அநேகருக்கு, பஸ்கா மதுவைப் பருகுவதன் மூலம் நினைவுகூரப்படுகிறது it மற்றும் அதில் நிறைய. ஆனால் நன்றி தி சிப்பிங் செடர் பாரம்பரிய செடர் தட்டின் கூறுகளால் ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரியமற்ற காக்டெய்ல்களை உருவாக்க அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு வலைத்தளம் - பலர் அதற்கு பதிலாக கலப்பு பானங்களுடன் கலக்கலாம்.

'தி சிப்பிங் செடரின் பின்னால் உள்ள கருத்து, பாரம்பரிய பஸ்கா உணவை உன்னதமான உத்வேகம் மற்றும் நவீன கலவையின் அடிப்படையில் ஒரு காக்டெய்ல் பட்டியலாக மீண்டும் கற்பனை செய்வது' என்று தளத்தின் கோஃபவுண்டர் ராப் கார்வின் கூறுகிறார். அவரும் அவரது கூட்டாளியான டேனி ஜேக்கப்ஸும் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் வசிக்கின்றனர். 'திட்டத்தின் தன்மை மிகவும் பொருத்தமற்றது, ஆனால் நாங்கள் காக்டெய்ல் ரெசிபிகளில் நிறைய தீவிரமான சிந்தனைகளை வைக்கிறோம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

இருவரும் வழக்கமான டின்னர் பிளேட்டை விரும்பத்தக்க மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கும் காக்டெயில்களாக கசப்பான மூலிகைகள் கசப்பான அபிரிடிஃப் மதுபானங்களாக மொழிபெயர்த்தனர், எரிந்த முட்டை ஒரு நுரையீரல் முட்டையை அடிப்படையாகக் கொண்ட காக்டெய்ல், மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் தேன் டிஷ் என அழைக்கப்படுகிறது charoset , ஒரு தேன் கலந்த ஓட்கா காக்டெய்ல்.

கோர்வின் மற்றும் ஜேக்கப்ஸ் பெய்ஜிங்கில் விடுமுறைக்குச் செல்லும் போது ஒரு இரவு வெளியே தேன் சார்ந்த ஓட்கா காக்டெய்ல் மூலம் தளத்தின் யோசனையைத் தெரிவித்தனர். அவர்கள் ஓட்காவை வீட்டிற்கு கொண்டு வந்து அதை பரிசோதித்தனர்.

'ஒரு இரவு நாங்கள் அதை இனிப்பு வெர்மவுத்துடன் இணைக்க நேர்ந்தது, அது அவருக்கு நினைவூட்டுவதாக டேனி குறிப்பிட்டார் charoset , செடர் தட்டில் மோட்டார் குறிக்கும் இனிப்பு பேஸ்ட், ”என்கிறார் கார்வின். மீதி வரலாறு.

அடுத்த இரண்டு ஆண்டுகளில், கார்வின் மற்றும் ஜேக்கப்ஸ் தொழில்முறை கலவையாளர்களின் உதவியின்றி தங்கள் ஓய்வு நேரத்தில் சமையல் வகைகளை வடிவமைத்தனர், கடந்த மாதம், பஸ்கா பண்டிகைக்கு சரியான நேரத்தில், தி சிப்பிங் செடர் வலைத்தளம் தொடங்கப்பட்டது.

'ஒரு உண்மையான ஆர்வமாகவும், எங்களுக்கு ஒரு ஆவேசமாகவும் மாறிய ஒன்றைப் பற்றி பேசுவது கடினம், ஆனால் நாங்கள் அதை கடைசி வரை ஒரு ரகசியமாக வைத்திருந்தோம்' என்று கார்வின் கூறுகிறார்.

எனவே தளத்திற்கான நிகழ்ச்சி நிரலில் அடுத்தது என்ன? எந்தவொரு மூலோபாய திட்டமும் இல்லை என்றாலும், கார்வின் கூறுகிறார் “எதிர்வினை தனித்துவமானது, மேலும் இது இன்னும் பலவற்றைச் செய்ய நம்மைத் தூண்டும். இந்த கட்டத்தில் என்ன வடிவம் எடுக்கும் என்று சொல்வது கடினம். ” இருவரும் மற்ற யூத மரபுகளை ஒரு காக்டெய்ல் லென்ஸ் மூலம் பார்ப்பது குறித்து ஆலோசித்து வருகின்றனர்.

கரோசெட்

சேடர் அட்டவணையில், கேரசெட் வழக்கமாக அக்ரூட் பருப்புகள், தேன், ஆப்பிள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிவப்பு ஒயின் தரையில் ஒரு சரளை பேஸ்ட்டாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பண்டைய எகிப்தின் நகரங்களையும் களஞ்சியங்களையும் கட்ட யூத அடிமைகள் பயன்படுத்தும் மோர்டாரைக் குறிக்கும் நோக்கம் கொண்டது.

இங்கே, திரவ அணுகுமுறை தேன் உறுப்பு வரை விளையாடுகிறது. கால்வாடோஸ் (பிரஞ்சு ஆப்பிள் பிராந்தி) ½ அவுன்ஸ் சேர்ப்பது பரிந்துரைக்கப்பட்ட மாறுபாடாகும்.

1 அவுன்ஸ் 42 மனுகா ஹனி ஓட்கா கீழே
1 அவுன்ஸ் டோலின் ஸ்வீட் வெர்மவுத்
இலவங்கப்பட்டை

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கலக்கும் கண்ணாடியில் சேர்த்து பனியுடன் கிளறவும். குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கண்ணாடி மற்றும் புதிதாக அரைத்த இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தூசி.

சாஸெரெட்

பெரும்பாலும் வோக்கோசுகளால் குறிப்பிடப்படும் செடர் தட்டில் உள்ள இரண்டாவது கசப்பான மூலிகையின் அடிப்படையில், இது ஒரு அடிமையின் கடுமையான வாழ்க்கையின் மற்றொரு நினைவூட்டலாகும். இங்கே, கூனைப்பூக்களால் செய்யப்பட்ட மகிழ்ச்சிகரமான கசப்பான அபிரிடிஃப் சைனார், உள்ளே நிற்கிறது.

1 அவுன்ஸ் எண் 209 ஜின்
½ அவுன்ஸ் கார்பனோ ஆன்டிகா
½ அவுன்ஸ் சைனார்
Le அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு

ஒரு கலக்கும் கண்ணாடியில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். 2/3 பனியை நிரப்பி நன்கு குலுக்கவும். குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் மூலம் வடிகட்டவும். காக்டெய்ல் மீது ஆரஞ்சு தலாம் ஒரு சுழல் முறுக்கி ஒரு அழகுபடுத்த பயன்படுத்தவும்.