இத்தாலிய ஒயின் குறித்த உங்கள் இறுதி முதன்மையானது இங்கே. நீங்கள் இப்போது மதுவை ஆராயத் தொடங்கினாலும் அல்லது அடிப்படைகளைத் துலக்க முற்படும் நிபுணராக இருந்தாலும் சரி, இந்த பக்கத்தை விரைவான குறிப்பு வழிகாட்டியாக புக்மார்க்குங்கள்.

இத்தாலிய ஒயின் லேபிளை எவ்வாறு படிப்பது

ஐரோப்பிய லேபிள்களைப் படிக்க கடினமாக இருக்கும், குறிப்பாக இத்தாலியில் இருந்து. உங்கள் பாட்டில் மொழியின் தாக்கங்களை புரிந்து கொள்ள சில முக்கிய சொற்கள் உதவும்.

டாக்: என்பதற்கான சுருக்கம் தோற்றம் மற்றும் உத்தரவாதம் . இது இத்தாலிய ஒயின்களுக்கான சிறந்த வகைப்பாடு. கடுமையான விதிகள் உற்பத்தியின் அனைத்து அம்சங்களையும் நிர்வகிக்கின்றன. திராட்சை எங்கு பயிரிடலாம், என்ன வகைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஒயின்களை எவ்வாறு வயதாக மாற்றலாம் என்பது அவற்றில் அடங்கும். இத்தாலியில் 74 DOCG கள் உள்ளன, 2011 இல் சமீபத்திய சேர்த்தல்.

DOC: என்பதற்கான சுருக்கம் தோற்றத்தின் பதவி . DOCG க்கு கீழே ஒரு படி உள்ளது. விதிகள் உற்பத்தி மற்றும் பாணியை நிர்வகிக்கின்றன, ஆனால் DOCG களைப் போல கடுமையானவை அல்ல. இத்தாலியில் 334 DOC கள் உள்ளன, மிகச் சமீபத்திய சேர்த்தல்கள் 2017 நடுப்பகுதியில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

ஐ.ஜி.டி: என்பதற்கான சுருக்கம் வழக்கமான புவியியல் அறிகுறி . 1992 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட இந்த வகைப்பாடு, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் திராட்சை மற்றும் கைவினை பாணிகளை DOC மற்றும் DOCG விதிமுறைகளின் கீழ் அனுமதிக்கவில்லை. இத்தாலியில் தற்போது 118 ஐ.ஜி.டி.

சிறந்த இத்தாலிய ரோஸுக்கு உங்கள் ஏமாற்றுத் தாள்

இருப்பு: வழக்கத்தை விட விதிமுறைகள் வேறுபடுகின்றன என்றாலும், வழக்கத்தை விட கணிசமாக நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு மதுவை குறிக்கிறது.

உயர்ந்தது: ஒரு உயர் தரமான பெயரைக் குறிக்கிறது, பொதுவாக ஒரு பிராந்திய பெயருடன் (அதாவது, சோவ் சுப்பீரியர்) இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

செந்தரம்: ஒரு பிராந்தியத்தில் உள்ள ஒரு மண்டலத்திலிருந்து ஒயின்களைக் குறிக்கிறது (அதாவது, சியாண்டி கிளாசிகோ) உற்பத்தியின் அசல் பரப்பளவில் கருதப்படுகிறது.

பண்ணை: ஒரு பண்ணை அல்லது தோட்டம் அதன் ஒயின்களின் உற்பத்திக்கு அதன் சொந்த திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்கிறது.

விண்டேஜ் அல்லது அறுவடை: ஒரு குறிப்பிட்ட அறுவடை அல்லது விண்டேஜ்.

தயாரிப்பாளர்: தயாரிப்பாளர்

எஸ்டேட்: எஸ்டேட்

திராட்சைத் தோட்டம்: திராட்சைத் தோட்டம்

இத்தாலியின் 20 பிராந்தியங்கள்

இத்தாலிய ஒயின் பிராந்தியங்கள்

அமெரிக்கர்கள் இத்தாலிய ஒயின்களை அதன் பாணிகளின் பன்முகத்தன்மை, பூர்வீக வகைகளின் பாதுகாப்பு, உணவு நட்பு மற்றும் பெரும்பாலும் பெரிய மதிப்புக்காக விரும்புகிறார்கள். காதல் நிலப்பரப்புகள் இத்தாலியின் பிராண்டையும் பாதிக்காது. இத்தாலிய ஒயின் முடிவில்லாத சிறுமணி தனித்துவங்கள் இருப்பதாகத் தோன்றினாலும், நாட்டின் 20 பிராந்தியங்களின் இந்த பரந்த கண்ணோட்டம் நீங்கள் தொடங்கும், வடக்கிலிருந்து தெற்கு நோக்கி ஆர்டர் செய்யப்படும்.

வால்லே டி ஆஸ்டா

பிரான்ஸ் மற்றும் சுவிட்சர்லாந்துடன் பகிர்ந்து கொள்ளப்பட்ட வடமேற்கு எல்லையில், இந்த ஆல்பைன் பகுதி அதிக மதுவை உற்பத்தி செய்யாது. அவ்வாறு செய்வதில், யு.எஸ். க்கு மிகக் குறைவானது பிராந்தியத்தின் முக்கிய கவனம் சிவப்பு ஒயின்கள், மற்றும் முதன்மை திராட்சை நெபியோலோ மற்றும் பினோட் நீரோ, அத்துடன் அதிகம் அறியப்படாத பெட்டிட் ரூஜ் மற்றும் ப்ரி பிளாங்க்.

பிற வகைகள்: ஃபுமின், மொஸ்கடோ, பெட்டிட் அர்வின்

பீட்மாண்ட்

வடமேற்கு இத்தாலியில் அமைந்துள்ளது, பீட்மாண்ட் மேற்கு ஆல்ப்ஸின் அடிவாரத்தில் அமர்ந்திருக்கிறது. குளிர்ந்த மலை தட்பவெப்பநிலை மற்றும் மெல்லிய மத்தியதரைக் கடல் ஆகியவற்றால் காலநிலை பாதிக்கப்படுகிறது. இது பிராந்தியத்தின் மிகவும் பிரபலமான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யும் கருப்பு திராட்சையான நெபியோலோவுக்கு சரியான வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது: பரோலோ டிஓசிஜி மற்றும் பார்பரேஸ்கோ டிஓசிஜி. பார்பெரா மற்றும் டோல்செட்டோ ஆகிய இரண்டு சிவப்பு திராட்சைகளும் குறுகிய காலத்தில் அவற்றின் அணுகக்கூடிய விலை புள்ளிகள் மற்றும் குடிப்பழக்கத்திற்காக நன்கு அறியப்பட்டவை மற்றும் அனுபவிக்கப்படுகின்றன.

பீட்மாண்ட் வெள்ளை ஒயின்கள் குறைவாகவே காணப்படுகின்றன, ஆனால் கோர்டீஸ் மற்றும் ஆர்னிஸ் திராட்சைகளை கவனிக்க வேண்டாம். முந்தையது காவி டிஓசிஜியில் ஒரே திராட்சை, பிந்தையது ரோரோ டிஓசிஜியில் செழித்து வளர்கிறது. சாதாரண ஒயின் ரசிகர்கள் கூட மெதுவாக ஃபிஸி மற்றும் இனிமையான பிரகாசமான ஒயின் மொஸ்கடோ டி ஆஸ்டியை அறிவார்கள், இது ஆஸ்டி டாக்ஜியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பிற வகைகள்: பிராச்செட்டோ, ஃப்ரீசா, கிரிக்னோலினோ, நாசெட்டா, ருச்சே, திமோராசோ, வெஸ்போலினா

லிகுரியா

பிரான்ஸ் மற்றும் டஸ்கனி இடையேயான மத்தியதரைக் கடலில், இந்த சிறிய கடலோரப் பகுதி பெரும்பாலும் வெள்ளை ஒயின் மீது கவனம் செலுத்துகிறது. வெர்மெண்டினோ மற்றும் பிகாடோவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உலர்ந்த வெள்ளையர்கள் யு.எஸ். க்கு ஏற்றுமதியின் பெரும்பகுதியை உள்ளடக்கியது. முக்கிய சிவப்பு ரோஸ்ஸே ஆகும், இது பழம், மணம் கொண்ட டோல்சீக்கா டிஓசி.

பிற வகைகள்: சிலிஜியோலோ, டோல்செட்டோ, சாங்கியோவ்ஸ்

லோம்பார்டி

வட மத்திய இத்தாலியில் அமைந்துள்ளது, லோம்பார்டி நாட்டின் மிக அழகான ஏரிகளில் சிலவற்றின் தாயகம். ஆல்ப்ஸின் குளிரூட்டும் செல்வாக்கு ஒரு பிரகாசமான ஒயின் புகலிடமாக மாறும். ஐசியோ ஏரியுடன் ஃபிரான்சியாகார்டா டிஓசிஜி முதன்மையானது உன்னதமான முறை (பாரம்பரிய முறை) இத்தாலியிலிருந்து சார்டொன்னே, பினோட் பியான்கோ மற்றும் பினோட் நீரோ ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள். சிவப்பு ஒயின்களுக்கு, வால்டெலினா ரோசோ டிஓசி, வால்டெல்லினா சுப்பீரியோர் டிஓசிஜி மற்றும் ஸ்ஃபோர்சாடோ டி வால்டெலினா டிஓசிஜி ஆகியவற்றில் நெபியோலோ முக்கிய திராட்சை ஆகும்.

பிற வகைகள்: பார்பெரா, குரோஷினா

செயின்ட். மிசானோ / மிசியன், தெற்கு டைரோல் / கெட்டியில் அப்பல்லோனியா

ட்ரெண்டினோ ஆல்டோ அடிஜ்

கண்கவர் டோலோமைட்டுகளின் வீடு, ட்ரெண்டினோ ஆல்டோ அடிஜ் இத்தாலிய மற்றும் ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய செல்வாக்கின் மாஷப் ஆகும். இந்த சன்னி, அதிக உயரமுள்ள பகுதியில் திராட்சைகளின் ஒரு தனித்துவமான பணியாளர் பழுக்க வைக்கும். சிவப்புகளைப் பொறுத்தவரை, பினோட் நீரோ, ஷியாவா மற்றும் லக்ரெய்ன் நன்கு அறியப்பட்டவர்கள். வெள்ளையர்களுக்கு, பினோட் கிரிஜியோ விதிகள். சார்டொன்னே பிரபலமாக உள்ளது, குறிப்பாக ட்ரெண்டோ டிஓசியிலிருந்து பாரம்பரிய-முறை பிரகாசமான ஒயின் ஒரு தளமாக.

பிற வகைகள்: கெவர்ஸ்ட்ராமினர், கெர்னர், முல்லர்-துர்காவ், பினோட் பிளாங்க், சாவிக்னான் பிளாங்க், ரைஸ்லிங், டெரோல்டெகோ

வெனெட்டோ

வரலாறு, அழகு மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றில் பணக்காரர், வெனெட்டோ ஏராளமான மைக்ரோ கிளைமேட்டுகள் காரணமாக திராட்சை மற்றும் பாணிகளின் அகலத்தை வழங்குகிறது. அதன் இயற்கையான வரையறைகளை கவனியுங்கள். இது வடக்கில் ஆல்ப்ஸ், மேற்கில் கார்டா ஏரி மற்றும் தென்கிழக்கில் அட்ரியாடிக் கடல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

வெனெட்டோ பல மாடி ஒயின்களை மாற்றினாலும், இது பினோட் கிரிஜியோவின் அளவு மற்றும் புரோசெக்கோவின் தேவை ஆகியவை பிரபலமாகிவிட்டன. பிந்தையவற்றின் சிறந்த பதிப்புகள் கோனெக்லியானோ வால்டோபியாடீன் டிஓசிஜி மற்றும் கார்டிஸ் டிஓசிஜி ஆகியவற்றிலிருந்து வருகின்றன. வால்போலிகெல்லா டிஓசி மற்றும் அமரோன் டெல்லா வால்போலிகெல்லா டிஓசிஜி ஆகியவற்றின் சிவப்பு ஒயின்கள் பெரும்பாலும் கருப்பு திராட்சை கோர்வினாவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, அதேபோல் பார்டோலினோ டிஓசியின் ரோஸ் மற்றும் சிவப்பு ஒயின்கள். வெரோனாவின் கிழக்கே, கர்கனேகா சோவ் டிஓசியின் முக்கிய வெள்ளை திராட்சை ஆகும், அதே நேரத்தில் ட்ரெபியானோ கார்டா ஏரியின் தெற்கு கரையில் லுகானா டிஓசியின் வெள்ளை ஒயின்களில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறார்.

பிற வகைகள்: கேபர்நெட் ஃபிராங்க், கோர்வினோன், மெர்லோட், மோலினாரா, ரோண்டினெல்லா

ஃப்ரியூலி வெனிசியா கியுலியா

ஆஸ்திரியா மற்றும் ஸ்லோவேனியாவின் எல்லையான வடகிழக்கு மூலையில், ஃப்ரியூலி அட்ரியாடிக் கடலோர தட்டையான நிலப்பகுதிகளுக்கு எதிராக ஆல்ப்ஸை நிலப்பரப்பு மாற்றியமைக்கிறது. தனித்துவமான காலநிலை வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு திராட்சைகளின் வரம்பிற்கு உகந்த நிலைமைகளை வழங்குகிறது.

உற்பத்தியில் 75% க்கும் அதிகமானவை வெள்ளை ஒயின் ஆகும், இது பினோட் கிரிஜியோ, சாவிக்னான் பிளாங்க், ரிபோல்லா கியல்லா மற்றும் ஃப்ரியுலானோவை மையமாகக் கொண்டுள்ளது. மெர்லோட், ரெஃபோஸ்கோ மற்றும் ஷியோபெட்டினோவிலிருந்து வரும் ரெட்ஸ் குறைவாக அறியப்பட்டால் மகிழ்ச்சிகரமானவை.

பிற வகைகள்: கேபர்நெட் ஃபிராங்க், சார்டொன்னே, பிகோலிட், வெர்டுஸ்ஸோ

வெனெட்டோ / கெட்டியில் உள்ள க்ளெரா திராட்சைத் தோட்டங்கள்

எமிலியா ரோமக்னா

நாட்டின் உணவு மூலதனமாகக் கருதப்படுகிறது, எமிலியா ரோமக்னா ஒரு செழிப்பான ஒயின் தயாரிப்பாளரும் கூட. பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின் லாம்பிரூஸ்கோவிற்கு இப்பகுதி மிகவும் பிரபலமானது. ட்ரெபியானோ, ஒரு வெள்ளை திராட்சை, மற்ற முக்கிய வீரர்.

பிற வகைகள்: அல்பானா, மால்வாசியா, சாங்கியோவ்ஸ்

டஸ்கனி

டஸ்கனி மேற்கு கடற்கரையில் டைர்ஹெனியன் கடலுடன் மையமாக அமைந்துள்ளது மற்றும் கிராமப்புறங்களில் உருண்டு செல்கிறது. சிவப்புகளைப் பொறுத்தவரை, அதன் மிகவும் பிரபலமான சாங்கியோவ்ஸை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒயின்கள் சியாண்டி, சியாண்டி கிளாசிகோ, வினோ நோபல் டி மான்ட்புல்சியானோ மற்றும் புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ டிஓசிஜிக்கள் ஆகும். பல ஒயின்கள் டோஸ்கானா ஐஜிடி என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை பாரம்பரிய உற்பத்தி விதிகளுக்கு இணங்கவில்லை. இந்த ஒயின்கள் 100% சாங்கியோவ்ஸ் அல்லது கேபர்நெட் சாவிக்னான் அல்லது சிரா போன்ற சர்வதேச வகைகளின் கலவையாக இருக்கலாம். வெள்ளையர்களைப் பொறுத்தவரை, வெர்னாசியா டி சான் கிமிக்னானோ டிஓசிஜி மிகவும் பிரபலமான முறையீடு ஆகும்.

பிற வகைகள்: கனாயோலோ நீரோ, ட்ரெபியானோ, வெர்மெண்டினோ

அம்ப்ரியா

இந்த சிறிய பகுதி மத்திய இத்தாலியில், டஸ்கனியிலிருந்து கிழக்கே இருப்பதால், அதன் அண்டை நாடுகளால் வழக்கமாக மறைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த மலைப்பாங்கான நிலப்பரப்பு, பனி மூடிய அப்பெனின்களால் சூழப்பட்டுள்ளது, சாக்ரான்டினோ டி மான்டெபல்கோ டிஓசிஜியிலிருந்து டானிக், வயதுக்குட்பட்ட, சிவப்பு நிறங்களை உருவாக்குகிறது. தோழர் வெள்ளை, கிரெச்செட்டோ, உலர்ந்த, மிருதுவான மற்றும் இளம் வயதில் அனுபவிக்க தயாராக உள்ளது.

பிற வகைகள்: கனாயோலோ, சாங்கியோவ்ஸ், கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட், ட்ரெபியானோ

சந்தை

சந்தை , உச்சரிக்கப்படுகிறது மார்-கே , மத்திய இத்தாலியின் கிழக்கு கடற்கரையில் அமர்ந்திருக்கிறது. இது கருப்பு திராட்சை மாண்டெபுல்சியானோவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ரோஸோ செனெரோ டிஓசியின் வீடு.

பிற வகைகள்: பாசெரினா, பெக்கோரினோ, ட்ரெபியானோ

அப்ருஸ்ஸோவின் சுதேச இத்தாலிய திராட்சைகளை சந்திக்கவும்

லாசியோ

லாசியோ ரோம் தலைநகரான தாயகமாக உள்ளது, ஆனால் ஒரு பணக்கார ஒயின் மரபு உள்ளது. இப்பகுதியில் எளிதில் குடிக்கும், இளமை வெள்ளையர்களுக்கு புகழ் உண்டு. சிறந்த மது இங்கு தயாரிக்கப்படுகையில், சிறந்த ஏற்றுமதிகள் உலர் மற்றும் மிருதுவான பாணிகளாகும், அவை ஃப்ராஸ்காட்டி டிஓசி மற்றும் ஆர்விட்டோ டிஓசி ஆகியவற்றிலிருந்து உம்ப்ரியாவுடனான எல்லையைத் தாண்டி வருகின்றன.

பிற வகைகள்: செசனீஸ், மெர்லோட், சாங்கியோவ்ஸ்

அப்ருஸ்ஸோ

அட்ரியாடிக் பக்கத்தில் லாசியோவுக்கு அடுத்து, அப்ருஸ்ஸோ பண்டைய ஒயின் தயாரிக்கும் மரபுகள் நிறைந்த ஒரு மலைப்பிரதேசம். உற்பத்தியில் ஒப்ருஸ்ஸோ ஐந்தாவது இடத்தில் உள்ளது, இது மாண்டெபுல்சியானோ திராட்சைக்கு முக்கியமாக அறியப்படுகிறது, இது சாங்கியோவ்ஸை மையமாகக் கொண்ட டஸ்கன் பிராந்தியத்துடன் குழப்பமடையக்கூடாது. திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சிவப்பு ஒயின்களுக்கான பிராந்திய அளவிலான வகுப்பானது மான்டபுல்சியானோ டி அப்ரூஸோ டிஓசி ஆகும், அதே நேரத்தில் செராசுலோ டி அப்ரூஸ்ஸோ டிஓசி என்பது பிராந்தியத்தின் ரோஸ் ஒயின்களுக்கான அதே வகையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ட்ரெபியானோ டி அப்ருஸ்ஸோ டிஓசி இப்பகுதியின் முக்கிய வெள்ளை திராட்சை ஆகும்.

பிற வகைகள்: சார்டொன்னே, கோகோசியோலா, பாசெரினா, பெக்கோரினோ, சாங்கியோவ்ஸ்

மோலிஸ்

அப்ரூஸோவுக்கு கீழே சிறியதாக அமர்ந்திருக்கிறது மோலிஸ் , தென்-மத்திய இத்தாலியில் ஒரு மலைப்பிரதேசம். இப்பகுதி பெரும்பாலும் பிஃபெர்னோ டிஓசியிலிருந்து ட்ரெபியானோ மற்றும் மான்டபுல்சியானோவுக்கு அறியப்படுகிறது.

பிற வகைகள்: அக்லியானிகோ, கேபர்நெட் சாவிக்னான், சாங்கியோவ்ஸ், டின்டிலியா

பீட்மாண்ட், இத்தாலி / கெட்டி

காம்பானியா

நேபிள்ஸ் மற்றும் அமல்ஃபி கடற்கரைக்கு மிகவும் பிரபலமானது, காம்பானியா யு.எஸ்ஸில் ஒயின்கள் மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன, குறிப்பாக எரிமலை ஒயின்கள் பிரபலமடைகின்றன. சிவப்பு நிறங்களைப் பொறுத்தவரை, மிகவும் பிரபலமானவை த aura ராசி டிஓசிஜி மற்றும் அக்லியானிகோ டெல் டேபர்னோ டிஓசிஜி ஆகிய இரண்டும் சிவப்பு திராட்சை அக்லியானிகோவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. வெள்ளையர்களைப் பொறுத்தவரை, ஃபியானோ டி அவெல்லினோ டிஓசிஜி மற்றும் கிரேகோ டி டுஃபோ டிஓசிஜி ஆகியவை முறையே பியானோ மற்றும் கிரேக்கோவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

பிற வகைகள்: காப்ரெட்டோன், ஃபாலாங்கினா, பைடிரோசோ

பசிலிக்காடா

தெற்கு இத்தாலியில் அமைந்துள்ளது, பசிலிக்காடாவின் மிகவும் பிரபலமான பகுதிகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஒயின் உற்பத்தி மிகச்சிறியதாகும். பெரும்பாலும் நிலப்பரப்புள்ள, மலைப்பாங்கான பகுதி துவக்கத்தின் வளைவில் சிக்கியுள்ளது, இது மேற்கில் காம்பானியா மற்றும் கிழக்கே புக்லியாவால் சூழப்பட்டுள்ளது. இது சில DOC களைக் கொண்டிருந்தாலும், மிகவும் பிரபலமானது முழு உடல் கருப்பு திராட்சை அக்லியானிகோவை அடிப்படையாகக் கொண்ட அக்லியானிகோ டெல் கழுகு.

பிற வகைகள்: பியானோ, கிரேகோ பியான்கோ, மால்வாசியா பியான்கா, மொஸ்கடோ

பக்லியா

இந்த தெற்கு பகுதி உள்நாட்டு திராட்சைகளின் அடிப்படையில் நல்ல மதிப்புள்ள ஒயின்களுக்கு பிரபலமடைந்துள்ளது. சூடான மத்திய தரைக்கடல் காலநிலை ப்ரிமிடிவோ (a.k.a. ஜின்ஃபாண்டெல்) மற்றும் நீக்ரோஅமரோவை அடிப்படையாகக் கொண்ட பழுத்த, பழம், வலுவான சிவப்பு ஆகியவற்றைக் கொடுக்கிறது.

பிற வகைகள்: சார்டொன்னே, பாம்பினோ பியான்கோ, பாம்பினோ நீரோ, மொஸ்கடோ, நீரோ டி ட்ரோயா, சுசுமனெல்லோ

பூக்லியா உள்நாட்டு திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்களுடன் செழிப்பாகிறது

கலாப்ரியா

தென்மேற்கு இத்தாலியின் கடற்கரையில் அமைந்துள்ளது, கலாப்ரியா அயோனிய மற்றும் டைர்ஹெனியன் கடல்களுக்கு இடையில், சிசிலியிலிருந்து மெசினா ஜலசந்தியால் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒயின்கள் கடலோர காலநிலையை பிரதிபலிக்கின்றன. கலாப்ரியா சிரே டிஓசியின் தாயகமாகும், இது டானிக் காக்லியோப்போ திராட்சையின் அடிப்படையில் பெரும்பாலும் சிவப்பு நிறத்தை உற்பத்தி செய்கிறது. கிரேக்க பியான்கோ மற்றும் மொன்டோனிகோ பியான்கோ ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து ஒரு சிறிய அளவு வெள்ளை ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பிற வகைகள்: நெரெல்லோ கப்புசியோ, நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ்

சிசிலி

மத்தியதரைக் கடலில் மிகப்பெரிய தீவு, சிசிலி வறண்ட, சூடான காலநிலை மற்றும் ஏராளமான சூரிய ஒளி ஆகியவை திராட்சை வளர்ப்புக்கு ஏற்றவை. நீரோ டி அவோலாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பழம், நடுத்தர உடல் சிவப்பு ஒயின்கள் மற்றும் கிரில்லோவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜூசி, பீச்சி வெள்ளை ஒயின்கள் உள்ளன, அவை சிசிலியா டிஓசியிலிருந்து மிகவும் வளமானவை. தெற்கில், செரோசோலோ டி விட்டோரியா டிஓசிஜிக்கு ஃபிரோடோடோவுடன் நீரோ டி அவோலா கலக்கப்படுகிறது. சிவப்பு திராட்சை நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் மற்றும் வெள்ளை திராட்சை கேரிகான்ட் ஆகியவை எட்னா டி.ஓ.சி யிலிருந்து தேடப்படும் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. மார்சலா டிஓசி என்பது மேற்கிலிருந்து வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் ஆகும்.

பிற வகைகள்: கேடராட்டோ, இன்சோலியா

சார்டினியா

இந்த தீவு மத்தியதரைக் கடலில் மதுவை விட கடற்கரைகள் மற்றும் பெக்கோரினோ சீஸ் ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் பிரபலமானது, ஆனால் அதிக உற்பத்தியாளர்கள் இப்போது முன்பை விட யு.எஸ். தேட வேண்டிய ஒயின்களில் கிரெனேச்சின் உள்ளூர் பெயர் கேனனோ, மற்றும் கரிக்னானோ அல்லது கரிக்னன் ஆகியவை அடங்கும். உப்பு, மலர் வெர்மெண்டினோ வடகிழக்கில் இருந்து வருகிறது.

பிற வகைகள்: மோனிகா