கோடை அதிகாரப்பூர்வமாக இங்கே உள்ளது, இது ஏற்கனவே சில வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான நாட்களைக் கொண்டு வந்துள்ளது. ஆனால் பனியில் குமிழி பாட்டில் இருப்பதை விட வெப்பத்திலிருந்து தப்பிக்க இதைவிட சிறந்த வழி எது? உதவ, அமெரிக்கா, பிரான்ஸ், ஜெர்மனி மற்றும் இத்தாலி ஆகிய நாடுகளில் இருந்து எங்களுக்கு பிடித்த சில பாட்டில்களை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.

தி வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கின் புதிய டேக் ஆன் ஸ்பார்க்கிங் ஒயின்

புல் 2015 ரைஸ்லிங் ப்ரூட் செக்ட் ஸ்பார்க்கிங் (பிஃபால்ஸ்) $ 45, 94 புள்ளிகள் . இந்த திகைப்பூட்டும் ரைஸ்லிங் பிரிவில் மென்மையான பிஸ்கட் மற்றும் பிரையோச் உச்சரிப்பு மஞ்சள் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காயைக் குவித்தது. பாரம்பரிய முறையிலேயே தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் நுண்துளை நன்றாகவும் விடாமுயற்சியுடனும் இருக்கும், அண்ணத்தை ஒரு பணக்கார ஆனால் விளைச்சல் தரும் மசித்து நிரப்புகிறது. ரேசி சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சை அமிலத்தன்மை ஒரு துளையிடும் பூச்சுக்கு வழிகாட்டுகிறது. பூச்சு விதிவிலக்காக நீளமானது, ஒரு சில்க் தேன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . N அன்னா லீ சி. இஜிமா

காசா செடாரோ 2014 கிளாசிக் முறை காப்ரெட்டோன் (பிரகாசமான ஒயின்) $ 22, 93 புள்ளிகள் . அதே பெயரில் சொந்த திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, காம்பானியாவிலிருந்து வரும் இந்த கவர்ச்சியான பிரகாசம் வசந்த காட்டு மலர், சிட்ரஸ் மற்றும் வெள்ளை கல் பழங்களின் மென்மையான, புதிரான நறுமணத்துடன் திறக்கிறது. மூக்கைப் பிரதிபலிக்கும், துடிப்பான அண்ணம் பழுத்த பேரிக்காய், ஆப்பிள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட நெக்டரைன் தலாம் மற்றும் ரொட்டி மேலோடு பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் சிறிய நேர்த்தியான குமிழ்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. எலுமிச்சை மற்றும் தாது குறிப்புகள் நெருக்கமாக நீடிக்கின்றன. -கெரின் ஓ 'கீஃப்

டொமைன் கார்னெரோஸ் என்.வி.குவே டி லா பாம்படோர் ப்ரூட் ரோஸ் ஸ்பார்க்கிங் (கார்னெரோஸ்) $ 37, 92 புள்ளிகள் . எஸ்டேட் வளர்ந்த பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரிடமிருந்து, இந்த பிரகாசம் உலர்ந்த, நட்டு மற்றும் காரமானதாக இருக்கிறது, பிரையோச் மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிளின் கிரீம் தன்மை கொண்டது. கண்ணாடியில் இது உயர் நிறமுள்ள அமிலத்தன்மையையும் சிட்ரஸின் புத்துணர்ச்சியையும் காண்பிக்கும் வகையில் உருவாகிறது, தானிய அமைப்பு அதன் சிக்கலைச் சேர்க்கிறது.— வர்ஜீனி பூன்

பிளானெட்டா 2013 முறை கிளாசிகோ ப்ரூட் கேரிகான்ட் (சிசிலி) $ 40, 92 புள்ளிகள் . பூர்வீக திராட்சை கரிகாண்டேவுடன் தயாரிக்கப்படும் இந்த அழகான பிரகாசமானது ஸ்பானிஷ் விளக்குமாறு, பழுத்த பழத்தோட்ட பழம் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் ஸ்க்ரப் ஆகியவற்றின் நறுமணமிக்க நறுமணத்தை வழங்குகிறது. புதிய, சுவையான அண்ணத்தில், டேன்ஜரின் மற்றும் எலுமிச்சை துளியின் குறிப்புகள் மஞ்சள் ஆப்பிள் மற்றும் பழுத்த பேரிக்காய் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தொடர்ச்சியான இடைவெளியில் அடிக்கோடிட்டுக் காட்டப்படுகின்றன. உறுதியான அமிலத்தன்மை பணக்கார சுவைகளை உயர்த்துகிறது. பாம் பே இன்டர்நேஷனல். —K.K.

ஜீன்-நோயல் ஹட்டன் 2013 பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் ப்ரூட் (ஷாம்பெயின்) $ 55, 92 புள்ளிகள் . பழுத்த ஆப்பிள்களின் மென்மையான பின்னணியைக் கொண்டிருக்கும் போது இந்த வசந்த-மலர்-வாசனை திரவிய மது சிட்ரஸுடன் மிருதுவாக இருக்கும். இது ஒரு தீவிரமான கடினமான ஒயின், தாது மற்றும் கவர்ச்சியானது. அந்த கூறுகள் பணக்கார பலனையும் நல்ல அமிலத்தன்மையையும் வேறுபடுத்துகின்றன. மது நீண்ட காலமாக இருக்கலாம், மேலும் 2020 முதல் சிறப்பாக இருக்கும். Og ரோஜர் வோஸ்

லிபார்ட்-ராக்னியர் 2012 எக்ஸெலியா ப்ரூட் (ஷாம்பெயின்) $ 60, 92 புள்ளிகள் . பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரின் இந்த நேர்த்தியான கலவையானது இந்த மார்னே பள்ளத்தாக்கு தயாரிப்பாளரின் சிறந்த ஷாம்பெயின் ஆகும். இது அதன் அமிலத்தன்மை மற்றும் கவர்ச்சியான அமைப்புக்கு இடையே ஒரு நல்ல சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது. சிட்ரஸ் பழத்துடன் கனிமத் தன்மை இந்த இளம் வயதினரின் வயதான திறனைக் கொடுக்கும். 2020 முதல் குடிக்கவும். —R.V.

சோட்டர் 2013 மினரல் ஸ்பிரிங்ஸ் திராட்சைத் தோட்டம் ப்ரூட் ரோஸ் ஸ்பார்க்கிங் (யாம்ஹில்-கார்ல்டன்) $ 65, 92 புள்ளிகள் . எஸ்டேட் வளர்ந்த, பீப்பாய்-புளித்த திராட்சைகளில் இருந்து, இந்த அருமையான ஒயின் அனைத்து புலன்களையும் ஈர்க்கிறது. அதன் சூரிய அஸ்தமன சாயல் நன்றாக உள்ளது, அதே போல் சிறந்த மணி மற்றும் அழைக்கும் செர்ரி மற்றும் கோகோ நறுமணங்களும். அண்ணத்தில், இது புளிப்பு செர்ரி பழம் மற்றும் பிரேசிங் கனிமத்துடன் கூடிய நேர்த்தியான மற்றும் அதிநவீன பிரகாசம். A பால் கிரகட்

போல் ரோஜர் என்.வி.ரெஸர்வ் ப்ரூட் (ஷாம்பெயின்) $ 50, 91 புள்ளிகள் . Pol Roger’s nonvintage cuvée வீட்டின் பாணியில் மிகச்சிறந்த சமநிலையுடனும், மிருதுவான வறட்சிக்கும் மென்மையான தன்மைக்கும் இடையில் அமைந்துள்ளது. இது மிகவும் குடிக்கக்கூடிய ஒயின், பணக்காரர், ஸ்டைலான மற்றும் இப்போது குடிக்கத் தயாராக உள்ளது. —R.V.

விசித்திரமான குடும்ப திராட்சைத் தோட்டங்கள் 2015 பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் பிரகாசிக்கும் (ஸ்டா. ரீட்டா ஹில்ஸ்) $ 55, 90 புள்ளிகள் . நெடுஞ்சாலை 246 க்கு வடக்கே ஒரு புதிய எஸ்டேட் திட்டத்திலிருந்து இந்த பாட்டிலின் மூக்கில் பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணியை புளிப்பு நறுமணங்கள் சந்திக்கின்றன. எம் அந்த கெட்மேன்

கோகோமோ 2014 பீட்டர்ஸ் வைன்யார்ட் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் ஸ்பார்க்கிங் (சோனோமா கோஸ்ட்) $ 58, 90 புள்ளிகள் . இது ஒரு மண், சத்தான மற்றும் உலர்ந்த பிரகாசமான ஒயின் ஆகும், இது சார்டொன்னேயில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஆப்பிள் தோல் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றை சுவைக்கிறது. கடினமான இறுக்கமான அமிலத்தன்மை சுவைகளைத் தருகிறது மற்றும் கண்ணாடியில் நீடித்த புத்துணர்வை வழங்குகிறது. —V.B.