ஷாம்பெயின் என்பது புத்தாண்டு ஈவ் அன்று நள்ளிரவில் உலகெங்கிலும் உள்ள ஒரு பிரபலமான, கொண்டாட்ட சின்னமாகும், 2007 ஆம் ஆண்டில் மக்கள் சிரிக்கிறார்கள், முத்தமிடுகிறார்கள், பாடுகிறார்கள். ஆனால் அதன் லேசான ஆளுமை இருந்தபோதிலும், குமிழி மிகவும் அனுபவமுள்ள குடிகாரர்களைக் கூட மிரட்டுகிறது. சிறந்த தயாரிப்பாளர் மற்றும் விண்டேஜ் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது, பின்னர் மதுவைத் திறந்து பரிமாறுவது ஒருபோதும் சிக்கலாக இருக்கக்கூடாது. உங்கள் புத்தாண்டு கொண்டாட்டம் நினைவில் கொள்ள மன அழுத்தமில்லாத இரவு என்பதை உறுதி செய்வதற்கான அடிப்படைகளை நாங்கள் உடைத்துள்ளோம். கூடுதலாக, எடிட்டர்களின் சிறந்த 30 ஸ்பார்க்லர்களை $ 30 க்கு கீழ் சேர்த்துள்ளோம் 2007 2007 இல் நேர்த்தியுடன் ஒலிக்க.

---

சாம்பாக்னே வெர்சஸ் ஸ்பார்க்லிங் ஒயின்

“ஷாம்பெயின்” என்பது பிரான்சின் ஷாம்பெயின் பகுதியிலிருந்து வரும் பிரகாசமான ஒயின் என்பதைக் குறிக்கிறது. சட்டப்படி, மதிப்புமிக்க ஷாம்பெயின் பெயரைத் தாங்கக்கூடிய ஒரே ஒயின் இதுதான். இல்லையெனில், இது 'பிரகாசமான ஒயின்' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. பாட்டில் நொதித்தல் முறையிலிருந்து கார்பனேற்றத்தைப் பெறும் பிரகாசமான ஒயின்கள் மெத்தோட் சாம்பெனோயிஸ் அல்லது மெத்தோடு பாரம்பரியம் என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளன.

உலகெங்கிலும் உள்ள ஸ்பார்க்லர்கள் மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றனர்: இத்தாலியைச் சேர்ந்த ஸ்பூமண்டே அல்லது புரோசெக்கோ, ஜெர்மனியைச் சேர்ந்த செக்ட் அல்லது ஷாம்வீன் மற்றும் ஸ்பெயினிலிருந்து காவா. உலகில் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலிருந்தும் சிறந்த பிரகாசமான ஒயின்களைக் காணலாம்.

---

சேவை செய்வது எப்படி:

பிரகாசமான ஒயின் சுமார் 43 முதல் 48 ° F வரை வழங்கப்பட வேண்டும், எனவே நறுமணமும் சுவைகளும் முழுமையாகப் பாராட்டப்படலாம். உங்கள் பாட்டிலை சுமார் 4 மணி நேரம் குளிரூட்டுவதன் மூலம் இதை அடையலாம். விரைவான குளிர்ச்சிக்காக, 20 நிமிடங்கள் அரை பனி மற்றும் அரை நீர் கலவையை நிரப்பிய ஐஸ் வாளியில் பாட்டிலை வைக்கவும். புல்லாங்குழல்களில் பரிமாறவும், இது பிரபலமான சிறிய குமிழ்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. மெதுவாக ஊற்றவும், அதனால் கண்ணாடிக்கு மேல் பிசைந்து விடாது.

---

திறப்பது எப்படி:

கார்க்கை மூடும் படலத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கம்பி கூண்டை அகற்றி, உங்கள் கட்டைவிரலை கார்க்கின் மேல் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஷாம்பெயின் / வண்ணமயமான கார்க்ஸ் காலப்போக்கில் தளர்த்தக்கூடும், எனவே பாப் செய்ய முடிவு செய்தால் உங்கள் கட்டைவிரலை அதன் மேல் வைத்திருக்க வேண்டும்.

படலம் அகற்றப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் ஒரு துண்டை பாட்டிலின் மேற்புறத்தில் கார்க் மீது போர்த்தி தொடர வேண்டும். இது கார்க்கைக் கட்டுப்படுத்தவும், அடியைத் தடுக்க வேண்டும்.

உங்கள் ஆதிக்கக் கையால் பாட்டிலை கீழே இருந்து உறுதியாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.

உடைக்கக்கூடிய எதையும் விட்டு பாட்டிலை சுட்டிக்காட்டுங்கள் (இதில் உங்கள் விருந்தினர்களும் அடங்குவர்!). மெதுவாக பாட்டிலின் அடிப்பகுதியைத் திருப்பவும் (கார்க்கைப் பிடிக்கும்போது) .பொட்டியின் அடிப்பகுதியை மெதுவாக முறுக்குவதற்கும், கார்க்கைத் துடைக்காததற்கும் பின்னால் உள்ள யோசனை என்னவென்றால், முடிந்தவரை மதுவில் குமிழியை வைக்க விரும்புகிறீர்கள். அதாவது ஒரு பெரிய “பாப்” ஒலி (வியத்தகு விளைவை உருவாக்கும் போது) நல்லதல்ல, அதே நேரத்தில் ஒரு சிறிய “பூஃப்” ஒலி கார்பனேஷனுக்கு சிறந்தது.

---

குடிக்க என்ன:

Under 30 க்கு கீழ் உள்ள 15 சிறந்த பிரகாசக்காரர்களின் பட்டியல் கீழே உள்ளது the புத்தாண்டில் வங்கியை உடைக்காமல் ஒலிக்க விரும்புவோருக்கான சரியான விலை புள்ளி. இன்னும் சிறந்த ஷாம்பெயின் மற்றும் பிரகாசமான ஒயின்களுக்கு, எங்கள் பாருங்கள் வழிகாட்டி வாங்குதல் ஒயின் மதிப்புரைகள்.

92 டொமைன் சாண்டன் என்வி ரிசர்வ் ப்ரூட் ஷாம்பெயின் கலவை (நாபா-சோனோமா) $ 24. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

92 குளோரியா ஃபெரர் 1997 ராயல் குவே ப்ரூட் பிரகாசிக்கும் கலவை (கார்னெரோஸ்) $ 28. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

92 மம் நாபா 2001 பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் பிரகாசிக்கும் கலப்பு நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 25. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

91 பசிபிக் எக்கோ 1998 ப்ரூட் ரோஸ் பிரகாசமான கலவை (ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு) $ 24. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

91 ரெனே முரே 2000 ஷாம்பெயின் கலவை (க்ரெமண்ட் டி ஆல்சேஸ்) $ 20. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

90 அஸ்டோரியா 2001 கூடுதல் உலர் புரோசெக்கோ (புரோசெக்கோ டி வால்டோபியாடீன்) $ 9. சிறந்த வாங்க.

90 பிசோல் என்வி கிரெட் புரோசெக்கோ (புரோசெக்கோ டி வால்டோபியாடீன்) $ 12. சிறந்த வாங்க.

90 டொமைன் சாண்டன் என்வி ப்ரூட் கிளாசிக் பிரகாசமான கலவை (கலிபோர்னியா) $ 18. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

90 மோனிஸ்ட்ரோல் பிராண்டுகள் 1999 மொத்த தனியார் ரிசர்வ் பிரகாசமான கலவை (காவா) $ 15. சிறந்த வாங்க.

90 பிசோல் என்வி கிரெட் புரோசெக்கோ (புரோசெக்கோ டி வால்டோபியாடீன்) $ 18. தொகுப்பாளர்களின் தேர்வு.

90 சிமோனெட்-பிப்ரவரி என்வி ஷாம்பெயின் கலவை (க்ரெமண்ட் டி போர்கோக்னே) $ 13. சிறந்த வாங்க.

90 கிரான் கெஸ்டா என்வி ப்ரட் பிரகாசிக்கும் கலவை (காவா) $ 14. சிறந்த வாங்க.

90 ஷில்ட் எஸ்டேட் 2004 பிரகாசமான ஷிராஸ் (பரோசா) $ 24. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

90 மியோனெட்டோ என்.வி. தொகுப்பாளர்களின் தேர்வு.

90 செகுரா வியூடாஸ் என்வி ரிசர்வ் ஹெரடாட் பிரகாசமான கலவை (காவா) $ 20. தொகுப்பாளர்களின் தேர்வு.

---

கருத்து அல்லது கேள்வி இருக்கிறதா? எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்புங்கள்!

---

மேலும் ஆன்லைன் பிரத்யேக கட்டுரைகள்: