புளோரிடாவின் பான்ஹேண்டில் வளர்ந்த கரோலின் மர்பி, 39, மாடலிங் பிரகாசமான நட்சத்திரங்களில் ஒருவராக மாறுவார் என்று ஒருபோதும் எதிர்பார்க்கவில்லை. மர்பி, தற்போது வாழ்நாளை வழங்குகிறார் திட்ட ஓடுதளம் அனைத்து நட்சத்திரங்களும் , மதுவை காதலிக்க ஒருபோதும் திட்டமிடவில்லை. ஆனால் ஒரு சிவப்பு ஒயின் எஸ்டீ லாடர், பயிற்சியாளர் மற்றும் முன்னாள் ஆகியோரை திகைக்க வைத்தது விளையாட்டு விளக்கப்படம் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நீச்சலுடை மாதிரி, அது கொடியின் பழத்திற்கு ஒரு உறவைத் தூண்டியது. மது ஆர்வலர் சமீபத்தில் மர்பியுடன் மது தொடர்பான பல விஷயங்களைப் பற்றி பேசினார்.

WINE ENTHUSIAST : மதுவின் இன்பங்களை நீங்கள் எப்போது கண்டுபிடித்தீர்கள்?
கரோலின் மர்பி: இது பிளாக் தீவில் [ரோட் தீவில்] இருந்தது. நான் ஒரு புகழ்பெற்ற உணவகத்தில் ஒரு அழகான இரவு உணவைச் சாப்பிட்டேன், அதனுடன் மிகவும் வெண்ணெய் மென்மையான சிவப்புடன் இருந்தேன், நான் இணந்துவிட்டேன். ஆனால் கார்க்கைச் சேமிக்காததற்காக நான் இன்னும் என்னை உதைக்கிறேன். அந்த மதுவின் பெயரை நினைவில் வைக்க விரும்புகிறேன்.

W.E. : ஒரு சர்வதேச மாதிரியாக உங்கள் வாழ்க்கை உங்களுக்கு மறக்கமுடியாத மது-குடி அனுபவங்களை எவ்வாறு வழங்கியுள்ளது?
முதல்வர்: இது சம்பந்தமாக ஒரு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் ஸ்னோபி பாதையில் என்னை வழிநடத்தியது. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு காலத்தில் மடமாக இருந்த பல்கேரி குடும்பத்திற்கு சொந்தமான ஹோட்டலில் டஸ்கனியில் மது அருந்தினேன். ஹோலி கிரெயில் போன்ற பாதாள அறை கவனிக்க வேண்டிய ஒன்று. நான் முதன்முதலில் நல்ல ரோஸைக் குடித்தேன், பிரான்சின் தெற்கில் உள்ள கடற்கரையில் உள்ள ஒரு தனியார் வீட்டில் அது உண்மையில் காட்டு குதிரைகள் சுற்றித் திரிந்த கலங்கரை விளக்கமாக இருந்தது.

W.E. .: நீங்கள் இருந்த எல்லா இடங்களிலும், சிறந்த ஒயின் கலாச்சாரம் எது?
முதல்வர்: என்னைப் பொறுத்தவரை, இது டஸ்கனி. எனது 20 களில் நான் இரண்டு கோடைகாலங்களில் தங்கியிருந்தேன், மது முடிவற்றது மட்டுமல்ல, ஒவ்வொரு துளியும் சுவையாக இருந்தது. ஒவ்வொரு தட்டிலும் செல்ல வித்தியாசமான ஒயின் கொண்டு, நான் இவ்வளவு நீண்ட இரவு உணவை ஒருபோதும் அனுபவித்ததில்லை. அந்த நேரத்தில் கிரப்பாவின் முதல் சுவை எனக்கு இருந்தது.

W.E. .: உங்களுக்கு பிடித்த மது மற்றும் உணவு இணைத்தல் எது?
முதல்வர்: பினோட் நொயருடன் வீழ்ச்சி மற்றும் ஜோடி வாத்துக்காக நான் ஏங்குகிறேன். எனது வாத்து மார்பகங்களை நியூயார்க்கில் உள்ள யூனியன் ஸ்கொயர் உழவர் சந்தையில் இருந்து பெற விரும்புகிறேன், அவற்றை ஒரு இரும்பு வாணலியில் சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை விரல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சார்ட்டுடன் பரிமாறவும் விரும்புகிறேன்.

W.E. .: ஓடுபாதை மாதிரியாக உங்கள் நாட்களில் இருந்து ஏதேனும் காட்டு மற்றும் பைத்தியம் மது கதைகள்?
முதல்வர்: பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நான் இத்தாலியில் நிகழ்ச்சிகளை முடித்துக்கொண்டிருந்தபோது ஒரு ஃபேஷன் பருவத்தை நினைவு கூர்ந்தேன். டொனடெல்லா வெர்சேஸ் மிலனில் உள்ள தனது வீட்டில் ஒரு விருந்து வைத்திருந்தார். நான் ஒவ்வொரு மாதிரியிலும் எங்கள் சொந்த பாட்டில் க்ரூக் ஷாம்பெயின் குடிக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். நிகழ்ச்சிகளுக்கு முன்பாக மேடைக்கு பின்னால், வடிவமைப்பாளர்கள் டோம் பெரிக்னனின் சிறிய தனித்தனி பாட்டில்களை அவற்றில் வைக்கோல்களுடன் எங்களுக்கு வழங்குவது பொதுவானதாக இருந்தது.

W.E. .: வேறு எந்த மாதிரிகள், வடிவமைப்பாளர்கள் அல்லது பிரபலங்களுடன் நீங்கள் தவறாமல் மது அருந்துகிறீர்களா?
முதல்வர்: ஸ்டெல்லா டென்னன்ட் [ஒரு பிரிட்டிஷ் மாடல்] மற்றும் நான் எப்போதும் பாரிஸில் பேஷன் ஷோக்களுக்காக தங்கியிருந்தபோது ஒரு நல்ல கண்ணாடி (அல்லது ஒரு சில) அனுபவித்தேன். ரிட்ஸில் உள்ள ஹெமிங்வே பட்டியில் சில நீண்ட இரவுகளை நான் நினைவு கூர்ந்தேன்.

W.E. .: திட்ட ஓடுபாதை அனைத்து நட்சத்திரங்கள் மற்றும் பிற விஷயங்களுடன் இந்த நாட்களில் நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்று எங்களிடம் கூறுங்கள்.
முதல்வர்: நிகழ்ச்சியின் தொகுப்பாளராக எனது முதல் பருவத்தைத் தட்டினேன். ஒரு நுகர்வோர் மட்டுமல்ல, ஒரு விமர்சகராகவும் பேஷனை வேறு கோணத்தில் பார்ப்பது நம்பமுடியாத அனுபவமாக இருந்தது. நானும் ஒரு முட்டாள்தனமானவன். மேலும் படிக்கவும் கற்றுக்கொள்ளவும் என்னை நானே தள்ள விரும்புகிறேன். ஒரு அம்மா [மகள் டிலான் வயது 12] தவிர, தோட்டக்கலை, சவாரி குதிரைகள், சிற்பம், ஓவியம், சமையல், மீன்பிடித்தல், முகாம் மற்றும் கம்பளி கொண்டு ஊசி வீசுவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். முதல் பதிப்பு புத்தகங்கள் மற்றும் அசல் எண்ணெய் ஓவியங்களையும் சேகரிக்கிறேன்.

மேலும் வாசிக்க உற்சாகமான உரையாடல்கள்.