பலேர்மோ, தலைநகரம் சிசிலி , அதன் பணக்கார வரலாறு, மாறுபட்ட உணவு வகைகள் மற்றும் தனித்துவமான அரபு-நார்மன் கட்டிடக்கலை ஆகியவற்றிற்கு புகழ் பெற்றது, பல தேவாலயங்கள் மற்றும் கட்டிடங்கள் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய தளங்கள் . அதன் பிரமிக்க வைக்கும் அரண்மனைகள், அழகான சதுரங்கள், பொக்கிஷமான அருங்காட்சியகங்கள் மற்றும் வரலாற்று கட்டிடங்களுக்கு நன்றி, இந்த நகரம் கலாச்சார பாரம்பரியத்திற்கான நாட்டின் அமைச்சகத்தால் 2018 ஆம் ஆண்டிற்கான இத்தாலியின் கலாச்சார தலைநகரம் என்று பெயரிடப்பட்டது.

சுற்றுலா அதிகரித்துள்ளதால், பலேர்மோவின் ஒயின் மற்றும் சாப்பாட்டு காட்சியும் உள்ளது, இது முன்னெப்போதையும் விட அதிகமான விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது. உணவகங்கள் மற்றும் ஒயின் பார்கள் , அல்லது ஒயின் பார்கள், சிசிலியின் துடிப்பான, சுவையான ஒயின்களைக் காண்பிக்கும் உள்ளூர் பொருட்கள் மற்றும் வடிவமைக்கப்பட்ட பட்டியல்களில் கவனம் செலுத்துங்கள், பல தீவின் பூர்வீக திராட்சைகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஆஸ்டீரியா மங்கியா இ பெவி (எல்) மற்றும் பை பை ப்ளூஸ் (ஆர்) / புகைப்படங்கள் பெனடெட்டோ டரான்டினோ

பை பை ப்ளூஸ்

அழகிய கடற்கரைக்கு புகழ்பெற்ற மொண்டெல்லோவில் உள்ள பலேர்மோவின் புறநகரில், இந்த மிச்செலின் நடித்தது உணவகம் செஃப் பாட்ரிசியா டி பெனெடெட்டோ மற்றும் அவரது கணவர் அன்டோனியோ பராகோ ஆகியோரால் நடத்தப்படுகிறது. டி பெனெடெட்டோ கிளாசிக் மத்திய தரைக்கடல் உணவுகளைப் போன்ற புதுமையான தயாரிப்புகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர் பச்சேரி (குழாய் வடிவ பாஸ்தா) கோட்ஃபிஷ் சாஸ், வறுத்த மிளகுத்தூள், கருப்பு எள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பாதாம். விரிவான ஒயின் பட்டியல் சிசிலி மற்றும் சிறந்த தேர்வுகளை விளக்குகிறது இத்தாலி , அத்துடன் ஒரு கவர்ச்சியான உட்பட உலகின் சின்னமான ஒயின் பகுதிகள் ஷாம்பெயின் சேகரிப்பு.

ஆஸ்டீரியா சாப்பிடுங்கள்

சுவையான, உண்மையான உணவுகள் குறைவான அறியப்படாத சில நகைகளுடன் சிசிலியின் சிறந்தவற்றை வழங்கும் ஒரு கிராக்கிங் ஒயின் பட்டியல், உள்ளூர்வாசிகள் செல்லும் இடமாகும். வளிமண்டலம் வேடிக்கையானது மற்றும் சாதாரணமானது, இடைநிறுத்தப்பட்ட, உட்புற செய்யப்பட்ட இரும்பு பால்கனியுடன் முழுமையானது. உன்னதமான மை கொண்ட ஆரவாரமான அல்லது மத்தி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட புகாட்டினி போன்ற நொன்னா அவற்றைத் தயாரிப்பதால் உன்னதமான உணவுக்கு நீங்கள் நடத்தப்படுவீர்கள். இது சிறந்த சைவ விருப்பங்களை வழங்குகிறது, இது தொடக்க மற்றும் மெயின்களுக்கான குறிப்பிட்ட மெனு பிரிவுகளில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

ஆஸ்டீரியா பல்லாரே (எல்) மற்றும் பை பை ப்ளூஸ் (ஆர்) / புகைப்படங்கள் பெனடெட்டோ டரான்டினோ

ஆஸ்டீரியா பல்லாரே

ஒரு காலத்தில் செழித்து வளர்ந்த சந்தை பகுதியான வுசிரியாவுக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது உணவகம் மற்றும் ஒயின் பார் பல்வேறு பாரம்பரிய உணவுகளை வழங்குகிறது. பண்டைய நெடுவரிசைகள் மற்றும் வெளிப்படுத்தப்பட்ட செங்கல் ஆகியவை சிசிலியன் உணவு வகைகளின் ஆழத்தை ஆராய ஒரு சிறந்த அமைப்பை உருவாக்குகின்றன, வழக்கமான “தெரு உணவு” பேனல் பஜ்ஜி, சிவப்பு இறால் மற்றும் நிக்கோசியா எருமை மொஸெரெல்லா போன்றவற்றை எனோடெகா அறையில் வழங்கப்படுகிறது மற்றும் பிரதான உணவக இடத்தில் அதிக கட்டணம் வசூலிக்கப்படுகிறது. சிசிலியின் வளர்ந்து வரும் ஒயின் காட்சியில் இருந்து பல சிறந்த பிரசாதங்களை ஒயின் பட்டியலில் கொண்டுள்ளது.

லு கேடிவ் / புகைப்படங்கள் பெனெடெட்டோ டரான்டினோ

தி பேட்

இந்த புதிய, ஸ்டைலான இடம் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் ஃபிரான்செஸ்கா மற்றும் மாசிமோ வால்செச்சிக்குச் சொந்தமான வாட்டர்ஃபிரண்ட் அரண்மனையான பாலாஸ்ஸோ புட்டேராவில் அமைந்துள்ள ஒரு கலவையான கபே, ஒயின் பார் மற்றும் உணவகம். இன் மூளைச்சலவை அல்மேரிடாவின் பணி சிசிலியன் ஒயின் தயாரிக்கும் குடும்பம், அரண்மனையை கலாச்சார மைய புள்ளியாக மாற்றுவதற்கான வால்செக்கிஸின் பார்வையைத் தழுவி, உணவு, மது மற்றும் நிகழ்வுகள் மூலம் சிசிலியின் கலாச்சாரத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. சுவையான உணவுகள் பருவகால பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் டெரோயரால் இயக்கப்படும் ஒயின்கள் டாஸ்காவின் ஐந்து தனிப்பட்ட தோட்டங்களைச் சேர்ந்த தனித்துவமான வளர்ந்து வரும் பகுதிகள் மற்றும் திராட்சைகளை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.

ஆஸ்டீரியா டீ வெஸ்பிரி / புகைப்படம் பெனடெட்டோ டரான்டினோ

ஆஸ்டீரியா டீ வெஸ்பிரி

இந்த நெருக்கமான சகோதரர்கள் ஆண்ட்ரியா மற்றும் ஆல்பர்டோ ரிஸோ ஆகியோருக்கு சொந்தமானது உணவகம் பலேர்மோவின் வரலாற்று மையத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் புதுப்பிக்கப்பட்ட பாரம்பரிய சிசிலியன் உணவுகளின் சுவை மெனுவை வழங்குகிறது, இது பெரும்பாலும் உலகெங்கிலும் உள்ள சிறப்புகளுடன் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பருவங்களுடன் பிரசாதங்கள் மாறினாலும், நெப்ரோடி ஹேசல்நட் மேலோடு, கடுகு, தயிர், சைவ்ஸ் மற்றும் காட்டு சிக்கரி ஆகியவற்றுடன் சிவப்பு டுனா போன்ற கடல் உணவு சிறப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிசிலியின் தனித்துவமான ஒயின்களை மையமாகக் கொண்ட 650 லேபிள்களும், இத்தாலியின் உயர்மட்ட பிரிவுகளின் திடமான காட்சிகளும் பாதாள வீட்டுவசதிகளுடன் மது பட்டியல் அடிக்கடி புதுப்பிக்கப்படுகிறது.

அரே கஸ்டோ (எல்) மற்றும் எனோடெகா புவனிவினி (ஆர்) / புகைப்படங்கள் பெனடெட்டோ டரான்டினோ

அரே கஸ்டோ

பலேர்மோவின் இதயத்தில் அமைக்கப்பட்ட இது ஒரு அருமையான மற்றும் கலகலப்பானது இடம் உள்ளூர் மதுவைப் பருகவும், சுவையான உணவை அனுபவிக்கவும் அல்லது இரவு நேர கடியைப் பிடிக்கவும். சிறிய உற்பத்தியாளர்களை மையமாகக் கொண்ட விரிவான ஒயின் பட்டியல், தீவு முழுவதிலும் மற்றும் அதற்கு அப்பாலும் ஒரு சிறந்த தேர்வைக் குறிக்கிறது, மேலும் உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் மீன்களை மையமாகக் கொண்ட வாய்வழங்கல் உணவுகளுடன் நன்றாகப் பொருந்துகிறது. ஒரு மறக்கமுடியாத அனுபவத்தை உருவாக்க நட்பு, அறிவுள்ள ஊழியர்கள் சிறந்த ஜோடிகளை பரிந்துரைக்க முடியும். நல்ல வானிலையில், நீங்கள் பியாஸாவில் வெளியே உட்கார்ந்து அல்பிரெஸ்கோ சாப்பிடலாம்.

சிசிலி: மது பிரியர்களுக்கான அல்டிமேட் ஈஸ்ட் கோஸ்ட் பயணம்

புவனிவினி ஒயின் கடை

இந்த இடுப்பு ஒயின் பார் உள்ளூர் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் மது பிரியர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது, வேடிக்கையான, முறைசாரா சூழலில் சுவையான உணவுகளை வழங்குகின்றது. கிளாடியோ கோண்டேவுக்குச் சொந்தமான, சுவர்களை வரிசைப்படுத்தும் அலமாரிகளில் பெரும்பாலும் 3,000 ஒயின்கள் காண்பிக்கப்படுவதைக் காணலாம். சிசிலியன் ஒயின்கள் அதிக இடத்தைப் பெறும்போது, ​​தனித்துவமான சர்வதேச லேபிள்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு பிரிவு உள்ளது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மெனு உள்ளூர் கடல் உணவு மற்றும் பாஸ்தா முதல் குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் மீன் மற்றும் சில்லுகள் வரை அனைத்தையும் வழங்குகிறது.

எனோடெகா பிகோன் / புகைப்படம் பெனெடெட்டோ டரான்டினோ

பிகோன் ஒயின் கடை

1946 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டது மற்றும் முக்கியமாக சிசிலி மற்றும் இத்தாலியிலிருந்து 7,000 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்களைக் கொண்டுள்ளது, இது முதன்மையானது என்று கருதப்படுகிறது மது கடை உள்ளூர்வாசிகளுக்கும் பார்வையாளர்களுக்கும் பலேர்மோவில். இது ஒரு ஒயின் பார் ஆகும், அங்கு நீங்கள் பல கருப்பொருள் ருசிக்கும் தொகுப்புகள் மற்றும் சிசிலியன் பாலாடைக்கட்டிகள், குளிர் வெட்டுக்கள், மத்தி மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற குளிர், சுவையான உணவுகள் ஆகியவற்றைத் தேர்வு செய்யலாம். ஆர்கானிக் மற்றும் பயோடைனமிக் ஒயின்களின் ஏராளமான தேர்வைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள்.

எனோடெகா வினோ வெரிட்டாஸ் (எல்) மற்றும் பிரீமியாட்டா எனோடெகா புட்டிக் (ஆர்) / பெனடெட்டோ டரான்டினோவின் புகைப்படம்

வினோ வெரிட்டாஸ் ஒயின் கடை

வெரிட்டாஸ் ஒயின் புதிய கடல் உணவுகள் மற்றும் உற்பத்திகள் உட்பட பிராந்தியத்தின் விதிவிலக்கான மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நல்ல ஒயின் மற்றும் நேர்மையான உணவை நாடுபவர்களுக்கு பலேர்மோவில் ஒரு குறிப்பு புள்ளியாகும். ஒயின் இணைப்பாளரான கியூசெப் லிஸ்கியாண்ட்ரெல்லோவுக்கு சொந்தமான இது, சிசிலியன், இத்தாலிய மற்றும் சர்வதேச ஒயின்களின் நம்பமுடியாத வரிசையை குணப்படுத்திய இறைச்சிகள், ஃபோகாசியா, அடைத்த அரிசி பந்துகள், கிளாசிக் கடல் உணவு மற்றும் பாஸ்தா ஆகியவற்றுடன் வழங்குகிறது. இரவு நேர சிப் மற்றும் இரவு உணவிற்கு இது ஒரு சிறந்த இடம்.

விருது பெற்ற Enoteca Butticè

இது ஒரு உற்சாகம் ஒயின் பார் நீங்கள் உள்ளூர் மக்களிடம் ஓடுவீர்கள். சால்வடோர் ஃபனாலே, பரந்த ஒயின் பட்டியலை தொடர்ந்து புதுப்பித்து, சிசிலியன் ஒயின்களின் பரவலான வரிசையை எடுத்துக்காட்டுகிறது, குறைவான கற்கள் முதல் நன்கு அறியப்பட்ட பெயர்கள் மற்றும் உலகளாவிய பாட்டில்கள் வரை. இந்த இடம் கைவினைஞர் பியர்களின் ஈர்க்கக்கூடிய தேர்வையும் வழங்குகிறது. சாப்பாட்டு விருப்பங்கள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் எளிமையானவை, மேலும் தின்பண்டங்கள் முதல் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் வரை, இவை அனைத்தும் உள்ளூர் சந்தைகளில் தினமும் வாங்கப்படும் பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.