ராப் மெக்மில்லன், நிர்வாக துணைத் தலைவர் / நிறுவனர் சிலிக்கான் வேலி வங்கியின் ஒயின் பிரிவு , விஷயங்கள் விரைவில் மாறாவிட்டால், அமெரிக்காவின் ஒயின் தொழில் பீர் வழியில் செல்லக்கூடும் என்று நினைக்கிறது.

“நாங்கள் அதைச் செய்துகொண்டே தொடர்ந்து காரியங்களைச் செய்ய முடியாது, ஏனென்றால் மாற்றத்தை ஏற்படுத்துவதற்கும் பரிணமிப்பதற்கும் ஐந்தாண்டு சாளரம், டாப்ஸ் உள்ளது. அல்லது நாங்கள் பீர் ஆக முடியும், ”என்று மக்மில்லன் கூறுகிறார்.

முன்னறிவிப்பாளர்கள் கணித்தபடி மில்லினியல்கள் பெரும்பாலும் மது அருந்துவதில்லை, விஸ்கிகள் மற்றும் கிராஃப்ட் பியர்களை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் பல ஆண்டுகளாக உயர்ந்த நிலையில் இருந்த பீர் விற்பனை, 2019 ல் தட்டையானதாக இருக்கும்.

'சூடான நாட்கள் மற்றும் குளிர்ந்த இரவுகள், சிறப்பு திராட்சை மற்றும் சிறப்பு மண் பற்றிப் பேசினால், அது பறக்கப் போவதில்லை.' -
ராப் மக்மில்லன், நிர்வாக துணைத் தலைவர் / நிறுவனர், சிலிக்கான் வேலி வங்கியின் ஒயின் பிரிவு

'[மில்லினியல்கள்] நிதி திறன் இல்லை, பிரீமியம் ஸ்பிரிட்ஸ் மற்றும் கிராஃப்ட் பீர் ஆகியவற்றிற்கு தற்போதைய விருப்பம் உள்ளது, மேலும் மெதுவாக வாழ்க்கையில் ஈடுபடுகின்றன. கஞ்சா இன்று இளைய ஆண்களுக்கு வளைவுகளைக் கோருகிறது, மேலும் இது ஒயின் மீதான தாமதமான பாராட்டுதலுக்கும் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும், ”என்று மக்மில்லன் தொழில்துறையிடம் கூறினார் மது தொழில் அறிக்கையின் நிலை இந்த மாத தொடக்கத்தில்.

ஒயின் ஆலைகளின் நிலையை மாற்றுதல்

'டாலர்களுக்கான சலசலப்பு' அளவை அவர் அழைக்கும் போது, ​​மெக்மில்லன் குறிப்பிடுகிறார், 'ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாத மேக்கர்ஸ் மார்க்கின் ஒரு bottle 27 பாட்டில் நீங்கள் பெறலாம், அல்லது அன்றிரவு நீங்கள் குடிக்க வேண்டிய North 27 வட கடற்கரை ஒயின் பெறலாம் ... மது வியாபாரத்தில் ஒரு கலவையாளர் எங்களிடம் இல்லை, அது நம்பமுடியாத அளவிற்கு குளிர்ச்சியான ஒன்றைச் செய்கிறது. சூடான நாட்கள் மற்றும் குளிர்ந்த இரவுகள், சிறப்பு திராட்சை மற்றும் சிறப்பு மண் பற்றிப் பேசினால், அது பறக்கப் போவதில்லை. ”

யு.எஸ். தயாரிப்பாளர்கள், அவர்கள் பூட்டிக் அல்லது பெஹிமோத் என இருந்தாலும், வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் ஒயின்களை அனுபவிப்பதற்காக ருசிக்கும் அறைகளுக்கு மாற்று வழிகளைக் கண்டுபிடிக்குமாறு மக்மில்லன் கேட்டுக்கொண்டார்.

2019 ஆம் ஆண்டில் இணைப்புகள் மற்றும் கையகப்படுத்தல் சுழற்சிக்கான இயற்கையான முடிவையும் அவர் காண்கிறார்.

“இன்னும் நிறைய திராட்சைத் தோட்ட பரிவர்த்தனைகள் நடந்து கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் ஒயின் தயாரிக்கும் பக்கத்தில் அது குறைந்து வருகிறது. ஒருவேளை ‘அட, சுடு’ என்று சொல்பவர்கள் இருக்கலாம். நான் அதிக நேரம் காத்திருந்தேன். ’”

தேவை இல்லாமல் வழங்கல்

மக்மில்லனின் கூற்றுப்படி, 'நாங்கள் திராட்சை அதிகப்படியான விநியோகத்தில் இருக்கிறோம், குறிப்பாக கலிபோர்னியா சந்தையில்.'

ஐந்தாண்டு காலப்பகுதியில் திராட்சை விலை அதிகரித்து, 2018 அறுவடை குறிப்பாக பெரியதாக இருந்தது.

தி மது நிறுவனம் யு.எஸ். வேளாண்மைத் துறையின் ஆகஸ்ட் கணிப்பு 4.1 மில்லியன் டன்களுக்கு ஏற்ப இந்த அறுவடை இருப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது, இது 2017 ஆம் ஆண்டிலிருந்து 2% அதிகரித்து வரலாற்று சராசரியான 3.9 மில்லியன் டன்களுக்கு மேல் உள்ளது.

இது ஒரு பிரச்சினை “உங்களிடம் [நுகர்வு] வளர்ச்சி விகிதம் இல்லாதபோது. மது வியாபாரத்தின் விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் பக்கத்தில் நாங்கள் பணியாற்ற வேண்டியது போலவே, திராட்சைத் தோட்ட வியாபாரத்தின் விவசாயப் பக்கத்திலும் நாங்கள் ஒத்துழைக்க வேண்டும், ஏனென்றால் ஒருவருக்கொருவர் வெற்றிபெற வேண்டும். ”

டென்னசி ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் சங்கம் வெர்சஸ் பிளேர்

உச்சநீதிமன்ற வழக்கு குறித்து கேட்டபோது, டென்னசி ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் சங்கம் மற்றும் கிளேட்டன் பிளேர் , ஒரு தடையற்ற சந்தை ஆதரவாளரான மக்மில்லன், மூன்று அடுக்கு அமைப்பு சிறிய ஒயின் ஆலைகளுக்கு வேலை செய்யாது என்றும், “நீங்கள் செய்யக்கூடிய எதையும், விநியோக அமைப்பிலிருந்து உராய்வை வெளியேற்றுவது சரியா…” என்றும் குறிப்பிட்டார்.

அமேசானின் தாக்கம்

“நீங்கள் ஒரு அமேசான் வைத்திருக்க முடியும். கேள்வி என்னவென்றால், அமேசான் ஒரு மோசமான விஷயமா? அதற்கான பதில் எனக்குத் தெரியாது, ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

அமேசான் முதன்முதலில் ஆன்லைனில் மதுவை விற்க முயற்சித்தபோது, ​​“அவர்கள் பல ஒயின் ஆலைகளின் முழு [வருடாந்திர] உற்பத்தியையும்… ஒரே நாளில் விற்க முடியும் என்று நினைப்பது அவர்களுக்கு கொஞ்சம் குழப்பமாக இருந்திருக்க வேண்டும்.”