ஷாம்பெயின், காவா, பிராசிகோ மற்றும் அமெரிக்க வண்ணமயமான ஒயின்கள் அனைத்தும் இந்த புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தை அவிழ்க்க தகுதியான பாட்டில்கள். ஆனால் குமிழி தேர்வுகள் அங்கேயே முடிவதில்லை. 2008 ஆம் ஆண்டில் நீங்கள் கொஞ்சம் வித்தியாசமாகப் பயன்படுத்த விரும்பினால், இங்கே வேறு நான்கு விருப்பங்கள் உள்ளன. மகிழ்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமான 2008 க்கு சியர்ஸ்!

க்ரெமண்ட் டி போர்கோக்னே: பர்கண்டியின் ஆளும் திராட்சை சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயர் ஆகியோர் ஷாம்பேனில் அனுமதிக்கப்பட்ட மூன்று திராட்சைகளில் இரண்டு. இது பிராந்தியத்தின் பிரகாசமான க்ரெமண்ட் டி போர்கோக்னை இந்த புத்தாண்டு ஈவ் திறக்க ஒரு மூளையாக இல்லை. ஏனெனில் குறைந்தது 30% மதுவை சார்டொன்னே, பினோட் நொயர், பினோட் பிளாங்க் அல்லது பினோட் கிரிஸ் உடன் தயாரிக்க வேண்டும், பாரம்பரிய முறையில், நீங்கள் ஷாம்பெயின் தரம் மற்றும் சிக்கலான ஒரு சுவை விலையில் ஒரு பகுதியைப் பெறுவீர்கள்.

செக்ட்: ஜெர்மானியர்கள்-பிரெஞ்சுக்காரர்களல்ல-உலகில் மிக அதிகமான பிரகாசமான ஒயின் நுகர்வு உள்ளது (உங்கள் அடுத்த காக்டெய்ல் விருந்துக்கான உரையாடல் ஸ்டார்ட்டருக்கு இது எப்படி?) சில நேரங்களில் பெர்ல்வீன் என்று அழைக்கப்படும் செக்ட், ஜெர்மனியின் குமிழியை எடுத்துக்கொள்கிறார். புரோசெக்கோ போன்ற தொட்டி முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட, பாட்டில்கள் வெறுமனே 'செக்ட்' என்று பெயரிடப்பட்டவை இறக்குமதி செய்யப்பட்ட திராட்சைகளைக் கொண்டிருக்கலாம், அதே நேரத்தில் 'டாய்சர் செக்ட்' என்று சொல்வதில் ஜேர்மன் திராட்சை ரைஸ்லிங், பினோட் பிளாங்க் மற்றும் பினோட் கிரிஸ் ஆகியவை அடங்கும். இந்த ஒயின்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் புளிப்பு ஆப்பிள் மற்றும் பீச் சுவைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் பல பிரீமியம் பாட்டில்கள் ஏற்றுமதி செய்யப்படாவிட்டாலும், சேக்ட் தேடத்தக்கது.

கேப் கிளாசிக்: தென்னாப்பிரிக்காவின் சிவப்பு ஒயின்கள் சமீபத்தில் நாட்டை வரைபடத்தில் வைத்துள்ள நிலையில், அதன் பாரம்பரியமாக பிரபலமான இரண்டு வெள்ளை திராட்சைகள் நாட்டின் கையொப்பமான பிரகாசமான ஒயின் கேப் கிளாசிக் மைய மையத்தை எடுக்கின்றன. சாவிக்னான் பிளாங்க் சிறந்த அமிலத்தன்மையையும் சுண்ணாம்பு மற்றும் திராட்சைப்பழத்தின் குறிப்பையும் தருகிறது, அதே நேரத்தில் செனின் பிளாங்க் மென்மையையும் மலர் குறிப்புகளையும் வழங்குகிறது. “கேப் கிளாசிக்” என்ற பெயர் தென்னாப்பிரிக்காவின் கேப்பிற்கு பாரம்பரிய பிரெஞ்சு ஒயின் தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்திய பிரெஞ்சு ஹ்யுஜினோட்ஸிலிருந்து உருவானது.

பிரகாசிக்கும் ஷிராஸ்: டவுன் அண்டரிலிருந்து வரும் இந்த குமிழி ஒரு மாதுளை பிரகாசிக்கும் ஒயின் காக்டெய்ல் போலவே பண்டிகை போல் தோன்றுகிறது, ஆனால் வேலை இல்லாமல். அதன் அதிசயமான அழகான சிவப்பு நிறத்தைத் தவிர, பிரகாசமான ஷிராஸ் வழக்கமான ஷிராஸின் எடை மற்றும் காரமான பெர்ரி சுவைகளில் சிலவற்றைக் கொண்டுள்ளது, சரியான அளவு செயல்திறனுடன். ஸ்டீக் போன்ற கணிசமான முக்கிய பாடநெறியில் நிற்கக்கூடிய பண்டிகை ஒன்றை நீங்கள் விரும்பும் போது, ​​பைலட் மிக்னானுடன் சிப் செய்வதற்கான சரியான துணையாகும்.

கெல்லி மாகாரிக்ஸ் வாஷிங்டன், டி.சி பகுதியில் ஒரு மது எழுத்தாளர் மற்றும் கல்வியாளர் ஆவார். அவளை தனது வலைத்தளத்தின் மூலம் அடையலாம், www.trywine.net .