Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

மது போக்குகள்

டோக்லியானியின் டோல்செட்டோ வழங்குகிறது

பரோலோ மற்றும் பார்பரேஸ்கோவின் புகழ்பெற்ற ஒயின் பகுதிகளிலிருந்து மைல்களுக்கு அப்பால் ஒரு சிறிய அறியப்பட்ட ஒயின் பிரதேசமாகும், அது தகுதியான கவனத்தை ஈர்க்கத் தொடங்குகிறது - டோக்லியானி. செங்குத்தான மலைகள் மற்றும் பரந்த மலைக் காட்சிகளால் வகைப்படுத்தப்படும், இந்த வரவிருக்கும் பீட்மாண்டீஸ் டோல்செட்டோவுக்கு நடப்படுகிறது, இது ஒரு ரூபி நிற வகையாகும், இது பிரகாசமான பழ நறுமணமும் ஆளுமை சுமைகளும் கொண்டது.



டோல்செட்டோ தீவிரமான மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய வெளிப்பாடுகளை வழங்க வல்லது. இது இயற்கை மசாலா சுவைகள் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள டானின்களுடன் வலுவான, நேர்த்தியான மற்றும் பழம் முன்னோக்கி உள்ளது. அதன் பெயர், “சிறிய இனிப்பு” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது டால்செட்டோவின் லேசான இனிமையையும் பிரதிபலிக்கிறது P பீட்மாண்டின் மிகவும் புகழ்பெற்ற சிவப்புகளை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் நெப்ஜியோலோ என்ற மூச்சுத்திணறலில் இது பெரும்பாலும் காணப்படவில்லை.

இருப்பினும், அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், டோல்செட்டோவை இனிப்பு ஒயின் விளைவிக்கும் பலவகைகளுக்கு தவறாக நினைக்காதீர்கள். உண்மையில், இது இத்தாலியில் மிகவும் உணவு-நட்பு ஒயின்களில் சிலவற்றை உருவாக்குகிறது, இது இறைச்சி மற்றும் பாஸ்தா உணவுகளுடன் காட்டு காளான் அல்லது உணவு பண்டங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட சாஸுடன் இணைப்பதில் சிறந்தது.

'டோல்செட்டோ மிகவும் பலவீனமான மற்றும் உணர்திறன் வாய்ந்த வகையாகும்' என்று கன்சோர்ஜியோ போட்டெகா டெல் வினோ டோல்செட்டோ டி டோக்லியானியின் துணைத் தலைவர் பிரான்செஸ்கோ போஸ்கிஸ் கூறுகிறார். 'இது கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் பாதாள அறை இரண்டிலும் முழு பக்தியையும் கவனத்தையும் கோருகிறது.'



டோக்லியானி, கடல் மட்டத்திலிருந்து 820–2,297 அடி உயரத்தில், லாங்கேயில் மிக உயர்ந்த மற்றும் அதன் விளைவாக மிகச்சிறந்த திராட்சைத் தோட்ட இடங்களை உள்ளடக்கியது. இது இத்தாலிய ஆல்ப்ஸ் மற்றும் வடக்கு சமவெளிகளுக்கு இடையில் அமைந்துள்ள ஒரு நிலத்தில் சாதகமாக நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது well நன்கு காற்றோட்டமான பகுதி, வெப்பநிலை பெரிதும் மாறுபடும்.

'ஒயின்கள் பாதாள அறையில் இளம் வயதினராகவோ அல்லது வயதானவர்களாகவோ குடிக்கலாம்' என்று ஆர்லாண்டோ பெச்செனினோ கூறுகிறார், அவர் பெச்செனினோ லேபிளின் கீழ் பல திராட்சைத் தோட்டத்தால் நியமிக்கப்பட்ட டோல்செட்டோக்களை உருவாக்குகிறார். 'எங்கள் நிலம் இந்த சிறந்த வாய்ப்பை எங்களுக்கு வழங்குகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

பிராந்திய அடையாளத்தின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்துவதற்காக, டோல்செட்டோ டோக்லியானி சுப்பீரியர் டெனோமினசியோன் டி ஆரிஜின் கன்ட்ரோலட்டா இ காரன்டிடா (டிஓசிஜி) க்கு பதிலாக டோக்லியானி என்ற பதவி உருவாக்கப்பட்டது. ஒரு டிஓசி முறையீடு டோல்செட்டோ டி டோக்லியானி டிஓசி என அழைக்கப்படுகிறது.

“டோல்செட்டோவின் பிறப்பிடமான டோக்லியானியின் பெயரை மக்கள் அங்கீகரிக்கும் நேரம் இது” என்று தயாரிப்பாளர் அன்னா மரியா அபோனா கூறுகிறார். 'எங்கள் பிரதேசத்தை உண்மையிலேயே வேறுபடுத்துவது பாரம்பரியம், குடும்பம் மற்றும் நம்பகத்தன்மையின் உணர்வு.'

91 அண்ணா மரியா அபோனா 2009 மியோலி டோல்செட்டோ (டோக்லியானி). மியோலி நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் வெல்வெட்டி டோல்செட்டோ ஆகும், இதில் நிறைய சாக்லேட், மசாலா மற்றும் கருப்பு செர்ரி சுவைகள் மற்றும் அழகான இருண்ட ரூபி நிறம் உள்ளது. மது தைரியமாகவும், நன்கு பிரித்தெடுக்கப்பட்டு பூச்சுக்கு மென்மையாகவும் இருக்கும். மஸ்கியரெல்லி வைன் கோ. –எம்.எல்.
abv: 14.5% விலை: $ 25

91 பெச்செனினோ 2009 சிரோ டி ஜெர்மு டோல்செட்டோ (டோக்லியானி). டோல்செட்டோவின் இந்த ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட வெளிப்பாடு மகத்தான தூய்மை மற்றும் தீவிரத்துடன் திறக்கிறது. நறுமணம் பிளாக்பெர்ரி, மசாலா, தோல், புகையிலை மற்றும் ஸ்பானிஷ் சிடார் ஆகியவற்றை நினைவுபடுத்துகிறது. Sirì d’Jermu பணக்காரர், நன்கு கட்டமைக்கப்பட்டவர் மற்றும் பூச்சுக்கு நீண்டது. இறக்குமதி. –எம்.எல்.
abv: 14% விலை: $ என்.ஏ.

91 போடெரி லூய்கி ஐனாடி 2009 திராட்சைத் தோட்டம் டெக் டோல்செட்டோ (டோக்லியானி). இங்கே ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் வயதுக்கு தகுதியான டோல்செட்டோ அதன் டானின்களில் உலர்த்தும் உறுதியையும் காட்டு பெர்ரி, புகையிலை மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றின் பிரகாசமான நறுமணத்தையும் காட்டுகிறது. இந்த மதுவை வறுத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியுடன் இணைக்கவும். எம்ப்சன் (யுஎஸ்ஏ) லிமிடெட் –எம்.எல்.
abv: 14% விலை: $ 25

90 ஃபிரான்செஸ்கோ போஸ்கிஸ் 2010 பியானெசோ (டோல்செட்டோ டி டோக்லியானி). பியானெஸோ என்பது டால்செட்டோவின் அழகான வெளிப்பாடு, இது இருண்ட, மை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. கருப்பு பழம், மசாலா, தோல் மற்றும் மென்மையான சாக்லேட் ஆகியவற்றின் நறுமணம் பூச்செண்டை உருவாக்குகிறது மற்றும் வாய்மூலம் மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும். மைக்கேல் ஸ்கர்னிக் ஒயின்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ். –எம்.எல்.
abv: 13% விலை: $ 17

89 சான் ஃபெரியோலோ 2010 வால்டிபா (டோல்செட்டோ டி டோக்லியானி). நன்கு விலை நிர்ணயம் செய்யப்பட்ட இந்த டோல்செட்டோ கூழ் சிவப்பு பழம் மற்றும் செர்ரி ஒரு இருண்ட, வெல்வெட்டி நிலைத்தன்மையுடன் பரவுகிறது. நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளை மிளகு ஒரு மசாலா தொடுதல் உள்ளது, இது மதுவின் ஒட்டுமொத்த கட்டமைப்பு மற்றும் புத்துணர்வை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது. ஐடியல் வைன் அண்ட் ஸ்பிரிட்ஸ் கோ. இன்க். –எம்.எல்.
abv: 13.5% விலை: $ 16