வர்ஜீனியாவின் வின்செஸ்டரைத் தளமாகக் கொண்ட கைசெலா பெரே எட் ஃபில்ஸ், இறக்குமதி செய்யும் நிறுவனத்தை சொந்தமாகக் கொண்ட சில மாஸ்டர் சம்மேலியர்களில் ஒருவரான எம்.எஸ்., ஃபிரான் கைசெலாவுக்கு சொந்தமானது. 1994 இல் நிறுவப்பட்ட இது இப்போது அனைத்து 50 மாநிலங்களையும் உள்ளடக்கியது மற்றும் கிட்டத்தட்ட 470,000 வழக்குகள் ஒயின், பீர், ஸ்பிரிட்ஸ் மற்றும் சாகே ஆகியவற்றை ஆண்டுதோறும் விற்பனை செய்கிறது, இது million 32 மில்லியனுக்கும் அதிகமாக வசூலிக்கிறது. 13 நாடுகளில் 200 க்கும் மேற்பட்ட சப்ளையர்களுடன், கைசெலாவின் செயல்பாடு உண்மையிலேயே சர்வதேச அளவில் உள்ளது.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், கைசெலா தனது சொந்த ரூபஸ் பிராண்டின் கீழ் பாட்டில் செய்ய சிறிய ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளார். இவை உலகளவில் ஆதாரமாக உள்ளன, நியூசிலாந்து, அர்ஜென்டினா, பிரான்ஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் கலிபோர்னியா போன்ற தொலைதூர பகுதிகளிலிருந்து ஒயின்களை ஒரே லேபிளின் கீழ் தயாரிக்கின்றன.

மது வியாபாரத்தில் எப்படி இறங்கினீர்கள்?

நான் 15 வயதில் இருந்தபோது, ​​என் தந்தை மற்றும் தாத்தாவுடன் மது சேகரிக்க ஆரம்பித்தேன். எனது கல்லூரி நாட்களில், நான் ஒரு குழுவுடன் ஏராளமான மது சுவைகளில் கலந்துகொண்டேன் மது நண்பர்கள் , “தி ஃப்ரெண்ட்ஸ் ஆஃப் ஒயின்” தேசிய அளவில் ரான் ஃபோன்டே மற்றும் எனது தந்தை உள்நாட்டில் நடத்துகிறார். கல்லூரி முடிந்தபின், கிளீவ்லேண்ட் மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டதாரி பள்ளியில் பன்றி ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் சுறுசுறுப்பான போக்குவரத்து ஆகியவற்றைப் படித்தேன். எனக்கு பணம் தேவைப்பட்டது மற்றும் பகலில் குட்மேன் பானத்திற்கான மது விற்பனையாளராகவும், இரவில் கால்ஹவுன் உணவகத்தில் ஒரு சம்மியராகவும் வேலை கிடைத்தது.

உங்கள் மறக்கமுடியாத மது எது?

எல்ட்வில்லில் (ரைங்காவ், ஜெர்மனி) ஸ்டாட்ஸ்வீங்கெட்டரில் இருந்து 1975 ஸ்டெய்ன்பெர்கர் ரைஸ்லிங் கபினெட். அதுதான் எனக்கு முதல் நம்பமுடியாத மது அனுபவம். அந்த மது ஒரு எபிபானி போல இருந்தது. மது ஒரு சிறப்பு அம்சமாக இருக்கலாம் என்று நான் நினைத்தேன்.

உங்கள் வேலையைப் பற்றி உங்களுக்கு பிடித்த விஷயம் என்ன?

சிறந்த புதிய ஒயின்களைக் கண்டுபிடிப்பது, ஒயின்கள், உணவு, கலாச்சாரம், வரலாறு மற்றும் பயணங்களுக்குப் பின்னால் உள்ளவர்களைச் சந்தித்தல். எது சிறப்பாக இருக்கும்

உலர் ரோஸுக்கான தற்போதைய கிராஸ் குறித்த உங்கள் எண்ணங்கள் என்ன? நீங்கள் அதை வரலாற்று சூழலில் வைத்து அதன் எதிர்காலத்தை முன்னறிவிக்க முடியுமா?

உலர் ரோஸ் சுவையானது மற்றும் ஒரு சிறந்த அபிரிடிஃப் செய்கிறது. நான் 1987 முதல் உலர் ரோஸாக்களை விற்பனை செய்கிறேன். இந்த வகை இன்னும் இரண்டு [அல்லது] மூன்று ஆண்டுகளாக தொடர்ந்து வளரும் என்று நினைக்கிறேன்.

ஒரு ஒயின் தயாரிக்குமதியைக் குறிக்க முடிவு செய்யும் போது உங்களுக்கு மிக முக்கியமான காரணிகள் யாவை? இது எப்போதும் தரம் மற்றும் விலையைப் பற்றியதா?

தரம், தரம், தரம், பின்னர் விலை நிர்ணயம்…. நான் முன்பு கூறியது போல், பாட்டிலில் உள்ள சாற்றின் தரத்தைத் தவிர வேறு எதுவும் முக்கியமில்லை. தட்டச்சு செய்வதற்கு உண்மையான மற்றும் அவற்றின் சுவைகளில் உன்னதமான ஒயின்களை நான் தேடுகிறேன். நான் புதிய மற்றும் பிரகாசமான ஒயின்களை விரும்புகிறேன் மற்றும் நல்ல பழ-அமில சமநிலையைக் காட்டுகிறேன். நான் ஒரு புதிய ஓக் நபர் அல்ல, அதிகப்படியான மரம் உண்மையான பிராந்திய தன்மையை மறைக்கிறது என்று உணர்கிறேன்.

நீங்கள் வீட்டில் என்ன குடிக்க விரும்புகிறீர்கள்?

நான் சமைக்க விரும்புகிறேன், சான்செர், சாப்லிஸ், மிருதுவான வெள்ளையர்கள்-குறிப்பாக, பிரெஞ்சு வெள்ளையர்களை குடிக்க விரும்புகிறேன். நானும் ரியோஜாவை ரசிக்கிறேன்.

நீங்கள் விரும்பும் உங்கள் போர்ட்ஃபோலியோவில் குறிப்பிடப்படாத ஏதேனும் ஒயின் பாணிகள் / பகுதிகள் / வகைகள் உள்ளனவா?

கிராண்ட் க்ரூ பர்கண்டி.

மதுவைப் பற்றி மேலும் அறிய ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு உங்களுக்கு என்ன ஆலோசனை இருக்கிறது?

படிக்க, பயணம் மற்றும் சுவை. நீங்கள் நல்ல ஒயின்களைக் கண்டுபிடிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை வேரறுக்க வேண்டும். வீட்டிலேயே இருப்பதன் மூலம் நீங்கள் அவர்களைக் கண்டுபிடிக்கப் போவதில்லை.