பாலாடைக்கட்டி எப்பொழுதும் புரதம் மற்றும் கால்சியம் அதிகமாக இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, ஆனால் சமீபத்தில் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிற்றுண்டி மற்றும் ஒரு மூலப்பொருளாக புத்துயிர் பெற்றுள்ளது. இது உங்கள் பாட்டியின் நாளிலிருந்து பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழ தருணம் மட்டுமல்ல. பாலாடைக்கட்டி சாஸ்கள் முதல் ரொட்டி வரை அனைத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆம், ஐஸ்கிரீம் கூட.

ஆனால் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொள்கலனைத் திறந்தவுடன், அதை முடிக்க ஒரு வாரம் முதல் பத்து நாட்கள் வரை (பிராண்டைப் பொறுத்து) இருக்கும். பூஞ்சையின் அறிகுறிகளை நீங்கள் கண்டாலோ அல்லது துர்நாற்றம் வீசினாலும், உடனடியாக அதை அகற்றவும்.

டேரா பர்ரெசன்

அத்தகைய ஒரு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை, பலர் உறைபனி குடிசை சீஸ். பெரும்பாலான பிராண்டுகள் தங்கள் பேக்கேஜிங்கில் இதைப் பரிந்துரைக்கவில்லை என்றாலும், நீங்கள் அதைச் சரியாகச் செய்தால், பாலாடைக்கட்டி உறைய வைக்கும். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் எறிந்துவிட்டு சிறந்ததை எதிர்பார்ப்பது போல் எளிமையானது அல்ல. உறைபனி பாலாடைக்கட்டி பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.

23 பாலாடைக்கட்டி சமையல் நீங்கள் உண்மையில் விரும்புவீர்கள்

பாலாடைக்கட்டி உறைய வைப்பது பாதுகாப்பானதா?

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், பாலாடைக்கட்டி உறைய வைப்பது பாதுகாப்பானது, ஆனால் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை உறைய வைக்கும் போது அதன் அமைப்பு கணிசமாக மாறுகிறது, ஏனெனில் பாலாடைக்கட்டி ஈரப்பதத்தில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. நிறைய திரவம் பனியாக மாறுகிறது, இதன் விளைவாக நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட ஒரு தானிய பதிப்பாக இருக்கும். (கூடுதல் நீர் பனி படிகங்களாக மாறும்). உங்கள் பாலாடைக்கட்டியை கொள்கலனில் இருந்தே அனுபவித்தால், அதை புதிதாக வாங்குவது நல்லது. நல்ல செய்தியா? உறைந்த பாலாடைக்கட்டி இன்னும் சமைத்த சமையல் குறிப்புகளில் சிறப்பாக செயல்படுகிறது லாசக்னா அல்லது தேன் மற்றும் பாப்பி விதை பிஸ்கட்.

முழு கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அதன் குறைந்த கொழுப்பு சகாக்களை விட நன்றாக உறைகிறது, ஏனெனில் அதிக கொழுப்புடன், பாலாடைக்கட்டி கிரீமியாக இருக்கும். அமைப்பில் இன்னும் சில மாற்றங்கள் இருக்காது என்று சொல்ல முடியாது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டியை உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பாலாடைக்கட்டி உறைய வைப்பது எப்படி

நீங்கள் ஒருபோதும் உங்கள் பாலாடைக்கட்டியைத் திறக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் மேலே சென்று அதை வந்த கொள்கலனில் விடலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை படலம் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி அல்லது உறைவிப்பான் பாதுகாப்பான பையில் வைக்க வேண்டும். உங்கள் பாலாடைக்கட்டி ஏற்கனவே திறக்கப்பட்டிருந்தால் அல்லது உங்கள் உறைந்த பாலாடைக்கட்டியை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை பயன்படுத்த விரும்பினால், அதை தனித்தனியாக உறைய வைக்க வேண்டும். உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சில நாட்களுக்கு மேல் இருக்கும் பாலாடைக்கட்டியை உறைய வைக்காதீர்கள்.

நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை எந்த செய்முறைக்கு பயன்படுத்துவீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், உங்களுக்குத் தேவையான அளவீட்டில் உறைய வைப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதை நீங்கள் காற்றுப்புகாத கொள்கலன்களில் அல்லது காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பைகளில் செய்யலாம்.

நீங்கள் முடக்கிய தேதியை லேபிளிடுவதை உறுதிசெய்யவும். பாலாடைக்கட்டி ஒருபோதும் திறக்கப்படாவிட்டால், அதை மூன்று முதல் ஆறு மாதங்களுக்கு உறைய வைப்பது நல்லது, இருப்பினும் பலர் மூன்றிற்கு நெருக்கமாக அறிவுறுத்துகிறார்கள். அது திறக்கப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் ஒன்று முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை செல்ல வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி உங்களுக்கு நல்லதா?—அதைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே

பாலாடைக்கட்டி கரைப்பது எப்படி

நீங்கள் ஒரு செய்முறையில் defrosted பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், நீங்கள் முன்கூட்டியே திட்டமிட வேண்டும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பாலாடைக்கட்டியை மெதுவாகக் கரைப்பது பனிக்கட்டிக்கு சிறந்த வழியாகும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து குளிர்விக்கவும். கொள்கலனை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க விரும்பலாம், அது உருகும்போது ஒடுக்கம் எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்காது. பாலாடைக்கட்டி எவ்வளவு உறைந்துள்ளது என்பதைப் பொறுத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைவதற்கு 18-24 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் ஆகலாம். இது பால் பொருட்கள் என்பதால், அதை கவுண்டர்டாப்பில் விட விரும்பவில்லை.

அது கரைந்ததும், மேலே உள்ள சில திரவத்தை வடிகட்டுவது சரி. இது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, இது பாலாடைக்கட்டியை இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீராக ஆக்குகிறது. மற்றவர்கள் அதை மீண்டும் சீரான நிலைத்தன்மைக்கு கலக்கிறார்கள். உங்கள் டீஃப்ராஸ்ட் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கையில் இருந்தால், அதில் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பதன் மூலம் சில கிரீம்களை மீண்டும் சேர்க்கலாம்.

பயன்படுத்துவதற்கு முன், உங்கள் பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு போகவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் அதை வாசனை செய்ய வேண்டும். பொதுவாக திறக்கப்படாத பேக்கேஜ்களில் இது ஒரு கவலையாக இருக்காது, ஆனால் செய்முறையில் சேர்க்கும் முன் பாதுகாப்பாக இருப்பது நல்லது.

உறைந்த பாலாடைக்கட்டி எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

உருகிய பாலாடைக்கட்டி உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, அதை நீங்கள் நிராகரிக்க வேண்டும், அதனால்தான் உங்களுக்குத் தேவையானதை மட்டும் கரைத்து அதற்கேற்ப திட்டமிடுவது முக்கியம்.

முன்பே குறிப்பிட்டது போல, சீரான மாற்றம் காரணமாக, அது அதே ஸ்கூப் மற்றும் கொள்கலனில் இருந்து சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்காது. அதற்கு பதிலாக இது அப்பத்தை போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள், ஆனால் நீங்கள் அதை பாலாடைக்கட்டி சமைக்கப்படாத டிப்ஸ் அல்லது நோ-பேக் இனிப்புகளில் பயன்படுத்த விரும்ப மாட்டீர்கள்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்