நான்கோடை காலம், அது வெப்பமாக இருக்கிறது. உங்களுக்கு தாகமாக இருக்கிறது, உங்கள் வாய் வறண்டு காணப்படுகிறது.

உங்களுக்கு உண்மையிலேயே தேவைப்படுவது ஒரு மதுதான் - இது அஸ்ட்ரிஜென்ட் டானின்கள் மற்றும் / அல்லது வாய்-உறிஞ்சும் அமிலத்தன்மையுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது, இவை இரண்டும் உங்கள் வாயை இன்னும் வறண்டு உணர வைக்கும், இல்லையா?

முற்றிலும் இல்லை.

தண்ணீரைத் தவிர, அமெரிக்க தெற்கில் எங்கும் நிறைந்த ஜின் மற்றும் டானிக், எலுமிச்சைப் பழம் மற்றும் இனிப்பு தேநீர், ஐபீரிய தீபகற்பத்தில் சங்ரியா மற்றும் தாய் ஐஸ்கட் டீ (சர்க்கரை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது) போன்ற பிற வெப்ப-வானிலை தாகத்தைத் தணிக்கும்.

இந்த அனைத்து பானங்களும் பகிர்ந்து கொள்ளும் பொதுவான தன்மை? அவை இனிமையானவை.

கோடைக்காலம் புகழ்பெற்ற பழங்களும் அப்படித்தான். ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி மற்றும் பாதாமி பழங்கள் முதல் அவுரிநெல்லிகள், பீச், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் அதற்கு அப்பால், பருவத்தின் அருள் சர்க்கரையின் மீது கட்டப்பட்டுள்ளது.

நிச்சயமாக, இந்த அதிசயங்கள் அனைத்தையும் சுவாரஸ்யமாக்குவது அவற்றில் உள்ள சர்க்கரை மட்டுமல்ல, சரியான தருணத்தில் எடுக்கப்பட்டு நேரத்தை பரிமாறும் வரை குறியிடும்போது அவை வழங்கும் அமிலத்தன்மையின் இயல்பான சமநிலையும் ஆகும்.

ஒழுங்காக தயாரிக்கப்படும் போது, ​​சர்க்கரை மற்றும் அமிலத்தின் அதே சமநிலையே துல்லியமாக வெப்பநிலை உயரும்போது இனிப்பு ஒயின்களை மிகவும் கவர்ந்திழுக்கிறது. மிருதுவான அமிலத்தன்மை, மிதமான ஆல்கஹால் அளவு மற்றும் குறைந்தபட்ச டானின் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒயின்களைத் தேடுங்கள்.

ரைஸ்லிங்ஸ் பெரும்பாலும் சுயவிவரத்திற்கு பொருந்துகிறது, ஜெர்மனியில் இருந்து கபினெட் அல்லது ஸ்பாட்லெஸ் அல்லது வாஷிங்டன் அல்லது நியூயார்க்கில் இருந்து உலர்ந்த அல்லது செமிஸ்வீட் ரைஸ்லிங்ஸ். இத்தாலியைச் சேர்ந்த மொஸ்காடோ டி ஆஸ்டி விஷயங்களை மேலும் உயர்த்துவதற்கு ஒரு பிட் சேர்க்கிறது மற்றும் அதிகபட்சமாக 5.5% ஏபிவி மட்டுமே. லோயர் பள்ளத்தாக்கைச் சேர்ந்த டெமி-நொடி அல்லது மொல்லெக்ஸ் வ ou வ்ரே மற்றொரு சிறந்த வேட்பாளர்.

அவற்றின் இனிப்பு மற்றும் அமிலத்தன்மை காரணமாக, இவை அனைத்தும் மிகவும் குளிராக பரிமாறப்படலாம் மற்றும் இன்னும் அண்ணம் மீது சாதகமான தோற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், அவை பனி வாளிகளில் நிற்கும்போது அல்லது குளிரூட்டிகளில் மறைந்திருக்கக்கூடும். கூடுதல் போனஸாக, அனைத்தும் பொதுவாக நியாயமான விலை.

எனவே பைத்தியம் பிடிக்காதீர்கள், இன்னும் 2001 சேட்டோ டி யெக்வெமின் ஒரு பெரிய பகுதியை வெளியே இழுக்க வேண்டாம். (அல்லது, நீங்கள் இருந்தால், முதலில் அங்கு செல்ல எனக்கு ஒரு வாய்ப்பு கொடுங்கள்.)

ஆனால் உங்கள் கோடைகால பானங்களில் சில இனிப்பு உள்ளிட்டவற்றை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் அண்ணம் அதற்கு நன்றி தெரிவிக்கும்.

---

3 ஐரோப்பிய கோடைகால புதுப்பிப்பாளர்கள்

ஆகஸ்ட் கெஸ்லர் 2012 ஆர் ரைஸ்லிங் கபினெட் (பிஃபால்ஸ்) $ 18
பழுத்த பீச் மற்றும் டேன்ஜரைன்கள் நொறுக்கப்பட்ட கல் மற்றும் சரியான இனிப்பு ஆகியவற்றால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன.

மாரென்கோ 2013 ஸ்கிரபோனா (மொஸ்கடோ டி ஆஸ்டி) $ 16
பீச், சிட்ரஸ் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் இந்த அரை-பிரகாசமான ஒயின் தேனின் குறிப்புகள் ஒரு மென்மையான இனிமையை அளிக்கின்றன.

எரிக் போர்டலெட் என்வி போயர் கிரானிட் $ 30
நார்மண்டியில் இருந்து வந்த இந்த ஆழமான, உலர்ந்த பிரகாசமான பேரிக்காய் சாறு, உயிரியல் ரீதியாக வளர்க்கப்பட்ட, 300 ஆண்டுகள் பழமையான மரங்களிலிருந்து வருகிறது.

நிர்வாக ஆசிரியர் ஜோ செர்வின்ஸ்கியின் முதல் மது குளிர்ச்சியாகவும் இனிமையாகவும் இருந்தது - வெபரின் ஜெல்லர் ஸ்வார்ஸ் கட்ஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேராக - அது அவரை வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு இனிப்பு-மது காதலராக்கியது.