1990 களில் 'வழிபாட்டு ஒயின்' என்ற சொல் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் எந்த ஒரு நபரோ அல்லது வெளியீடும் அதை உருவாக்கியதாகக் கூறவில்லை. ஸ்க்ரீமிங் ஈகிள் அல்லது ஹார்லன் தான் குறிச்சொல்லைப் பெற்ற முதல் மது. பெரும்பாலான மக்களின் மனதில், இந்த சொல் எப்போதுமே ஒரு விலையுயர்ந்த நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் அல்லது போர்டாக்ஸ் பாணி கலவையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

வழிபாட்டு ஒயின்களாக அவர்களுக்கு என்ன தகுதி இருக்கிறது? இது அரிதானது, செலவு, அதிக மதிப்பெண்கள் மற்றும் சலசலப்பு ஆகியவற்றின் மாய கலவையாகத் தெரிகிறது. உண்மையான வழிபாட்டு நிலைக்கு தகுதி பெறுவதற்கு ஒரு மதுவுக்கு நான்கு தேவை, இது முதல்-வளர்ச்சி போர்டியாக்ஸ் (அரிதானது அல்ல) போன்றவற்றை விட்டுவிட்டு, பாரம்பரியமானவை (அதிக சலசலப்பு) மீது புதிய ஒயின் ஆலைகளை விரும்புகிறது. எந்தவொரு தரநிலையிலும், இவை கோப்பை ஒயின்கள்.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அவை கட்டுப்படுத்த முடியாதவை, அவை கூட இயலாது என்பதால்.

இது கேள்வியை எழுப்புகிறது ult வழிபாட்டு ஒயின்களுக்கு ஒரு புதிய மாதிரி இருக்க வேண்டுமா? நாம் ஏற்கனவே அறிந்த மற்றும் நேசிப்பவர்களின் (அல்லது வெறுக்கிற) மிகவும் விரும்பத்தக்க பண்புகளை பாதுகாக்கும் ஒரு மாதிரி, மற்றும் குறைந்த விரும்பத்தக்கவற்றை நீக்குகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அரிதான, அதிக மதிப்பெண்கள் மற்றும் சலசலப்புக்கான தேவைகளை வைத்திருங்கள், ஆனால் அபத்தமான விலைகளை இழந்து, ஆல்கஹால் அளவை கொஞ்சம் குறைத்து, 100% புதிய பிரெஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களுக்கு உண்மையான டெரொயரை மாற்றவும்.

இந்த புதிய கால வழிபாட்டு ஒயின்கள் எங்கே காணப்படுகின்றன? வாஷிங்டனின் உலகத் தரம் வாய்ந்த பூட்டிக் ஒயின் ஆலைகளில் தொடங்கவும். அவற்றில் சிறந்தவை மேலே உள்ள அனைத்தையும் வழங்குகின்றன. வடமேற்கு உங்கள் வீடு இல்லையென்றாலும், நுகர்வோர் கப்பல் போக்குவரத்துக்கு நேரடியாக அனுமதிக்கும் ஒரு மாநிலத்தில் வாழ நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், இங்கு பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பல ஒயின் ஆலைகள் உங்களை ஒரு வாடிக்கையாளராக வரவேற்க மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். அவர்களில் சிலர் தேசிய ரேடரின் கீழ் பறக்கக்கூடும், இது ஒரு நன்மை.

“வழிபாட்டு முறை” என்ற வார்த்தையைத் தொங்கவிடாதீர்கள். இது புதிய உலக வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சிக்கான நகர்வு என்று நினைத்துப் பாருங்கள். இவர்கள் அனைவரும் சூப்பர் விநாடிகள் என்று பெயரிடப்பட வேண்டிய வேட்பாளர்கள், மற்றும் சிலர் முதல் வளர்ச்சி நிலைக்கு அனைத்து வழிகளையும் செய்வார்கள்.

சில நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட வழக்குகளில் அரிதாகவே உற்பத்தி செய்யப்பட்டாலும், நீங்கள் இன்னும் அவற்றைக் காணலாம், இன்னும் சிறப்பாக அவற்றை வாங்கலாம். இவை பாதாள அறை மற்றும் அருகிலுள்ள குடிப்பழக்கத்திற்கான ஒயின்கள்.

வாஷிங்டனின் போர்டோ-பாணி ஒயின்கள் மற்றும் கலவைகள் பல தசாப்தங்களாக வயதுக்கு கட்டமைப்பையும் சமநிலையையும் கொண்டுள்ளன. சிராக்கள் கூட-குறிப்பாக பெட்ஸ், கயூஸ், கே வின்ட்னர்ஸ் மற்றும் மெக்ரியா ஆகிய நாடுகளில் இருந்து கூட 8-10 ஆண்டுகளாக பாதாள அறைக்கு நன்கு தசை உள்ளது. மிகவும் விலையுயர்ந்த வாஷிங்டன் கேப்ஸ் மற்றும் இருப்புக்கள் ஒரு பாட்டிலுக்கு 5 135 ஐ எட்டக்கூடும், ஆனால் பெரும்பான்மையானது அதன் பாதிக்கும் குறைவானது.

மிகவும் விரும்பப்பட்ட வாஷிங்டன் பூட்டிக் ஒயின் ஆலைகள் மூன்று தனித்துவமான வகைகளாகும்: பழைய காவலர், புதிய காவலர் (மூடிய அஞ்சல் பட்டியல்களுடன்) மற்றும் ரைசிங் நட்சத்திரங்கள் (சிறந்த ஒயின்கள், நிலையான தரம், திறந்த அஞ்சல் பட்டியல்கள்).

பழைய காவலர்

லியோனெட்டி செல்லார், குயில்செடா க்ரீக் மற்றும் உட்வார்ட் கனியன் ஆகியவை நவீனகால வாஷிங்டன் ஒயின் துறையின் ஸ்தாபக தந்தைகளில் மூன்று. அவை வீட்டு ஒயின் தயாரிக்கும் திட்டங்களாகத் தொடங்கின, கேரேஜ்கள் மற்றும் பட்டறைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின்கள், 1970 களின் பிற்பகுதியிலும் 1980 களின் முற்பகுதியிலும் வெளியிடப்பட்ட முதல் வணிக விண்டேஜ்களுடன் அவை உடனடியாக விதிவிலக்கானவை என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டன. லியோனெட்டி மற்றும் குயில்செடா இருவரும் இப்போது இரண்டாம் தலைமுறை ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் வழிநடத்தப்படுகிறார்கள். இந்த மூன்று குடும்பத்திற்கு சொந்தமான ஒயின் ஆலைகள், அவற்றில் கிட்டத்தட்ட 100 விண்டேஜ்கள் உள்ளன, இந்த சொல் இருப்பதற்கு முன்பே வழிபாட்டு பிராண்டுகள்.

புதிய காவலர்

இந்த மூன்று ஒயின் ஆலைகள் அனைத்தும் கடந்த 10-15 ஆண்டுகளில் நிறுவப்பட்டவை மற்றும் முன்மாதிரியான ஒயின்களை வழங்குகின்றன. ஆனால் ஒயின்கள் அனைவருமே தங்கள் ஒயின் கிளப்புகளில் சேர காத்திருப்போர் பட்டியல்களைக் கொண்டிருப்பது கடினம். உணவக ஒயின் பட்டியல்களில் அல்லது ஒரு சில ஆர்வமுள்ள சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமிருந்து அவற்றைத் தேடுங்கள். அஞ்சல் பட்டியல்களில் உங்கள் வழியை நீங்கள் பிச்சை எடுக்கலாம், கெஞ்சலாம் அல்லது வளர்க்கலாம்.

தேனீ
மூத்த ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஜான் அபோட் (பைன் ரிட்ஜ், அகாசியா, கேனோ ரிட்ஜ்) இந்த வல்லா வல்லா ஷோஸ்டாப்பரை இணைத்து, ஒரு நூற்றாண்டு பழமையான கோழி பண்ணைக்கு மத்தியில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. தோட்டத்தால் வளர்க்கப்பட்ட கேபர்நெட் முக்கியமானது, ஆனால் சிறிய அளவிலான மெர்லோட், சிரா, சார்டொன்னே மற்றும் வியாக்னியர் ஆகியவை தயாரிக்கப்பட்டு விரைவாக ஒயின் ஆலைகளின் வருடத்திற்கு இரண்டு முறை திறந்த வீடுகளில் விற்கப்படுகின்றன.

பெட்ஸ் குடும்பம்
இந்த கோடையில் புதிய உரிமையாளர்கள் வசம் உள்ளனர், ஆனால் மூத்த ஒயின் தயாரிப்பாளர் (மற்றும் மாஸ்டர் ஆஃப் ஒயின்) பாப் பெட்ஸ் தலைமையில் இருக்கிறார். பாவம் செய்யப்படாத கேபர்நெட்ஸ் மற்றும் சிராக்கள் தவிர்க்க முடியாமல் அனைவரின் வருடாந்திர “வாஷிங்டனின் சிறந்த” பட்டியல்களின் மேலே வந்து சேரும்.

கயூஸ்
கிறிஸ்டோஃப் பரோன் ஷாம்பேனில் பிறந்தார், வல்லா வல்லாவில் குடியேறுவதற்கு முன்பு ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து மற்றும் ருமேனியாவில் மது தயாரித்தார், அங்கு அவர் சிராவைப் பற்றிய பிராந்தியத்தின் சிந்தனையில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளார். பயோடைனமிகல் முறையில் வளர்க்கப்பட்டு, நேரத்தை சோதித்த ரோன் வேலி நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, இந்த மிகக் குறைந்த பிரசாதங்கள் ஒருபோதும் சார்பு மற்றும் கான் ஆகிய இரண்டையும் வலுவான எதிர்வினைகளை வெளிப்படுத்தத் தவறாது.

உயரும் நட்சத்திரங்கள்

சரி, இன்னும் காணக்கூடிய சில ஒயின்கள் எப்படி? மறைக்கப்பட்ட கற்கள் வசிக்கும் இடம் ரைசிங் ஸ்டார்ஸ். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் ஒரு பிரதிநிதி ஒயின் மதிப்பாய்வுடன், இங்கே ஒரு டஜன் உள்ளன.

பூட்ஸ்
காலேப் மற்றும் நினா பட்டி ஃபாஸ்டர் ஆகியோர் 2000 ஆம் ஆண்டில் தங்கள் மிதமான வல்லா வல்லா ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தை (இது “அழகு” என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) நிறுவினர், மேலும் அவர்கள் ஆல்கஹால் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறார்கள், சமநிலை, நேர்த்தியுடன் மற்றும் சாறுக்காக முயற்சி செய்கிறார்கள். வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு ஆகிய இரண்டிலும் உள்ள பட்டி ஒயின்கள், உலகின் சிறந்ததைக் குறிக்கும் நுணுக்கத்தையும் ஆழத்தையும் தொடர்ந்து காட்டுகின்றன. தடையற்ற சுவைகள் நுட்பமான கனிம, மூலிகை மற்றும் மசாலா கூறுகளை ஒரு பாணியில் சுத்தமாகவும், சற்று மெலிந்ததாகவும், மெருகூட்டப்பட்டதாகவும், சிக்கலானதாகவும், சக்திவாய்ந்ததாகவும் கலக்கின்றன.

94 பட்டி 2009 மெர்லோட்-கேபர்நெட் ஃபிராங்க் (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு) $ 44.
பரந்த திறந்த மற்றும் கவர்ச்சியான, இது கோனர் லீ (வடக்கு கொலம்பியா பேசின்) மற்றும் சாம்போக்ஸ் (குதிரை ஹெவன் ஹில்ஸ்) இரண்டிலிருந்தும் திராட்சைகளை ஒன்றாகக் கொண்டுவருகிறது. தசை, பழுத்த மற்றும் வட்டமான, இனிப்பு பிளாக்பெர்ரி மற்றும் காசிஸ் பழம் கிரானைட் போன்ற கனிமத்துடன் கட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பெர்ரி, பாறைகள் மற்றும் டானின்களின் அடுக்கு கேக்கில் சிறந்த செறிவு.

கோர்லிஸ்
ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்னர், மைக்கேல் மற்றும் லாரி கோர்லிஸ், 100 ஆண்டுகள் பழமையான முன்னாள் பேக்கரி கட்டிடத்தை வாங்கியுள்ளனர், அது இப்போது அவர்களின் வல்லா வல்லா ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தை வைத்திருக்கிறது, மேலும் 2003 ஆம் ஆண்டில் முதல் திராட்சைகளை அங்கேயே நசுக்கியது. இப்போது ஒரு சகோதரி ஒயின் (டிரான்ச்) மற்றும் வேகமாக விரிவடைகிறது திராட்சைத் தோட்டங்கள், அவை ஆழ்ந்த நிதி ஆதாரங்கள், பிரதான இடங்களில் நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டங்கள், மிகவும் தொழில்முறை ஒயின் தயாரிக்கும் குழு மற்றும் வெளியீட்டிற்கு முன்னர் அவர்கள் விரும்பும் ஒயின்களைப் பெறுவதற்குத் தேவையான நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளும் ஆடம்பரத்தைக் கொண்டுள்ளன.

92 கோர்லிஸ் 2006 சிரா (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு) $ 55.
மென்மையான நுழைவு, தாராளமான நறுமணத்துடன் மிருதுவான ஊதா மற்றும் கருப்பு பழங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது. டானின்கள் கணிசமானவை, நன்கு கட்டமைக்கப்பட்டவை மற்றும் சற்று தானியங்கள். புகை, காபி, மூலிகை மற்றும் பட்டை ஆகியவற்றின் லேசான கோடுகள் உள்ளன, சிராவின் மண்ணின் தன்மை தெளிவாகத் தெரிகிறது, ஆனால் எப்படியாவது மென்மையாக்கப்பட்டு சுவையான பீப்பாய் சுவைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

டபுள் பேக்
இந்த ஒயின் திட்டத்திற்காக ஓய்வுபெற்ற என்.எப்.எல் குவாட்டர்பேக் ட்ரூ பிளெட்சோ லியோனெட்டி ஒயின் தயாரிப்பாளர் கிறிஸ் ஃபிகின்ஸுடன் இணைந்துள்ளார். பிளெட்சோவின் 40 ஏக்கர் மெக்வீன் திராட்சைத் தோட்டம் 2008 வசந்த காலத்தில் நடப்பட்டது. அவரது முதல் அறுவடைக்காகக் காத்திருந்தபோது, ​​வாங்கிய திராட்சைகளுடன் இரண்டு விண்டேஜ்களை வெளியிட்டார். கடந்த அரை தசாப்தத்தின் வாஷிங்டனின் மிக முக்கியமான முயற்சிகளில் ஒன்றாக டபுள் பேக் ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

94 டபுள் பேக் 2008 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (வல்லா வல்லா பள்ளத்தாக்கு) $ 87.
இந்த போர்டோ-பாணி கலவை (86% கேபர்நெட் சாவிக்னான், 7% மெர்லோட், 7% பெட்டிட் வெர்டோட்) முன்னோக்கி, அழகான கருப்பு பழங்கள், ஜூசி அமிலங்கள் மற்றும் சில குறிப்பிடத்தக்க ஆஸ்ட்ரிஜென்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. நறுமணமாக, இது பச்சை தேயிலை போன்ற ஒரு நல்ல மூலிகை குறிப்பை உள்ளடக்கியது. குடிக்க இன்னும் இளமையாக இருக்கிறது, அதை இன்னும் ஒரு வருடம் அல்லது இரண்டு பாட்டில் கொடுங்கள்.

எஃபெஸ்டே
ஸ்டீயில் பணிபுரியும் ஒயின் தயாரிக்கும் பற்களை வெட்டிய ஒயின் தயாரிப்பாளர் ப்ரென்னன் லெய்டன். மைக்கேலின் ஈரோயிகா ரைஸ்லிங் திட்டம், அவரது உறுதியான, அமிலத்தன்மை வாய்ந்த, முன்மாதிரியான வெள்ளையர்கள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த, பல் கறை படிந்த சிவப்பு நிறங்களுக்கான சிறந்த பழங்களை ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளது. எஃபெஸ்டே the முதல் (2005) விண்டேஜிலிருந்து ஈர்க்கக்கூடியது, மேலும் வியத்தகு முன்னேற்றத்தைக் காட்டுகிறது.

93 எஃபெஸ்டே 2008 பிக் பாப்பா ஓல்ட் பிளாக் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு) $ 49.
இது 100% கேபர்நெட் ஆகும், இது பழைய திராட்சைத் தொகுதிகளிலிருந்து நான்கு வெவ்வேறு திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து பெறப்படுகிறது. உண்மையான இடைவிடாத ஒயின் தயாரித்தல் (சுதேசி ஈஸ்ட், அபராதம் அல்லது வடிகட்டுதல் இல்லை) ஒரு மை, அபரிமிதமான மதுவை அளிக்கிறது, இது கருப்பு மற்றும் ஊதா பழங்களால் நிரம்பியுள்ளது, புகை மற்றும் எஸ்பிரெசோவால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் நேர்த்தியான, கணிசமான டானின்களுடன் முடிக்கப்படுகிறது. பாதாள தேர்வு.

ஃபிகின்ஸ்
கிறிஸ் ஃபிகின்ஸ் லியோனெட்டி பாதாள அறையில் ஒயின் தயாரிப்பை முக்கியமாக எடுத்துக் கொண்டார், ஆனால் தனது சொந்த திட்டத்தையும் தொடங்கினார். முதல் வெளியீடு-சமீபத்தில் பயிரிடப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து ஒரு ஒயின்-இந்த வீழ்ச்சியை அறிமுகப்படுத்த உள்ளது. ஃபிகின்ஸ் குடும்பத்தின் வரலாறு மற்றும் திறமையைப் பொறுத்தவரை, இது தயாரிப்பில் ஒரு சூப்பர்ஃபைர் சூப்பர் ஸ்டார்.

92 ஃபிகின்ஸ் 2008 எஸ்டேட் ரெட் ஒயின் (வல்லா வல்லா பள்ளத்தாக்கு) $ 85.
எஸ்டேட் வளர்ந்த கேபர்நெட் சாவிக்னான், பெட்டிட் வெர்டோட் மற்றும் மெர்லோட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு போர்டியாக்ஸ் கலவை, இது ஒரு சுவையான ஒயின், சக்திவாய்ந்த பழம், மென்மையான, காரமான மற்றும் கவர்ச்சியான. இது சோம்பு, கோகோ மற்றும் கேரமல் பீப்பாய் சுவைகளின் அருமையான சமநிலையையும் நல்ல நூலையும் காட்டுகிறது.

கிராமர்சி பாதாள அறைகள்
கிரெக் ஹாரிங்டன் தனது மாஸ்டர் சம்மியர் தேர்வில் 26 வயதில் தேர்ச்சி பெற்றார், சமையல்காரர்களான ஜாய்ஸ் கோல்ட்ஸ்டைன், எமரில் லகாஸ் மற்றும் வொல்ப்காங் பக் ஆகியோருக்கான ஒயின் திட்டங்களை நிர்வகித்தார், பின்னர், வாஷிங்டன் ஒயின்களில் அவர் கண்ட ஆற்றலால் ஈர்க்கப்பட்டு, ஒயின்களைத் தயாரிக்க வாலா வல்லாவுக்குச் சென்றார். கிராமர்சி ஒயின்கள் அவரது மிகவும் பயிற்சியளிக்கப்பட்ட அண்ணத்திற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன: நுட்பமான மற்றும் டெரொயர்-உந்துதல், விதிவிலக்கான உற்சாகம் மற்றும் விவரங்களுடன்.

94 கிராமர்சி பாதாள அறைகள் 2009 மூன்றாம் மனிதர் சிவப்பு (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு) $ 45.
50% கிரெனேச், 28% சிரா மற்றும் 22% ம our ர்வாட்ரே ஆகியவற்றின் இந்த சேட்டானுஃப் போன்ற கலவையானது மூக்கில் மென்டோல் சிறிது உள்ளது. அண்ணத்தில், மிருதுவான, ஆடம்பரமான ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு பழங்கள், பேக்கிங் மசாலா மற்றும் இனிப்பு பீப்பாய் சுவைகள் உள்ளன. சக்திவாய்ந்த மற்றும் பணக்காரர், இது புகையிலை மற்றும் கிராம்பு சிறப்பம்சங்கள் மற்றும் பூச்சுகளில் சிறிது வெப்பம் கொண்ட ஒரு பெரிய ஒயின். பாதாள தேர்வு.

ப்ளூ ஹவுஸ்
முன்னர் கன்சாஸ் நகரில் ஒரு பல் மருத்துவர், பின்னர் யு.சி. டேவிஸ், ஜான் மார்டினெஸ் ஆறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வாஷிங்டனுக்கு வந்து, பந்தை பூங்காவிற்கு வெளியே தட்டுகிறார். ஒவ்வொரு புதிய வெளியீட்டிலும் மேம்பட்ட அவர், திராட்சைத் தோட்டங்களின் நட்சத்திர சேகரிப்பில் பூட்டியுள்ளார், மேலும் ரோன்-பாணி ஒயின்களை தனது கவனமாக மாற்றியுள்ளார்.

95 மைசன் ப்ளூ 2009 கிராவல் பிட் அப்லாண்ட் வைன்யார்ட் ஜி.எஸ்.எம். (ஸ்னைப்ஸ் மலை) $ 40.
கிராவியர் அரை சிரா, ஒவ்வொரு கிரெனேச் மற்றும் ம our ர்வாட்ரே, இவை அனைத்தும் சிறிய ஸ்னைப்ஸ் மலை ஏ.வி.ஏவில் உள்ள அப்லாண்ட் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து பெறப்படுகின்றன. அவரது அனைத்து ஒயின்களையும் போலவே, ஜான் மார்டினெஸும் பாவம் செய்யமுடியாத கவனம் மற்றும் தூய்மையுடன் ஒரு மதுவை வடிவமைத்துள்ளார்-பெர்ரி, காசிஸ், பாறை, பூமி மற்றும் லைகோரைஸ் ஆகியவற்றின் அழகிய பவுண்டரி, பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்களின் குறிப்பைக் கொண்டது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

மார்க் ரியான்
வளர்ந்து வரும் வுடின்வில்லே ஒயின் காட்சியின் ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட காட்பாதர், மார்க் ரியான் மெக்னெய்லி ஒரு உயரமான, கலங்காத, பெரிய, உடனடியாக விரும்பத்தக்க ஒயின் தயாரிப்பாளர், மற்றும் அவரது ஒயின்களும் இதைப் பின்பற்றுகின்றன. ஜாமி பழம், தாராளமான ஓக் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் அதிக ஆல்கஹால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அவர்கள் சேணத்தில் பெரிய சவாரி செய்கிறார்கள். டெட் ஹார்ஸ் மற்றும் தி டிஸிடென்ட் போன்ற பெயர்களுடன், இவை அணுகுமுறையுடன் கூடிய ஒயின்கள்.

95 மார்க் ரியான் 2008 டெட் ஹார்ஸ் ரெட் (ரெட் மவுண்டன்) $ 45.
அற்புதமான ஆழம், சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பழங்களின் வழிபாட்டு வழியாக பூமியின் நரம்புகள் மற்றும் டானின் மற்றும் கிராஃபைட் வழியாக ஓடி, சிற்றுண்டி, காபி மற்றும் கசப்பான சாக்லேட் அடர்த்தியான கடினமான பீப்பாய் குறிப்புகளுடன் முடிக்கிறது. அழகாக விகிதாசார, ஆழமான மற்றும் வயதுக்குட்பட்டது. பாதாள தேர்வு.

சுவை
ராசா நிறுவனர் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர் பில்லோ நாரவனே ஏற்கனவே கியர்களை மாற்றி யு.சி.யில் முதுநிலை ஒயின் தயாரிக்கும் திட்டத்தில் நுழைந்தபோது ஏற்கனவே பயன்பாட்டு கணிதம் மற்றும் கணினி அறிவியலில் மேம்பட்ட பட்டங்களைப் பெற்றார். டேவிஸ். லட்சியமும், மிகுந்த திறமையும் கொண்ட இவர், வாலா வல்லாவின் மிகச் சிறந்த ரகசியங்களில் ஒன்றான ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட சிராக்கள் மற்றும் கேபர்நெட்டுகளின் சிறிய வரிசையைக் கொண்டுள்ளார்.

97 ராசா திராட்சைத் தோட்டங்கள் 2008 கிரியேட்டிவ் இம்பல்ஸ் டுப்ருல் திராட்சைத் தோட்டம் சிவப்பு (யகிமா பள்ளத்தாக்கு) $ 95.
இந்த திராட்சைத் தோட்டத்தின் சிறப்பு பலங்களின் சிறந்த வெளிப்பாடு. 61% கேபர்நெட் சாவிக்னான், 39% மெர்லோட் ஆகியவற்றின் கலவை தூய மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது, இது புளூபெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி மற்றும் காசிஸின் கலவரம். புதிய மூலிகையின் மையப்படுத்தப்பட்ட நூல் உள்ளது மற்றும் மூக்கு விரிவடையும் போது, ​​பேக்கிங் மசாலா அழகாக உதைக்கிறது. பாதாள தேர்வு.

ரோலர்
சல்லொன்னே, சாவிக்னான் பிளாங்க், வியோக்னியர் மற்றும் சிரா ஆகியவை இந்த ஒயின் தயாரிப்பின் மையப் புள்ளிகளாகும், இது வல்லா வல்லாவின் தெற்கு பகுதியில் அமைந்துள்ளது. அனைத்து ருலோ ஒயின்களும் அசாதாரண தெளிவையும், கவனம் செலுத்துவதையும், பழத்தை பிரேசிங் அமிலத்தன்மையுடன் காட்டுகின்றன. உரிமையாளர் / ஒயின் தயாரிப்பாளர் கர்ட் ஷ்லிகர்-மயக்க மருந்து நிபுணர்-ஒரு இறுக்கமான கப்பலை இயக்குகிறார். அவரது ஒயின்கள் ஒருபோதும் சலிப்பதில்லை அல்லது பறிக்கப்படுவதில்லை, அவை அசலானவை, மேலும் அவை சிறந்த மதிப்புகள்.

93 ஜூலை 2009 சன்டான்ஸ் திராட்சைத் தோட்டம் சார்டொன்னே (வெவ்வேறு சாய்வு) $ 20.
ருலோ வெள்ளை ஒயின்களில் புதுமையான, உமிழ்ந்த, மிகவும் தீவிரமான இந்த அருமையான சார்டொன்னே கடல் காற்று வாசனை மற்றும் பணக்கார கனிமத்துடன் வெடிக்கிறது. பழம் சிட்ரஸ், ஆப்பிள் மற்றும் புதிய மூலிகையின் சுருக்கமாகும், மேலும் சமநிலை சரியானது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

ஸ்பார்க்மேன் பாதாள அறைகள்
கிறிஸ்டியன் ஸ்பார்க்மேன் உணவக நிர்வாகத்தில் ஒரு விரிவான தொழில் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பிற்கு வந்தார், மிக சமீபத்தில் சியாட்டிலிலுள்ள வாட்டர்ஃபிரண்டில். அங்கு இருந்தபோது, ​​அவர் ஒரு சிறந்த தொடர் ஒயின் தயாரிப்பாளரைத் திட்டமிட்டார், அவரது வாஷிங்டன் அரண்மனையை நன்றாக வடிவமைத்தார் மற்றும் அவரது கனவுத் திட்டத்திற்கான சிறந்த திராட்சைகளைப் பெறுவதற்குத் தேவையான தொடர்புகளை உருவாக்கினார் - அவரது சொந்த ஒயின். திராட்சைத் தோட்டங்களின் ஆதாரங்களில் கிளிப்சன், ஹெட்ஜஸ், கியோனா, சீல் டு செவல், ப ous ஷே மற்றும் ஸ்டில்வாட்டர் க்ரீக் ஆகியவை அடங்கும்.

92 ஸ்பார்க்மேன் 2009 லைட் சார்டொன்னே (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு) $ 25.
க்ரீம் மற்றும் மிருதுவான-ஒரு நல்ல தந்திரம்- இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சார்டொன்னே மூலிகை, செலரி, ஆப்பிள் மற்றும் ஆசிய பேரிக்காய் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் அண்ணத்தை வளர்த்து, கேரமல் ஆப்பிள் மற்றும் சிற்றுண்டியின் பூச்சுக்குள் உருண்டு செல்கிறது. இது 14.5% ஆல்கஹால் இருந்தபோதிலும் ஒரு லேசான தொடுதலைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் தொண்டையின் பின்புறத்தில் நன்றாக அமர்ந்து மற்றொரு கண்ணாடியை அழைக்கிறது.

ஒத்திசைவு
சிறிய கொலம்பியா ஜார்ஜ் ஏ.வி.ஏ இல் அமைந்திருக்கும், ஒத்திசைவு என்பது குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான ஒரு திட்டமாகும் (உரிமையாளர்-ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஜேம்ஸ் மற்றும் பாப்பி மாண்டோன் 1997 ஆம் ஆண்டின் லா வெல்லே திராட்சைத் தோட்டங்களில் அறுவடையின் போது முதன்முதலில் சந்தித்தனர்.) ரோன் வகைகளில் மற்றும் அத்தகைய தெளிவற்ற ஒரு போர்ட்ஃபோலியோவுடன் வாஷிங்டனில் வளர்ந்த க்ரூனர் வெல்ட்லைனர் மற்றும் பினோட் நொயர் என கருதுகிறார்.

92 ஒத்திசைவு 2009 ஹார்ட் ஆஃப் தி ஹில்
திராட்சைத் தோட்டம் மொர்வாட்ரே (சிவப்பு மலை) $ 30. ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் மது, இது வாஷிங்டன் ம our ர்வாட்ரேவின் எதிர்காலத்திற்கான சுவரொட்டி குழந்தையாக இருக்கலாம். நறுமணமானது ராஸ்பெர்ரி, ஈரமான பூமி, பேக்கிங் மசாலா, மோச்சா மற்றும் ஈரமான சிமென்ட்டின் ஒரு சுவாரஸ்யமான ஆலோசனையின் கலவையாகும். அற்புதமான வரையறை, நீளம் மற்றும் தன்மை. அதற்கு ஏராளமான சுவாச நேரம் கொடுங்கள், அது வெகுஜனத்தையும் சிக்கலையும் பெறுகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

இன்சைடருக்கான வாஷிங்டன் ஒயின் நாடு