தி மன்ஹாட்டன் காக்டெய்ல் கிளாசிக் , மே 14-மே 18 அன்று நியூயார்க்கில் நடைபெற்ற பல நாள் காக்டெய்ல் ஃபெட், இறுதியாக மூடப்பட்டிருக்கிறது, இது வெறும் நினைவுகள், மங்கலான புகைப்படங்கள் மற்றும் ஒட்டும் வணிக அட்டைகளின் அடுக்கை மட்டுமே விட்டுச்செல்கிறது. நீங்கள் கலந்து கொண்டால், உங்கள் சிறந்த பான தேர்வுகளுடன் கீழே எடைபோடலாம். உங்களால் அதை உருவாக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் தவறவிட்ட சிறந்த காக்டெய்ல்கள் இங்கே (சில):

புளோராடோரா
இந்த கிளாசிக் காக்டெய்ல் வைன் உற்சாகத்தின் 2010 வைன் ஸ்டார் விருதுகள் கண்காட்சியில் (நியூயார்க் பொது நூலகத்திற்குள் நடைபெற்றது) வழங்கப்பட்டது மற்றும் கிளாசிக்: ஹென்ட்ரிக்கின் ஜின், ராஸ்பெர்ரி சிரப், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் இஞ்சி பீர் ஆகியவற்றிற்கு மற்றொரு தோற்றத்தை அளித்தது. , புதிய ராஸ்பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெளிப்படையாக, தாகமுள்ள, வியர்வையுள்ள பார்வையாளர்களின் கூட்டத்தினூடாக நாங்கள் தள்ளி, இரவு முழுவதும் நடனமாடியதால், எங்களுக்கு குளிர்ச்சியான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒன்று தேவைப்பட்டது.

மான்டே காசினோ
நியூயார்க்கின் க்ளோவர் கிளப்பின் பார்டெண்டர் டாமன் டையரால் உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் ஆஸ்டர் சென்டரில் உள்ள எம்.சி.சி பட்டியில் பணியாற்றினார், இதில் நிகழ்வு முழுவதும் பார்டெண்டர்கள் மற்றும் பானங்கள் சுழலும். அவர்களின் 500 வது ஆண்டு விழாவில் பெனடிக்டைன் வழங்கிய போட்டியில் இந்த பானம் ஏன் சிறந்த க ors ரவங்களைப் பெற்றது என்பதைப் பார்க்கிறோம். இந்த ஜிங்கி பானம் பெனடிக்டைன் மற்றும் மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ் மதுபானங்கள், மற்றும் ரிட்டன்ஹவுஸ் கம்பு மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது.

கருப்பு செர்ரி ஸ்லிங்
புல்லைட் போர்பன், சுண்ணாம்பு மற்றும் பாய்லான்ஸ் பிளாக் செர்ரி சோடா ஆகியவற்றின் கவர்ச்சியான கலவையான பிரையன் வான் ஃபிளாண்டெர்னில் இருந்து. “ஹோட்டல் பார்கள் மற்றும் அவர்களுக்குப் பின்னால் உள்ள ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள்” என்ற தலைப்பில் ஒரு கருத்தரங்கின் ஒரு பகுதியாக பணியாற்றிய அதிர்ஷ்டசாலி நியூயார்க்கர்கள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகள் கார்லைல் ஹோட்டலுக்குள் உள்ள பெமெல்மன்ஸ் பட்டியில் இந்த டிப்பிலை முயற்சி செய்யலாம்.

சிறிய சந்தை
டாட் கார்டூசியின் “மசாலா: பெருஞ்சீரகம் எல்லைப்புற” கருத்தரங்கிலிருந்து. அஜூனியா ரெபோசாடோவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த டெக்யுலா பானம், குவாஜிலோ சிலி சிரப், ஹபனெரோ சாஸின் கோடு, மற்றும் கண்ணாடி விளிம்பில் ஒரு பைக்கோ பிக்குயின் (சிலி உப்பு) கலவை ஆகியவற்றிற்கு நன்றி. ஹேங்கொவர் போய்விட்டது! நாங்கள் இப்போது விழித்திருக்கிறோம்!

பீட் இட்
அனைத்து நடவடிக்கைகளும் உத்தியோகபூர்வ எம்.சி.சி கருத்தரங்குகளில் இல்லை - ரை ஹவுஸில் கிளாசிக் & விண்டேஜ் நடத்திய காக்டெய்ல் போட்டி உட்பட, நகரம் முழுவதும் ஏராளமான பைத்தியம், கவர்ச்சிகரமான நிகழ்வுகள் நடைபெற்றன. ஐந்து மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு பரிசுப் போர்த்தப்பட்ட “மர்மப் பெட்டி” வழங்கப்பட்டது, ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு வகையான வகைப்படுத்தல்களைக் கொண்டிருக்கும் (புதிய பெருஞ்சீரகம்! மேப்பிள் சிரப்! வெண்ணெய் பாப்கார்ன்!) மற்றும் வெளிப்படையாக, வித்தியாசமாக (ஊறுகாய் சாறு! மார்ஷ்மெல்லோஸ்! ப்ரூன்ஸ்!). ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு செய்முறையை கண்டுபிடித்து செயல்படுத்த 12 நிமிடங்கள் வழங்கப்பட்டது.

தூசி அகற்றப்பட்டபோது, ​​பீட் இட்! என்று அழைக்கப்படும் ஒரு அழகான இளஞ்சிவப்பு பானம் வெற்றியாளராக இருந்தது, அதன் படைப்பாளரான ரிவேரா & ஆர் 26 இன் ஜூலியன் காக்ஸ் (இந்த வீழ்ச்சியைத் திறந்து), லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், காக்னாக் பயணத்தை வென்றது.

சமையல்

பீட் இட்! (ஜூலியன் காக்ஸ் எழுதியது)

¼ oz ஸ்பிரிட் ஆஃப் ஜூன்
1 ½ அவுன்ஸ் துத்தில்டவுன் பேபி போர்பன்
1 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு
¾ oz J.M கேன் சிரப் ரம்
ரெட் பெல் மிளகு சிட்டிகை
¼ அவுன்ஸ் பீட் ஜூஸ்
¼ பார்பூன் கெய்ன் மிளகு

ஒரு பழைய பாணியிலான கண்ணாடியில் புதிய பனிக்கட்டி மீது அசைந்து, கஷ்டப்பட்டு, ஒரு சுற்று புதிய பெல் மிளகுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

மான்டே காசினோ (டாமன் டையரால்)

அவுன்ஸ். பெனடிக்டைன் மதுபானம்
அவுன்ஸ். மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ்
அவுன்ஸ். புதிய எலுமிச்சை சாறு
அவுன்ஸ். ரிட்டன்ஹவுஸ் கம்பு

குளிர்ந்த கூபே (அல்லது சிறிய காக்டெய்ல் கண்ணாடி) க்கு குலுக்கி, நன்றாக வடிக்கவும். எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.