நீங்கள் உணவகங்களை வைத்திருக்கிறீர்கள், இப்போது புதிய ஓட்கா உள்ளது. பொழுதுபோக்குக்கும் விருந்தோம்பலுக்கும் இடையில் ஏதேனும் இணைகள் இருக்கிறதா?
ஆம், நிச்சயமாக. அதாவது, மக்கள், எதுவாக இருந்தாலும், பொழுதுபோக்குகளை அனுபவிக்கவும். ஒருவருக்கு, இது ஒரு சிறந்த படத்தைப் பார்ப்பது என்று பொருள். மற்றொரு நபருக்கு, இது ஒரு சிறந்த உணவு மற்றும் ஒரு காக்டெய்லை அனுபவிப்பதைக் குறிக்கலாம்.

நியூசிலாந்தின் வி.டி.கே.ஏ 6100 உடன் நீங்கள் எவ்வாறு தொடர்பு கொள்ள வந்தீர்கள்?
ஒரு நண்பர் ஒரு புதிய ஆவிக்கு ஒரு யோசனை பற்றி சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு என்னை அணுகினார். நான் ஆர்வமாக இருந்தேன், அவர்களின் யோசனைகளைப் பற்றி விவாதிக்க குழுவுடன் சந்திக்க முடிவு செய்தேன். நான் ஈடுபடத் தேர்ந்தெடுக்கும் எதையும் அதற்கு ஒரு சிறப்புத் தரம் இருக்க வேண்டும், மேலும் அவர்கள் என்னிடம் சில வித்தியாசமான ஓட்காக்களை ருசிக்கச் சொன்னார்கள், நான் இதை நோக்கி ஈர்க்கப்பட்டேன்.

ஏன் ஓட்கா?
இது நான் தீவிரமாக தேடிய ஒன்று அல்ல. ஆனால் அந்த வாய்ப்பு தன்னை முன்வைத்தது, அது நான் பங்கேற்க விரும்பிய ஒரு திட்டம்.

அதனுடன் உங்கள் அன்றாட பங்கு என்ன?

நான் ஆரம்பத்தில் இருந்தே ஈடுபட்டுள்ளேன். பிரபலங்களின் ஆதரவுடைய தயாரிப்புகள் நிறைய உள்ளன, ஆனால் வளர்ச்சி முதல் எங்கள் காக்டெய்ல் ரெசிபிகள் வரை அனைத்து பகுதிகளிலும் ஈடுபடுவதில் பெருமிதம் கொள்கிறேன். நான் காட்டவும் பணம் செலுத்தவும் விரும்பவில்லை.

எனவே, நான் வி.டி.கே.ஏ-வில் பணிபுரிந்தால், நான் உங்களை என் சகா என்று அழைக்கலாமா?
நான் சம்பந்தப்பட்டால், நான் ஒரு செயலில் பங்கேற்க விரும்புகிறேன். இது எனது திரைப்படத் திட்டங்களைப் பற்றியும், எனது வணிக முயற்சிகளைப் பற்றியும் உண்மை.

உங்களுக்கு பிடித்த காக்டெய்ல் எது?
எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் ஒரு உன்னதமான மார்டினி ( கீழே பார் ).

தி டி நிரோ மார்டினி
ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் 4 அவுன்ஸ் ஓட்கா, 1 அவுன்ஸ் உலர் வெர்மவுத் மற்றும் பனியை இணைக்கவும். அசை. ஒரு மார்டினி கிளாஸில் வடிக்கவும், பின்னர் ஷேக்கருக்குள் திருப்பி மீண்டும் கண்ணாடிக்குள் வடிகட்டவும். எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் மேலே.

ஓட்கா பேசக் கற்றல்