உலகெங்கிலும் உள்ள சார்டொன்னேஸின் எங்கள் மதிப்பின் பட்டியலைக் காண கீழே உருட்டவும்.

சார்டொன்னே நாட்டின் மிகவும் பிரபலமான உள்நாட்டு வெள்ளை ஒயின் என்று நீங்கள் கூறலாம், ஏனென்றால் நீங்கள் சார்டொன்னே என்று சொல்லலாம்.

அது வாயில் நழுவுவது போல நாக்கை எளிதில் நழுவ விடுகிறது. இது கலிஃபோர்னியாவின் மிகவும் பயிரிடப்பட்ட ஒயின் திராட்சை (சமீபத்திய யுஎஸ்டிஏ மொத்தத்தைப் பொறுத்தவரை), இதன் பொருள் எல்லா விலை மட்டங்களிலும் நீங்கள் தேர்வுசெய்ய ஏராளமானவற்றைக் காணலாம். திராட்சையின் புகழ் பாணிகளின் வானவில் முழுவதும் உள்ளது. புதிய ஓக் வயதான, மெலோலாக்டிக் நொதித்தல் மற்றும் வர்த்தகத்தின் பிற தந்திரங்களுக்கான அதன் தொடர்பு அனைவருக்கும் ஏதாவது ஒரு சுவை சுயவிவரமாக மொழிபெயர்க்கிறது. அது கொஞ்சம் குழப்பமாக இருக்கும்.

சார்டொன்னே என்று பெயரிடப்பட்ட எந்த பாட்டில் சுவைக்கும் என்பதை அறிவது எளிதல்ல. இது பச்சை ஆப்பிள்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சிட்ரஸால் ஏற்றப்பட்ட, மிருதுவாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்குமா? இது சதை மற்றும் பழம்-கல் பழங்கள், வெப்பமண்டல பழங்கள், குமிழி கம் ஆகியவற்றின் கிண்ணமா? இது வெண்ணெய் பாப்கார்ன் போல சுவைக்குமா? சிற்றுண்டி மற்றும் காபி? பண்டைய கடல் வாழ்க்கை சுண்ணியில் நனைந்ததா? உண்மையைச் சொன்னால், சார்டொன்னே மேற்கூறிய அனைத்திலும் இருக்கலாம்.

கிரகத்தில் ஒவ்வொரு பெரிய மது உற்பத்தி செய்யும் நாடும் சார்டொன்னே வளர்கிறது, ஆனால் குறிப்பாக ஒரு சில இணக்கமான திராட்சைக்கு ஒரு தனித்துவமான முத்திரையை வைத்துள்ளன. ஆஸ்திரேலியாவில், [யெல்லோடெயிலின்] பழுத்த மற்றும் வெப்பமண்டல சுவைகள் மார்கரெட் ஆற்றில் இருந்து உயிரோட்டமுள்ள, கடல் செல்வாக்குமிக்க சார்டோனேஸால் எதிர்-சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன. நியூசிலாந்து சார்ட்ஸ் கூர்மையாக பொறிக்கப்பட்ட கனிம மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களை வழங்குகின்றன. சிலியின் காசாபிளாங்கா பள்ளத்தாக்கில் திராட்சை இனமாகவும் அன்னாசிப்பழமாகவும் இருக்கும். ஒரேகனின் டிஜான் குளோன் சார்டோனஸ் பழுத்த சிட்ரஸ் மற்றும் கல் பழ சுவைகளை ஐரோப்பிய நேர்த்தியுடன் இணைக்கிறது.

சார்டொன்னேயை இத்தாலி எடுத்துக்கொள்வது, ஃப்ரியூலியின் தாதுக்கள் நிறைந்த, உயர் அமில ஒயின்கள், டஸ்கனியின் உன்னதமான, தேன்-வாசனை ஒயின்கள் மற்றும் சிசிலியிலிருந்து குண்டான, குடலிறக்க பதிப்புகள் ஆகியவை அடங்கும். நவர்ரா, பெனடெஸ் மற்றும் சோமொன்டானோவிலிருந்து சுற்று, பழம், மதிப்பு விலையுள்ள ஒயின்களை ஸ்பெயின் பங்களிக்கிறது. பர்கண்டியின் மாடி சார்டோனேஸுடன், தெற்கு பிரான்ஸ் பல்வேறு வகையான மலிவு, இனிமையான பதிப்புகளை உருவாக்குகிறது.
அந்த நம்பமுடியாத அளவிலான பாணிகளைக் கொண்டு, உறுதியான சார்டொன்னே என சிலவற்றில் இரும்பு மூடிய முத்திரையை வைப்பது ஒரு தந்திரமான விஷயம். ஆயினும்கூட, பலவிதமான பாணிகளில் மிகச் சிறந்த சார்டோனேஸுடன் தொடர்புடைய பகுதிகள் பின்வருமாறு. -பால் கிரகட்

பர்கண்டி
பர்கண்டி என்பது சார்டொன்னேயின் ஆன்மீக வீடு. திராட்சை மற்றும் மண்ணுக்கு இடையிலான உறவின் மிகப்பெரிய வெளிப்பாடுகள் ஒயின்கள். அதனால்தான், சாப்லிஸிலிருந்து கோட் டி பியூன் வரை சரியான சுண்ணாம்பு மற்றும் சுண்ணாம்பு மண்ணில் மட்டுமே சார்டொன்னே காணப்படுகிறது. சாப்லிஸ் நிச்சயமாக திராட்சையின் தூய்மையான வெளிப்பாடு. குளிர்ந்த காலநிலை அமிலத்தன்மை பழுத்த கிராண்ட் க்ரூ ஒயின் கூட மிருதுவான மற்றும் உறுதியான தன்மையைக் கொண்டுவர அனுமதிக்கிறது. கோர்ட் டி பியூனில், கார்டன்-சார்லமக்னே முதல் சாசாக்னே-மாண்ட்ராசெட் வரை, மீர்சால்ட் மற்றும் புலிக்னி-மாண்ட்ராசெட் உட்பட, ஒவ்வொரு கிராமமும் திராட்சைத் தோட்டமும் வித்தியாசமான தன்மையைக் கொண்டுவருகின்றன. கார்டன்-சார்லமேனுக்கு எடை, தனிமை உள்ளது. மீர்சால்ட் செழுமை, செழுமை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சாசாக்னே-மாண்ட்ராசெட் அமைதியானது, என்னுடைய ரால், பெரும்பாலும் தேன். புலிக்னி-மாண்ட்ராசெட், மிகச் சிறந்த, அதன் பெரிய க்ரூ திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து 20, 30, 40 வயதுடைய ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது-பெரும்பாலும் விலைகளுடன் பொருந்துகிறது.

ஆனால் பர்கண்டி அதன் வெள்ளை ஒயின்களிலும், குறிப்பாக தெற்கு மெக்கான் பிராந்தியத்தின் திராட்சைத் தோட்டங்களிலும் மதிப்பை வழங்க முடியும். அதிக விலை கொண்ட ப illy லி-ஃபியூஸ்ஸைத் தவிர, அவர்களின் பெயரில் பவுலியுடனான பிற முறையீடுகள், ப illy லி-லோச் மற்றும் ப illy லி-வின்செல்ஸ் ஆகியவை புதிய, ஒளி ஒயின்கள், பெரும்பாலும் ஓக் இல்லாமல். விரே-க்ளெஸ் மற்றும் செயிண்ட்-வாரன் ஆகியவை பிற நல்ல மதிப்புகள். பர்கண்டி விஷயத்தில் விண்டேஜ்கள். இது ஓரளவு ஒயின் நாடு, நீண்ட, குளிர்ந்த குளிர்காலம் மற்றும் குறுகிய மற்றும் வெப்பமான கோடைகாலங்களைக் கொண்டுள்ளது. சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் விண்டேஜ்கள் பெரும்பாலும் ஒன்றிணைவதில்லை. எனவே 2008 மற்றும் 2007 இரண்டும் சிவப்பு நிறத்தை விட வெள்ளைக்கு சிறந்தது, 2006 சிவப்புக்கு சிறந்தது. 2005 விண்டேஜ் ஒரு விதிவிலக்காக இருந்தது, இருவருக்கும் சிறந்தது. தற்போது சந்தையில் உள்ள 2007 வெள்ளை ஒயின்கள் புதியவை மற்றும் பழம். கிராண்ட் க்ரூ மற்றும் பிரீமியர் க்ரூவுக்கு 10 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயது, இப்போது மெக்கோனிலிருந்து ஒயின்களைக் குடிக்கவும், மீதமுள்ளவை அடுத்த இரண்டு ஆண்டுகளில். Og ரோஜர் வோஸ்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட 98 ப cha சார்ட் பெரே மற்றும் ஃபில்ஸ் 2007 லு மாண்ட்ராசெட் கிராண்ட் க்ரூ $ 600
96 டொமைன் லெஃப்லைவ் 2007 லெஸ் புசெல்லஸ் பிரீமியர் க்ரூ (புலிக்னி-மாண்ட்ராசெட்) $ 260
96 ஜோசப் ட்ரூஹின் 2006 மார்க்விஸ் டி லாகுச் பிரீமியர் க்ரூ (சாசாக்னே-மாண்ட்ராசெட் $ 4 114
95 டொமைன் லாங்-டெபாகிட் 2007 ம out டோன் கிராண்ட் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 95
95 லூயிஸ் லாட்டூர் 2006 கார்டன்-சார்லமேன் $ என்.ஏ.
94 சேவியர் மோனோட் 2006 லெஸ் சார்ம்ஸ் பிரீமியர் க்ரூ (மீர்சால்ட்) $ 99

கலிபோர்னியா
பர்கண்டியில் உள்ளதைப் போலவே, சார்டோனாயும் அதன் சிறந்ததைச் செய்ய ஒரு குளிர் காலநிலை தேவை என்பதை புரிந்து கொள்ள கலிபோர்னியாவுக்கு நீண்ட நேரம் பிடித்தது. திராட்சை மற்றும் ஒயின் 1970 களில் ஒப்பீட்டளவில் உயரடுக்காகக் கருதப்பட்டன, ஆனால் 1980 களின் முற்பகுதியில் கெண்டல்-ஜாக்சன் போன்ற ஒயின் ஆலைகளின் முயற்சியால் சார்டொன்னே 'சண்டை மாறுபாடு' என்று அழைக்கப்பட்டார், இது ஒரு பணக்கார, அணுகக்கூடிய பாணியில் செய்யப்பட்டது நடைமுறையில் இருந்ததை விட. அப்போதிருந்து, சார்டொன்னே இதுவரை அமெரிக்காவின் சிறந்த வெள்ளை ஒயின் ஆகும். மத்திய பள்ளத்தாக்கில் கூட, மாநிலம் முழுவதும் ஒரு பெரிய அளவு நடப்படுகிறது, ஆனால் சிறந்த நிலப்பரப்பு குளிர்ந்த, பனிமூட்டமான பசிபிக் கடற்கரைக்கு அருகில் உள்ளது.

பீப்பாய் நொதித்தல் மற்றும் வயதானது, சுர் பொய்கள் மற்றும் பேட்டனேஜ், மற்றும் மெலோலாக்டிக் நொதித்தல் போன்ற ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் தலையீடுகளின் செல்வாக்கின் காரணமாக, ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு, ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு, சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ், சோனோமா கோஸ்ட், சாண்டா ரீட்டா ஆகியவற்றிலிருந்து சார்டோனேஸ் இடையே உள்ள வித்தியாசத்தை சொல்வது கடினம். ஹில்ஸ், அரோயோ கிராண்டே பள்ளத்தாக்கு மற்றும் இடையில் உள்ள அனைத்து புள்ளிகளும். அனைத்தும் பழுத்த பழம், நல்ல அமிலத்தன்மை மற்றும், பெரும்பாலும், செழுமையை எதிர்கொள்ள கனிமத்தின் வரவேற்புத் தொடுதலை வழங்குகின்றன. பொதுவாக, குளிர்ந்த காலநிலை, பிரகாசமான மற்றும் டார்ட்டர் பழம் எட்னா பள்ளத்தாக்கு சிறந்த உதாரணத்தை வழங்குகிறது. நாபா பள்ளத்தாக்கு பொதுவாக மிகவும் சூடாக இருக்கிறது, இது ஒயின்களுக்கு ஒரு மண்ணான, புகையிலை மென்மையை அளிக்கிறது, இது சில கார்னெரோஸ் பாட்டில்களிலும் காணப்படுகிறது. ஒயின் தயாரிப்பாளர் பாணியைப் பொறுத்து, சில சார்டொன்னேஸ் ஆல்கஹால் மிகவும் அதிகமாக இருக்கலாம், இது 15% முதலிடம் வகிக்கிறது.

சார்டொன்னே பினோட் நொயர் அல்லது கேபர்நெட் சாவிக்னான் போன்ற பழங்காலத்தை சார்ந்தது அல்ல, இருப்பினும் இது ஒரு மிளகாய், ஈரமான பகுதியில் அச்சுக்கு ஓரளவு உணர்திறன் கொண்டது. கடந்த பல ஆண்டுகளில் மிகச் சிறந்தவை, 2007 நட்சத்திர ஒயின்களை வழங்குகின்றன, 2008 ஒருவேளை ஒரு நிழல் குறைவாக இருக்கலாம். வரவிருக்கும் 2009 களில் மிகுந்த உற்சாகம் உள்ளது, ஆனால் தயாரிப்பாளர் நிலைத்தன்மையே எல்லாமே. ஒயின்கள் பொதுவாக நான்கு அல்லது ஐந்து வயதைத் தாண்டி மங்கத் தொடங்குகின்றன. போண்டெர்ரா அதன் மென்டோசினோ கவுண்டி பாட்டிலுடன் சார்டோனேஸின் மிகவும் நிலையான மதிப்பை வழங்குகிறது. மிக சமீபத்திய வெளியீடு, 2008, was 14 ஆகும். -ஸ்டீவ் ஹைமோஃப்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட 97 ஃபைல்லா 2008 எஸ்டேட் சார்டொன்னே (சோனோமா கோஸ்ட்) $ 42
96 ஃபெஸ் பார்க்கர் 2008 நன்கு பிறந்த திராட்சைத் தோட்டம் சார்டோனாய் (சாண்டா பார்பரா கவுண்டி) $ 28
96 கேரி ஃபாரெல் 2007 ரோச்சியோலி திராட்சைத் தோட்டம் சார்டொன்னே (ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு) $ 50
96 ஓஜாய் 2007 க்ளோஸ் பெப்பே திராட்சைத் தோட்டம் சார்டொன்னே (ஸ்டா. ரீட்டா ஹில்ஸ்) $ 38
96 ருசாக் 2008 ரிசர்வ் சார்டொன்னே (சாண்டா மரியா பள்ளத்தாக்கு) $ 32
96 வில்லியம்ஸ் சீலிம் 2008 ஹென்ட்ஸ் திராட்சைத் தோட்டம் சார்டொன்னே (ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு) $ 50

ஒரேகான்
ஓரிகானில் உள்ள சார்டொன்னே ஏக்கர் முன்னணி வெள்ளை திராட்சை பினோட் கிரிஸின் பாதிக்கும் குறைவானது, ஆனால் தரம் மற்றும் மதிப்பின் அடிப்படையில் இது மேலே உள்ளது. அடெல்ஷெய்ம் மற்றும் செஹலெம் போன்ற தயாரிப்பாளர்கள் 1990 களில் டிஜான் குளோன்களை நட்டனர், இது ஆதிக்கம் செலுத்தும் பாணியை கனமான, வாழை-சுவை கொண்ட ஒயின்களிலிருந்து நேர்த்தியான, உரைக்கும் ஒயின்களாக ஊடுருவி கனிமத்துடன் மாற்றியது. திராட்சையின் இயற்கையான அமிலத்தன்மைக்கு நன்றி, புதிய பீப்பாய்களில் வயதாகும்போது அவை மணம் மற்றும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும். ஒயின் வாங்குதல் வழிகாட்டியில், அடெல்ஷெய்ம், செங்கல் வீடு, கராபெல்லா, செஹலெம், டொமைன் ட்ரூஹின், ஈவினிங் லேண்ட், லெமெல்சன், ஹமாச்சர், போன்ஸி மற்றும் ரெக்ஸ் ஹில் ஆகியவற்றிலிருந்து சிறந்த மதிப்பீடு செய்யப்பட்ட ஒரேகான் சார்டோனேஸைக் காணலாம். -பால் க்ரூட்

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
91 அடெல்ஷெய்ம் 2008 கெய்ட்லின் ரிசர்வ் சார்டொன்னே (வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு) $ 40
91 ஹமாச்சர் 2007 குவே ஃபோர்ட்ஸ் டைவர்ஸ் சார்டொன்னே (வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு) $ 35

வாஷிங்டன்
நல்ல சார்டொன்னே வாஷிங்டன் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் சில திராட்சைத் தோட்டங்கள் குறிப்பாக சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. கேனோ ரிட்ஜ், கோல்ட் க்ரீக், கோனர் லீ, டுப்ருல், எலெர்டிங் மற்றும் ஸ்டில்வாட்டர் க்ரீக் ஆகியவை பல திராட்சைத் தோட்டங்களை நியமிக்கின்றன, மேலும் அவற்றின் சார்டோனேஸ் வாஷிங்டன் வைட்டிகல்ச்சரின் இரட்டை சிகரங்களை வெளிப்படுத்துகின்றன: பணக்கார பழம் மற்றும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை. பல சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் பீப்பாய்-புளித்தவை, மற்றும் அவற்றின் பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் கல் பழ சுவைகளை பீப்பாய் மற்றும் பட்டர்ஸ்காட்சுடன் பொருந்தும். சேட்டே ஸ்டீ. இரண்டு பெரிய பிராண்டுகளான மைக்கேல் மற்றும் கொலம்பியா க்ரெஸ்ட், கோல்ட் க்ரீக் மற்றும் கேனோ ரிட்ஜ் ஆகியவற்றிலிருந்து சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் உட்பட, அவற்றுக்கிடையே ஒரு டஜன் வெவ்வேறு சார்டோனாய்களை நெருங்குகின்றன. —P.G.

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
93 ஜூலை 2008 சன்டான்ஸ் திராட்சைத் தோட்டம் சார்டொன்னே (வெவ்வேறு சாய்வு) $ 20
92 ஸ்பார்க்மேன் 2008 லைட் சார்டொன்னே (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு) $ 25

அர்ஜென்டினா
அர்ஜென்டினாவின் வெயிலில் நனைந்த, பாலைவனத்தால் பாதிக்கப்பட்ட டெரொயர் சிவப்பு ஒயின்களுக்கு சாதகமானது என்று சிலர் வாதிடுவார்கள், குறிப்பாக மால்பெக் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான், குறிப்பாக சார்டொன்னே உள்ளிட்ட வெள்ளையர்களுக்கு மேல். மேற்கு மென்டோசாவின் ஆண்டியன் அடிவாரத்தில் உள்ள உயரமான திராட்சைத் தோட்டங்கள், குறிப்பாக இரவில், சட்டபூர்வமாக நல்ல மற்றும் சீரான சார்டோனேஸை உருவாக்க போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும். சுவைகள் இன்னும் வெப்பமண்டல பழம் மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிளை நோக்கி ஓட முனைகின்றன, மேலும் ஒயின்கள் பொதுவாக முழு உடல் மற்றும் முழுமையாக வெளியேற்றப்படுகின்றன. இது இயற்கையின் விளைச்சலுக்கு ஏற்ற ஒரு பாணியாகும், இதன் விளைவாக எதிர்காலத்தில் எந்த நேரத்திலும் அமிலத்தால் இயக்கப்படும் பர்குண்டியன் சார்டோனேஸை உற்பத்தி செய்யும் அர்ஜென்டினா ஒயின் ஆலைகளை யாரும் எதிர்பார்க்கக்கூடாது. Ic மைக்கேல் ஷாச்னர்

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
88 டிராபிச் 2008 பக்லர் சார்டோனாய் (மெண்டோசா) $ 17.
87 பாஸ்குவல் டோசோ 2009 சார்டொன்னே (மெண்டோசா) $ 13.
87 ட்ரிவென்டோ 2008 கோல்டன் ரிசர்வ் சார்டொன்னே (மெண்டோசா) $ 21.

மிளகாய்
1990 களின் முற்பகுதியில் சிலி ஏற்றுமதி சந்தையை அதன் ஒயின்களுடன் போர்வைக்கத் தொடங்கியதிலிருந்து, சார்டொன்னே இந்த நாட்டின் முக்கிய இடங்களில் ஒன்றாகும். சிலி சார்டோனேஸ் அனைத்தும் உலகத் தரம் வாய்ந்தவை என்று சொல்ல முடியாது. உண்மையில், பல சிலி சார்டோனாய்கள் எளிமையான வெப்பமண்டல பழ சுவைகளையும், தங்கள் சொந்த நலனுக்காக அதிக இயற்கை அல்லது கையாளப்பட்ட ஓக் சுவையையும் விரும்புவதால், அதற்கு மாறாக. அதிர்ஷ்டவசமாக இந்த மாறுபட்ட ஒயின் ரசிகர்களுக்கு, 21 ஆம் நூற்றாண்டில் சிலி ஒயின் ஆலைகள் தங்கள் சார்டோனாய் பழத்திற்காக குளிர்ந்த, தென்றலான பசிபிக் கடற்கரைக்கு நெருக்கமாக நகர்ந்துள்ளன, காசாபிளாங்கா, லெய்டா மற்றும் மிக சமீபத்தில் லிமாரே போன்ற பகுதிகள் சோனோமாவுடன் வேறுபடாத திடமான சார்டோனாய் மண்டலங்களாக உருவாகின்றன. கலிபோர்னியாவில் கோஸ்ட், மான்டேரி மற்றும் சாண்டா ரீட்டா ஹில்ஸ் பகுதிகள். கூடுதலாக, பயோ பாவோ மற்றும் மல்லெகோவின் தெற்குப் பகுதிகள் குளிர்-காலநிலை நிலைமைகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை சார்டோனாயை அதன் திறனை அடைய அனுமதிக்கின்றன. -செல்வி.

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
89 மேகாஸ் டி லிமாரே 2008 சிறப்பு ரிசர்வ் சார்டொன்னே (லிமாரே பள்ளத்தாக்கு) $ 23.
88 வெராண்டா 2008 சார்டொன்னே (பியோ பியோ பள்ளத்தாக்கு) $ 18.

தென்னாப்பிரிக்கா
தென்னாப்பிரிக்காவின் மாறுபட்ட டெரொயர் மாறுபட்ட மற்றும் உயர்தர சார்டோனாயை அளிக்கிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, அவை பழைய உலக கனிமத்தின் வெற்றிகரமான சமநிலையையும் புதிய உலக பாணிகளின் உறுதியான பழத்தையும் ஆழத்தையும் கட்டுப்படுத்துகின்றன. ஸ்டெல்லன்போஷ், ராபர்ட்சன் மற்றும் பார்ல் ஆகியவை பல்வேறு வகைகளுக்கான தனித்துவமான பகுதிகள், ஆனால் குளிரான-காலநிலை எல்ஜின். அனைத்தும் மிருதுவான எலுமிச்சை பழம் மற்றும் கிரீமி ஆழத்தால் வேறுபடுகின்றன. சிறந்த விண்டேஜ்களுக்காக 2003, 2006, 2007 மற்றும் 2009 ஐப் பாருங்கள். தெலெமா, ஹாமில்டன் ரஸ்ஸல், ஃபேர்வியூ மற்றும் ருஸ்டன்பெர்க் போன்றவர்கள் மலிவு விலையில் சிறப்பை வழங்கும் உயர்தர தயாரிப்பாளர்கள். Us சூசன் கோஸ்ட்ரேவா

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
90 டி வெட்ஷோஃப் 2007 பான் வலன் சார்டொன்னே (ராபர்ட்சன்) $ 18
90 முல்டர்போஷ் 2007 சார்டொன்னே (ஸ்டெல்லன்போஷ்) $ 21
90 நீல் எல்லிஸ் 2008 சார்டொன்னே (எல்ஜின்) $ 20

ஆஸ்திரேலியா
மோசமான ஆஸ்திரேலிய சார்டோனாய். இது இரண்டு தசாப்தங்களில் நட்சத்திரத்திலிருந்து கேரேஜ் இசைக்குழுவுக்கு சென்றுவிட்டது, ஆனாலும் பல ஒயின்கள் அதன் உயரிய காலத்தில் இருந்ததை விட இப்போது சிறப்பாக உள்ளன. ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் குளிரான பகுதிகளிலிருந்து அதிகளவில் பழங்களை வளர்த்து வருகின்றனர், வயதானவர்களுக்கு சிறந்த ஓக் (அல்லது சில நேரங்களில் ஓக் இல்லை) பயன்படுத்துகின்றனர் மற்றும் ஒயின்களை மீண்டும் பாதையில் கொண்டு வந்துள்ளனர். எஞ்சியிருப்பது பொதுமக்கள் கப்பலில் ஏற வேண்டும். பெரிய அளவிலான ஒயின்கள் பொதுவாக பல சூடான-காலநிலை பகுதிகளிலிருந்து கலக்கப்படுகின்றன மற்றும் தென்கிழக்கு ஆஸ்திரேலியாவை லேபிளில் கொண்டு செல்கின்றன. பெரும்பாலும் தொழில்துறை அளவில் இருந்தாலும், அவை அதற்கேற்ப விலை நிர்ணயம் செய்யப்படுகின்றன, மேலும் ஆஸ்திரேலியர்களின் உயர் தொழில்நுட்ப நிபுணத்துவம் காரணமாக ஒழுக்கமான மதிப்பைக் குறிக்கலாம். சிறந்த, சிறிய உற்பத்தி ஒயின்களுக்கு, ஆஸ்திரேலிய வைட்டிகல்ச்சரின் குளிரான பைகளைத் தேடுவது அவசியம். மேற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள மார்கரெட் நதி மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க ஒன்றாகும், இருப்பினும் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் மற்றொரு நம்பிக்கைக்குரிய பகுதி. விக்டோரியாவில் உள்ள யர்ரா பள்ளத்தாக்கு, டாஸ்மேனியாவைப் போலவே சில சிறந்த சார்டோனேஸையும் மாற்றும் திறன் கொண்டது, இருப்பினும் அந்த ஒயின்கள் வெளிநாடுகளில் கிடைப்பது கடினம். O ஜோ செர்வின்ஸ்கி

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
94 லீவின் எஸ்டேட் 2006 கலைத் தொடர் சார்டொன்னே (மார்கரெட் நதி) $ 89. பாதாள தேர்வு.
91 ஷா மற்றும் ஸ்மித் 2008 எம் 3 சார்டொன்னே (அடிலெய்ட் ஹில்ஸ்) $ 35. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.
90 குச்சிகள் 2008 சார்டொன்னே (யர்ரா பள்ளத்தாக்கு) $ 21. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

நியூசிலாந்து
மே இதழின் வாசகர்கள் அறிவார்கள், நியூசிலாந்தின் சிறந்த வெள்ளை ஒயின் திராட்சை சார்டொன்னே. இது திறக்கப்படாத மற்றும் முற்றிலும் பீப்பாய்-புளித்த பாணிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது between மற்றும் இடையில் உள்ள அனைத்தும் - மிகவும் பரந்த அளவிலான சுவை சாத்தியக்கூறுகளுடன். ஓக் மற்றும் மாலோலாக்டிக் நொதித்தல், பொதுவாக நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு, ஒயின்களை வெளிப்படையான வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணெய் சிற்றுண்டியைக் காட்டிலும் வறுக்கப்பட்ட முந்திரி அல்லது ஹேசல்நட்ஸின் வாசனை மற்றும் சுவைகளுடன் குறிக்கிறது. கிஸ்போர்ன் மற்றும் ஹாக்ஸ் விரிகுடாவின் சூடான வட தீவு பகுதிகளிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் மார்ட்டின்பரோ அல்லது தென் தீவு பிராந்தியங்களில் ஒன்று போன்ற குளிரான பகுதிகளிலிருந்து சார்டோனேஸின் பிரகாசமான சிட்ரஸ் இயல்புடன் ஒப்பிடும்போது வரம்பின் முழுமையாக பழுத்த, வெப்பமண்டல பக்கமாக இருக்கின்றன, ஆனால் நிலுவையில் உள்ளன பெரும்பாலான நியூசிலாந்து சார்டொன்னேஸின் அம்சம் அவற்றின் அமில சமநிலை. குளிர்ந்த காலநிலை ஒயின்களுக்கு புத்துணர்ச்சியையும் ஜிங்கையும் அளிக்கிறது, இது அவர்களை அற்புதமான உணவுத் தோழர்களாக ஆக்குகிறது. எதிர்மறையானது என்னவென்றால், ஒயின்களில் மிகக் குறைவானவை $ 15 அல்லது அதற்கும் குறைவாக இருப்பதால், Best 15– $ 20 வரம்பில் சில நல்ல மதிப்புகள் இருந்தாலும், பெஸ்ட் பைஸ் வருவது கடினம். —J.C.

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
92 உலர் நதி 2008 சார்டொன்னே (மார்ட்டின்பரோ) $ 60.
91 கிராகி ரேஞ்ச் 2007 லெஸ் பியூக்ஸ் கைலக்ஸ் கிம்பிள்ட் கிராவல்ஸ் சார்டொன்னே (ஹாக்ஸ் பே) $ 50.
91 செயிண்ட் கிளெய்ர் 2008 ஓமகா ரிசர்வ் சார்டொன்னே (மார்ல்பரோ) $ 24. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

உலகெங்கிலும் இருந்து சிறந்த வாங்க சார்டோனேஸ்

சிறந்த வாங்கல்கள்
பிரான்ஸ்
89 மாரெனன் 2008 சார்டொன்னே, வின் டி பேஸ் டி வாக்ளஸ் $ 10
88 மம்மெசின் 2007 வில்லெஸ் விக்னெஸ் சார்டொன்னே மெக்கான்-கிராமங்கள் $ 14
87 லூயிஸ் லாட்டூர் 2007 சாமரோய் மெக்கான்-கிராமங்கள் $ 15
நார்த்வெஸ்டர்ன் யு.எஸ்.
கலிஃபோர்னியா
90 கான்கனான் 2008 கன்சர்வேன்சி சார்டொன்னே, லிவர்மோர் பள்ளத்தாக்கு $ 15
90 மூபஸ் 2007 சார்டொன்னே, கலிபோர்னியா $ 13
89 குனோக் 2007 சார்டொன்னே, லேக் கவுண்டி $ 14
89 ஸ்டெர்லிங் 2007 ஆர்கானிக் திராட்சை சார்டோனாய், மென்டோசினோ $ 13 உடன் தயாரிக்கப்பட்டது
88 லைத் எல் டி லைத் 2007 சார்டொன்னே, சோனோமா கவுண்டி $ 11
OREGON
NA ஆனால் இது நெருக்கமாக உள்ளது: 87 A to Z Wineworks 2007 Chardonnay (Oregon) $ 15

வாஷிங்டன்
90 பூம்டவுன் 2008 சார்டொன்னே (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு) $ 13
90 கேடரினா 2008 சார்டொன்னே (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு) $ 12
90 ரிவர் ஏரி 2008 சார்டொன்னே (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு $ 14

தெற்கு அரைக்கோளம்
அர்ஜெண்டினா
88 அலமோஸ் 2007 சார்டொன்னே (மெண்டோசா) $ 12
88 டிலியா 2007 சார்டொன்னே (மெண்டோசா) $ 10

சில்லி
90 டி மார்டினோ 2008 லெகாடோ ரிசர்வா சார்டொன்னே (லிமாரே பள்ளத்தாக்கு) $ 15
88 மான்டஸ் 2008 கிளாசிக் சீரிஸ் சார்டோனாய், கியூரிக் பள்ளத்தாக்கு, $ 12

தென் ஆப்பிரிக்கா
89 ஆடுகள் ரோம் வைன் கோ. 2008 ஆடு கதவு சார்டொன்னே (கடலோர மண்டலம்) $ 14
89 எக்ஸெல்சியர் 2009 சார்டொன்னே (ராபர்ட்சன்) $ 10
88 நல்ல நம்பிக்கையின் ஒயின் ஆலை சார்டொன்னே (வெஸ்டர்ன் கேப்) $ 11

ஆஸ்திரேலியா
87 புல்லட்டின் இடம் 2008 சார்டொன்னே (தென்கிழக்கு ஆஸ்திரேலியா) $ 10
87 ஹோப் எஸ்டேட் 2008 சார்டொன்னே (ஹண்டர் வேலி) $ 12
நியூசிலாந்து
NA ஆனால் ஓல்ஸ்டர் பேயின் 2008 மார்ல்பரோவைச் சேர்ந்த சார்டொன்னே இன்னும் நல்ல மதிப்பு (88 புள்ளிகள், $ 15)