இணைக்கப்பட்ட ஒயின் சில்லறை கடைகளுடன் கூடிய உணவகங்கள் அதிகரித்து வருகின்றன. வாடிக்கையாளர்கள் வீட்டுக்கு வெளியே செல்லும் வழியில் ஒரு வணிக அட்டை அல்லது தீப்பெட்டியை வழங்குவதற்கு பதிலாக, சில உணவகங்கள் இணைக்கப்பட்ட சில்லறை பூட்டிக் ஒன்றில் மது பாட்டில்களை வாங்க அழைக்கின்றன. இந்த உணவகங்கள் சில்லறை விலையை விட சற்று அதிகமாக வசூலிக்கும்போது ஏன் செங்குத்தான உணவக மார்க்அப்களை செலுத்த வேண்டும்?

கிட்சென் ஒயின் கடை , கலிபோர்னியாவின் இர்வின் நகரில், டிசம்பர் 2011 இல் திறக்கப்பட்டது மற்றும் உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட பொருட்களுடன் ஒரு இத்தாலிய மெனுவை டைனர்களுக்கு கொண்டு வருகிறது, ஆனால் 250 ஒயின்கள் வாங்க (பெரும்பாலும் கலிபோர்னியா மற்றும் இத்தாலியிலிருந்து) கூட. உணவருந்தியவர்கள் ஒரு உணவைக் கொண்டு ஒரு பாட்டிலை அனுபவிக்க $ 10 கார்கேஜ் கட்டணத்தைத் தட்டிக் கேட்கிறார்கள், அல்லது பின்னர் வீட்டிலேயே ஒன்றைத் துண்டிக்கவும்.

சகோதரி உணவகம் நகர்ப்புற சமையல் சான் டியாகோவில், 2009 முதல் திறந்திருக்கும், மதுவை விற்பனை செய்கிறது, 100 க்கும் மேற்பட்ட தேர்வுகளை உள்ளூர் சில்லறை விற்பனையாளர்களை விட சராசரியாக 35% குறைவான விலைகளுடன் பெருமைப்படுத்துகிறது என்று வைன் இயக்குனர் பென் கெஃபார்ட் கூறுகிறார். பொறுப்பான விவசாயத்தை கடைபிடிக்கும் பூட்டிக் ஒயின் ஆலைகளைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு அவர் பாடுபடுகிறார், இத்தாலிய உணவை ஆறுதல்படுத்துவதற்கான ஒரு நல்ல போட்டி என்று அவர் கருதுகிறார். 'நீங்கள் ஒரு wine 20 ஒயின் சந்தையில் இருந்தால், நீங்கள் அங்கு சிறந்த $ 20 ஒயின்களைப் பெறுவீர்கள்' என்று கெஃபார்ட் கூறுகிறார்.

அன்னே ஜாக்சன், சம்மியர் ஆலிவ் & ஐவி அரிசோனாவின் ஸ்காட்ஸ்டேலில், இணைக்கப்பட்ட சந்தையில் விற்கப்படும் ஒயின்களை எடுக்கும்போது இதேபோன்ற தத்துவத்தைப் பின்பற்றுகிறது, ரொட்டி ரொட்டி மற்றும் காபி பீன்ஸ் சாக்குகள் போன்ற நல்ல உணவைச் சாப்பிடும் மளிகைப் பொருட்களுடன்.

'பிரதான சில்லறை விற்பனையாளர்களிடம் எப்போதும் அணுக முடியாத ஒயின்களை நாங்கள் விரும்புகிறோம்,' என்று ஜாக்சன் கூறுகிறார். 'அன்றாட குடி ஒயின்களின் கலவையும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தேர்வுகளின் கலவையும் வைத்திருப்பது எனது குறிக்கோள்.'

ஒரு பாட்டில் $ 15 முதல் $ 30 வரை தனது சரக்குகளை விலை நிர்ணயம் செய்து, ஜாக்சன் ஒரே நேரத்தில் 10 வெவ்வேறு ஒயின்களை வழங்க முயற்சிக்கிறார். 'அந்த வகையில், அவர்கள் தேடுவதைக் கண்டுபிடிப்பது மிகையாகாது' என்று அவர் கூறுகிறார்.

சிகாகோ AM 36 , நகரின் நதி வடக்கு சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள ஒரு மதுக்கடை மற்றும் உணவகம், மதுவை சில்லறை விற்பனை செய்வதில் புதியதல்ல. பிரையன் டங்கன், ஒயின் இயக்குனர், முதலில் கலிபோர்னியா ஒயின் தயாரிப்பாளருடன் கூட்டு சேர்ந்து 2003 விண்டேஜ் ஒரு பிரத்யேக BIN 36 லேபிளுக்கு தயாரித்தார். இன்று, பின் லேபிளின் கீழ் எட்டு ஒயின்கள் உள்ளன, அவற்றில் ஜின்ஃபாண்டெல் மற்றும் ஒரு பிரகாசமான ஒயின் ஆகியவை பின் 36 இன் பூட்டிக்கில் விற்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, டங்கன் உலகெங்கிலும் இருந்து மது கடைக்காரர்களுக்கு மிகவும் மலிவு விலையில் (ஒரு பாட்டில் $ 12 முதல் $ 30 வரை) பாட்டில்களைக் கொண்டு வருகிறார்.