ஒரு சிறந்த நியூயார்க் நகர உணவகத்தில் ஒயின் பட்டியலில் இடம் பெறுவது ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான சாதனை. குறைவாக அறியப்படாத ஒயின் பிராந்தியங்களில் இருப்பவர்களுக்கு, உடைப்பது மிகவும் கடினம்: மன்ஹாட்டன் பட்டியலில் முக்கியமாக கலிபோர்னியா ஒயின்கள் இடம்பெறுகின்றன, அதைத் தொடர்ந்து இத்தாலி மற்றும் பிரான்ஸ், சில ஆஸ்திரேலிய மற்றும் சிலி பாட்டில்கள் அவ்வப்போது வெட்டுகின்றன. வீட்டு மாநில உற்பத்தியைப் பொறுத்தவரை, விரல் ஏரிகள் மற்றும் கிழக்கு லாங் தீவு ஆகியவை மிகவும் குறைவாகவே குறிப்பிடப்படுகின்றன, இந்த பிராந்தியங்களில் ஒரு டஜன் ஒயின்கள் சுமார் 50 பட்டியல்களில் (பல ஆயிரம் உணவகங்களைக் கொண்ட ஒரு நகரத்தில்) உள்ளன. ஒரு காலத்தில் இனிப்பு மற்றும் பழ ஒயின் பிரதேசமாக மட்டுமே அறியப்பட்ட மிச்சிகனில் இருந்து வந்த மூன்று வெள்ளையர்கள், ஒரு பெரிய நியூயார்க் உணவகத்தில் வெட்டும்போது, ​​புருவங்களை உயர்த்துவதற்கான காரணம் இது.

பரிசீலனையில் உள்ள உணவகம் புகழ்பெற்ற நவீன ஸ்காண்டிநேவிய வீடு அக்வாவிட் சீன் கிர்பி, சாகினாவ், எம்.ஐ. கிர்பி சமீபத்தில் தனது சொந்த மாநிலத்திற்கு விஜயம் செய்தார், 1970 களில் மிச்சிகனின் வினிஃபெரா ஒயின் உற்பத்திக்கு மாற்றுவதில் முன்னணியில் இருந்தவர்களில் ஒருவரான சாட்டே கிராண்ட் டிராவர்ஸில் இருந்து ரைஸ்லிங் பாட்டிலுடன் திரும்பினார். மற்ற சம்மியர்களுடன் கண்மூடித்தனமாக ருசிப்பதில் இந்த முடிவு எடுக்கப்பட்டது. 'இது ஒரு ஜெர்மன் ஸ்பாட்லீஸ் என்று அவர்கள் முடிவு செய்தபோது, ​​அதன் தரத்தை நான் மட்டும் அங்கீகரிக்கவில்லை என்று எனக்குத் தெரியும்' என்று கிர்பி கூறுகிறார்.

அக்வாவிட் இப்போது கண்ணாடியால் மூன்று மிச்சிகன் ஒயின்களை வழங்குகிறது: முழு கிளஸ்டர் ரைஸ்லிங் மற்றும் கிராண்ட் டிராவர்ஸிலிருந்து கமாய் ரிசர்வ், மற்றும் இடது கால் சார்லியைச் சேர்ந்த பினோட் பிளாங்க். நியூயார்க் நகரில் ஒயின்களை விற்பது பிராந்தியத்தின் நோய்வாய்ப்பட்ட வாகனத் தொழிலுக்கு உதவாது, ஆனால் இது நிச்சயமாக வால்வரின் மாநில வின்டனர்களுக்கான சதி, மற்றும் வளர்ந்து வரும் பிராந்தியங்களில் இருந்து ஒயின்களுக்கான மேல்தட்டு அட்டவணையில் வளர்ந்து வரும் இடம் என்பதற்கான அறிகுறியாகும்.