பல நூற்றாண்டுகளாக, பிரஸ்ஸல்ஸின் கிழக்கே பகுதி புகழ்பெற்றது கோதுமை பியர்ஸ் , அல்லது “வெள்ளை பியர்ஸ்”, மேகமூட்டமற்றது மற்றும் மாற்றப்படாத கோதுமையிலிருந்து மென்மையானது. ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு மசாலா செய்யப்பட்ட அவை லேசான புளிப்பு, மிகவும் நறுமணமுள்ளவை, 1950 களின் பிற்பகுதியில் அழிந்துவிட்டன.

1965 ஆம் ஆண்டில், பெல்ஜிய கிராமமான ஹோகார்டனில், தனது களஞ்சியத்தில் விட்பியர் காய்ச்சத் தொடங்கிய பால்மேன் பியர் செலிஸ் என்ற பால் மனிதனை உள்ளிடவும். அவரது மறுமலர்ச்சி ஒரு நொறுக்குதலாக இருந்தது.

இரண்டு தசாப்தங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு மதுபானம் மதுபானத்தை வீசியது. மீண்டும் கட்டியெழுப்ப செலிஸ் மற்ற மதுபானங்களிலிருந்து கடன்களை எடுத்தார். ஒருவர் தனது செய்முறையை மாற்றும்படி அவருக்கு அழுத்தம் கொடுத்தார், ஆனால் அதற்கு பதிலாக அவர் வியாபாரத்தை விற்றார். பின்னர் அவர் தனது குடும்பத்தை ஆஸ்டினுக்கு அழைத்துச் சென்றார், டெக்சாஸ் , அங்கு அவர் 1992 இல் ஒரு மதுபானம் ஒன்றைத் திறந்தார், அவர் தனது சாக்ஸில் கடத்தப்பட்ட ஈஸ்டைக் கொண்டு விட்பியர் செய்தார். ஒரு தசாப்தத்திற்குப் பிறகு, தேவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியாமல், பிராண்ட் விற்கப்பட்டு மூடப்பட்டது. பின்னர் செலிஸ் 2011 இல் இறந்தார்.

'நான் என் அப்பாவின் பாரம்பரியத்தைத் தொடர விரும்பினேன்' என்று அவரது மகள் கிறிஸ்டின் கூறுகிறார்.

அவள் பெயரைத் திரும்ப வாங்கினாள் செலிஸ் மதுபானம் கடந்த கோடையில் ஆஸ்டினில் அதன் சமீபத்திய அவதாரத்தைத் திறந்தது. சூத்திரம் மாறாமல் உள்ளது, மற்றும் ஈஸ்ட் அதன் வர்த்தக முத்திரை புளிப்பு மற்றும் சிறந்த ஃபிஸை வழங்குகிறது.

செலிஸ் குலத்திற்கு நன்றி, விட்பியர் அமெரிக்க காய்ச்சலில் ஆழமாக பதிந்திருக்கிறார். பாரம்பரிய அணுகுமுறைகள் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, ஆனால் மதுபானங்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன கோதுமை பீர் புதுமைக்கான வார்ப்புருவாக. சேகரிக்க ஐந்து சிறந்த அறிவு இங்கே.

மது அருந்துபவர்களுக்கு பீர் சரியானதை சந்திக்கவும்

தேட விட்பியர்ஸ்

செலிஸ் ஒயிட்

செலிஸ் மதுபானம், ஆஸ்டின், டி.எக்ஸ்

இது அடிப்படையாக கொண்டது பியர் செலிஸ் அசல் செய்முறை. ஒரு இனிமையான புளிப்பு இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் கொத்தமல்லி மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஒரு காரமான, சிட்ரசி வெர்வைக் கொடுக்கிறது.

பங்கி விட்

வற்றாத கைவினைஞர் அலெஸ், செயின்ட். லூயிஸ், MO

ஓக் ஃபீடர்களில் குறைந்தது ஒரு வருடம் இதற்காக ஒரு அமிலத்தன்மை மற்றும் பசுமையான தேங்காய் குறிப்புகளை வழங்குகிறது பீர் .

புளோரிடா கிராக்கர் பெல்ஜியன்-ஸ்டைல் ​​வைட் அலே

சிகார் சிட்டி ப்ரூயிங், தம்பா, எஃப்.எல்

கால்நடை வளர்ப்பு கிராக்கர் கவ்பாய்ஸின் பெயரிடப்பட்டது, இந்த மங்கலானது கோதுமை பீர் வலென்சியா ஆரஞ்சு தலாம் நன்றாக விளையாடும் ஒரு சுத்தமாக பபல்கம் குறிப்பு உள்ளது.

வெள்ளை தாய்

வெஸ்ட்புரூக் ப்ரூயிங் கோ., மவுண்ட். இனிமையான, எஸ்.சி.

தி மதுபானம் இஞ்சி, எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சொராச்சி ஏஸ் ஹாப்ஸைப் பயன்படுத்துகிறது, இது கறிக்கு சரியான தோழரை உருவாக்குகிறது.

வெள்ளை ராஸ்கல்

ஏவரி ப்ரூயிங் கோ., போல்டர், கோ

இந்த ஆண்டின் மதிப்புமிக்க இடத்தில் உலக பீர் கோப்பை , இது வெள்ளி எடுத்தது. வடிகட்டப்படாத கோதுமை பீர் அசலுக்கு ஒரு மரியாதைக்குரிய மரியாதை, அதன் ஹோகார்டன் ஈஸ்ட் வரை.