கலிஃபோர்னியாவின் மத்திய பள்ளத்தாக்கு, சர்க்கரை பாதாமி மற்றும் பாதாம் முதல் அரிசி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் வரை எந்தவொரு விவசாய உற்பத்தியையும் வளர்க்க முடியும். மத்திய பள்ளத்தாக்கு மாநிலத்தில் மிகப்பெரிய மது-திராட்சை வளரும் பிராந்தியமாகும்.

சூடாகவும், வறண்டதாகவும், இது பெரும்பாலும் லோடியின் தெற்கே சான் ஜோவாகின் பள்ளத்தாக்கில் சுமார் 150,000 ஏக்கர்களைக் கொண்டுள்ளது, யோசெமிட்டி தேசிய பூங்காவிற்கு அருகில் கிழக்கே தொலைதூர மடேரா கவுண்டி மற்றும் அதன் 38,000-சில ஏக்கர்களும் கணக்கிடப்பட்டுள்ளன. கலிபோர்னியாவின் டேபிள் ஒயின் வணிகத்தின் ஜாகர்நாட், மத்திய பள்ளத்தாக்கு மாநிலம் முழுவதும் ஒயின் ஆலைகளுக்கு திராட்சை ஒரு பெரிய சப்ளையர், அத்துடன் மிகவும் அசாதாரண இனிப்பு மற்றும் போர்ட்-ஸ்டைல் ​​ஒயின்களுக்கான இடமாகும்.

தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய இடங்களில் பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட், ஃப்ரெஸ்னோ, மாண்டேகா, மெர்சிட், ஸ்டாக்டன் மற்றும் நிச்சயமாக மொடெஸ்டோ ஆகியவை அடங்கும் ஈ. & ஜே. காலோ ஒயின் , உலகின் மிகப்பெரிய ஒயின் நிறுவனம் மற்றும் ப்ரோன்கோ ஒயின் நிறுவனம் டூ பக் சக் தயாரிப்பாளரான அருகிலுள்ள சீரஸில்.