சோனோமாவின் சிறந்த ஒயின்களால் மயக்கப்படுவதற்குத் தயாராகுங்கள்
திராட்சைத் தோட்டத்தால் மூடப்பட்ட மலைகள் மற்றும் டேல்கள் வழியாகச் சுற்றி, ரஷ்ய நதி கலிபோர்னியா ஒயின் நாட்டில் மிக அழகான காட்சிகளில் ஒன்றாகும். தூரத்தில் உள்ள காடுகள் நிறைந்த மலைகள் அகலமான வானத்தைத் தொடுவதாகத் தெரிகிறது.
கோடையில், பள்ளத்தாக்கு ஆயர் கவர்ச்சியை வெளிப்படுத்துகிறது, வெயில் மற்றும் மழை இல்லாதது. அலாஸ்கா வளைகுடாவிலிருந்து கர்ஜிக்கிற குளிர்கால நேர வாயுக்கள் ஒரு நெருப்பிடம், மது பாட்டில் மற்றும் உங்கள் செல்லம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பி & பி ஐ உருவாக்குகின்றன.
ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கின் வேண்டுகோள் இதுதான். சாண்டா ரோசா நகரம் சில மைல் தொலைவில் உள்ளது, அதே நேரத்தில் சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதி தெற்கே ஒரு மணிநேரம் உள்ளது.
பள்ளத்தாக்கின் முறுக்கு பாதைகளில் நேரம் இன்னும் நிற்கவில்லை. டயர் ஊசலாட்டங்களுடன் கூடிய சிறிய பண்ணை வீடுகள் ஆப்பிள்-மரக் கொம்புகளிலிருந்து தொங்கும். வயதான ரெட்வுட் களஞ்சியங்களும் அவ்வப்போது மாடுகளின் மந்தைகளும் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் வாழ்க்கை முறையைக் குறிக்கின்றன.
ஆனால் இந்த நாட்களில், இருந்ததை விட குறைவான ஆப்பிள் பழத்தோட்டங்கள் மற்றும் ஹோல்ஸ்டீன்கள் உள்ளன.
நிலம் ஒரு பயிருக்கு அதிக லாபம் ஈட்டியுள்ளது: மது திராட்சை. பள்ளத்தாக்கில் உள்ள அனைத்து வகைகளிலும், பினோட் நொயரை விட, யாரும் உற்பத்தி செய்வதற்கு அதிக செலவு செய்ய மாட்டார்கள், அல்லது மதுவாக மாறியவுடன் அதிக விலையை கோருவதில்லை.— ஸ்டீவ் ஹைமோஃப்
ரஷ்ய இணைப்பு
ரஷ்ய ரிவர் வேலி பினோட் நொயரின் அனைத்து புகழிற்கும், இது சமீபத்தில் ஒரு நட்சத்திரமாக வெளிப்பட்டது. ரஷ்யர்கள், பள்ளத்தாக்கு என்று பெயரிடப்பட்டவர்கள், 1812 க்குப் பிறகு சோனோமா கடற்கரையில் திராட்சைத் தோட்டங்களை நிறுவினர். இருப்பினும், அவர்கள் பயிரிட்ட திராட்சை நிச்சயமாக பினோட் நொயர் அல்ல.
முதல் பினோட் எப்போது நடப்பட்டது என்பது யாருக்கும் துல்லியமாகத் தெரியாது, இருப்பினும் ஒரு சில ஒயின் ஆலைகள் (கோர்பல் உட்பட) 1930 களில் இதைத் தயாரித்தன. அதன் இரண்டு நவீன முன்னோடிகள், ஜோ ரோச்சியோலி ஜூனியர். மற்றும் ஜோ ஸ்வான், 1960 களின் பிற்பகுதியிலும் 70 களின் முற்பகுதியிலும் இதை நட்டார்.
அவற்றின் சொத்துக்கள் சில மைல்கள் தொலைவில் இருந்தபோதிலும், அவை ஆற்றின் எதிர் பக்கங்களில் அமர்ந்தன. இணையத்திற்கு முந்தைய நாட்களில், மற்றவர்கள் என்ன செய்தார்கள் என்பது இருவருக்கும் தெரியாது.
ஆயினும்கூட, அவற்றின் பெயரிடப்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் ரஷ்ய ரிவர் வேலி பினோட் நொயரை ஓனோபிலின் வரைபடத்தில் வைத்தன. 1990 வாக்கில், விமர்சகர்களும் உணவகங்களும் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள வேடிக்கையான, சிறிய ஒயின் ஆலைகளின் கதைகளை மாற்றிக்கொண்டிருந்தன, அதன் பினோட்கள், அவர்கள் சத்தியம் செய்து, பர்கண்டியின் பெரிய சிவப்பு ஒயின்களுக்கு போட்டியாக இருந்தனர்.
பினோட் மற்றும் பூமர்கள்
1990 களின் வளர்ந்து வரும் பொருளாதாரம் பேபி பூமர்களிடையே சிறந்த ஒயின் மீதான ஆர்வத்தைத் தூண்டியது. இதன் விளைவாக, பள்ளத்தாக்கில் பினோட் நொயரை உற்பத்தி செய்யும் ஒயின் ஆலைகள் அதிவேகமாக வளர்ந்தன. பெரும்பாலானவை சிறிய குடும்ப வணிகங்களாக இருந்தன, அவற்றின் சொந்த சிறிய திராட்சைத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்பட்ட திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தி அல்லது உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்து வாங்கப்பட்டன.
’90 களின் நடுப்பகுதியில், 1983 ஆம் ஆண்டில் மத்திய அரசாங்கத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பெரிய ரஷ்ய ரிவர் வேலி முறையீடு ஒரு காலநிலை மற்றும் மண்ணின் பார்வையில் இருந்து ஒரு எளிய இடம் அல்ல என்பதை வின்ட்னர்கள் உணர்ந்தனர்.
அதன் 96,000 ஏக்கரில் பரவலான வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் அல்லது டெரொயர்கள் உள்ளன. இந்த பள்ளத்தாக்கு தெற்கு மற்றும் மேற்கில் குளிராக இருக்கிறது, அங்கு இது கடலோர காற்று மற்றும் மூடுபனிக்கு மிகவும் திறந்திருக்கும், மற்றும் வடக்கு மற்றும் கிழக்கில் வெப்பமாக இருக்கிறது, அங்கு வெப்பமான உலர் க்ரீக் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் சாக் ஹில் முறையீடுகளை அது நீக்குகிறது.
பல ஆண்டுகளாக, ஏரியா வின்ட்னர்கள் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கை ஆறு அல்லது ஏழு சிறிய ஏ.வி.ஏக்களாகப் பிரிப்பதைப் பற்றிப் பேசினர், அவை மூடுபனி மற்றும் வெப்பநிலை வடிவங்களின் அடிப்படையில் மற்றும் குறைந்த அளவிற்கு மண்ணாக இருந்தன. ஆனால் இந்த செயல்முறை மிகவும் அரசியல்மயமாக்கப்பட்டுள்ளது-மற்ற கலிபோர்னியா ஏ.வி.ஏக்களில் இதேபோன்ற பல விவாதங்கள் உள்ளன-எந்த மாற்றமும் விரைவில் எப்போது வேண்டுமானாலும் தெரியவில்லை.
குளிர்-காலநிலை பினோட்டுகள் பொதுவாக அமிலத்தன்மை மற்றும் அதிக டானிக் கொண்டவை, அதே நேரத்தில் வெப்பமான மண்டலங்களைச் சேர்ந்தவை மென்மையானவை மற்றும் அணுகக்கூடியவை. எந்த பாணியும் சிறந்தது - அவை வேறுபட்டவை. ஒயின் தயாரிப்பாளரின் நுட்பமும் ஒயின்களை பாதிக்கிறது.
விந்தை போதும், இரு பாணிகளும் நன்றாக வயதாகின்றன, ஒயின்கள் நன்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன.
புகைப்படம் மார்க் லண்ட்
பினோட்களின் தேர்வு
சிறந்த தயாரிப்பாளர்களை பெயரிடுவது ஆபத்தானது. யாரோ எப்போதும் பட்டியலில் இருந்து விலகி இருக்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் புதிய பிராண்டுகள் ஒவ்வொரு நாளும் சந்தையில் வருகின்றன. (ஒரு புதியவருக்கு மேல் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து திராட்சை வாங்குவது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது.)
இருப்பினும், சிறந்த குளிர்-காலநிலை பினோட்டுகள் இங்கே: DeLoach , டட்டன்-கோல்ட்ஃபீல்ட் , ஜோசப் ஸ்வான் , லின்மர் , மாரிமர் எஸ்டேட் மற்றும் மெர்ரி எட்வர்ட்ஸ் . ரோச்சியோலி மற்றும் வில்லியம்ஸ் சீலம் சற்றே வெப்பமான வடக்கில் மிகச்சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் அமைந்துள்ளன.
அவற்றின் ஒயின்கள் ஆரம்பகால செழுமையைக் காட்டுகின்றன, ஆனால் 20 ஆண்டுகள் வரை உருவாகலாம்.
சிறந்த ஒயின்கள் சிறிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன மற்றும் விலை உயர்ந்தவை. இருப்பினும், நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னானுடன் ஒப்பிடும்போது, ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு பினோட் நொயர் ஒரு பேரம்.
கலிபோர்னியாவின் கடலோரப் பகுதிகள், சாண்டா பார்பரா முதல் மென்டோசினோ வரை பினோட் நொயர் பிரபலமாகிவிட்டது. ஆனால் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கில், நவீன அமெரிக்க பினோட் நொயர் பிறந்து வயதுக்கு வந்தவர் என்பதை வரலாறு காண்பிக்கும்.
ரஷ்ய நதியை சவாரி செய்வது
கலிஃபோர்னியாவில் ஒரு மத்திய பூமி இருந்தால், அது ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கின் வடமேற்கு பகுதியில் முறுக்கு, இருவழி நெடுஞ்சாலை 116 உடன் பரவுகிறது.
ஃபாரஸ்ட்வில்லிக்கு மேலே சாலை மேற்கு நோக்கி திரும்பிய பிறகு, சிறிய மர அறைகளுக்கு இடையில் ஒரு ஹாபிட் திணறுவதைக் காணலாம், அல்லது ரெட்வுட் மரத்தின் பின்னால் மறைந்து விடுவீர்கள். கரையோர மலைகளிலிருந்து காடுகள் கீழே விழுகின்றன.
இங்கேயும் அங்கேயும் சூரிய ஒளி விதானத்தின் வழியாகத் தோன்றும் போது, காட்டு கருவிழி, லூபின் மற்றும் பட்டர்கப் ஆகியவற்றின் வண்ண-தெறிக்கப்பட்ட குளங்களை நீங்கள் காணலாம். வெள்ளி ரஷ்ய நதியைத் தாண்டி நிற்கும் பழைய பாலங்கள் விசித்திரக் கதைகள்.
ஈரமான ஆண்டுகளில் நதி வெள்ளம் ஏற்படுவதால் வீடுகள் ஸ்டில்ட்களில் உள்ளன. ரியோ நிடோ, மான்டே ரியோ மற்றும் டங்கன்ஸ் மில்ஸ் போன்ற சிறிய கிராமங்கள் வீடுகளின் கொத்துகள், ஒரு எரிவாயு நிலையம், ஒரு சிறிய உணவு சந்தை அல்லது ஒரு பட்டியைக் காட்டிலும் அதிகமாக இல்லை.
முக்கிய நகரமான குர்னெவில்லே நீண்ட காலமாக மூடுபனி சோர்வுற்ற சான் பிரான்சிஸ்கன்களுக்கு கோடைகாலமாக இருந்து வருகிறது. இது அதன் கடற்கரைகள், எதிர் கலாச்சார வாழ்க்கை முறை மற்றும் எல்ஜிபிடி சமூகத்திற்கு மிகவும் பிரபலமானது.
குர்னெவில்லுக்கு அப்பால், நெடுஞ்சாலை 116 ரஷ்ய நதித் தோட்டத்தின் பரந்த, சூரிய ஒளி சமவெளியில் வெளிப்படுகிறது. இங்கே, மலைகள் தாழ்ந்து, நதி விரிவடைகிறது, நீர்வீழ்ச்சி வானத்தை நோக்கிச் செல்கிறது மற்றும் கடல் கடலின் வாசனை.
நெடுஞ்சாலை கடற்கரை சாலையான ரூட் 1 ஐ சந்திக்கும் இடத்தில், பசிபிக் பெருங்கடல் அதன் எல்லா மகிமையிலும் பளபளக்கிறது (அதாவது, மூடுபனி அதை மறைக்கவில்லை என்றால்).
வியத்தகு கரையோரத்தில், பிரம்மாண்டமான அலைகள் பாரிய கடற்பாசி மூடிய பாறைகள் மற்றும் பரந்த-மென்மையான மென்மையான மணல் கடற்கரைகள் மீது நொறுங்குகின்றன. கடல் சிங்கங்கள் கடற்கரையில் பட்டை மற்றும் பட்டை, அவ்வப்போது திமிங்கலம் கடலுக்கு அடியில் சிதறுகிறது.
இங்கே, ஜென்னர்-பை-தி-சீ, மற்றொரு நேரத்திற்கு வெளியே உள்ள ஒரு நகரத்தைக் காணலாம், இது படுக்கை மற்றும் காலை உணவுகள் மற்றும் சில நல்ல உணவகங்களை வழங்குகிறது. ஜென்னர், கடற்கரை நெடுஞ்சாலை மற்றும் கடற்கரைகளுக்கு மேலே உயரமான கரடுமுரடான மலைகள் சோனோமாவின் புதிய உயரமான முறையீடு, ஃபோர்ட் ரோஸ்-சீவியூவின் தாயகமாகும்.
19 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் ரஷ்ய ஃபர் வர்த்தகர்கள் கட்டிய பழைய, மர கோட்டை ரோஸின் (வலது) பிரதி ஜென்னருக்கு வடக்கே உள்ளது. இப்போது ஒரு மாநில வரலாற்று பூங்கா, நேரம் அனுமதிக்கிறதா என்பதைப் பார்க்க வேண்டும். கோட்டைக்கு அப்பால், சாலையானது விரைவான பாறைகளைச் சுற்றி திரிகிறது, அவை கடற்பரப்பில் மூழ்கி தொடர்ச்சியான தனிமைப்படுத்தப்பட்ட கோவைகளை உருவாக்குகின்றன.
சோனோமாவின் சிறந்த வகைகள்
பினோட் நொயர்
அதன் குளிரான பகுதிகளிலிருந்து, சோனோமா சிக்கலான சுவையின் பினோட் நொயர்களை உருவாக்குகிறது. மென்மையான மற்றும் நேர்த்தியான, ஒயின்கள் பழத்தால் இயங்கும் சக்தியை நுணுக்கத்துடன் சமன் செய்கின்றன.
சார்டொன்னே
சோனோமாவின் வளர்ந்து வரும் அனைத்து பகுதிகளிலும் வியக்கத்தக்க வகையில் மாற்றியமைக்கப்படுகிறது. சிறந்தது வெப்பமண்டல பழங்கள், ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களில் பழுத்தவை, பொதுவாக ஓக்கி சிக்கல்களுடன்.
கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் போர்டாக்ஸ் பாணி சிவப்பு கலவைகள்
மாயகாமாஸ் மலைகளின் சரிவுகளிலிருந்து நாபாவின் போட்டியாளருக்கு பணக்கார, உறுதியான ஒயின்கள் வருகின்றன. பள்ளத்தாக்கு தளத்திலிருந்து கேபர்நெட் ஆச்சரியப்படலாம்.
ஜின்ஃபாண்டெல்
சூடான காலநிலை மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலை என இரண்டு பாணிகளில் வருகிறது. இருவரும் ஜினின் காரமான, பிரியமான தன்மையை வெளிப்படுத்துகிறார்கள். ஆல்கஹால் அளவு தலைகீழாக இருக்கும்.
சாவிக்னான் பிளாங்க்
இந்த பரந்த மாவட்டத்திலிருந்து சாவிக்னான் பிளாங்க்ஸ் சுவையாகவும் சமநிலையுடனும் வருகிறது. அடிக்கடி பீப்பாய்-புளித்த, அவை சிட்ரஸ் மற்றும் பச்சை ஆப்பிளுடன் மிருதுவான மற்றும் உலர்ந்தவை.
