சோனோமா: உணவுப்பொருட்களுக்கான சொர்க்கம்
சோனோமா கவுண்டியை பால் மற்றும் தேன் என்று அழைப்பது சரியானதல்ல, ஏனென்றால் இது இன்னும் பலவற்றின் நிலம்.
பால் மற்றும் தேன் எண்ணிக்கை, நிச்சயமாக. ஆனால் மது, ஆலிவ் எண்ணெய், சீஸ், ரொட்டி, பீர், ஆவிகள், பாதுகாப்புகள், புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட சிப்பிகள், பீச் மற்றும் அனைத்து விதமான பொருட்களும் செய்யுங்கள்.
நல்ல உணவு உண்ணும் வாழ்க்கைக்கான சுவரொட்டி குழந்தை, சோனோமா கவுண்டி பல்வேறு மைக்ரோக்ளைமேட்டுகள் மற்றும் வியத்தகு உயர மாற்றங்களை உள்ளடக்கியது, இது கிழக்கு-மேற்கு நாபா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து குளிர்ந்த பசிபிக் பெருங்கடலுக்கு அடையும். எங்கு செல்ல வேண்டும் என்பது இங்கே.
சீஸ் தயாரிப்பாளர்கள்
க g கர்ல் கிரீமரி , பெட்டலுமா
1990 களில் கைவினைஞர் சீஸ்ஸின் புரவலர்களான சூ கான்லி மற்றும் பெக்கி ஸ்மித் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது, க g கர்லின் மூன்று புதிய மற்றும் ஆறு வயதான பாலாடைக்கட்டிகள் உள்ளூர் கரிம பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதன் மவுண்ட். டாம் மற்றும் ரெட் ஹாக் வகைகள் உலகப் புகழ் பெற்றவை.
பழைய சீஸ் நிறுவனம் , சோனோமா
கெய்தானோ வெல்லா 1931 ஆம் ஆண்டில் சோனோமாவில் சீஸ் தயாரிக்கத் தொடங்கினார். குடும்பம் அனைத்து இயற்கை உலர் ஜாக் பாலாடைகளையும் மையமாகக் கொண்டுள்ளது.
ஷட்டர்ஸ்டாக்
மது ருசிக்கும் அறைகள்
அரிஸ்டா ஒயின் , ஹீல்ட்ஸ்பர்க்
ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கின் விஸ்டாக்கள் அழகிய உட்கார்ந்து, ஐந்து-நிச்சயமாக உணவைக் கொண்டு ஒயின் தோட்டங்களில் இருந்து பெறப்படுகின்றன மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள பினோட்களுடன் ஜோடியாகின்றன.
ஜே திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் தயாரிப்புக் குமிழி அறை , ஹீல்ட்ஸ்பர்க்
J இன் பிரகாசமான ஒயின்கள், ரஷ்ய ரிவர் வேலி சார்டோனேஸ் மற்றும் பினோட் நொயர்ஸ் ஆகியவை பப்பில் அறைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, இது ஒரு ஆடம்பரமான உட்கார்ந்து, முழு சேவை நிலையமாகும், அங்கு வீட்டு சமையல்காரர் மூன்று படிப்புகளில் ஒவ்வொன்றிலும் பல ஒயின்களை இணைக்கிறார்.
மெட்லாக் அமெஸ் , ஹீல்ட்ஸ்பர்க்
உள்ளூர் சீஸ், சலூமி அல்லது ஒயின் தயாரிக்கும் தோட்டங்களிலிருந்து புதியவற்றைக் கொண்டு தற்போதைய வெளியீடுகளை இணைக்கவும். பண்ணை நிலையத்திலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாதுகாப்புகள் மற்றும் பருவகால தயாரிப்புகளையும் நீங்கள் எடுக்கலாம்.
உணவகங்கள்
ஃப்ரீமாண்ட் டின்னர் , சோனோமா
பண்ணை-நேரடி நல்ல உணவை சுவைக்கும் திருப்பத்துடன் கார்னெரோஸில் ஒரு பழைய பாணியிலான ஹோம்ஸ்பன் உணவகம், ஃப்ரீமாண்ட் காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு சிறந்தது. கோழி மற்றும் வாப்பிள் ஒரு முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
பங்கு , ஹீல்ட்ஸ்பர்க்
கெண்டல்-ஜாக்சன் வைன் எஸ்டேட்டின் 55 இருக்கைகள் கொண்ட உணவு விடுதி மற்றும் ருசிக்கும் லவுஞ்ச் கபேர்னெட் சாவிக்னானில் நனைத்த கையால் வெட்டப்பட்ட பொரியல்களையும் அதன் சொந்த தோட்டங்களைச் சுற்றி கட்டப்பட்ட பைட்ஸ் & விமான மெனுவையும் வழங்குகிறது.
துடைப்பம் , ஹீல்ட்ஸ்பர்க்
உள்ளூர் விருப்பமான ஸ்கோபா என்பது செஃப் / உரிமையாளர் அரி ரோசன் பீஸ்ஸா மற்றும் பாஸ்தாவை ஒரு மத அனுபவமாக மாற்றிய ஒரு இடத்தின் குறுகிய, பெரும்பாலும் நிரம்பிய செருப்பு ஆகும். ஒயின் தயாரிப்பாளர் புதன்கிழமைகளில் உள்ளூர் விண்டர்கள் தங்கள் பொருட்களை ஊற்றுகிறார்கள்.
ஸாசு உணவகம் & பண்ணை , செவாஸ்டோபோல்
இணை உரிமையாளர் டஸ்கி எஸ்டெஸ் அடுத்த இரும்பு செஃப் போட்டியாளராக புகழ் பெற்றார், ஆனால் நாகரீகமாக இருப்பதற்கு முன்பே உணவு-க்கு-அட்டவணை தத்துவத்தை நன்கு ஏற்றுக்கொண்டதற்காக உள்ளூர் மக்களால் விரும்பப்படுகிறார்.
பீர்
லாகுனிடாஸ் காய்ச்சும் நிறுவனம் , பெட்டலுமா லாகுனிடாஸின் டாப்ரூம் ஒரு பரந்த, வேலை செய்யும் மதுபானம் ஆகும், இது ரசிகர்களை அதன் பிரபலமான பியர்ஸ் மற்றும் சிறப்பு வெளியீடுகளில் நீடிக்க அழைக்கிறது.
ரஷ்ய நதி காய்ச்சும் நிறுவனம் , சாண்டா ரோசா அதன் புகழ்பெற்ற பிளினி தி எல்டர் டபுள் ஐபிஏ முதல் மீட்பு, அழிவு, டிஃபெனெஸ்ட்ரேஷன் மற்றும் டாம்னேஷன் பியர்ஸ் வரை, ரஷ்ய நதி பீர் என்பதன் பெரிய பொருளை அலசி ஆராய ஒரு காரணத்தை வழங்குகிறது.
உள்ளூர் குடிக்க: வசந்த மாற்று மருந்து
உள்ளூர் குடிக்க: செய்முறை மரியாதை பெண் & படம் , சோனோமா, சி.ஏ.
உரிமையாளர் சோண்ட்ரா பெர்ன்ஸ்டீனும் அவரது குழுவினரும் உணவகத்திற்காக அவர்கள் விரும்பும் மூன்று ஏக்கர் விளைநிலங்களிலிருந்து அறுவடை செய்யப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து உத்வேகம் பெறுகிறார்கள்
மெல்லியதாக 1 அவுன்ஸ் தேனில் சிறிது கொதிக்கும் நீரைச் சேர்க்கவும். பின்னர் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். 1 தேக்கரண்டி தேனீ மகரந்தம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து கண்ணாடியை விளிம்பில் வைக்கவும். குழப்பமான ரோஸ்மேரி மற்றும் ½ அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு. கண்ணாடியை பனியால் நிரப்பவும். 1¼ அவுன்ஸ் ஓட்கா, 1 அவுன்ஸ் வெள்ளை குருதிநெல்லி சாறு, ½ அவுன்ஸ் வெள்ளை பீச் ப்யூரி மற்றும் ½ அவுன்ஸ் தேன் கலவையைச் சேர்க்கவும். கிளறி பரிமாறவும்.— பிராண்டன் ஹெர்னாண்டஸ்
தவறவிடாதீர்கள்…
ஆப்பிள் ஒருமுறை சோனோமா கவுண்டியில் செழித்து வளர்ந்தது, ஆனால் பின்னர் திராட்சை எடுத்துக் கொண்டது. இன்று, தயாரிப்பாளர்கள் குலதனம் வகைகளை நட்டு, தரமான கடின சைடர்களை உருவாக்கி வருவதால், ஒரு வகையான மறுமலர்ச்சி நடைபெறுகிறது. ஆப்பிள்களை எப்படிப் போடுவது?
ஏஸ் பிரீமியம் ஹார்ட் சைடர்ஸ் , செவாஸ்டோபோல் சோனோமா கவுண்டியில் மிகப்பெரிய மற்றும் நீண்ட காலமாக இயங்கும் கடின சைடர் தயாரிப்பாளர், ஆப்பிள் முதல் பெர்ரி (பேரிக்காய் மற்றும் வெண்ணிலா), பெர்ரி, பூசணி மற்றும் ஜோக்கர் வரையிலான ஏஸ் கைவினை சுவைகள், ஆல்கஹால் (8%) சற்றே அதிகமாக இருக்கும் ஒரு பிரகாசமான பதிப்பு. அதன் கலகலப்பான ஏஸ்-இன்-தி-ஹோல் பப் வெள்ளிக்கிழமை பிற்பகல்களில் உணவு மற்றும் இசையைக் கொண்டுள்ளது.
டெவோடோ தோட்டங்கள் , செவாஸ்டோபோல் டெவோடோ ஆப்பிள் சாஸ் சைடரை கிராவென்ஸ்டைன் என்ற ஒற்றை வகையிலிருந்து உருவாக்குகிறது, இது ஒரு முறை இந்த பகுதிகளில் ஏராளமாக வளர்ந்தது. இது ராஸ்பெர்ரி ஹார்ட் சைடரை உருவாக்குகிறது, அனைத்து கிராவென்ஸ்டைனும் சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி சாறு ஒரு ஸ்பிளாஸ். நியமனம் மூலம் மட்டுமே வருகை.
சாய்ந்த ஷெட் சைடர்வொர்க்ஸ் , ஃபாரஸ்ட்வில்லே சாய்ந்த ஷெட் பல உலர்ந்த சைடர்களை உருவாக்குகிறது, இதில் நொதித்தல் முன் மரம் புகைக்கும் ஆப்பிள்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது சமீபத்தில் பயிரிடப்பட்ட சைடர் மற்றும் குலதனம் ஆப்பிள் வகைகளில் இரண்டு ஏக்கரில் இருந்து பழங்களை வழங்குகிறது. உள்ளூர் மளிகை மற்றும் உணவகங்களில் கிடைக்கிறது. - வர்ஜீனி பூன்
