பராக் ஒபாமா அமெரிக்காவின் ஜனாதிபதியாக பதவியேற்றதைக் கொண்டாடுவதற்காக பாணியில் சாப்பிடுவதும் குடிப்பதும் மட்டும் அல்ல. ஜனவரி 20 ஆம் தேதி பதவியேற்புக்கு அழைக்கப்படாதவர்களுக்கு பல சமையல்காரர்கள் கொண்டாட்டம், முறைசாரா இரவு உணவுகள் மற்றும் அரசியல் ஈர்க்கப்பட்ட உணவு காய்ச்சல் வாஷிங்டனின் உணவக காட்சிக்கு வெளியே நீண்டுள்ளது.

மேற்கு கடற்கரையில் ஓவர் நிக்கின் கோவ் கலிபோர்னியாவின் தமலேஸ் விரிகுடாவில், சமையல்காரர் ஆடம் மாலி மூன்று பாடநெறிகளை “பராக் ஒபாமா பதவியேற்பு விருந்தை” வெளியிடுவார். முதல் டிஷ் எஸ்கரோல், வெண்ணெய் மற்றும் பெர்சிமோன் ஆகியவற்றின் சாலட், பொலெண்டா மற்றும் கிரெமோலட்டாவுடன் கூடிய பிரைஸ் செய்யப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி தோள்பட்டை, இனிப்பு ஒரு மசாலா பேரிக்காய் ரொட்டி புட்டு. லீ ஹில்சன், டி. குக்கின் நிர்வாக செஃப் ராயல் பாம்ஸ் பீனிக்ஸ் நகரில், ஜனவரி மாதம் முழுவதும் தனது “இரு கட்சி ருசிக்கும் மெனுவை” வழங்குகிறார். ஜனாதிபதிகள் ஹாரிசன், கென்னடி, லிங்கன், ஜெபர்சன் மற்றும் மேடிசன் ஆகியோரின் பெயரில் உணவு விருப்பங்கள் பெயரிடப்பட்டுள்ளன. உணவின் முடிவில், ஒவ்வொரு விருந்தினரும் வண்ணமயமான ஜெல்லி பீன்ஸ் ஒரு பையைப் பெறுகிறார்கள் (ரொனால்ட் ரீகனுக்கு பிடித்த சிற்றுண்டி என்று கூறப்படுகிறது).

நிச்சயமாக, நாட்டின் தலைநகரில் உள்ள சமையல்காரர்களும் அதிகாரப்பூர்வமற்ற பதவியேற்பு விருந்துகளை வழங்குகிறார்கள். உள்ளே தட்டு லோவ்ஸ் மேடிசன் ஹோட்டல் ஜனவரி 10-25 வரை, சமையல்காரர் அர்னல் எஸ்போசோ ஒரு சிறப்பு மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு மெனுவைக் கொண்டுள்ளார், இது 1957 முதல் ஒவ்வொரு ஜனாதிபதி பதவியேற்பு மதிய உணவுகளிலிருந்தும் உணவுகளை உள்ளடக்கியது, ஜிம்மி கார்ட்டர் மற்றும் ஜெரால்ட் ஃபோர்டு ஆகியோரின் தொடக்க ஆண்டுகளைத் தவிர்த்து (இருவரும் தொடக்க விருந்து சாப்பிட விரும்பவில்லை). மெனுவில் நொறுக்கப்பட்ட பாப்கார்ன் (ஜனாதிபதி ஜான் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் கென்னடி, 1961), டெக்சாஸின் ஹார்ட் ஆஃப் பைலட் மிக்னான் பெர்சி சாஸ் (ஜனாதிபதி லிண்டன் பெயின்ஸ் ஜான்சன், 1965) மற்றும் ஆப்பிள்-கிரான்பெர்ரி பிரவுன் பெட்டி (ஜனாதிபதி வில்லியம் ஜெப்சன் கிளின்டன், 1993).

இங்கே கிளிக் செய்க பிடென் மற்றும் ஒபாமா சுஷி ரோல்ஸ் மற்றும் ஒரு 'அமெரிக்கன் ட்ரீம்' காக்டெய்ல் உள்ளிட்ட டி.சி. அடிப்படையிலான தொடக்க விழாக்களுக்கு.