ப்ரோவின் , ஜெர்மனியின் டுசெல்டார்ஃப் நகரில் நடைபெற்ற உலகின் மிகப்பெரிய வருடாந்திர ஒயின் வர்த்தக நிகழ்வுகளில் ஒன்றான 126 நாடுகளில் இருந்து 55,000 க்கும் மேற்பட்ட பார்வையாளர்களை ஈர்த்தது, மேலும் 59 நாடுகளைச் சேர்ந்த 6,200 கண்காட்சியாளர்களைக் கொண்டிருந்தது the இந்த கண்காட்சியின் சாதனை படைத்த புள்ளிவிவரங்கள்.

மூன்று நாள் நிகழ்வின் முடிவாக, இங்கிலாந்தை தளமாகக் கொண்ட சந்தை ஆராய்ச்சியாளர் மது நுண்ணறிவு உலகளாவிய நுகர்வோர் போக்குகளை எடுத்துரைக்கும் செய்தி மாநாட்டை நடத்தியது. தலைமை நிர்வாகி லூலி ஹால்ஸ்டெட் இந்த போக்குகளை இயக்கும் ஆறு முக்கிய நுகர்வோர் உந்துதல்களை வழங்கினார், மேலும் நீங்கள் ஒரு மது-தொழில் வல்லுநராக இருந்தாலும் அல்லது ஆர்வமுள்ள வினோவாக இருந்தாலும், எதைத் தேடுவது என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்கள்:

தனிப்பயனாக்கம் முக்கியமானது

தயாரிப்பு மற்றும் நிகழ்வுகள் அவற்றின் தனித்துவமான தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப வடிவமைக்கப்பட வேண்டும் என்று நுகர்வோர் அதிகளவில் கோருகின்றனர். ஆன்லைனில் முன்பதிவு செய்யும் போது டைனர்கள் இருக்கைகளை எடுக்க அனுமதிக்கும் உணவகங்களில் இது தெளிவாகத் தெரிகிறது. 'ஒவ்வொரு நுகர்வோர் தனித்துவமான ஒன்றை விரும்பவில்லை, ஆனால் அவர்கள் விருப்பத்தை விரும்புகிறார்கள்,' ஹால்ஸ்டெட் கூறினார்.

வெளிப்படையாக இருங்கள்

தகவல் மற்றும் நுகர்வோரை வழங்குதல் மற்றும் தயாரிப்புகளைப் பற்றி முற்றிலும் வெளிப்படையாக இருப்பது இந்த நாட்களில் மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு பிராண்ட் அல்லது தயாரிப்பு நெறிமுறை, சமூக மற்றும் சுற்றுச்சூழல் எங்கு நிற்கிறது என்பதை வாங்குவோர் அறிய விரும்புகிறார்கள். 'உங்கள் தயாரிப்பு உண்மையானது என்று நீங்கள் எவ்வாறு உத்தரவாதம் அளிக்கிறீர்கள், நீங்கள் எதற்காக நிற்கிறீர்கள்?' போன்ற கேள்விகளை அவர்கள் கேட்கிறார்கள்.

இது எல்லாம் நல்வாழ்வு, உள்ளே மற்றும் வெளியே

நுகர்வோர் 'நல்வாழ்வு' என்ற கருத்தில் பெருகிய முறையில் ஆர்வத்தை வளர்த்து வருகின்றனர் - இது கண்டுபிடிப்புகளின்படி, சமூக, உணர்ச்சி மற்றும் மனநிலையை உள்ளடக்குவதற்கான உடல் ரீதியானது. 'இது இனி மராத்தான்களை இயக்குவது மட்டுமல்ல, வேடிக்கையாக இருப்பது, அமைதியை அடைவது பற்றியும் அல்ல' என்று ஹால்ஸ்டெட் கூறினார், உதாரணமாக வயது வந்தோருக்கான வண்ணமயமான புத்தகங்களின் வெடிக்கும் வளர்ச்சியை மேற்கோள் காட்டி. மதுபானங்களைப் பொறுத்தவரை, கின்னஸ் பீர் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதை அவர் குறிப்பிட்டார். இந்தோனேசியாவில் கிடைக்கிறது, மற்ற கிராஃப்ட் பியர்களில் இப்போது கிரீன் டீ மற்றும் கொம்புச்சா போன்ற பொருட்கள் உள்ளன. குறைந்த-ஆல்கஹால் ஒயின்கள் விரிவான நல்வாழ்வின் கருத்தை நோக்கிய இந்த உந்துதலின் மற்றொரு அறிகுறியாகும்.

மினி பாட்டில்கள் பெரிய டிராக்கள்

ஒற்றை நபர் குடும்பங்கள் அதிகரிக்கும்போது, ​​சிறிய பாட்டில்களில் ஆர்வம் அதிகரிக்கும். ஷாப்பிங் வடிவங்களை மாற்றுவதோடு இணைந்து பாரம்பரிய வடிவங்கள் மற்றும் பாட்டில் அளவுகள் எப்போதும் மிகச் சிறந்த கொள்முதல் அல்ல. மதுவைப் பொறுத்தவரை, இது அரை பாட்டில்களை மிகவும் பொருளாதார ரீதியாக சாத்தியமாக்குகிறது, மேலும் மது குப்பிகளும் மிகவும் பொதுவானவை.

வேகமாக வழங்குவது அவசியம்

மெட்ரோபொலிட்டன் மையங்களில் தொழில்நுட்பம் மற்றும் நகர்ப்புற வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களால் உந்தப்பட்ட, விரைவான விநியோகமானது நுகர்வோருக்கு ஒரு முக்கிய முடிவு இயக்கி என்று கருதப்படுகிறது.

லேசர்-மையப்படுத்தப்பட்ட கண்டுபிடிப்புகள்

மிகப்பெரிய தேர்வை எதிர்கொண்டு, இன்றைய நுகர்வோர் ஒரு தயாரிப்பில் கவனம் செலுத்தும் பிராண்டுகளை விரும்புகிறார்கள். அவர்களைப் பொறுத்தவரை, நிபுணத்துவம் நம்பிக்கையை உருவாக்குகிறது, மேலும் ஒரு ஒற்றை தயாரிப்புடன் வேண்டுமென்றே ஆவேசம் ஒரு வெற்றிகரமான வணிக மாதிரியாக மாறியுள்ளது. ஹால்ஸ்டெட் ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற உணவகங்களை மேற்கோள் காட்டினார், எடுத்துக்காட்டாக, முட்டை. அல்லது ஸ்பெயினின் வினா மேரிஸ் ஒயின், இது மத்தியதரைக் கடலில் நீருக்கடியில் வயதான ஒற்றை ஒற்றை ஒயின்களில் சிறியது.

யு.எஸ். ஒயின் சந்தையின் எதிர்காலத்தில்

80,000 க்கும் மேற்பட்ட பதிலளித்தவர்களின் கருத்துக்களின் அடிப்படையில், அமெரிக்காவின் எதிர்கால ஒயின் நுகர்வோர் பற்றிய புதிய ஆராய்ச்சிகளையும் ஒயின் இன்டலிஜென்ஸ் வெளிப்படுத்தியது. அமைப்பின் சி.ஓ.ஓ, ரிச்சர்ட் ஹால்ஸ்டெட், யு.எஸ். மது குடிக்கும் மக்கள் தொகை ஆழமாக மாறி வருவதாகக் குறிப்பிட்டார். 'நாங்கள் ஒரு மாற்றத்தின் நடுவில் இருக்கிறோம்,' என்று அவர் கூறினார். சில முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள் இங்கே:

இது பெரியதாகவும் பெரியதாகவும் வருகிறது

93 மில்லியன் வழக்கமான ஒயின் குடிப்பவர்களுடன், யு.எஸ். அளவு மற்றும் மதிப்பின் அடிப்படையில் உலகின் மிகப்பெரிய ஒயின் சந்தையாகும். 2025 ஆம் ஆண்டளவில் இந்த எண்ணிக்கை 110 மில்லியன் வழக்கமான ஒயின் குடிப்பவர்களாக வளரும் என்று ஹால்ஸ்டெட் எதிர்பார்க்கிறார் - இது பீர் மற்றும் ஆவிகள் ஆதிக்கம் செலுத்துவதைப் பொருட்படுத்தாமல் மக்கள் தொகை வளர்ச்சி மற்றும் ஒயின் ஊடுருவலால் உந்தப்படுகிறது.

பிரிவு

1965-1980 க்கு இடையில் பிறந்த ஜெனரல் ஜெர்ஸைத் தொடர்ந்து, 10 ஆண்டு கணிப்புக்கான மூன்று குறிப்பாக பொருத்தமான எதிர்கால பிரிவுகளை ஆராய்ச்சி அடையாளம் கண்டுள்ளது: பழைய மில்லினியல்கள் 1980-1985 க்கு இடையில் பிறந்தார் இளம் மில்லினியல்கள் பிறப்பு 1985-1995, மற்றும் ' நெக்ஸ்ட்-ஜென்ஸ் ” 1995 இல் அல்லது அதற்குப் பிறகு பிறந்து இப்போது சட்டபூர்வமான குடி வயதை எட்டியுள்ளது.

இன்று, இந்த மூன்று பிரிவுகளும் வழக்கமான யு.எஸ். ஒயின் குடிப்பவர்களில் 30% ஐக் குறிக்கின்றன, மேலும் 2025 ஆம் ஆண்டில் அவர்கள் 50% ஐக் குறிக்கும். இந்த கூட்டாளிகள் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. இளம் மில்லினியல்கள் 'ஒரு குளிர் தயாரிப்புக்கு ஒரு குளிர் அனுபவத்தை விரும்புகின்றன,' நெக்ஸ்ட் ஜென்ஸ் 'ஒரு குளிர் அனுபவத்தை விட ஒரு குளிர் தயாரிப்பை விரும்புகிறது.' நெக்ஸ்ட் ஜென்ஸின் ஐம்பத்தேழு சதவிகிதம் 'மது சுவாரஸ்யமானது என்று நான் நினைக்கிறேன், அதைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறேன்.' நெக்ஸ்ட் ஜென்ஸ் 2025 ஆம் ஆண்டில் இளம் மில்லினியல்களைக் காட்டிலும் ஒரு பாட்டில் கணிசமாக அதிகமாக செலவிட வாய்ப்புள்ளது.

ஹிஸ்பானியர்கள் முக்கியமான மது நுகர்வோர்

சந்தையில் ஹிஸ்பானிக்-அமெரிக்கர்கள் ஒயின் நுகர்வோரின் அதிகரித்துவரும் முக்கியத்துவத்தையும் ஹால்ஸ்டெட் அடையாளம் கண்டார். இப்போது, ​​ஹிஸ்பானியர்கள் அமெரிக்காவில் வழக்கமான மது குடிப்பவர்களில் 10 மில்லியன் அல்லது 11% ஐ பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகின்றனர், மேலும் 2025 ஆம் ஆண்டில் இது 16% (அல்லது 17 மில்லியன்), 2030 க்குள் 22%, 2050 க்குள் 29%, மற்றும் ஹால்ஸ்டெட்டின் கூற்றுப்படி, ஒரு 'மிக முக்கியமான வகை.'