மேக் ‘என்’ சீஸ் மீது வளர்ந்த எக்ஸிகியூட்டிவ் செஃப் ஆடம் கீஃப் குழந்தை பருவ கிளாசிக் குறித்த இந்த வயது வந்தோருக்கான இயல்பான முன்னுரிமையைக் கொண்டுள்ளார்.

இந்த எளிய செய்முறையானது ஒரு நாள் விடுமுறையில் தயாரிக்க தனிப்பட்ட விருப்பம் என்று கீஃப் விளக்குகிறார், குறிப்பாக 14-15 மணிநேர ஷிப்டுகளை இழுத்த பிறகு அப்சிந்தே பிரஸ்ஸரி & பார் சான் பிரான்சிஸ்கோவில்.

சாண்டெரெல் காளான்கள் மற்றும் சுவிஸ் சார்ட் இந்த உணவை ஒரு குளிர்ச்சியான முறையீட்டைக் கொடுக்கும்போது, ​​அவர் பெரும்பாலும் பருவத்தின் அருளைப் பொறுத்து புதிய விளக்கங்களை வடிவமைக்கிறார்.

சுவிஸ் சார்ட் மற்றும் சாண்டெரெல் காளான்களுடன் வேகவைத்த மேக் ‘என்’ சீஸ்

செய்முறை மரியாதை ஆடம் கீஃப், நிர்வாக சமையல்காரர் அப்சிந்தே பிரஸ்ஸரி & பார் , சான் பிரான்சிஸ்கோ

5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
¼ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
3 கப் பால்
வளைகுடா இலை
1 சிட்டிகை ஜாதிக்காய்
1 பிஞ்ச் கயிறு
1 சிட்டிகை கருப்பு மிளகு
1 கப் சாண்டெரெல் காளான்கள்
¼ கப் அரைத்த கிரானா பதனோ
1 கப் அரைத்த செடார்
1 கப் வெற்று மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சுவிஸ் சார்ட்
3 கப் சமைத்த மாக்கரோனி
ரொட்டி துண்டுகள், தெளிப்பதற்கு

350 ° F க்கு ஒரு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

குறைந்த வெப்பத்தில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக. ஒரு ரூக்ஸ் உருவாக்க மாவு சேர்த்து, மெதுவாக பாலில் துடைக்கவும்.

வளைகுடா இலை, ஜாதிக்காய், கயிறு, கருப்பு மிளகு மற்றும் சாண்டெரெல்லில் கிளறவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 4-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, உருகும் வரை கிளறவும். சுவிஸ் சார்ட்டில் கலந்து, சமைத்த மாக்கரோனியில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கேசரோல் டிஷ் கலவையை கலக்கவும். மேலே ரொட்டி துண்டுகளை தெளிக்கவும், முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் 5-7 நிமிடங்கள் சுடவும். 4–6 சேவை செய்கிறது .

ஒயின் இணைத்தல்

அப்சிந்தே பிரஸ்ஸரி & பாரில் ஒயின் இயக்குனர் இயன் பெக்கர் பரிந்துரைக்கிறார் பிரான்சுவா பினோனின் 2009 குவே சைலெக்ஸ் நொயர் பிரான்சின் லோயர் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள வ ou வ்ரேயிலிருந்து. 'வ ou வ்ரேயில் இருந்து ஒரு செனின் பிளாங்க் என்பது உலர்ந்த நறுமணங்களின் கட்டாய சமநிலை மற்றும் கனிம டன் மற்றும் அமிலத்தன்மையின் வலுவான முதுகெலும்பாகும்' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ஹனிசக்கிள் மற்றும் வெள்ளை மலர் பூச்செண்டு ஒரு அற்புதமான இழுபறி மற்றும் கடுமையான கிரானா பதானோ மற்றும் செடார் சீஸுடன் இழுக்கிறது, அதே நேரத்தில் கனிமமும் அமிலத்தன்மையும் அண்ணத்தை சுத்தமாக துடைத்து, அதை மேலும் தயார் செய்கின்றன.'