சமீபத்தில் இருந்து திரும்பினார் பரோலோ இப்போது வெளியிடப்பட்ட 2012 களில் 300 க்கும் மேற்பட்டவற்றை நான் கண்மூடித்தனமாக ருசித்தேன், இது விண்டேஜை எடைபோடுவதற்கான நேரம், இது அடுத்த சில மாதங்களில் அமெரிக்க சந்தையைத் தாக்கும். 2012 ஒரு சிறந்த விண்டேஜ் இல்லை என்றாலும், பல தயாரிப்பாளர்கள் மிகச் சிறந்த, சீரான பரோலோஸை வழங்கினர். பெரும்பாலானவர்களுக்கு வயதுக்கு தகுதியான அமைப்பு இல்லை, அதற்கு பதிலாக ஆரம்ப முறையீட்டை வழங்குகிறது, ஆனால் சிறந்தது அடுத்த தசாப்தத்தில் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலங்களில் சிறந்த குடிப்பழக்கத்தை வழங்கும்.

வானிலை கண்ணோட்டத்தில், 2012 ஒரு சுலபமான ஆண்டு அல்ல, நான் பேசிய தயாரிப்பாளர்கள் அவர்களுடையது என்று கூறுகிறார்கள் நெபியோலோ உற்பத்தி இயல்பை விட 20-30 சதவீதம் குறைவாக இருந்தது. ஆண்டு பல தசாப்தங்களில் குளிர்ந்த, ஈரமான குளிர்காலம், ஏராளமான பனிப்பொழிவு ஆகியவற்றுடன் தொடங்கியது, இது தாவர சுழற்சியை ஒத்திவைத்தது. குளிர்ந்த, ஈரமான வானிலை மார்ச் மற்றும் ஏப்ரல் மாதங்களில் தொடர்ந்தது, மே மாதத்தில் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் மழை பெய்தது. பூக்கும் போது ஜூன் தொடக்கத்தில் மழை நீடித்தது, இதன் விளைவாக பழங்களின் தொகுப்பு குறைந்தது (உருவான பெர்ரிகளின் எண்ணிக்கை), இதன் விளைவாக விளைச்சல் குறைந்தது.

அந்த மாதத்தின் பிற்பகுதியில் வெப்பநிலை அதிகரித்தது, மற்றும் கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் சிறிய மழை பெய்தது, ஆனால் பனி மற்றும் மழையிலிருந்து திரட்டப்பட்ட நீர் இருப்பு வெப்ப அழுத்தத்திற்கு எதிராக உதவியது. கோடையில் ஆலங்கட்டி மழை சில தயாரிப்பாளர்களுக்கு இழப்பை ஏற்படுத்தியது, ஆனால் சேதம் குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை.

ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் மற்றும் செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் மழை நெபியோலோ கொடிகளுக்கு நிவாரணம் அளித்தது. இந்த சிக்கலான வகைகளில் நறுமணம் மற்றும் திராட்சை முதிர்ச்சிக்கு முக்கியமான செப்டம்பர் மாதத்தின் கூர்மையான பகல் மற்றும் இரவு வெப்பநிலை மாற்றங்களால் திராட்சை பயனடைந்தது. பெரும்பாலான தயாரிப்பாளர்கள் அக்டோபர் தொடக்கத்தில் நெபியோலோ அறுவடையைத் தொடங்கினர்.

ஒழுங்கற்ற வளர்ந்து வரும் பருவத்தின் காரணமாக, 2012 பரோலோஸ் சமீபத்திய விண்டேஜ்களின் முழு உடல் அமைப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இருப்பினும், பொதுவாக, அவர்கள் சதைப்பற்றுள்ள பழம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட டானின்கள், புதிய அமிலத்தன்மை மற்றும் சமநிலையைப் பெருமைப்படுத்துகிறார்கள். மேலும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆல்கஹால் அளவிற்கு அவர்கள் வரவேற்கத்தக்க வருவாயைக் காட்டுகிறார்கள்: 2011 பரோலோ லேபிள்களில் பொதுவாகக் காணப்படும் 15% ஏபிவி உடன் ஒப்பிடும்போது 14% மற்றும் 14.5% (மற்றும் 2009 களில் குறைந்த அளவிற்கு). அவை ஏற்கனவே அணுகக்கூடியதாக இருக்கும்போது, ​​சிறந்த 2012 பரோலோஸ் பத்து வயதுக்கு எட்ட வேண்டும், சில காலம்.

'2012 பரோலோவுக்கு 2011 அல்லது 2013 [அடுத்த ஆண்டு வெளியிடப்பட வேண்டிய] அமைப்பு இல்லை, ஆனால் இது ஏற்கனவே அணுகக்கூடியது மற்றும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது' என்று கான்டினா பார்டோலோ மஸ்கரெல்லோவின் மரியா தெரசா மஸ்கரெல்லோ கூறுகிறார், இது விண்டேஜுக்கு ஒரு சிறந்த பரோலோவை உருவாக்கியது. '2011 பரோலோவைப் போலல்லாமல், இது வட்டமானது, தாராளமானது மற்றும் விரிவானது, ’12 மிகவும் மென்மையானது, நேரடி மற்றும் நேரியல்.”

வெர்டுனோவைச் சேர்ந்த பரோலோஸ் விண்டேஜுக்கு குறிப்பாக சிறப்பாக செயல்பட்டார், மற்றும் கம்யூ. ஜி.பி. பர்லோட்டோ பிரசாதங்கள்-குறிப்பாக அக்லிவி-என் சுவைகளின் போது தனித்து நின்றன.

'2012 ஒரு சிறந்த விண்டேஜ் இல்லை என்றாலும், அது சமநிலை, நேர்த்தியுடன் மற்றும் மணம் கொண்டது' என்று தனது குடும்பத்தின் பர்லோட்டோ தோட்டத்தின் ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஃபேபியோ அலெஸாண்ட்ரியா கூறுகிறார், இது பழமையான ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றாகும்.

லா மோரா மற்றும் காஸ்டிகிலியோன் ஃபாலெட்டோவில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களைச் சேர்ந்த பல பரோலோஸும் விண்டேஜுக்கு நன்றாகக் காட்டியது, அதே நேரத்தில் பரோலோ, மோன்ஃபோர்டே டி ஆல்பா மற்றும் செரலுங்கா டி ஆல்பா ஆகிய கம்யூன்களும் அதிக சீரற்ற முடிவுகளைக் கொண்டிருந்தன. பிரிவு முழுவதும் விண்டேஜின் முரண்பாட்டின் அடையாளமாக, 2012 வளரும் பருவத்தைப் பற்றி தயாரிப்பாளர்களே மாறுபட்ட கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர். அவற்றின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் அமைந்துள்ள இடத்தைப் பொறுத்து, சில தயாரிப்பாளர்கள் 2012 ஐ வழக்கமானவை என்று விவரிக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் அதிகப்படியான கோடை வெப்பத்திலிருந்து பிரச்சினைகள் இருப்பதாக கூறுகிறார்கள். நுகர்வோர் தங்களது விருப்பமான தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து 2012 களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அவர்கள் தொடர்ந்து விண்டேஜ்களைக் காட்டிலும் நல்ல ஒயின்களை உருவாக்க முடியும்.

ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக, 2012 கள் உடனடி முறையீட்டைப் பெருமைப்படுத்துகின்றன, மேலும் அவை இணக்கமானவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமானவை. அற்புதமான 2010 பரோலோஸ் முழுமையாக வளர்ச்சியடையும் வரை நான் தொடர்ந்து காத்திருக்கும்போது நான் இவற்றைப் பருகுவேன்.

பைப்லைனில்

நான் பீப்பாய் மாதிரிகளை மறுபரிசீலனை செய்யவில்லை, ஆனால் அவற்றை முயற்சித்து மகிழ்கிறேன், மேலும் 2013 பரோலோஸின் எனது முன்னோட்டம் - இன்னும் பெட்டியில் உள்ளது-இது வீர அமைப்பைக் கொண்ட ஒரு உன்னதமான விண்டேஜ் என்பதைக் காட்டுகிறது. தனித்துவமான 2010 களின் நேர்த்தியான மற்றும் மென்மையான அமைப்புகளை அவர்கள் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், 2013 கள் மிகவும் கடினமானவை மற்றும் 2006 மற்றும் 2008 போன்ற புகழ்பெற்ற பழங்காலங்களை நினைவுபடுத்துகின்றன. அடுத்த ஆண்டு வெளியிடுவதற்கு இடமளிக்கப்படுவதால், 2013 களுக்கு வர பல தசாப்தங்கள் தேவைப்படும்.

2013 க்காக நான் காத்திருக்கும்போது நான் என்ன குடிப்பேன்? நீங்கள் அதை யூகித்தீர்கள்: 2012 கள்.

எனது சிறந்த 2012 பரோலோஸின் சில மாதிரிகள் இங்கே உள்ளன, ஆனால் இந்த பட்டியல் உறுதியானது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க. எனது அலுவலகத்தில் அதிகமான பாட்டில்கள் வந்துவிட்டன, இந்த பட்டியலுக்காக நான் ஒரு தயாரிப்பாளருக்கு ஒரு பரோலோவை மட்டுமே தேர்ந்தெடுத்துள்ளேன்.

கியூசெப் ரினால்டி 2012 பரோலோ ப்ரூனேட் $ N / A, 96 புள்ளிகள். வினிஃபெரா.

கம்யூ. ஜி.பி. பர்லோட்டோ 2012 பரோலோ அக்லிவி $ 55, 95 புள்ளிகள். பச்சனல் ஒயின் இறக்குமதி. எடிட்டர் சாய்ஸ் .

கேவலோட்டோ 2012 பரோலோ ப்ரிக்கோ போஸ்கிஸ் $ 78, 95 புள்ளிகள். ஆலிவர் மெக்ரம்.

பார்டோலோ மஸ்கரெல்லோ 2012 பரோலோ $ என் / ஏ, 95 புள்ளிகள். போலனர் தேர்வுகள்.

மாசோலினோ 2012 பரோலோ பரபாடா $ 96, 95 புள்ளிகள். திராட்சைத் தோட்டங்கள்.

ஜியாகோமோ ஃபெனோச்சியோ 2012 பரோலோ புசியா $ 60, 94 புள்ளிகள். மஸ்கியரெல்லி வைன்கோ.

பாவ்லோ ஸ்கேவினோ 2012 பரோலோ பிரிக் டெல் ஃபியாஸ்க் $ 87, 94 புள்ளிகள். ஸ்கர்னிக்.

ரெனாடோ ராட்டி 2012 பரோலோ ரோச் டெல்’அன்னுன்சியாட்டா $ 100, 94 புள்ளிகள். இ & ஜே கல்லோ.

ப்ரெஸா 2012 பரோலோ கன்னூபி $ 60, 94 புள்ளிகள். நன்றாக ஒயின்கள்.

காஸ்டெல்லோ டி வெர்டுனோ 2012 பரோலோ மசாரா $ 60, 94 புள்ளிகள். போலனர் தேர்வுகள்.

Fontanafredda 2012 பரோலோ லா ரோசா $ 119, 94 புள்ளிகள். பாம் பே.

எல்வியோ கோக்னோ 2012 பரோலோ ரவேரா $ 79, 94 புள்ளிகள். வில்சன் டேனியல்ஸ்.

ஃப்ராடெல்லி அலெஸாண்ட்ரியா 2012 பரோலோ கிராமோலெர் $ 68, 93 புள்ளிகள். கைவினைஞர் ஒயின்கள்.

என்ஸோ பொக்லீட்டி 2012 பரோலோ போயோலோ $ 75, 93 புள்ளிகள். அமுதம் ஒயின் குழு.

செரெட்டோ 2012 பரோலோ பிரிக்கோ ரோச் $ 295, 92 புள்ளிகள். வின்போ.