வழக்கமாக, மதுபானங்களுக்கு வரும்போது, ​​முதல் உள்ளுணர்வு அவற்றை உணவுக்கு இனிமையான முடிவாகக் கருதுவது. ஆனால் மதுபானம் இனிப்பு பாணி ஸ்டிக்கிகளை விட மிக அதிகம்.

காபி அடிப்படையிலான மதுபானங்களில் இது குறிப்பாக உண்மை, அவை பெருகிய முறையில் மாறுபட்டதாகவும் சிக்கலானதாகவும் மாறிவிட்டன. உயர்தர காபி கலாச்சாரத்தின் வளர்ச்சியுடன் இது நிகழ்ந்தது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. வளர்ந்து வரும் மதுபான உற்பத்தியாளர்கள், தங்கள் காபி பீன்ஸ் எங்கிருந்து பெறப்படுகிறார்கள் மற்றும் / அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகிறார்கள், குறிப்பாக உள்ளூர் டை இருக்கும் போது, ​​மற்றவர்கள் எஸ்பிரெசோ, ரிஸ்ட்ரெட்டோ அல்லது நியூ ஆர்லியன்ஸ் பாணி சிக்கரி காபி போன்ற குறிப்பிட்ட காபி தயாரிப்பு பாணிகளைக் குறிப்பிடுகிறார்கள்.

அதே நேரத்தில், காக்டெய்ல் கலாச்சாரம் இந்த வகையில் அதன் சொந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. இத்தாலியின் கசப்பான அமரோக்கள் இந்த நாட்களில் ஏராளமான ரசிகர்களைக் கண்டுபிடித்துள்ளன - மேலும் புதிய “காபி அமரோ” கலப்பினங்களின் (காஃபி அமரோ, லூகானோ காஃபி) ஒரு துணை வகை ரசிகர்களையும் காணலாம். இந்த கிராஸ்ஓவர் வகை இப்போதே ஊடுருவி வருகிறது என்பதை அர்த்தப்படுத்துகிறது all எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, காபியின் இயற்கையான கசப்பு கசப்பான அமரோக்களுடன் ஒத்துப்போகிறது.

இனிப்பு பாணி ஸ்டிக்கிகளை விட மதுபானங்கள் அதிகம்.

கசப்பைப் பற்றி பேசுகையில், நட்டு அடிப்படையிலான மதுபானங்களைப் பற்றி, குறிப்பாக வளர்ந்து வரும் விஷயங்களைப் பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது nocino வகை, அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. பல நட்டு மதுபானங்கள் பணக்காரர் மற்றும் பல்வரிசை கொண்டவை என்றாலும், நொசினோ கசப்பான இனிப்புடன் கலக்கிறது. அமரோவைப் போலவே, நோசினோவும் இத்தாலிய பாரம்பரியத்தில் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் வளர்ந்து வரும் அமெரிக்க தயாரிப்பாளர்கள் நோசினோ பாட்டில்களையும் தயாரிக்கிறார்கள். தயாரிப்பாளர்கள் இன்னும் பச்சை அக்ரூட் பருப்புகளை அறுவடை செய்கிறார்கள், இது ஒரு மதுபானத்தை உருவாக்குகிறது, இது வெப்பமான இனிப்பு மற்றும் மசாலாவை லேசான கசப்பு மற்றும் ஒரு டானிக் விளிம்பால் வழங்குகிறது.

நிச்சயமாக, எல்லோரும் தங்களது பிந்தைய ப்ராண்டியல் மதுபானங்களில் கசப்பை எதிர்பார்க்கவில்லை, பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் இனிப்பு விருந்துகளை மகிழ்விக்கிறார்கள். நீங்கள் பாரம்பரியமான பாணியிலான இனிப்பு சிப்பர்கள் ஏராளமாக உள்ளன, நீங்கள் காபியை உயர்த்துவதற்கு ஒரு மென்மையான கிரீம் மதுபானத்தைத் தேடுகிறீர்களோ அல்லது ஒரு இனிப்புடன் (அல்லது) ஊற்றுவதற்கு ஃபஸல் ஹேசல்நட் அல்லது அமரெட்டோவின் நறுமணமிக்க காமம். நீங்கள் எந்த பாணியை விரும்பினாலும், மதுபான வகை எவ்வாறு தொடர்ந்து புதிய சுவை சுயவிவரங்களை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் தழுவுகிறது என்பதைப் பார்ப்பது மனதைக் கவரும். அதைப் பற்றி கசப்பான எதுவும் இல்லை.

காபி மதுபானங்கள்

காஃபி அமரோ (யுஎஸ்ஏ ஜே. ரைகர் அண்ட் கம்பெனி, கன்சாஸ் சிட்டி, எம்ஓ) $ 30, 31% ஏபிவி, 95 புள்ளிகள். இனிப்பு போன்ற சுவை இல்லாத நுணுக்கமான காக்டெய்ல்களை கலக்க ஏற்றது, இந்த பிட்டர்ஸ்வீட் காபி சார்ந்த அமரோ பாதாம், சாக்லேட் மற்றும் காபி ஆகியவற்றின் கலவையை வழங்குகிறது, ஏலக்காய் மற்றும் கசப்பான ஆரஞ்சு தலாம் சிக்கலானது. கன்சாஸ் சிட்டி ரோஸ்டர் நீ மேயஸ்ட்டில் இருந்து காபியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சுருக்கமாக பீப்பாய் வயது.

லுகானோ கபே (இத்தாலி டொமைன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின் எஸ்டேட்ஸ், நியூயார்க், NY), $ 27, 26% ஏபிவி, 94 புள்ளிகள். இந்த 'காபி அமரோ' ஒரு ஆழமான, இருண்ட சாயல் மற்றும் கவர்ச்சியான, இனிமையான வாசனை கொண்டது, இது ஹேசல்நட் மற்றும் ரூட் பீர் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. அண்ணத்தில், திரவம் தடிமனாகவும், பிசுபிசுப்பாகவும் இருக்கும், லேசான எஸ்பிரெசோ சுவையுடன், கிராம்பு மசாலா மூலம் சுடப்படும் ஒரு வேர்கள் மற்றும் பட்டை பூச்சுக்குள் சுலபமாகிறது. அமரோ செல்லும் எந்த இடத்திலும் காக்டெய்ல்களில் கலக்கவும்.

மூன்லைட் எக்ஸ்பிரஸ்ஸோ காபி மதுபானம் (யுஎஸ்ஏ மார்பிள் டிஸ்டில்லிங் கோ., கார்பன்டேல், கோ) $ 34, 28% ஏபிவி, 92 புள்ளிகள். இந்த இனிப்புக்கு தகுதியான மதுபானத்தை சிப் அல்லது கலக்கவும். இது கோ ஈ போல தோற்றமளிக்கிறது. அண்ணத்தில், இது பிசுபிசுப்பு மற்றும் மிகவும் இனிமையானது, இது பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைவதைக் குறிக்கிறது, பால் சாக்லேட், நுட்டெல்லா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றின் சிறந்த குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

மது மற்றும் காபி: பகிர்வு கலாச்சாரம் மற்றும் சிக்கல்கள்

வால்நட் மதுபானங்கள்

டான் சிசியோ & ஃபிக்லி நோசினோ (அமெரிக்கா டான் சிசியோ & ஃபிக்லி, வாஷிங்டன், டி.சி) $ 36, 29% ஏபிவி, 92 புள்ளிகள். கண்ணாடியில் ஆழமான பழுப்பு நிறமான இந்த வால்நட் மதுபானம் ஒரு மகிழ்ச்சியான இருண்ட சாக்லேட் வாசனை மற்றும் பால்-சாப்பிட்ட இனிமையை உண்டாக்குகிறது, இது லேசாக காரமான, உற்சாகமாக வெளியேறும் சர்க்கரை-ஆஞ்சோ மிளகாய். விஸ்கி அல்லது பிராந்தி பானங்களுக்கு மசாலா மற்றும் லேசான இனிப்பு சேர்க்க சிறந்தது.

வாட்டர்ஷெட் டிஸ்டில்லரி (யுஎஸ்ஏ வாட்டர்ஷெட் டிஸ்டில்லரி, கொலம்பஸ், ஓஎச்) இலிருந்து நோசினோ $ 30/375 மிலி, 24% ஏபிவி, 92 புள்ளிகள். இந்த மை, ஒளிபுகா வால்நட் மதுபானத்தில் லேசான வாசனை மற்றும் உலர்த்தும், டானிக் அண்ணம் உள்ளது, இது இனிக்காத சாக்லேட், பிளாக்பெர்ரி மற்றும் கத்தரிக்காய் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. இது ஆரஞ்சு தலாம், வெண்ணிலா பீன் மற்றும் பேக்கிங் மசாலா ஆகியவற்றைக் காட்டும். புத்துணர்ச்சியூட்டும் செரிமானமாக சிப். ஓட்கா தளத்தில் ஓஹியோ கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

கார்டினல் ஸ்பிரிட்ஸ் வால்நட் நோசினோ (யுஎஸ்ஏ கார்டினல் ஸ்பிரிட்ஸ், ப்ளூமிங்டன், ஐஎன்) $ 30/375 மிலி, 40% ஏபிவி, 90 புள்ளிகள். இது ஒரு அமரோ-காதலரின் நோசினோ ஆகும், இது ஒரு மூலிகை-வெண்ணிலா வாசனை, இது சர்சபரில்லாவைத் தூண்டும் மற்றும் ஒரு மூலிகை, ரூட்-ஒய் சுவையை முன்னால் தூண்டுகிறது மற்றும் பூச்சு மென்மையாக்கும் ஒரு தெளிவான சத்தான செழுமையும் கொண்டது. ஓட்கா தளத்தில் மூழ்கிய பச்சை அக்ரூட் பருப்புகளால் ஆனது, இந்தியானா மேப்பிள் சிரப் கொண்டு இனிப்பு.