வளர்ந்து வரும் கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோய்களின் ஒரு இரண்டு பஞ்ச் மற்றும் ஆளுநர் கவின் நியூசோம் கலிபோர்னியா முழு மாநிலத்தையும் தங்குமிடம் கட்டளையிட, அமெரிக்காவின் சிறந்த மது உற்பத்தி செய்யும் மாநிலத்தில் உள்ள மது தொழில் அதன் காலத்தின் மிகப்பெரிய சவாலை எதிர்கொள்கிறது. இது பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு வருகிறது பேரழிவு தரும் காட்டுத்தீ கலிஃபோர்னியர்களின் பின்னடைவை சோதித்தது.

வைரஸ் பரவுவதைக் கட்டுப்படுத்த மூடப்பட்ட பல வணிகங்களில் உணவகங்கள், பார்கள் மற்றும் ருசிக்கும் அறைகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் ஒயின் ஆலைகள் அத்தியாவசிய உற்பத்தி மற்றும் வைட்டிகல்ச்சர் செயல்பாடுகளை மட்டுமே தொடர்ந்து இயக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

'ஒரு நாளில் ஒரு புதிய வணிகத் திட்டத்தை எழுதுதல்': கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோயுடன் பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள் கணக்கிடப்படுகின்றன

நாபா மற்றும் சோனோமா

இல் நாபா , ஏறக்குறைய 475 ப physical தீக ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன, மது 34 பில்லியன் டாலர் வருடாந்திர வணிகமாகும், மேலும் 44,000 உள்ளூர் வேலைகள் உள்ளன.

'நாபா பள்ளத்தாக்கு வின்ட்னர்ஸ் குழு எங்கள் உறுப்பினர்கள், அவர்களின் ஊழியர்கள் மற்றும் எங்கள் சமூகத்திற்கு உதவ பைத்தியம் போல் செயல்படுகிறது,' என்கிறார் லிண்டா ரீஃப் , தலைவர் மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி என்.வி.வி. . 'நாங்கள் வியத்தகு முறையில் மாற்றியுள்ளோம், ரத்து செய்தோம் அல்லது ஒத்திவைத்துள்ளோம், கடந்த வாரத்தில் மட்டும் 40 புதிய முயற்சிகளை உருவாக்கியுள்ளோம். அனைத்து சரியான சுகாதார மற்றும் பாதுகாப்புத் தேவைகளைப் பின்பற்றும் அதே வேளையில், எங்கள் உறுப்பினர்கள் முடிந்தவரை அதிகமானவர்களை வேலைக்கு அமர்த்த வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம். ”

வேலையின்மை சலுகைகளை மேம்படுத்துதல், பாதுகாப்பான வரி நிவாரணம் மற்றும் வணிக குறுக்கீடு காப்பீடு, அத்துடன் விதிமுறைகளை மாற்றுவதற்கான வேலை ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

ஒயின் தயாரிக்கும் வருகைகளுக்கு வெளியே நுகர்வோருக்கு நேரடி விற்பனையை அதிகரிப்பதற்காக வாடிக்கையாளர்களுடன் புதிய வழிகளில் இணைக்கும் முயற்சிகளை ஒயின் ஆலைகள் மேற்கொண்டுள்ளன. செல்ல வேண்டிய ஆர்டர்களுடன் உணவகங்களுக்கு பாட்டில் ஒயின் விற்கக்கூடிய திறன் இதில் அடங்கும், மெய்நிகர் சுவைகள் மற்றும் உள்ளூர் விநியோகத்தை தொடர்பு கொள்ள வேண்டாம்.

இதே போன்ற பல நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட்டு வருகின்றன சோனோமா கவுண்டி , 425 ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் மது தொழில் மற்றும் தொடர்புடைய சுற்றுலா ஆண்டுக்கு 11 பில்லியன் டாலர் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

'எங்கள் ஒயின் ஆலைகள் பல மது நுகர்வோரை அணுகுவதற்கான ஆக்கபூர்வமான வழிகளை முயற்சிக்கின்றன' என்று தலைவர் கரிசா க்ரூஸ் கூறுகிறார் சோனோமா கவுண்டி ஒயின்ரோவர்ஸ் (எஸ்.சி.டபிள்யூ). 'எங்கள் அமைப்பு மற்றும் ஒயின் சமூகத்தை ஆதரிக்கும் மற்றவர்கள் எங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அதிகாரிகள் மற்றும் சமூகத் தலைவர்களுடன் தொடர்புகொள்வதற்கும், எங்கள் திராட்சை வளர்ப்பாளர் மற்றும் வின்ட்னர் கூட்டாளர்களுக்கும் நிகழ்நேர தகவல்களைப் பெறுவதற்கும் உதவுகிறார்கள்.'

எஸ்.சி.டபிள்யூ ஆதரிப்பதற்காக மாவட்டத்தைச் சுற்றியுள்ள வணிக மற்றும் சுற்றுலா அமைப்புகளுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது 'வெளியே எடு, சாப்பிடு' பதவி உயர்வு உள்ளூர் உணவகங்களுக்கு உதவ.

தொற்றுநோயால் ஏற்படும் பல ரத்துக்களில் ஆண்டு நாபா பள்ளத்தாக்கு ஏலம் ஜூன் மாதத்தில், 40 ஆண்டுகளாக இடையூறு இல்லாமல் நடந்த ஒரு நிகழ்வு. 1981 ஆம் ஆண்டில் முதல் ஏலம் நடைபெற்றதிலிருந்து என்விவி சமூக சுகாதாரம் மற்றும் குழந்தைகளின் கல்விக்கு million 200 மில்லியனை வழங்கியுள்ளது. ஏலம் இல்லாமல் கூட, இந்த ஆண்டு இந்த அமைப்பு தனது நன்கொடைகளைத் தொடரும். —V.B.

எங்கள் 10 சிறந்த மதிப்பிடப்பட்ட கலிபோர்னியா கேபர்நெட் சாவிக்னான்ஸ் 2019

பிற வடக்கு கலிபோர்னியா ஒயின் பிராந்தியங்கள்

மார்ச் 18 அன்று கிராமப்புறம் மென்டோசினோ கவுண்டி கோவிட் -19 இன் முதல் வழக்கை உறுதிப்படுத்தியது.

ஜாக் ராபின்சன், இணை துணைத் தலைவர் ஹஷ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , சவாலை எதிர்கொள்ள அவரது அணி படைப்பாற்றல் பெற்றுள்ளது என்கிறார். “நான் மது வியாபாரத்தில் இருக்கிறேன் என்று மக்கள் கண்டறிந்ததும்,‘ ஆஹா, அது கவர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் ’என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஆனால் அடுத்த பேரழிவு ஒரு மூலையைச் சுற்றியே இருக்கிறது என்று நான் அவர்களுக்குச் சொல்கிறேன்: தீ, வெள்ளம் மற்றும் இப்போது இது.”

அவர் தனது சகோதரி மற்றும் மைத்துனருடன் அமர்ந்தார், அவர்கள் ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தை நடத்துகிறார்கள், தொற்றுநோய்களின் போது அவர்களின் முன்னுரிமைகளை அமைத்தனர்.

'முதலாவது பாதுகாப்பு,' என்று அவர் கூறுகிறார். அவர்கள் 25 ஊழியர்களையும் தொடர்ந்து வைத்திருக்க முடிவு செய்தனர், ஆனால் தொடர்பைக் குறைக்க அவர்களை சிறிய பணிக்குழுக்களாக வைத்தனர். பாதாளக் குழு ஒரு தொட்டியை சுத்தம் செய்யும் முகவரை எவ்வாறு கிருமிகளைக் கொல்லும் பொது துப்புரவாளராகப் பயன்படுத்துவது என்பதைத் திட்டமிட்டது, மேலும் அவர்கள் ஐசோபிரைல் ஆல்கஹால் மற்றும் சாந்தன் கம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தங்கள் கை சுத்திகரிப்பாளரை உருவாக்கத் தொடங்கினர்.

திராட்சைத் தோட்டங்களில் லேக் கவுண்டி , கொடிகள் மொட்டு இடைவெளியில் செல்லும் இடத்தில், மேலாளர்கள் கிளஸ்டரிங்கைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒவ்வொரு வரிசையிலும் வேலை செய்யும்படி குழுவினரைக் கேட்கிறார்கள், மேலும் அவற்றின் இயந்திரங்களில் கிருமிநாசினி துடைப்பான்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

'சமூக விலகல், விருப்ப ஊழியர் விடுப்பில் நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் அதிகரித்த சுகாதார நெறிமுறைகள் ஆகியவை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுவதை நாங்கள் காண்கிறோம்' என்று தலைவர் டெப்ரா சோமர்ஃபீல்ட் கூறுகிறார் லேக் கவுண்டி வைன்ரேப் கமிஷன் . —J.G.

எங்கள் சிறந்த மதிப்பிடப்பட்ட கலிபோர்னியா ரெட் கலப்புகளில் 13 $ 30 மற்றும் அதற்கும் குறைவாக

மத்திய கடற்கரை மற்றும் தெற்கு கலிபோர்னியா

ருசிக்கும் அறைகள் திறந்திருக்கலாமா இல்லையா என்பது குறித்த சில ஆரம்ப குழப்பங்களுக்குப் பிறகு, கலிபோர்னியா முழுவதும் உள்ள ஒயின் ஆலைகள் மத்திய கடற்கரை மார்ச் 20, வெள்ளிக்கிழமை வரை பொது ரசனைகளை வைத்திருக்க இனி அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. இது ஒயின் கிளப் உறுப்பினர்களுக்கு பிக்-அப்களில் சிறப்பு விலை நிர்ணயம் செய்வதாக மின்னஞ்சல்களைத் தூண்டியது (அவற்றில் பல கர்ப்சைட்), புதிய விநியோக வழிமுறைகள் (போஸ்ட்மேட்ஸ் போன்ற சேவைகள் மூலமாகவும், பெரும்பாலும், நேரடியாக ஒயின் தயாரிப்பாளரால்) மற்றும் படைப்பு மெய்நிகர் அனுபவங்கள், நேரடி சுவை முதல் திராட்சைத் தோட்ட சுற்றுப்பயணங்கள் வரை.

இதேபோன்ற உத்திகள் தெற்கு கலிபோர்னியாவிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன டெமெகுலா பள்ளத்தாக்கு , அங்கு பல ஒயின் தயாரிக்கும் உணவகங்கள் மூடப்பட்டன அல்லது வெளியே எடுக்கத் தொடங்கின.

ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும் உள்ள விண்ட்னர் சங்கங்கள் இந்த புதிய திட்டங்களின் தொகுப்பாளர்களாக மாறி வருகின்றன. பாஸோ ரோபில்ஸ் தொடங்கப்பட்டது “ பாஸோ ஒயின் கொண்ட வீடு , ”சாண்டா பார்பரா தொடங்கியது“ நாங்கள் உங்களை கவனித்துக்கொள்வோம் , ”மற்றும் டெமெகுலா வெளியிட்டது“ வீட்டிலிருந்து சிப் e, ”மற்ற பதில்களில்.

பதில் இருந்தபோதிலும், தயாரிப்பாளர்களின் தரப்பில் பெரும் அக்கறை உள்ளது.

'நாங்கள் சிக்கிக்கொண்டோம், எங்கள் பில்கள் நிறுத்தப்படவில்லை, ஆனால் எங்கள் வருவாய் உள்ளது' என்று கூறினார் நகராட்சி ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் போடெக் ஒயின் தயாரிக்குமிடம் கடந்த மார்ச் 17, செவ்வாயன்று சாண்டா பார்பரா நகர சபைக்கு உரிமையாளர் டேவிட் பாட்டர்.

அலிசன் லாஸ்லெட், தலைமை நிர்வாக அதிகாரி சாண்டா பார்பரா விண்ட்னர்ஸ் , நம்பிக்கையுடன் இருக்க முயற்சிக்கிறது.

'எனது தொழில்துறையின் படைப்பாற்றலையும், வின்ட்னர் ஆவியின் உறுதியையும் நான் பாராட்டுகிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'அவர்கள் இதற்கு முன்னர் அவசரகால சூழ்நிலைகளில் சிப்பாய் போயிருக்கிறார்கள், அவர்கள் மீண்டும் அவ்வாறு செய்வார்கள், ஏனென்றால் அவர்களின் கைவினைப்பொருளின் மையத்தில் பகிர்வதற்கு ஏதாவது ஒன்றை உருவாக்குவதுதான். பாதுகாப்பற்ற முறையில் இதைச் செய்வதற்கும், நிலையற்ற காலங்களில் மக்களுக்கு கொஞ்சம் ஆறுதலளிப்பதற்கும் அவர்கள் ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிப்பார்கள் என்று எனக்குத் தெரியும். ” —M.K .