71 மேற்கு மன்ரோ தெரு
சிகாகோ, இல்லினாய்ஸ்
312.332.7005 · vivere-chicago.com

82 வயதான இளம் இத்தாலிய கிராமத்தை உள்ளடக்கிய உணவகங்களின் மூவரிலும் விவேர் சிறந்த உணவு விருப்பமாகும். விவேர் 1990 இல் அறிமுகமானாலும், கிராமம் 1927 முதல் அதே இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது, மேலும் அதன் 40,000 பாட்டில் ஒயின் பாதாள அறையும் உள்ளது. கேபிடனினி குடும்பத்தின் மூன்று தலைமுறைகள் பல ஆண்டுகளாக உணவகங்களை நடத்தி வருகின்றன, தற்போதைய தலைமுறை, உடன்பிறப்புகள் அல் மற்றும் ஜினா கேபிடானினி, சிறப்பான பாரம்பரியத்தைத் தொடர்கின்றன. எக்ஸிகியூட்டிவ் செஃப் ராபர்ட் ரெய்னாட் பழைய உலக இத்தாலிய பிடித்தவைகளுக்கு சமகால நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறார், இது ஒயின் இயக்குநரான மைக்கேல் டெய்லரை இணைக்க பரிந்துரைக்கும் போது பரந்த அளவில் அடைய அனுமதிக்கிறது. பீட்மாண்டில் உள்ள லாங்கேவிலிருந்து எலியோ கிராசோவின் 2006 கவாரினி நெபியோலோவுடன் ஜோடியாக டால்செட்டி டி ஃபுங்கி கான் புரோசியூட்டோ (மிருதுவான புரோசியூட்டோ மற்றும் மசாலா ரோஸ்மேரி குறைப்புடன் போர்சினி நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா) முயற்சிக்கவும்.

புள்ளிவிவரங்கள்
தேர்வுகளின் எண்ணிக்கை: 1,700
சரக்குகளில் உள்ள பாட்டில்கள்: 40,000-பிளஸ்
கண்ணாடி மூலம் ஒயின்களின் எண்ணிக்கை: 18
BYO: ஆம், பாட்டில் பட்டியலில் இல்லை என்றால். கார்கேஜ் கட்டணம்: $ 25
ஒயின் பட்டியல் சிறப்பம்சங்கள்: இத்தாலிய ஒயின் மீது கவனம் செலுத்துங்கள், மேலும் அமெரிக்க மற்றும் பிரஞ்சு மொழிகளின் நல்ல தேர்வுகள், உலகெங்கிலும் இருந்து அதிகமானவை. சூப்பர் டஸ்கன்ஸ் மற்றும் பரோலோஸ். மான்சாண்டோவைச் சேர்ந்த சியாண்டியின் செங்குத்து, மற்றும் அராஜோ மற்றும் பிரையன்ட் குடும்பம். பாம்பீயிலிருந்து அரிய ஒயின்: மாஸ்ட்ரோபெரார்டினோவின் வில்லா டி மிஸ்டெரி. 1959 சாட்ட au லாஃபைட்-ரோத்ஸ்சைல்ட், 1945 சாட்டேவ் ஹாட்-பிரையன், மற்றும் ரிட்ஜ் மான்டே பெல்லோ.