Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

இணைத்தல்

சம்மியர் உதவிக்குறிப்பு: (அவ்வப்போது) ஒயின் இல்லாத இணைவைத் தழுவுதல்

ஒயின் உணவின் சரியான பங்காளியாக இருக்கலாம், ஆனால் பெருகிய முறையில், ஒயின் இயக்குநர்கள் ஆவிகள், பீர் மற்றும் சாகே ஆகியவற்றை குறிப்பிட்ட உணவுகளுடன் பொருந்தக்கூடிய மல்டிகோர்ஸ் இரவு உணவை ஏற்பாடு செய்கிறார்கள், இதன் விளைவாக சில வெளிப்படுத்தும் உணவுகள் கிடைக்கின்றன.



நியூ ஜெர்சியிலுள்ள பிரின்ஸ்டனில் உள்ள எலிமென்ட்ஸில், உணவகத்தின் ஒயின் இயக்குநரான ஜஸ்டின் குருவில்லா, ஒவ்வொரு ஆண்டும் 6–8 வழக்கத்திற்கு மாறான ஜோடி டின்னர்களைக் கையாளுகிறார். இந்த நிகழ்வுகள் 'மிகவும் இளமை, வேடிக்கையான அன்பான கூட்டத்தை ஈர்க்கின்றன' என்று குருவில்லா கூறுகிறார். 'எங்கள் நுகர்வோர் அவற்றின் சுவை நிறமாலையை விரிவுபடுத்த விரும்புகிறார்கள், அதனால்தான் இந்த பானங்களை எங்கள் ஜோடிகளில் இணைக்க முயற்சிக்கிறோம்.'

குருவில்லா இந்த பெட்டிக்கு வெளியே இணைக்கும் தந்திரங்களை வழங்குகிறது:

ஆவிகள்

ஸ்பிரிட் இணைத்தல் ஒன்றும் புதிதல்ல. 'ரஷ்யர்கள் ஓட்கா மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றை அனுபவிக்கிறார்கள், ஸ்காண்டிநேவியர்கள் அக்வாவிட் மற்றும் ஹெர்ரிங் குடிக்கிறார்கள்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.



எலிமென்ட்ஸ் கேவியர் டேட்டர் டோட்ஸ் போன்ற உப்புத் தொடக்கம் பல ஜின் அடிப்படையிலான காக்டெயில்களுடன் வியக்கத்தக்க வகையில் செல்கிறது. “மது உணவை நிறைவு செய்கிறது” என்கிறார் குருவில்லா. 'ஆனால் காக்டெய்ல்கள் உண்மையில் டிஷ் சுவை சுயவிவரத்தை நீட்டிக்க முடியும்.'

பீர்

மத்திய தரைக்கடல் உணவுகளைப் பொறுத்தவரை, குருவில்லா ஒரு இலகுவான பாணியிலான தோற்றத்தைக் காண்கிறது, ஏனெனில் “உணவுகள்’ உப்பு, எண்ணெய், மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவை ஹெஃப்வீஜன்களில் வாழை வாசனை கொண்ட எஸ்டர்களுடன் மிகவும் நல்ல நண்பர்கள். ”

மனம் நிறைந்த உணவு வகைகளுக்கு, குருவில்லா ஒரு அம்பர் மோர்சனை வழங்குவதை விரும்புகிறார், 'குறிப்பாக இறைச்சி வெட்டுக்களுடன், அவை நல்ல, திடமான தேடலைக் கொண்டுள்ளன.'

நிமித்தம்

சாகே பாணிகள் மது மற்றும் பீர் போன்றவற்றில் வேறுபடுகின்றன என்பதைக் குறிப்பிடுகிறார் (சாகே என்பது தொழில்நுட்ப ரீதியாகப் பேசும், அரிசி பீர்), குருவிலா கூறுகையில், புகைபிடிக்கும், பன்றி இறைச்சி-ஒய் வாசனை கிமோடோ ஜன்மாய் பன்றி தொப்பைக்கு ஏற்றது. புரோவென்சல் ரோஸின் ரசிகர்கள் வணங்குவார்கள் junmai daiginjo மற்றும் அவரது உணவகத்தின் புகழ்பெற்ற பணக்கார ஃப்ளூக் சஷிமி போன்ற எளிய ஆசிய உணவுடன் அதன் இணைப்பின் தூய்மை.


தனுகி காக்டெய்ல்

ரெசிபி மரியாதை ஜேமி டாட்ஜ், பார் மேலாளர் கூறுகள் , பிரின்ஸ்டன், நியூ ஜெர்சி

¾ அவுன்ஸ் ஹேமானின் ஓல்ட் டாம் ஜின்
½ அவுன்ஸ் மொஸ்கடோ டி அஸ்டி சிரப் (கீழே உள்ள செய்முறை)
அவுன்ஸ் நிகோரி நிமித்தம்
வெள்ளையர்களின் வெள்ளை, மேலே
2 ஷிசோ இலைகள், பிரிக்கப்பட்டுள்ளன

பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் ஜின், சிரப் மற்றும் சாகே ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு ஷிசோ இலை சேர்த்து நன்கு குலுக்கவும். ஒரு ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழல் மற்றும் மேல் பிரகாசிக்கும் ஒயின் மூலம் இரட்டை-திரிபு. மீதமுள்ள ஷிசோ இலைகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.

மொஸ்கடோ டி அஸ்தி சிரப்

1 கப் மொஸ்கடோ டி அஸ்தி
கப் சர்க்கரை
8 ஷிசோ இலைகள்

நடுத்தர வெப்பத்தில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, சர்க்கரையுடன் மதுவை இணைக்கவும். 2 நிமிடங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை கலவையை நீக்கி, பின்னர் ஷிசோ இலைகளை சேர்க்கவும். கலவையை 10 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக விடுங்கள். இலைகளை அகற்றி, கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். நன்றாக வடிக்கவும். சுமார் 10-12 அவுன்ஸ் விளைச்சல் .