சமீபத்திய தசாப்தங்களில், ஒரேகான் பினோட் நொயரில் ஒரு தலைவராக உலகளாவிய அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளது. ஆனால் அத்தகைய லேசர் கவனம் ஒரு விலையில் வருகிறது O வாஷிங்டன் மற்றும் கலிபோர்னியா போன்ற பல வகையான திராட்சைகளை ஒரேகான் வளர்க்கிறது என்பதை பல மது அருந்துபவர்கள் உணரவில்லை.

ரேடரின் கீழ் பறக்கும் ஒரு தனிச்சிறப்பு ஒரேகான் ரைஸ்லிங் ஆகும்.

உலகின் மிகப்பெரிய ரைஸ்லிங் தயாரிப்பாளருக்கு வாஷிங்டன் உள்ளது என்பது உண்மைதான், சேட்டே ஸ்டீ. மைக்கேல் . கலிஃபோர்னியா ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் அளவின் உலர்ந்த மற்றும் இனிமையான முனைகளில் வெற்றிகளைப் பெற்றுள்ளனர், மேலும் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா சில படிக மற்றும் புத்திசாலித்தனமான உதாரணங்களை உருவாக்கி வருகிறது. இருப்பினும், ஒரேகனின் பல ரைஸ்லிங் நிபுணர்கள் மேற்கு கடற்கரையில் எங்கும் இல்லாததை விட அதிக பன்முகத்தன்மை, மதிப்பு மற்றும் தரம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறார்கள்.

“இதை என்ன செய்வது என்று மக்களுக்குத் தெரியாது. ஒருவேளை அவர்கள் இளமையில் ப்ளூ கன்னியாஸ்திரியாக இருந்திருக்கலாம், அவர்களின் சுவை அதிகரித்தவுடன், அவர்கள் எல்லா ரைஸ்லிங்கிலிருந்தும் விலகிச் சென்றார்கள். ” Er டெர்ரி பிராண்ட்போர்க், பிராண்ட்போர்க் திராட்சைத் தோட்டம் & ஒயின்

பழைய கொடிகள் மாநிலத்தின் தற்போதைய வெற்றிக்கு முக்கியம். ஒரேகனின் பினோட் முன்னோடிகள் பெரும்பாலும் ரைஸ்லிங்கை நட்டனர், மேலும் அவர்களின் சிவப்பு ஒயின்கள் வயதாகும்போது பணப்புழக்கத்தைத் தொடரவும். இன் மாட் பெர்சன் லவ் & ஸ்க்வாலர் இந்த ஆரம்ப முயற்சிகளை 'அதிகப்படியான, ஒரு குறிப்பு பிளாங்க்' என்று அழைக்கிறது. இது சற்று கடுமையானது, ஆனால் அதில் சில உண்மை இருக்கிறது.

“இதை என்ன செய்வது என்று மக்களுக்குத் தெரியாது. ஒருவேளை அவர்கள் இளமையில் ப்ளூ கன்னியாஸ்திரியாக இருந்திருக்கலாம், அவர்களின் சுவை அதிகரித்தவுடன், அவர்கள் எல்லா ரைஸ்லிங்கிலிருந்தும் விலகிச் சென்றார்கள், ”என்கிறார் டெர்ரி பிராண்ட்போர்க் பிராண்ட்போர்க் திராட்சைத் தோட்டம் & ஒயின் .

ஆயினும்கூட, தற்செயலான ரைஸ்லிங் முன்னோடிகளுக்கு நாம் நன்றி சொல்ல வேண்டும். பழைய-கொடியின் எடுத்துக்காட்டுகள் அதிக நுணுக்கமான நறுமணங்களையும் சுவைகளையும் காட்டுகின்றன, பழைய-கொடியின் பினோட் நொயரைப் போலவே இதுவும் உண்மை.

'பழைய-கொடியின் ரைஸ்லிங் மிகவும் இயற்கையான சமநிலையை நோக்கிச் செல்வதை நான் காண்கிறேன், மேலும் அந்த ஆழமான வேர்கள் சில துல்லியமான மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட சுவைகளை இழுக்கின்றன என்பதில் சந்தேகமில்லை' என்று பெர்சன் கூறுகிறார்.

பின்னர் டெரொயர் உள்ளது. ஒரேகனின் ரைஸ்லிங் கொடிகள் மாநிலத்தின் ஆழமான தென்மேற்கு மூலையில் இருந்து வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கின் வடக்கு விளிம்பில் சிதறிக்கிடக்கின்றன. மண் கணிசமாக வேறுபடுகிறது, ஆனால் அவற்றை வேறுபடுத்துவது கிழக்கு வாஷிங்டனின் பேக்கிங் பாலைவன வெப்பத்தைத் தவிர்க்கும் கடல் செல்வாக்கு. பல கொடிகள் உலர்ந்த-வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை வேர்களை ஆழமாகத் தள்ளுகின்றன.

பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோருக்கான குளோனல் தேர்வுகள் பற்றிய அவர்களின் ஆய்வுகளைப் பார்க்கும்போது, ​​ஒரேகனின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களும் ரைஸ்லிங்கிற்காக இதைச் செய்வதில் ஆச்சரியமில்லை.

திரிசெட்டம் மாநிலத்தின் ரைஸ்லிங் பயிரிடுதல் இரண்டு ஜெர்மன் குளோன்களால் ஆதிக்கம் செலுத்தியது என்று ஜேம்ஸ் ஃப்ரே கூறுகிறார்: ரைங்காவிலிருந்து குளோன் 9 மற்றும் பிஃபால்ஸிலிருந்து குளோன் 12. அவர் வரவு வைக்கிறார் சேஹலம் புதிய குளோன்களுடன் பரிசோதனை செய்ததற்காக ஹாரி பீட்டர்சன்-நெட்ரி.

ஃப்ரே தற்போது புதியவற்றை ஒட்டுகிறார் ரைஸ்லிங் அவரது கடலோர வீச்சு மற்றும் ரிப்பன் ரிட்ஜ் திராட்சைத் தோட்டங்களில் உள்ள மொசெல், ரைங்காவ், ஃபால்ஸ் மற்றும் அல்சேஸின் குளோன்கள்.

திரிசெட்டம் ஒயின் தயாரிக்குமிடம் / புகைப்பட உபயம் திரிசெட்டம், பேஸ்புக்கில் காட்சிக்கு ரைஸ்லிங் பெருமை

ஒற்றை-திராட்சைத் தோட்டங்கள், பூர்வீக ஈஸ்ட் புளிப்பு மற்றும் கான்கிரீட் முட்டைகளுடன் சோதனைகள் ஆகியவை பிராந்தியத்தின் அற்புதமான பன்முகத்தன்மைக்கு பங்களிக்கின்றன. திரிசெட்டம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 10 ரைஸ்லிங்ஸ் வரை உற்பத்தி செய்கிறது, அதே நேரத்தில் ஜானி ஹூக் ஓடை 2016 இல் 20 ஐ உருவாக்கியது, பெரும்பாலும் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டங்கள்.

'கொடியின் வயது, மண்ணின் வகை, அம்சம் மற்றும் உயரம் ஆகியவற்றின் காரணமாக ஒயின் பண்புகளில் வேறுபாடுகளைக் காண்பிப்பதே குறிக்கோள்' என்று ஹக் கூறுகிறார்.

ஒரேகான் ஒயின்கள் வயது நன்றாக இருக்கும். சிறந்த பினோட்கள் பெரும்பாலும் 20 ஆண்டுகள் செல்லக்கூடும், மேலும் ஒரேகான் சார்டொன்னேஸ் பர்கண்டிகளை விடவும் சிறப்பாக இருக்கும். ரைஸ்லிங் வயதுக்கு பிறக்கும் ஒரு திராட்சை, மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் பாட்டில்களின் குடி சாளரத்தை நீடிக்க முற்படுகிறார்கள்.

ப்ரூக்ஸ் ரைஸ்லிங்கின் முதல் விண்டேஜ் 1998 ஆகும், அது இன்னும் இளமையாகவே குடிக்கிறது என்று ஹூக் கூறுகிறார். பிராண்ட்போர்க்கின் முதல் ஓரிகான் விண்டேஜ் 2002 ஆகும், மேலும், அது இப்போது அழகாக குடிப்பதாக அவர் கூறுகிறார்.

பில் ஹூப்பர், இன் வைட்டிகல்ச்சர் பேத்ரா , ஜெர்மனியில் ஒயின் தயாரித்தல் கற்றுக்கொண்டார், மேலும் அவர் அந்த அனுபவத்தை தனது வேலைக்கு ஒரு மாதிரியாகப் பயன்படுத்துகிறார். பெர்சன் ஒயின்களின் அமில கட்டமைப்பை சுட்டிக்காட்டுகிறார், இது “பழத்தையும் மற்ற எல்லா சுவைகளையும் தொங்கவிட ஒரு சாரக்கட்டு (சிவப்பு நிறத்தில் டானின்கள் போன்றவை) வழங்குகிறது. மது வயதாகும்போது, ​​கூர்மையான விளிம்புகள் மென்மையாகி, இரண்டாம் நிலை மற்றும் மூன்றாம் நிலை குறிப்புகளின் சிக்கலை பிரகாசிக்க அனுமதிக்கின்றன. ”

தனது ஜெர்மன் பயிற்சியின் அடிப்படையில், ஹூப்பர் கூறுகிறார், “சுமார் 15 ஆண்டுகளில், ரைஸ்லிங் [கொடிகள்] உண்மையில் டெரொயர் வெளிப்பாடு மற்றும் தீவிர வானிலை நிலவரங்களை அடையக்கூடிய வகையில் தன்னை நிலைநிறுத்தத் தொடங்குகிறது. ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்களை அறிவிக்க பல ஜெர்மன் தயாரிப்பாளர்கள் இந்த நேரம் வரை காத்திருப்பார்கள். ”

அதன் தரம் மற்றும் மதிப்பு இருந்தபோதிலும், ரைஸ்லிங் ஒரேகானில் ஒரு சிறிய வீரராக இருந்து வருகிறார், 2015 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி வெறும் 724 ஏக்கர், வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கில் பாதி. ஆனால் பிராண்ட்போர்க், ப்ரூக்ஸ், செஹலெம், லவ் அண்ட் ஸ்குவாலர், பேட்ரா, திரிசெட்டம் மற்றும் பிற தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் திராட்சைகளில் மிகச் சிறந்தவற்றைக் கசக்கிவிடுவதால், இது மாநிலத்தில் மிகவும் பல்துறை மற்றும் விதிவிலக்கான வெள்ளை ஒயின் ஆகும்.