மான்டபுல்சியானோ இத்தாலியில் மிகவும் பயிரிடப்பட்ட திராட்சைகளில் ஒன்றாகும், ஆனாலும் ஒரு ஆச்சரியமான அளவு குழப்பம் பல்வேறு வகைகளைச் சூழ்ந்துள்ளது.

அதன் பெயர் மட்டும் திசைதிருப்பக்கூடியது. இது ஒரு டஸ்கன் நகரத்தின் பெயரைக் கொண்டிருந்தாலும், அது அங்கு தயாரிக்கப்படும் ஒயின்களுடன் பிணைக்கப்படவில்லை. அதற்கு பதிலாக, மாண்டெபுல்சியானோவின் வீடு அப்பெனின்களின் கிழக்குப் பகுதியில் உள்ளது. இது மார்ச்சே, மோலிஸ் மற்றும் வடக்கு புக்லியாவில் வேரூன்றியுள்ளது, ஆனால் இது மிகவும் எங்கும் காணப்படுகிறது அப்ருஸ்ஸோ .

திராட்சைத் தோட்டத்தின் இருப்பிடம் முக்கியமானது, ஏனெனில் மான்ட்புல்சியானோவுக்கு நீண்ட, மிதமான வளரும் பருவம் தேவைப்படுகிறது. அப்ரூஸ்ஸோவில், இனிப்பு இடம் அப்பெனின்களின் அடிவாரத்தில் உள்ளது, இது மலைப்பகுதிகளில் சுறுசுறுப்பான காற்று மற்றும் அட்ரியாடிக் கடலில் இருந்து வரும் சூடான காற்று ஆகியவற்றால் பயனடைகிறது. ஆனால் மாண்டெபுல்சியானோ பிராந்தியத்தின் நான்கு மாகாணங்களிலும் வெவ்வேறு முடிவுகளுக்கு வளர்க்கப்படுகிறது.

அப்ருஸ்ஸோவின் சுதேச இத்தாலிய திராட்சைகளை சந்திக்கவும்

பெரும்பாலான பிராந்திய உற்பத்தி தெற்கு மாகாணமான சியெட்டியில் நிகழ்கிறது, அங்கு வெப்பமான, கடலோர காலநிலை பொதுவாக மென்மையான, பழம், எளிதில் குடிக்கக்கூடிய பாட்டில்களை அளிக்கிறது, இருப்பினும் துணிச்சலான விதிவிலக்குகள் உள்ளன. மத்திய மற்றும் வடக்கு அப்ரூசோவில் உள்ள மாகாணங்களான பெஸ்காரா மற்றும் டெராமோ, பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை நீட்டிக்கும், திராட்சை அமிலத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் உயர்த்தப்பட்ட மற்றும் நன்கு கட்டமைக்கப்பட்ட ஒயின்களுக்கு பங்களிக்கும் பகல்-இரவு வெப்பநிலை மாறுபாடுகளைப் பெருமைப்படுத்துகின்றன. அவை பழுத்த செர்ரியின் ஹால்மார்க் குறிப்புகளை நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் புகையிலைகளுடன் காண்பிக்கின்றன.

தோற்றத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், பாட்டில்கள் பொதுவாக பிராந்திய அளவிலான மான்ட்புல்சியானோ டி அப்ரூஸோ டெனோமினசியோன் டி ஆரிஜின் கன்ட்ரோலட்டா (டிஓசி) இன் கீழ் பெயரிடப்படுகின்றன. அதன் ஒற்றைத் தன்மை பழம் எங்கு வளர்க்கப்பட்டது என்பதைக் கூறுவது கடினம். மூலத்தை சிறப்பாகக் குறிக்க, ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்கள் அல்லது சிறிய குடும்பத் தோட்டங்களைத் தேடுங்கள், அல்லது ஆதாரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் சில டெனோமினசியோனி டி ஆரிஜின் கன்ட்ரோலட்டா இ காரன்டிடா (டிஓசிஜி) களைத் தேடுங்கள்.

ஆறு முதல் மாதிரி

பண்டைய பகை இருப்பு $ 35 . சியெட்டியில் உள்ள டல்லம் டிஓசிஜியிலிருந்து, இது செழிப்பானது, பழுத்த மற்றும் ஹேடோனிஸ்டிக் ஆகும்.

இல்லுமினாட்டி பழுதுபார்க்கப்பட்டது $ 18 . டெராமோவில் உள்ள ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான தோட்டத்திலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு சிறந்த நுழைவு நிலை பிரசாதம் இது.

லா வாலண்டினா பெல்லவெர்டே ரிசர்வா $ 41 . கட்டமைக்கப்பட்ட மற்றும் மெருகூட்டப்பட்ட ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின், இது பெஸ்காராவின் டெர்ரே டீ வெஸ்டினி துணை மண்டலத்தைச் சேர்ந்தது.

நிக்கோடெமியன் நோட்டரி $ 23 . இது கொலைன் டெரமனே டிஓசிஜியில் களிமண் கோடுகள் கொண்ட மண்ணிலிருந்து ஒரு துணிவுமிக்க மற்றும் செழிப்பான பழம்.

டைபீரியஸ் $ 20 . 50 வயதிற்கு மேற்பட்ட கொடிகளில் இருந்து, இது ஒரு மிருதுவான மற்றும் முறுமுறுப்பான திறக்கப்படாத மான்டபுல்சியானோ ஆகும்.

போபோலியின் வால்லே ரியால் திராட்சைத் தோட்டம் $ 22 . ஒரு மலை திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து வளர்க்கப்படும், இது மென்மையான மற்றும் நுட்பமான, மூலிகை நுணுக்கங்களைக் காட்டுகிறது.