேசிக்கிறேன்’ என்று மக்கள் சொல்வார்கள். பின்னர், திடீரென்று அது இருக்காது. ”

இந்த பிராண்ட் தி ஹெவி, ஸ்மிதெரென்ஸ் மற்றும் ஒயிட் சத்தம் போன்ற ஒயின் பெயர்களைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் யுர்னெஸ் பேட் மெடிசின் போன்ற சில வேடிக்கையான தவறான எண்ணங்களை உருவாக்கியுள்ளது.

'நான் அந்த மதுவுக்கு பெயரிடும் வரை பான் ஜோவியைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது,' என்று அவர் சிரிப்போடு கூறுகிறார், அதே பெயரில் 1988 ஆம் ஆண்டின் இசைக்குழுவின் ஹிட் பாடலைக் குறிப்பிடுகிறார். 'நான் ஒரு பெரிய பான் ஜோவி ரசிகன் அல்ல என்று அனைவருக்கும் சொல்ல வேண்டியிருந்தது.'

அவரது சமீபத்திய தொடர், இன்டூ தி ஸ்டாடிக், ஆழமாகிறது. 'எனக்கு பிடித்த இடங்களுக்குச் செல்லும்போது எனது வானொலியில் எப்போதும் நிலையானது' என்று உர்னஸ் கூறுகிறார். 'அவை உங்கள் நாளிலிருந்து பிரிக்க உங்களுக்கு உதவுகின்றன, மேலும் நீங்கள் ஆழ்ந்த மூச்சை எடுக்க வேண்டும். உருவகமாக, ஒயின் கிண்டா அதையே செய்கிறது. ”

டெஸ்பராடா ஒயின்ஸின் வைலியா ஈஷ்.

டெஸ்பராடா ஒயின்களின் வைலியா ஈஷ் / டினா மாண்டேவின் புகைப்படம்

வைலியா ஈஷ், டெஸ்பரடா ஒயின்கள்

“இந்த வைல்ட் வெஸ்ட் [பாசோ ரோபில்ஸுக்கு] உணர்வு இருக்கிறது, இது கலிபோர்னியாவின் வேறு சில ஒயின் நாடுகளை விட சற்று குறைவான பாசாங்குத்தனமானது” என்று வைலியா ஈஷ் கூறுகிறார் டெஸ்பரடா ஒயின்கள் . 'நீங்கள் எதையும் செய்யக்கூடிய திறன் உள்ளது.'

அத்தகைய வாய்ப்பு 2007 இல் சான் டியாகோவால் வளர்க்கப்பட்ட ஒயின் தயாரிப்பாளரை நகரத்திற்கு அழைத்து வந்தது. அவர் 30 அடி, 1977 பயண டிரெய்லரை வாங்கி, அதை ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தில் நிறுத்தி, ஒரு பாதாள வேலைக்குச் சென்று, இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தனது சொந்த ஒயின் தயாரிக்கத் தொடங்கினார். அவள் கவனம் செலுத்துகிறாள் போர்டியாக்ஸ் மற்றும் இத்தாலிய வகைகள். அவரது தயாரிப்பில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சாவிக்னான் பிளாங்க் . அவளுடைய பல ஒயின்கள், சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இரண்டும் ஆம்போராவில் உள்ளன.

பிராண்டின் பெயர் “தங்கள் சொந்த துடிப்புக்கு அணிவகுத்துச் செல்லும் ஒருவர், பெட்டியின் வெளியே, வெளிநாட்டவர் அல்லது சட்டவிரோதமானவர் என்று நினைப்பவர்” என்று பேசுகிறார்.

2011 ஆம் ஆண்டில் தனது பிராண்டை உருவாக்க நேரம் வந்தபோது, ​​மூடியிருந்த ப்ரூஃப் ஒயின் கலெக்டிவ் வடிவமைப்பாளர்களை தன்னிடம் அழைத்துச் செல்லும்படி அவர் சமாதானப்படுத்தினார், ஒரு பகுதியாக தனது காதலன் ரஸ்ஸல் ஃப்ரம் ஆஃப் ஹெர்மன் கதை . இருவரும் இப்போது திருமணம் செய்து கொண்டனர்.

'இது மனநல மருத்துவரின் அலுவலகத்திற்குச் செல்வது போல இருந்தது' என்று ஈஷ் கூறுகிறார். 'மூன்று மணி நேரம் கழித்து, நான் முற்றிலுமாக அழிக்கப்பட்டு உணர்ச்சிவசப்பட்டேன்.'

ஈஷ் பின்னர் வடிவமைப்பாளர்களில் ஒருவரான பிலிப் மஸியை தனது வர்த்தகத்தில் முழுநேர கவனம் செலுத்த நியமித்தார். '[வடிவமைப்பாளர்கள்] பாட்டிலுக்குள் இருப்பதைப் போலவே தனித்துவமான மற்றும் அற்புதமான ஒரு லேபிள் மற்றும் பேக்கேஜிங் தயாரிப்பது குறித்து கவனம் செலுத்தினர்.'

பிராண்டின் பெயர், சுடப்பட்டது , “தங்கள் சொந்த துடிப்புக்கு அணிவகுத்துச் செல்லும் ஒருவர், பெட்டியின் வெளியே, வெளிநாட்டவர் அல்லது சட்டவிரோதமானவர் என்று நினைப்பவர்” என்று பேசுகிறார்.

எழுத்துரு பழைய மெக்ஸிகன் சுவரொட்டிகளிலிருந்து வருகிறது, மேலும் பயன்படுத்தப்படும் படங்களில் வீனஸ், டயானா மற்றும் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிரெஞ்சு கல்வி ஓவியங்களிலிருந்து “வரலாற்றில் புராண பெண்கள்” பற்றிய விளக்கங்கள் உள்ளன. குஸ்டாவ் கிளிமட் நட்ஸின் கட்-அப் பென்சில் வரைபடங்களில் படம்பிடிக்கப்பட்ட பெண்கள்.

'நீங்கள் முகங்களையும் புண்டையையும் கைகளையும் தேடுகிறீர்களானால் அவற்றைக் காணலாம்' என்று ஈஷ் கூறுகிறார்.

ஒவ்வொரு விண்டேஜிலும் டெஸ்பராடா புதிய லேபிள்களை உருவாக்கிய சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, இந்த பிராண்ட் ஒரு நிலையான வடிவமைப்பு நெறிமுறையில் நிலைபெறுகிறது.

'அவை உண்மையில் உழைப்பு மிகுந்த லேபிள்கள்' என்று ஈஷ் கூறுகிறார், அவர் ஆண்டுக்கு 3,000 வழக்குகளைச் செய்கிறார். 'இது நம்பமுடியாத அளவு வேலை.'

டைலெக்டா ஒயின்களின் ஓரியன் ஸ்டாங்.

டைலெக்டா ஒயின்களின் ஓரியன் ஸ்டாங் / புகைப்படம் டினா மாண்டே

சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள பிக் சிட்டி கட்டத்திற்கு மத்தியில் ஃபைன் ஒயின்கள் பூக்கின்றன

ஓரியன் ஸ்டாங், ஒயின்களை ஆர்டர் செய்கிறார்

'நான் மது தயாரிப்பதற்கு முன்பு, என் அம்மா எனக்கு யோசனைகளைத் தருகிறார்' என்று உரிமையாளர் ஓரியன் ஸ்டாங் கூறுகிறார் அந்தி ஒயின்கள் , அவரது தாயார் பெட்டி விக் ஒரு விளக்கப்படம் மற்றும் ஓவியர். 'நான் பாட்டிலில் மது சாப்பிடுவதற்கு முன்பே அவள் முதல் லேபிளை செய்தாள்.'

ஒரு குழந்தையாக, அருகிலுள்ள கேம்ப்ரியாவில் உள்ள தங்கள் வீட்டிலிருந்து பாசோ ரோபில்ஸின் வளர்ந்து வரும் ஒயின் நாட்டை ஆராய்ந்தபோது, ​​அவரது அம்மாவும் அப்பாவும் ஸ்டாங்கை அழைத்துச் செல்வார்கள். அவர் நாபா பள்ளத்தாக்கில் சமையல் படித்தார், ஆனால் மதுவுக்கு விழுந்தார்.

2007 ஆம் ஆண்டில், ஸ்டாங் மத்திய கடற்கரைக்குத் திரும்பி வந்து வேலைக்கு வந்தார் புக்கர் திராட்சைத் தோட்டம் , அங்கு அவர் 2008–11 வரை உதவி ஒயின் தயாரிப்பாளராக பணியாற்றினார்.

பின்னர் அவர் லத்தீன் மொழியில் “நேசிக்கப்பட வேண்டும்” என்று பொருள்படும் டிலெக்டாவைத் தொடங்கினார், எனவே ஒவ்வொரு லேபிளிலும் மறைக்கப்பட்ட இதயங்கள். ரஸ்ஸல் ஃப்ரம்'ஸ் ஹெர்மன் ஸ்டோரி வசதியில் ஸ்டாங் தனது ஒயின்களை உருவாக்கினார்.

'லேபிள்களை வரையும்போது என் அம்மா உயர்ந்தவர் அல்ல என்று நான் மக்களுக்கு சொல்ல வேண்டும். அது அவளுடைய ஆளுமை. ”

'பெட்டியின் வெளியே அவர் நினைத்துக் கொண்டிருந்ததால் நான் அவருடைய லேபிள்களுக்கு ஈர்க்கப்பட்டேன்' என்று ஸ்டாங் கூறுகிறார். 'அது உண்மையில் ஊக்கமளிக்கிறது. அவர் 30-ஒற்றைப்படை திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து ஆதாரமாக இருந்தார். ஆச்சரியமான பழத்தின் அடிப்படையில் மத்திய கடற்கரை வழங்கியதைக் காண எனக்கு வாய்ப்பு கிடைத்தது. ”

ஸ்டாங் பரவலாக ஆதாரங்களை பெறுகிறார், அவரது திராட்சைகளில் 70 சதவிகிதம் சாண்டா பார்பரா கவுண்டியில் இருந்து வருகிறது. டிலெக்டா ஆண்டுதோறும் சுமார் 1,000 வழக்குகளை உருவாக்குகிறது ரோன்-பாணி சிவப்பு , மேலும் வரவிருக்கும் சார்டொன்னே மற்றும் ஒரு சிறிய கேபர்நெட் சாவிக்னான் . ஸ்டாங்கின் முதல் ருசிக்கும் அறை அருகிலேயே திறக்கப்பட்டது டென்னர் மற்றும் கைத்தறி கலோடோ திராட்சைத் தோட்ட இயக்ககத்தில்.

'கடந்த நான்கு ஆண்டுகளாக நான் எனது சமையலறையில் இருந்து நிலத்தடி காரியத்தைச் செய்து வருகிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது எனக்கு ஒரு புதிய நிலை.'

அவரது அம்மாவுக்கு நன்றி, லேபிள்கள் சமன்பாட்டின் எளிதான பகுதியாகும்.

'ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அவர்களைப் பார்க்கும்போது, ​​நீங்கள் புதிதாக ஒன்றைக் காண்கிறீர்கள்' என்று ஸ்டாங் கூறுகிறார். 'என் அம்மா அவர்களை ஈர்க்கும் போது அவர் உயர்ந்தவர் அல்ல என்று நான் மக்களுக்கு சொல்ல வேண்டும். அது அவளுடைய ஆளுமை. அவர் மிகவும் வித்தியாசமான, சுவருக்கு வெளியே உள்ள பொருட்களைக் கொண்டு வருகிறார். '

ரியான் பூமியில் சமாதானம்.

ரியான் பூமியில் சமாதானம் / புகைப்படம் டினா மண்டே

ரியான் பீஸ், பூமியில் அமைதி

“நான் குடித்துக்கொண்டிருந்தேன் டொமைன் டெம்பியர் பாஸ்டில் தினத்தன்று பட்டாசுகளின் கீழ் வான் கோக் ஸ்டாரி நைட் வரைந்த அதே இடமான ஆர்லஸில் உள்ள ரோன் ஆற்றின் குப்பையில் இருந்து, ”என்கிறார் ரியான் பீஸ் பூமியில் அமைதி அவரது மனைவி நிக்கோலுடன். 'ம our ர்வாட்ரே எனக்காக கிளிக் செய்தபோது அது மிகவும் அதிகம்.'

வால்நட் க்ரீக் பூர்வீகம் கால் பாலி சான் லூயிஸ் ஒபிஸ்போவை நிதி பட்டம் பெற்றார், ஆனால் அவர் அலுவலக கிக் விரும்பவில்லை. இல் ருசிக்கும் அறையில் பீஸ் தொடங்கியது கைத்தறி கலோடோ 2006 இல், விரைவாக பாதாள அறைக்கு மாற்றப்பட்டது.

'பழம் வருவது எளிதானது, எனவே சவால் சுவையான நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சுவைகள் மற்றும் கனிமத்தன்மையைக் கண்டுபிடிப்பதாகும்.'

'2007 ஆம் ஆண்டு அறுவடை வரவிருக்கும் நிலையில், நான் கலிபோர்னியாவில் உள்ள ரோன் எஜமானர்களுக்காக வேலை செய்கிறேன் என்பதை நான் கண்டறிந்தேன்' என்று பீஸ் கூறுகிறார், இப்போது கிரே ஓநாய் மற்றும் பார்டன் குடும்ப ஒயின்களுக்கான தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளரும் நான்கு விளக்குகளின் ஆலோசகருமான பீஸ் கூறுகிறார். 'இதுதான் பாசோவை வரைபடத்தில் வைத்தது.'

2010 ஆம் ஆண்டில், பீஸ் பைக்ஸ் சுர் டெர்ரேவை அறிமுகப்படுத்தினார், அதாவது 'பூமியில் அமைதி' என்று பொருள், மொர்வாட்ரேவுக்கு அவரது நமைச்சலைக் கீறினார். க்ளென்ரோஸ், ஆல்டா கொலினா மற்றும் யான்கோவ்ஸ்கி-வாரங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்களில் சுமார் 700 வழக்குகளை அவர் தயாரிக்கிறார். அவர் தற்போது ஒரு உக்னியை பாட்டில்களாக்குகிறார் வெள்ளை மற்றும் ஒரு ரோன் பாணி சிவப்பு கலவை .

'எங்களிடம் மிகச்சிறந்த ம our ர்வாட்ரே இருப்பதை நான் உணர்ந்தேன், ஆனால் தப்லாஸ் க்ரீக்கைத் தவிர வேறு யாரும் அதைக் காட்சிப்படுத்தவில்லை' என்று நடுநிலை ஓக் மற்றும் முழு கொத்து நொதித்தலை மட்டுமே பயன்படுத்தும் பீஸ் கூறுகிறார். 'பாசோவில் எனது முழு பயணமும் பழம் எளிதானது, எனவே சவால் சுவையான நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சுவைகள் மற்றும் கனிமத்தன்மையைக் கண்டுபிடிப்பதாகும். ம our ர்வாட்ரே அதைச் செய்ய சிறந்த கப்பல். '
அவர் லேபிள்களுக்காக குழந்தை பருவ நண்பர் ஜான் பிளைத்திடம் திரும்பினார்.

'அவர் மிகவும் திறமையான நபர், அவர் தனது கலையை தீவிரமாக எடுத்துக் கொண்டார் என்று நான் நினைக்கவில்லை,' என்று பீஸ் கூறுகிறார். ஒவ்வொரு விண்டேஜிலும் ஒவ்வொரு பாட்டிலுக்கும் ஒரு புதிய லேபிளை உருவாக்க அவர் பிளைத்தை நியமித்தார். 'அவர் இப்போது தனது கலையிலிருந்து முழுநேரமாக வாழ்ந்து வருகிறார்.'

இப்போது, ​​அவரது வண்ணமயமான லேபிள்கள் இழுவைப் பெறுவதால், பின்வாங்குவதில்லை. 'மக்கள் அதை முற்றிலும் விரும்புகிறார்கள்' என்று பீஸ் கூறுகிறார். 'ஒவ்வொரு ஆண்டும் எங்கள் ஒயின் கிளப் உறுப்பினர்களிடமிருந்து நிறைய எதிர்பார்ப்பு உள்ளது.'

கடந்த கோடை ஒயின்களின் ஜென் பார்ட்ஸ்

கடந்த கோடைகாலத்தின் ஜென் பார்ட்ஸ்… / புகைப்படம் டினா மாண்டே

ஜென் பார்ட்ஸ், கடந்த கோடையில்…

ஒரு விமானப்படை பிராட்டாக, ஜென் பார்ட்ஸ் உலகம் முழுவதும் வாழ்ந்தார், அதில் இத்தாலியில் பல ஆண்டுகள் இருந்தன, அங்கு அவர் உணவு மற்றும் பானம் குறித்த ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். அவள் பட்டம் பெற்ற பிறகு கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம்-சாண்டா குரூஸ் , அவர் மருத்துவப் பள்ளியில் சேரத் தயாரானார், ஆனால் பல மருத்துவர்கள் தங்கள் வேலைகளால் மகிழ்ச்சியடையவில்லை என்பதைக் கண்டுபிடித்தார்.

'அவர்கள் யாரும் மிகவும் ஊக்கமளிக்கவில்லை' என்று பார்ட்ஸ் கூறுகிறார். 'நான் மது வியாபாரத்தில் இறங்கியபோது நடந்ததற்கு நேர்மாறாக இருந்தது.'

'நிறைய பாஸோ பெரியது மற்றும் ஓக்கி, இது நல்லது, ஆனால் முற்றிலும் மாறுபட்ட பாணி.'

அந்த நாட்டம் டஸ்கனிக்கு விஜயம் செய்ததன் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டது, அங்கு ஒரு நாள் பிற்பகல் அவர் ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளருடன் வெளியேறினார்.

'அந்த நேரத்தில், என் தலையில் ஏதோ சொடுக்கப்பட்டது, நான் என்ன செய்ய விரும்புகிறேன், நான் மது தயாரிக்க விரும்புகிறேன் என்று முடிவு செய்தேன்' என்று பார்ட்ஸ் கூறுகிறார். அவர் பாசோ ரோபில்ஸில் இன்டர்ன்ஷிப்பில் இறங்கினார் புக்கர் திராட்சைத் தோட்டம் 2013 ஆம் ஆண்டில், பின்னர், அறுவடைக்குப் பிந்தைய இந்தியா பயணத்திற்குப் பிறகு, ஆண்ட்ரூ ஜோன்ஸின் உதவி ஒயின் தயாரிப்பாளராக ஆனார் புல பதிவுகள் .

'நான் ஒரு குறிப்பிட்ட பாணியை உருவாக்க விரும்புகிறேன் என்று அவரிடம் சொன்னேன் கிரெனேச் , நான் அவருக்காக வேலை செய்தால் அவர் உதவுவார் என்று அவர் கூறினார், ”என்று ஸ்பானிஷ் ஸ்பிரிங்ஸில் இருந்து பழத்தைப் பயன்படுத்தும் பார்ட்ஸ் கூறுகிறார் பழையது ரோன் திராட்சையின் ஒளி மற்றும் பிரகாசமான பதிப்பை உருவாக்க பொட்ரெரோ திராட்சைத் தோட்டங்கள். 'நிறைய பாஸோ பெரியது மற்றும் ஓக்கி, இது நல்லது, ஆனால் முற்றிலும் மாறுபட்ட பாணி, எனவே நான் பல கால்விரல்களில் காலடி எடுத்து வைக்க மாட்டேன் என்று உணர்ந்தேன்.'

அவரது பிராண்ட், கடந்த கோடையில்… , அவரது பயணங்களின் அடிப்படையில் பார்ட்ஸின் கலைப்படைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது: ஒரு யானை 2014 லேபிளை (இந்தியாவுக்கு அனுமதி) பெற்றது, மேலும் ஒரு ஆமை 2015 (கோஸ்டாரிகா) முழுவதும் நீந்துகிறது. அவர் சமீபத்தில் கவாய் சென்றார், அங்கு அவர் தியானம் கற்பிக்கிறார், ஆனால் ஒவ்வொரு அறுவடைக்கும் அவள் திரும்பி வருவாள்.

2016 விண்டேஜ் இன்னும் மிகப்பெரியதாக இருக்கும், சுமார் 300 வழக்குகள், இதில் சில பிக்பால் பிளாங்க் அடங்கும். தீவின் வோக்ஸ்வாகன் பேருந்தில் இருந்து எப்போதாவது வெளியே வாழ்ந்து வரும் பார்ட்ஸுக்கு இந்த லேபிள் இன்னும் ஒரு மர்மமாகவே உள்ளது. 'இது வேனாக இருக்க வாய்ப்புள்ளது,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

ராபல் வைன் கோவின் ஆண்ட்ரூ நெல்சன் ..

ராபில் ஒயின் நிறுவனத்தின் ஆண்ட்ரூ நெல்சன் / டினா மாண்டேவின் புகைப்படம்

ஆண்ட்ரூ நெல்சன், ராபல் வைன் கோ.

'நாங்கள் அலமாரியில் இருந்து குதிக்க விரும்புகிறோம், நாங்கள் வழக்கத்திற்கு மாறானதாக இருக்க விரும்புகிறோம், ஆனால் நாங்கள் அதை நம்பிக்கையுடன் செய்ய விரும்புகிறோம்' என்று ஆண்ட்ரூ நெல்சன் கூறுகிறார் ராபல் வைன் கோ. , இது சிறியதை உருவாக்குகிறது பல் & ஆணி , ஸ்தாபனம் மற்றும் லவ் ஃபாத்தி பிராண்டுகள். 'நீங்கள் எப்படி வித்தை இல்லாமல் வழக்கத்திற்கு மாறாக செல்கிறீர்கள்?'

2012 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் வெறும் 2,600 வழக்குகளுடன் தொடங்கியபோது, ​​அவரது பதில் இயற்கையின் சக்தி , brand 20 வரம்பில் எளிதான ஒயின்களுடன் அரண்மனைகள் மற்றும் டிராகன்களின் வேலைநிறுத்தம், விசித்திர-ஈர்க்கப்பட்ட படங்களை இணைத்த ஒரு பிராண்ட்.

'நம்பகத்தன்மை கராகிஸ்ட் இயக்கத்தின் மிக முக்கியமான பகுதி. மக்கள் உண்மையில் அக்கறை கொள்ள வேண்டும். ”

வர்த்தக முத்திரை சிக்கல்கள் காரணமாக, பெயர் 2015 இல் ராபல் என மாற்றப்பட்டது, ஆனால் தெளிவான வண்ண படங்கள், இப்போது சான் லூயிஸ் ஒபிஸ்போவை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனம் வடிவமைத்துள்ளது தயாரிப்பாளர்கள் & கூட்டாளிகள் , 45 மாநிலங்களில் விநியோகிக்கப்படும் ஆண்டுக்கு 60,000 க்கும் மேற்பட்ட வழக்குகளில் உள்ளது. டேபிள் ஃபின்னியின் தி ப்ரிசனரைப் போன்ற ராபல் (கையகப்படுத்தியது விண்மீன் பிராண்டுகள் 2016 இல் 5 285 மில்லியனுக்கு), வழக்கத்திற்கு மாறான லேபிளிங் கொண்ட ஒயின்களை வெற்றிகரமாக அளவிட முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

'நம்பகத்தன்மை என்பது கராகிஸ்ட் இயக்கத்தின் மிக முக்கியமான பகுதி' என்று முன்னர் பணியாற்றிய நெல்சன் கூறுகிறார் டியாஜியோ . 'மக்கள் உண்மையில் அக்கறை கொள்ள வேண்டும்.'

'இது குவென்டின் டரான்டினோ அணுகுமுறை: பார்வையாளர்களை அவர்களின் இரவு உணவிற்கு நீங்கள் வேலை செய்ய வைக்கிறீர்கள்.'

ஒரு பிராண்ட் ஒரு சில்லறை அலமாரியில் அல்லது ஒயின் பட்டியலில் இறங்கும்போது, ​​நெல்சன் கூறுகிறார், “இது ஏழு முறை மைண்ட்ஷேர் அல்லது நாணயத்தில் விற்கப்படுகிறது. நம்பகத்தன்மை இல்லை என்றால், அதை அந்த பாதையில் கொண்டு செல்ல நீங்கள் போராடுகிறீர்கள். அந்தச் சங்கிலியில் ஏதேனும் இடைவெளி இருந்தால், அவர்கள் ஒயின்களைக் காட்ட மாட்டார்கள். ”

ராபலின் லேபிள்கள் நியூரம்பெர்க் குரோனிக்கலில் இருந்து 15 ஆம் நூற்றாண்டின் மரத் தொகுதிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, அவை கதை சொல்லல் மற்றும் மர்மத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன.
'இது குவென்டின் டரான்டினோ அணுகுமுறை: பார்வையாளர்களை அவர்களின் இரவு உணவிற்கு வேலை செய்ய வைக்கிறீர்கள்' என்று நெல்சன் கூறுகிறார். “அவர் முடிவில் திரைப்படத்தைத் தொடங்குவார், எனவே நீங்கள் தொலைந்துவிட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் அதில் இருக்கிறீர்கள். அந்த நிச்சயதார்த்தத்தை உருவாக்க நாங்கள் விரும்பினோம். அதை நேசிக்கவும் அல்லது வெறுக்கவும், நீங்கள் அதை அலமாரியிலும் பட்டியின் பின்னாலும் பார்க்க வேண்டும், சில கேள்விகளைக் கேட்க வேண்டும். ”