வாட்டிய பாலாடைக்கட்டி: சீஸ், வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி ஆகியவை ஒயின் இணைப்பிற்கு வரும்போது மிகவும் மூளையாக இல்லை. ஒரு நல்ல, ஓக்கி சார்டொன்னே தந்திரம் செய்வார். கிளாசிக் உடன் ஒட்டிக்கொண்டு பர்கண்டி அல்லது நாபாவிலிருந்து ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க.

மாட்டிறைச்சி குண்டு: குளிர்கால ப்ளூஸை வெல்ல பணக்கார, மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாட்டிறைச்சி குண்டுகள் ஒரு சிறந்த வழியாகும். சாண்டா பார்பரா அல்லது பாஸோ ரோபில்ஸிலிருந்து கலிபோர்னியா மார்சேன் உடன் இணைக்கவும். பழுத்த பழ சுவைகள், பணக்கார கனிமத்தன்மை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற பழுப்பு பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்களின் குறிப்புகள், இது சொர்க்கத்தில் செய்யப்பட்ட போட்டியாக அமைகிறது.

மிளகாய்: மாட்டிறைச்சி, தக்காளி மற்றும் மசாலா ஆகியவை அதிக அமிலம் மற்றும் போட்டியிடக்கூடிய வலுவான வெப்பமண்டல-பழ சுவைகளுக்கு அழைப்பு விடுகின்றன. நியூசிலாந்து அல்லது தென்னாப்பிரிக்காவைச் சேர்ந்த சாவிக்னான் பிளாங்க் நிச்சயமாக இந்த மசோதாவுக்கு பொருந்துவார்.

பிளாக் பீன் சூப்: அல்பாரிகோவை சிந்தியுங்கள். ஸ்பெயின், கலிபோர்னியா அல்லது வாஷிங்டன் மாநிலத்திலிருந்து வந்தாலும், பிரேசிங் அமிலத்தன்மை, கல்-பழ சுவைகள் மற்றும் சிட்ரஸ் குறிப்புகள் இந்த முழு சுவை கொண்ட சூப்பின் பூமிக்கு எளிதில் பூர்த்தி செய்கின்றன.

கோழி சூப்: பாட்டியின் சிக்கன் சூப் இத்தாலியிலிருந்து நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட பினோட் கிரிஜியோ அல்லது கலிபோர்னியா அல்லது அல்சேஸிலிருந்து பினோட் கிரிஸுக்கு தகுதியானது. மிருதுவான தாதுப்பொருள் மற்றும் ஒளி மலர் குறிப்புகள் ஒவ்வொரு வாயையும் சுத்தமாக மகிழ்விக்கின்றன.

காய்கறி சூப் / மினஸ்ட்ரோன்: இத்தாலி அல்லது இஸ்ட்ரியாவிலிருந்து வந்த மால்வாசியா போன்ற கனமான கனிம சுயவிவரத்துடன் ஒரு ஒளி வெள்ளை ஒயின் கருதுங்கள். மிருதுவான, சுத்தமான குறிப்புகள் இந்த இதயமான சூப்களின் பழுத்த, தீவிர காய்கறி சுவைகளை வெளிப்படுத்துகின்றன.

வறுத்தக்கோழி: ஒரு ரோன்-பாணி கலவை-பிரான்சிலிருந்து அல்லது கலிபோர்னியாவின் மத்திய கடற்கரையிலிருந்து வந்தாலும்-எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தேய்க்கப்பட்ட கோழியுடன் செல்ல நல்ல மசாலா மற்றும் மலர் எழுத்துக்களை வழங்கும்.

இறைச்சி ரொட்டி: அம்மாவின் ஞாயிற்றுக்கிழமை இறைச்சி ரொட்டியை அசைத்து, தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்த ஓக் வயதான செமிலனுடன் இணைக்கவும். பழுத்த பழ சுவைகள், பணக்கார முழுமை மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட டோஃபி குறிப்புகள் அந்த மாமிச நன்மைக்கு சிறந்த சமநிலையை வழங்குகிறது.

சிக்கன் பாட் பை: ஒளி, வெண்ணெய் பேஸ்ட்ரி மேலோடு மற்றும் சுவையான கோழி துண்டுகள் கலிபோர்னியா அல்லது ரோன் வேலி வியாக்னியருக்காக கூக்குரலிடுகின்றன. அழகிய பழுத்த பழ சுவைகள் மற்றும் கவர்ச்சியான அமிலத்தன்மை இந்த பாரம்பரிய அமெரிக்க கிளாசிக் ஒரு சிறந்த போட்டி.

லாசக்னா: தெற்கு இத்தாலியைச் சேர்ந்த பியானோவைப் போல இந்த இத்தாலிய-அமெரிக்க விருப்பத்துடன் பிரகாசமான வெள்ளைக்கு பரிமாறவும். மதுவின் புதிய சிட்ரஸ் குறிப்புகள் தக்காளி வரை இருக்கும், மற்றும் பாதாம் மற்றும் தேன் குறிப்புகள் வேகவைத்த மொஸெரெல்லாவை பூர்த்தி செய்யும்.