நான்ஜெர்மனி, கனடா மற்றும் அப்ஸ்டேட் நியூயார்க்கின் கடுமையான குளிர்காலங்களில், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக செய்திருக்கிறார்கள், அவை ரசவாதிகள் பழங்காலத்தில் செய்ய முயன்றவை-தங்கத்தை உருவாக்குகின்றன. நீர், பூமி மற்றும் கொடிகளை கையாளுவதன் மூலம், இந்த எஜமானர்கள் திராட்சைகளின் மெல்லிய சாற்றை ஒரு பிசுபிசுப்பு அமிர்தமாக மாற்றுகிறார்கள். இலையுதிர் அறுவடைக்கு பல மாதங்களுக்குப் பிறகு, ரைஸ்லிங், விடல் மற்றும் அவ்வப்போது கேபர்நெட் ஃபிராங்க் ஆகியோரின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொத்துகள் கொடியின் மீது இருக்கின்றன, அச்சு மற்றும் பசியுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து அச்சுறுத்தல்களை ஏற்படுத்தும். ஜனவரி மாதத்தில் அந்த ஒரு கசப்பான குளிர் இரவுக்காக அவர்கள் எதிர்பார்ப்பில் தொங்குகிறார்கள், அங்கு அவர்கள் இறுதியாக திடமான-பைப்புகள் முதல் தோல் வரை உறைகிறார்கள். உறைந்த திராட்சையை ஒரு வின்டர் ஏன் விரும்புகிறார்? நோக்கம் இருக்கிறது, ஆசை இருக்கிறது, மற்றும் வின்ட்னர் மனதில் திரவ தங்கம் உள்ளது. உறைந்த திராட்சைகளிலிருந்தே இந்த நவீன இரசவாதிகள் நலிந்த ஐஸ் ஒயின் உருவாக்குகிறார்கள் so இது ஒரு தங்க அமுதம் மிகவும் இனிமையாகவும் துடிப்பாகவும் இருக்கிறது, இது ஒவ்வொரு துளிகளிலும் மகிழ்ச்சியும் இளமையும் கோடை சூரிய ஒளியும் கூட இருக்கிறது.