Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

Image
சோனோமா

கலிபோர்னியாவின் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்குக்கான வழிகாட்டி

இது புதிய முறையீடுகள் பற்றிய கதை அல்ல. இது ஒரு வரைபடத்தில் கடினமான மற்றும் வேகமான வரிகளைப் பற்றிய கதையுமல்ல. இது வரலாற்று ரீதியாக புரிந்து கொள்ளப்பட்ட துணைப்பிரிவுகளின் தொகுப்பை தெளிவுபடுத்துவதாகும் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு . இது பிராந்தியத்தை விரும்புபவர்களுக்கு உதவுவது பற்றியது பினோட் நொயர் அதன் நுணுக்கங்கள் மற்றும் வரையறுக்கும் உணர்ச்சி புள்ளிகளில் ஆழமாக டைவ் செய்ய.

அக்கம்பக்கத்து முன்முயற்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது பிராந்தியத்தின் குறிப்பிட்ட பகுதிகளுக்கு சில குணாதிசயங்கள் (நறுமணம் மற்றும் அமைப்பு போன்றவை) காரணமாக இருக்க முடியுமா என்பதை அறியும் முயற்சியாகும். பினோட் நொயரில் கவனம் செலுத்துகையில், இது மேல்முறையீட்டுக்கு அவசியமான பிற வகைகளுக்கும் நீட்டிக்கப்படலாம் சார்டொன்னே , ஜின்ஃபாண்டெல் , சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் சிரா .

ஏறக்குறைய 16,000 ஏக்கர் திராட்சை கொண்ட ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு பல சிறிய திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது 1983 முதல் ஒரு அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியா (ஏ.வி.ஏ) ஆகும், 2005 மற்றும் 2011 இல் விரிவாக்கங்களுடன்.

பல்வேறு துணைப்பிரிவுகளால் வழங்கப்பட்ட நுணுக்கங்கள் அடையாளம் காணப்படுமா? உள்ளூர் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் பெரும்பாலோர் அப்படி நினைக்கிறார்கள்.



'மிக அடிப்படையான மட்டத்தில், ஒயின் தயாரிப்பாளர்களையும், ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கை நேசிக்கும் மக்களையும் நாங்கள் அனைவரும் அறிவோம், அவர்கள் மத்திய கடற்கரையை விட அதிகமான கடலோர தளங்களிலிருந்து ஒயின்களில் உள்ள வேறுபாடுகளை அங்கீகரிப்பதாக நினைக்கிறார்கள்' என்று பினோட் நொயரின் ஐந்து ஏக்கருக்கு கீழ் உள்ள பண்ணைகளைச் செய்யும் களிமண் காண்ட்ஸ் கூறுகிறார் முறையீட்டின் நடுவில், லாகுனா ரிட்ஜ் என்று அழைக்கப்படும் பகுதியில்.



காண்ட்ஸ் என்பது வி.பி. ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு ஒயின் க்ரோவர்ஸ் , அக்கம்பக்கத்துக் குழுவின் தலைவரும், ஆர்.ஆர்.வி.டபிள்யூ நெய்பர்ஹுட்ஸ் டேஸ்டிங் பேனலின் உறுப்பினருமான ராட் பெர்க்லண்ட் உறுப்பினர்களிடையே குருட்டுச் சுவைகள் மூலம் பதில்களைத் தேடத் தொடங்கியுள்ளார். ஜோசப் ஸ்வான் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் மெர்ரி எட்வர்ட்ஸ் .

ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கில் பார்க்க வேண்டிய 5 இடங்கள்

2014 பினோட் நொயரின் மாதிரிகளைப் பயன்படுத்தி, “குறிப்பிட்ட, தொடர்ச்சியாக அடையாளம் காணக்கூடிய உணர்ச்சி பண்புகள் அந்த சுற்றுப்புறங்களில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து பெறப்பட்டதா” என்பதைக் கண்டறிய முயற்சிக்கின்றனர்.



'முடிவுகள் எதைச் சொல்லும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது, இது ஒரு தகுதியான முயற்சி என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம்,' என்கிறார் காண்ட்ஸ். 'நாங்கள் மிகவும் வெற்றிகரமான ஏ.வி.ஏ, மக்கள் அதைக் குழப்ப விரும்பவில்லை.'

'நான் ரஷ்ய நதியைப் பற்றியும், வெவ்வேறு பகுதிகளைப் புரிந்துகொள்வது பற்றியும் இருக்கிறேன்' என்று மெர்ரி எட்வர்ட்ஸ் கூறுகிறார். 'நாங்கள் தேடுவது பொதுவான கருப்பொருளாகும், இது இந்த பகுதியில் தனித்துவமான ஒன்று இருப்பதாகக் கூறுகிறது.'

குறிப்பிட்ட பகுதிகளில் எந்த குளோன்கள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன என்பதை அனுபவம் அவளுக்குக் கற்பித்த போதிலும், எட்வர்ட்ஸ் வரிகளை வரைய விரும்புவதில்லை. அவளுக்கு, வரைபடம் 'உண்மையான மூடுபனி' ஆக இருக்க வேண்டும் மற்றும் துல்லியமாக வரையப்பட்ட எல்லைகள் இல்லை.

'நீங்கள் ஏதாவது தொடங்கினால் எனது பிரச்சினை என்னவென்றால், நீங்கள் எங்கு செல்கிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.'

பல வின்ட்னர்களைப் போலல்லாமல், எட்வர்ட்ஸ் ஒவ்வொரு சுற்றுப்புறத்திலும் பினோட் நொயர் திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கொண்டிருக்கிறார், அவற்றின் மாறுபட்ட பண்புகளைப் பயன்படுத்தி.

'எங்கள் முழு முன்மாதிரியும் ஒரு இடத்திலிருந்து மது மற்றும் ஒரு ஆளுமை கொண்டது, மேலும் சரியான ஆணிவேர் மற்றும் குளோனை அங்கே நடவு செய்வதன் மூலம் அந்த ஆளுமையை நீங்கள் வளர்க்கலாம், அது ஒரு நீடித்த சுயவிவரமாக இருந்தால், அது ஒவ்வொரு ஆண்டும் கைப்பற்றி வளர்க்க வேண்டிய ஒன்றாகும்' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ரஷ்ய ஆற்றில் இருந்து பல்வேறு பினோட்டுகளை வைத்திருக்க விரும்பினேன். அவர்கள் வித்தியாசமாக இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்பினேன். அதன் ஒரு பகுதி வெவ்வேறு பகுதிகளில் உள்ளது. '

மிடில் ரீச்

ஹீல்ட்ஸ்ஸ்பர்க் மற்றும் உலர் க்ரீக் பள்ளத்தாக்குக்கு மிக அருகில் உள்ள வடக்குப் பகுதி, வெஸ்ட்சைட் சாலையில் உள்ள ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களால் நங்கூரமிடப்பட்டுள்ளது. இவற்றில் அடங்கும் ஜே. ரோச்சியோலி திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் ஒயின் , பேசிகலுபி திராட்சைத் தோட்டங்கள் , ஆளி திராட்சைத் தோட்டம் (மெர்ரி எட்வர்ட்ஸ் ஒயின் ஆலை), புச்சர் திராட்சைத் தோட்டம் , ஆலன் திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் வில்லியம்ஸ் சீலம் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் .

இது மேல்முறையீட்டின் பல பழமையான பயிரிடுதல்களுக்கும் சொந்தமானது.

நறுமணப் பொருட்கள் குறைவாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன. அதற்கு பதிலாக, ஒயின்கள் அமைப்பு மற்றும் நீளத்தைப் பற்றியது, மேலும் அவை அண்ணம் மீது அகலமாகவும் விரிவாகவும் இருக்கும். அமிலத்தன்மை வரையறுக்கும் அம்சம் அல்ல.

ரஷ்ய நதியால் கொண்டு வரப்பட்ட மூடுபனி, அக்கம் பக்கத்திலுள்ள பாம்புகள், பினோட் நொயரை வளர்க்க போதுமான வெப்பநிலையை வைத்திருக்கின்றன.

இங்குள்ள அரவணைப்பு இருண்ட, மாமிச மற்றும் நீடித்திருக்கும் பினோட்டுகளை உருவாக்க முனைகிறது. அவை உறுதியான டானிக் கட்டமைப்பைக் காண்பிக்கின்றன, ஆனால் அவற்றை மென்மையாக வைத்திருக்கும் ஒரு பசுமையான தன்மையையும் காட்டுகின்றன. இந்த ஒயின்கள் பழுத்த மற்றும் முழு உடலுடன் இருக்கும்.

எட்வர்ட்ஸ் கூறுகையில், அவளுடைய எல்லா பினோட்களிலும், வெஸ்ட்சைட் சாலையில் இருந்து வந்தவர்கள், குறிப்பாக ஆளி, இது நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.

புச்சர் திராட்சைத் தோட்டத்தைச் சேர்ந்த ஜான் புச்சர் கூறுகையில், “இயற்பியல் நதிக்கு எங்கள் அருகாமை முக்கியமானது. 'இது லாகுனா டி சாண்டா ரோசாவை விட வேறுபட்ட நீர் செல்வாக்கு.'

கோடையில் மூடுபனி அடர்த்தியானது, அவரது திராட்சை பழுக்க வைக்கும் போது அமிலத்தன்மையை தக்க வைத்துக் கொள்ள அனுமதிக்கிறது.

'இது விதிவிலக்காக சூடாக இல்லை, சர்க்கரைகள் அதிகமாக உயராது, ஆனால் சுவைகள் உருவாக நேரம் இருக்கிறது' என்று புச்சர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் கோலா மசாலா, இருண்ட பழம், மண், இருண்ட மற்றும் பணக்கார, அண்ணம் மீது மெல்லிய குறிப்புகளைப் பெறுகிறோம், அமில முதுகெலும்புடன். ஒயின்கள் தாவரமல்ல, விதைகளில் இன்னும் பழுக்க வைக்கும். ”

மிடில் ரீச் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

வில்லியம்ஸ் சீலிம் 2013 வெஸ்டைட் சாலை நெய்பர்ஸ் பினோட் நொயர் $ 69, 98 புள்ளிகள் . கவர்ச்சியான மென்மையானது, இது உடனடியாக ருசியான ஒயின் ஆகும், இது செர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் சிட்ரஸ் ஆகியவற்றின் செறிவைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, இது பழத்தின் சாரத்தை சரியாகப் பிடிக்கிறது, இது கருப்பு தேயிலை கிண்டல் மூலம் உச்சரிக்கப்படுகிறது. 2023 வரை மகிழுங்கள். பாதாள தேர்வு.

புச்சர் 2012 மூன்று அறுபது பினோட் நொயர் $ 50, 93 புள்ளிகள் . திராட்சைத் தோட்டம் பள்ளத்தாக்கின் மிடில் ரீச்சின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது. இந்த பாட்டில் மூலம், புச்சர் குடும்பம் திராட்சைத் தோட்டத்தின் நிலப்பரப்பைக் காண்பிக்கும் ஒரு வயதான மதுவை தயாரித்துள்ளது. ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரி பழங்கள் உறுதியான டானின்களில் மூடப்பட்டிருக்கும், புதிய பிரஞ்சு ஓக் சிற்றுண்டி மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றின் இனிமையான குறிப்புகளைக் கொண்டுவருகிறது. குறைந்தது 2024 வழியாக 2018 ஐ குடிக்கவும். பாதாள தேர்வு.

ரோச்சியோலி 2012 எஸ்டேட் வளர்ந்த பினோட் நொயர் $ 65, 91 புள்ளிகள் . சுவையான மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்ட, இது மலர், வயலட் போன்ற மேலோட்டங்களுடன், அண்ணம் மீது ஆல்ஸ்பைஸ் நடனம் ஒரு சிறந்த அடுக்கு உள்ளது. கருப்பு செர்ரி மற்றும் பூமி இந்த ஒயின் ஆத்மாவை உருவாக்குகின்றன, இது கம்பீரமான மற்றும் இதயமானது.

லகுனா ரிட்ஜ்

ஃபாரஸ்ட்வில்லுக்கு அருகிலுள்ள மிடில் ரீச்சின் தெற்கே, ஆழமான, நன்கு வடிகட்டிய மணல் கோல்ட்ரிட்ஜ் மற்றும் அல்டாமண்ட் மண்ணால் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட ஒரு குறுகிய துண்டு, அதன் வடக்கு முனையில் சில பிரான்சிஸ்கனுடன், லாகுனா ரிட்ஜ் உள்ளது, இது சில நேரங்களில் கோல்டன் முக்கோணம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. குளிர்கால மழையின் போது நீர் குளங்கள் இருக்கும் லாகுனா டி சாண்டா ரோசாவை இது கவனிக்கவில்லை.

மெர்ரி எட்வர்ட்ஸுக்கு கூடுதலாக, டெஹ்லிங்கர் ஒயின் , லின்மர் எஸ்டேட் மற்றும் ஜோசப் ஸ்வான் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இங்கு அமைந்துள்ள ஒயின் ஆலைகளில் அடங்கும். ஆண்ட்ரே டெலிஸ்ட்செப்பின் ஆலோசனையின் பேரில் தடைக்கு பின்னர் லாகுனா ரிட்ஜில் பினோட் நொயரை முதன்முதலில் நடவு செய்தவர் ஸ்வான், அவர் அதை 'நடுத்தர-குளிர்' என்று குறிப்பிட்டார்.

'பினோட் நொயர்ஸ் ஒரு அற்புதமான வாய் ஃபீல் மற்றும் மிதமான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து இருண்ட பழம், ஸ்ட்ராபெரி, கலப்பு பெர்ரி, பிளம் மற்றும் நெக்டரைன் போன்ற குழி போன்ற பழம், துணிச்சலான, கவர்ச்சியான மசாலா தன்மையைக் கொண்டுள்ளது' என்று பெர்க்லண்ட் கூறுகிறார்.

அண்ணத்தில் மிடில் ரீச் ஒயின்கள் போல பணக்காரர்களாக இல்லை, ஆனால் குளிரான கிரீன் வேலி அல்லது செபாஸ்டோபோல் ஹில்ஸிலிருந்து வந்ததைப் போல நேர்கோட்டுடன் இல்லை, இந்த ஒயின்கள் ஏராளமான பசுமையான தன்மையை வழங்குகின்றன. வடக்கு-தெற்கு ஓடும் மலைகள் லாகுனா ரிட்ஜை சாண்டா ரோசா சமவெளியில் இருந்து பிரிக்கின்றன.

ஃபேபர் டிஸ்டில்லிங் கோ ஹேண்ட் சானிடைசர்

தி க்ளோப் பண்ணையில் மற்றும் கூப்பர்ஸ்மித் திராட்சைத் தோட்டம் மெர்ரி எட்வர்ட்ஸ் ஒயின் ஆலை லாகுனா ரிட்ஜில் உள்ளது.

எட்வர்ட்ஸ் கூறுகிறார்: 'பினோட்டுகள் அவற்றின் சிறந்த வாய்மூலத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. “அவர்களிடம் நிறைய பணக்கார, உயர்தர டானின் உள்ளது, மேலும் கூப்பர்ஸ்மித்தில் நிறைய கோகோ உள்ளது. கருப்பட்டி வயலில் நடந்து செல்வதைப் போல, இலை வாசனையுடன் அவை பிளாக்பெர்ரி-மையமாக உள்ளன. ”

லாகுனா ரிட்ஜ் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

ரமே 2012 ரிச்சி திராட்சைத் தோட்டம் சார்டொன்னே $ 65, 97 புள்ளிகள் . இந்த மது சுவையாக நேர்த்தியானது மற்றும் இன்னும் சரியான வழிகளில் செழிப்பானது, ஒரு பிரதான நீண்டகால திராட்சைத் தோட்ட மூலத்திலிருந்து 40 வயதுக்கு மேற்பட்ட கொடிகள் வரை நடப்படுகிறது. பசுமையான, சிக்கலான மற்றும் உயர்ந்த எண்ணம் கொண்ட அடுக்குகளின் மத்தியில், ஒருபோதும் தடுமாறாமல், தாதுப்பொருள் சரியாக அமைந்திருக்கும் மற்றும் ஓக் முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

பால் ஹோப்ஸ் 2012 பினோட் நொயர் $ 55, 94 புள்ளிகள் . லாகுனா ரிட்ஜின் மையத்தில் உள்ள கேத்ரின் லிண்ட்சே எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து ஒரு பகுதியைப் பெற்ற இந்த மது சக்திவாய்ந்த மற்றும் பசுமையானது. இது ஒரு வெல்வெட்டி, கிளாசிக்கல் பாணியில் ரஷ்ய ரிவர் வேலி பினோட், கருப்பு செர்ரி மற்றும் பூமியில் எடையுள்ள மற்றும் உதட்டை நொறுக்குதல், நன்றாக ஹூட் அமிலத்தன்மையால் ஊக்கமளிக்கிறது. இப்போது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, இது வயதும் நன்றாக இருக்கும், காரமான எழுத்துக்கள் மைய நிலைக்கு ஒத்துப்போகின்றன. பாதாள தேர்வு.

மெர்ரி எட்வர்ட்ஸ் 2012 க்ளோப் ராஞ்ச் பினோட் நொயர் $ 60, 93 புள்ளிகள் . க்ளோப் என்பது கலிபோர்னியா மற்றும் பர்கண்டி குளோன்களின் கலவையாகும், இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் தயாரிப்பாளரின் மிகச்சிறந்த பிரசாதங்களில் ஒன்றாகும், இது ஒரு செழிப்பான, சீரான பாணியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் செர்ரி ஆகியவற்றின் பசுமையான அடுக்குகள் உணவு பண்டங்களை போன்ற அழுக்குகளால் சூழப்பட்டுள்ளன, மது டானின் மற்றும் நுட்பமான ஓக் ஆகியவற்றில் குவிந்துள்ளது, அதே நேரத்தில் சோம்பு அளவிடப்பட்ட பூச்சியைக் குறிக்கிறது. 2020 க்குள், பாதாள அறையில் உள்ள நேரத்திலிருந்து மது பயனடைகிறது. பாதாள தேர்வு.

சாண்டா ரோசா சமவெளி

லாகுனா டி சாண்டா ரோசாவின் கிழக்குப் பகுதியில் உள்ள சாண்டா ரோசா நகருக்கு நெருக்கமான ஒரு பெரிய பிளாட்லேண்ட்ஸ், இந்த சுற்றுப்புறம் ஆலிவெட் சாலையையும், பெரிய பைனர்-ஆலிவேட் பகுதியையும் உள்ளடக்கியது. இது திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகளின் ஆழமான செறிவைக் கொண்டுள்ளது பெல்லெக்ரினி ஒயின் நிறுவனம் , DeLoach திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் இன்மான் குடும்ப ஒயின்கள்.

பள்ளத்தாக்கின் பழைய ஜின்ஃபாண்டலின் பல பயிரிடுதல்கள்-உண்மையில் கலப்பு கருப்பு வகைகள்-இன்னும் உள்ளன. அருகிலுள்ள நன்கு அறியப்பட்ட பண்புகள் பார்பீரி ராஞ்ச், கார்லிஸ்ல் திராட்சைத் தோட்டம் (முன்பு பெல்லெட்டி), ஃபானுச்சி திராட்சைத் தோட்டங்கள் , மொன்டாபி பண்ணையில் (முன்னர் டாம் ஃபீனி), பாபெரா ராஞ்ச், பார்சன்ஸ் திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் சைட்டோன் பண்ணையில் .

'இந்த பகுதியைச் சேர்ந்த ஜின்ஃபாண்டல்கள் ஆரோக்கியமான அமிலத்தன்மையால் குறிக்கப்படுகின்றன' என்று கார்லிஸ்ல் ஒயின் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களின் ஒயின் தயாரிப்பாளரான மைக் அதிகாரி கூறுகிறார்.

'மற்றொரு வரையறுக்கும் பண்பு பழ சுயவிவரம்,' என்று அவர் கூறுகிறார். உலர் கிரீக்கில், ஜின்ஃபாண்டெல் செர்ரி பற்றித்தான் தெரிகிறது. சோனோமா பள்ளத்தாக்கில், [இது] பொதுவாக பிளாக்பெர்ரி பற்றியது. ஆனால் சாண்டா ரோசா சமவெளியில் இருந்து ஜினில், இது ராஸ்பெர்ரி, பாய்ஸன்பெர்ரி மற்றும் மல்பெரி பற்றி அதிகம். மேலும் மசாலாவும் இருக்கும். ”

ஜின்ஃபாண்டலின் மாற்றங்களுக்கான பழ சுயவிவரம் வடக்கு நோக்கி நகர்கிறது என்று அவர் கூறுகிறார். ஹீல்ட்ஸ்ஸ்பர்க்கிற்கு அருகிலுள்ள லிமெரிக் லேன் பாதாள அறையைச் சேர்ந்த கார்லிஸ்ல் ஜின்ஃபாண்டெல்ஸ் செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றை இணைக்க முனைகிறார்கள்.

மார்டினெல்லி ஒயின்ரி & திராட்சைத் தோட்டங்கள் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு முழுவதும் மற்றும் சாண்டா ரோசா சமவெளிக்குள் இருப்புக்கள் பரவியுள்ளன. ஏழு ஏக்கர் பரப்பளவிலான மூன்ஷைன் பண்ணையில், பினோட் நொயர் களிமண் மற்றும் களிமண் களிமண் மண்ணில் சிறிது கபிலஸ்டோனுடன் நடப்படுகிறது.

அங்கு, கருப்பு செர்ரி மற்றும் கோலா ஆதிக்கம் செலுத்தும் லாகுனா ரிட்ஜில் உள்ள ஜியோ டோனி பண்ணையில் இருப்பதை விட பினோட்கள் அதிக சிவப்பு பழங்களை காட்சிப்படுத்துவதை அவர்கள் காண்கிறார்கள்.

'மூன்ஷைன் ஒரு அமில முதுகெலும்புடன் கூடிய ஒரு பெரிய ஜூசி குண்டு' என்று மார்டினெல்லியின் ஒயின் தயாரிப்பாளரான பிரையன் க்வாம் கூறுகிறார். 'இது அணுகக்கூடியது.'

ஆலிவெட் லேன் திராட்சைத் தோட்டம், இதிலிருந்து எட்வர்ட்ஸ் (மற்றவற்றுடன்) பினோட் நொயரை ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளது, களிமண் நிறைந்த மண் மற்றும் ஆழமான வேரூன்றிய கொடிகள் உள்ளன. தளங்கள் நிறைய மார்டினி குளோனுடன், மேல்முறையீட்டில் உள்ள பழமையான குளோன்களில் ஒன்றான பெரிய பெர்ரிகளுடன் நடப்படுகின்றன.

சாண்டா ரோசா சமவெளி ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

கார்லிஸ்ல் 2012 சைட்டோன் வைன்யார்ட் ஜின்ஃபாண்டெல் $ 46, 94 புள்ளிகள் . கரிக்னன், அலிகான்ட் ப ous செட் மற்றும் கிராண்ட் நொயருடன் இணைந்து, இந்த ஜின் திராட்சைத் தோட்டம் 1895 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது. இது புளூபெர்ரி மற்றும் பாய்சென்பெர்ரி பழங்களில் வெல்வெட்டி, நன்கு மதிப்பிடப்பட்ட டானின்கள் மற்றும் முழு உடலுடன். பூச்சு மீது கருப்பு லைகோரைஸ் மற்றும் மிளகு ஒரு திருப்திகரமான ஸ்ட்ரீக் உள்ளது. 2022 வரை பாதாள அறை. பாதாள தேர்வு.

டோனம் 2012 எஸ்டேட் வளர்ந்த ரிசர்வ் பினோட் நொயர் $ 90, 94 புள்ளிகள் . பாட்டிலில் நேரம் கேட்கும் ஒரு மது, இது கறுப்பு செர்ரி, காபி மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் தைரியமான, துணிச்சலான மற்றும் பணக்கார குறிப்புகளை பிடிவாதமாக வெளிப்படுத்துகிறது, இது இருண்ட சாக்லேட்டின் வலுவான இருப்புடன் கட்டப்பட்டுள்ளது. கருப்பு செர்ரிக்கு இடையில் துணிச்சலான பிளாக்பெர்ரியின் சுவைகள் மற்றும் சுவையான குருதிநெல்லி பரிந்துரை, இவை அனைத்தும் டானின்களுடன் ஒருங்கிணைக்கின்றன. 2022 வரை பாதாள அறை. பாதாள தேர்வு.

டேவிஸ் பைனம் 2012 ஜேன்ஸ் வைன்யார்ட் குளோன் 667 பினோட் நொயர் $ 55, 92 புள்ளிகள் . இது ஒரு வலுவான, துணிச்சலான ஒயின், காட்டு ஸ்ட்ராபெரி, மண் கருப்பு மிளகு மற்றும் கருப்பு தேநீர் ஆகியவற்றில் மிகுந்த ஆர்வம் கொண்டது. காளான் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட ஓக் ஆகியவற்றின் தோல் அடுக்குகள் ஒரு முழு உடல் அனுபவத்திற்காக ஒன்றிணைந்து, முறையீட்டை நன்கு பேசுகின்றன. இது ஒரு விண்டேஜில் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து திராட்சையின் ஒரு குளோனின் செறிவான பதிப்பாகும்.

பசுமை பள்ளத்தாக்கு

ஏ.வி.ஏ ஆக அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரே ரஷ்ய ரிவர் வேலி அக்கம், கிரெட்டன் மற்றும் ஆக்ஸிடெண்டல் நகரங்களைச் சுற்றி கிரீன் வேலி மையங்கள், ஃபாரஸ்ட்வில்லிக்கு தெற்கே மற்றும் செபாஸ்டோபோலின் வடக்கே. இது ரெட்வுட் மற்றும் ஃபிர் மரங்களால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் கோல்ட்ரிட்ஜ் மண்ணால் அடிக்கோடிட்டுள்ளது, பொதுவாக சுற்றியுள்ள பகுதிகளை விட அதிக உயரத்தில் உள்ளது. பெரிதும் காடுகள் நிறைந்த பகுதி பசிபிக் பெருங்கடலில் இருந்து சீரான குளிரான காற்றுக்கு உட்பட்டது.

1970 களில், திராட்சைகளை இங்கு பரவலாக பயிரிட்ட முதல்வர்களில் டட்டன் குடும்பமும் இருந்தது, அதன்பிறகு விரைவில் இரும்பு குதிரை திராட்சைத் தோட்டங்கள் , இது பிரகாசத்தில் கவனம் செலுத்தியது. இப்பகுதி 1983 ஆம் ஆண்டில் ஏ.வி.ஏ ஆனது. 2008 ஆம் ஆண்டில் அதன் பெயருக்கு ஒரு சிறிய மாற்றங்கள் செய்யப்பட்டன, இது அதிகாரப்பூர்வமாக இப்போது ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கின் பசுமை பள்ளத்தாக்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஹார்ட்ஃபோர்ட் கோர்ட் , மாரிமர் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் மற்றும் டட்டன்-கோல்ட்ஃபீல்ட் ஒயின் இங்குள்ள மற்ற முன்னோடி தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவர், ஆனால் இப்பகுதியில் ஒயின் ஆலைகளை விட திராட்சைத் தோட்டங்கள் அதிகம் உள்ளன.

பசுமை பள்ளத்தாக்கின் வடக்கு பகுதி தெற்கே விட வெப்பமானது, இது போடேகா நெடுஞ்சாலையில் ஓடுகிறது. பல தளங்கள் மலைகளால் தங்கவைக்கப்படுகின்றன, அரவணைப்புக்கும் குளிர்ச்சிக்கும் இடையில் சமநிலை இருக்கும். அதிக உயரத்தில் உள்ள தளங்கள் காற்றினால் அதிகம் பாதிக்கப்படுகின்றன.

இன் மைக்கேல் பிரவுன் கோஸ்டா பிரவுன் ஒயின் , க்ரீன் வேலியின் கீஃபர் பண்ணையில் இருந்து ஆதாரங்கள், பினோட்களை ருபார்ப், குருதிநெல்லி, மாதுளை மற்றும் புளிப்பு செர்ரி போன்ற “சிவப்பு பழங்களை” ருசிப்பதாக விவரிக்கிறது.

'அவை நறுமணப் பொருள்களில் மிருதுவானவை, ஆடம்பரமான வாய் ஃபீல், துல்லியமான மற்றும் சுத்தமான, அழகாக கடினமானவை' என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஒயின்களுக்கு ஒரு உறுதியும் பதற்றமும் இருக்கிறது, இது பெரும்பாலும் சோம்பின் நிறத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. நன்கு கட்டமைக்கப்பட்ட, அவை வாயில் ஏராளமான செழுமையைத் தக்கவைத்து, அழகாக கடினமானவை.

“கூலர் எப்போதுமே இலகுவானது என்று அர்த்தமல்ல” என்று ஒயின் தயாரிக்கும் இயக்குனர் எலிசபெத் கிராண்ட்-டக்ளஸ் கூறுகிறார் கிரீம் , இது கிரீன் வேலி மூலமாக பினோட் நொயரை 2013 விண்டேஜுடன் அறிமுகப்படுத்துகிறது.

'கிரீன் பள்ளத்தாக்கில், நீங்கள் முற்றிலும் பழுத்த டானின்களைப் பெறுவீர்கள், ஆனால் அமிலங்கள் மிக உயர்ந்தவை' என்று கிராண்ட்-டக்ளஸ் கூறுகிறார். 'அமிலத்தன்மையுடன் தீவிரம் மற்றும் அடர்த்தி உள்ளது.'

பசுமை பள்ளத்தாக்கு ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

டட்டன்-கோல்ட்ஃபீல்ட் 2013 டட்டன் ராஞ்ச் பினோட் நொயர் $ 40, 94 புள்ளிகள் . புதினா புதிய மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க மூலிகை, இது ஒரு நீண்டகால திராட்சைத் தோட்ட மூலத்திலிருந்து இலகுவான பாணியிலான, ஸ்டெமி மற்றும் மண் மது ஆகும், இது தொடக்கத்தில் இருந்து முடிக்க பிரகாசிக்கிறது. மாதுளை, கறுப்பு செர்ரி மற்றும் தேநீர் ஆகியவை சுவையான விளைவை இணைத்து, நீண்ட, தேநீர் படிந்த பூச்சு மூலம் மதுவுக்கு போதுமான உடலையும் ஆன்மாவையும் மறக்கமுடியாது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

கேரி ஃபாரல் 2012 ஹால்பெர்க் வைன்யார்ட் குளோன் 777 ஓக் டேங்க் புளித்த 17% முழு கிளஸ்டர் பினோட் நொயர் $ 65, 94 புள்ளிகள் . இந்த மது சுவை மற்றும் நறுமணத்தை வழங்குகிறது, இது செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஆகியவற்றின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட அடுக்கு, இந்த நறுமண குளோன் என்ன செய்ய முடியும் என்பதைக் கொண்டாடுகிறது. ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் புளிப்பு, இறுக்கமான அமிலத்தன்மை ஒரு மெல்லிய அமைப்பைச் சுற்றி, இஞ்சி-மசாலா பூச்சு மற்றும் ரோஜா இதழின் நீடித்த குறிப்பைக் கொண்டுள்ளன. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

பாதாள அறைகள் 33 2013 கீஃபர் ராஞ்ச் பினோட் நொயர் $ 52, 93 புள்ளிகள் . பசுமை பள்ளத்தாக்கிலுள்ள ஒப்பீட்டளவில் குளிர்ந்த தளமான கீஃபர் ராஞ்ச் பற்றி கண்கவர் வகையில் குறிப்பிடப்பட்ட அனைத்திற்கும் இது ஒரு பயங்கர பிரதிநிதித்துவம் ஆகும். கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காயில் மண் மற்றும் காரமான இந்த மது குருதிநெல்லி மற்றும் மிருதுவான செர்ரி ஆகியவற்றில் லேசாக அடுக்குகிறது. இது அண்ணம் மீது மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது, பூச்சுக்கு மண்ணான ஓம்ஃப். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

செபாஸ்டோபோல் ஹில்ஸ்

இந்த சுற்றுப்புறம் தோராயமாக வரையறுக்கப்படுகிறது, இது செபாஸ்டோபோல் நகரைச் சுற்றி கிழக்கிலிருந்து மேற்காக ஓடும் நிலப்பரப்பு, பசுமை பள்ளத்தாக்கில் ஒன்றுடன் ஒன்று, ஒரு பெரிய பிராந்தியத்தில் மேற்கு சோனோமா கடற்கரை என்று சிலர் அழைக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். இது ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கின் அதிகாரப்பூர்வ எல்லைகளுக்குள் வருவது போலவே குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது.

டெட் எலுமிச்சை லிட்டோராய் ஒயின்கள் இங்கே உள்ளது, அதே போல் பாலே குடும்பம், இது பர்ன்சைட் சாலை திராட்சைத் தோட்டத்தை வளர்க்கிறது.

ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு மற்றும் அதற்கு அப்பால் உள்ள தயாரிப்பாளர்கள் பெருகிய முறையில் இப்பகுதியின் குளிரான-காலநிலை பழங்களைத் தேடுகின்றனர், பசுமை பள்ளத்தாக்கு அறியப்பட்ட மிருதுவான சிவப்பு-பழ குணாதிசயங்கள் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு தேயிலை ஆகியவற்றின் சுவையான கூறுகளுடன் இது அடங்கும்.

ஃப்ரீஸ்டோனில் இரத்தப்போக்கு, பசிபிக் பெருங்கடல் போடேகா நெடுஞ்சாலையில் செல்லும் போது, ​​செபாஸ்டோபோல் மலைகள். கிளாசிக் கோல்ட்ரிட்ஜ் மண்ணைக் கொண்ட அழகான ஆப்பிள் நாடு, இது வீடு மெரிடித் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டம் , இது எட்வர்ட்ஸ் 1996 இல் வாங்கியது.

'மக்கள் நடவு செய்வதற்கு மிகவும் குளிராக இருப்பதாக சொன்னார்கள், விளிம்பில் இருந்ததை' என்று எட்வர்ட்ஸ் கூறுகிறார். 'திராட்சை நிச்சயமாக ஒரு குளிர்-பகுதி தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, நிறைய நீல பழங்கள், நீல பூக்கள், இன்னும் மிகவும் நேர்த்தியானது மற்றும் ஒரே நேரத்தில் அதிக pH மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது, இது ஒரு விசித்திரமான கலவையாகும் - அவை வழக்கமாக ஒன்றை எதிர்க்கின்றன மற்றொன்று. இது முதிர்ச்சியடைந்ததால், நான் நினைத்ததை விட அதிக உடல் ஒயின்களில் கிடைக்கிறது [சாத்தியம்]. ”

செபாஸ்டோபோல் ஹில்ஸ் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

லின்மர் 2012 ஃப்ரீஸ்டோன் பினோட் நொயர் $ 60, 96 புள்ளிகள் . இந்த பினோட் மலர் நறுமணம் மற்றும் ஜூசி சிவப்பு செர்ரி ஆகியவற்றில் மூடப்பட்டுள்ளது. மது புதியது மற்றும் உயிருடன் உள்ளது, கருப்பு தேயிலை, சுவையான மூலிகை மற்றும் கவர்ச்சியான மசாலா மந்திர வழிகளில் பின் அடுக்கு. திராட்சைகளில் பெரும்பகுதி செக்ஸ்டன் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்தும், மீதமுள்ளவை உமினோ மற்றும் ஜென்கின்ஸிடமிருந்தும் வந்தன. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

பாட்ஸ் & ஹால் 2012 பர்ன்சைட் திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் $ 75, 94 புள்ளிகள் . இந்த ஒயின் மூக்கில் சுருங்கும் வயலட் அல்ல, புதிய ரோஜாக்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி-ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றில் மென்மையானது. அண்ணம் மீது ஒரு புத்துணர்ச்சியையும் அதிக அளவு அமிலத்தன்மையையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்போது, ​​இதுபோன்ற பெரிய சுவையையும் ஆளுமையையும் வழங்கும் திறனை இது குழப்புகிறது. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சுருட்டு பரிந்துரைகளுக்கு இடையே ஒரு தோல், சுவையான கூறு அமைதியாக பேசுகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

ஹண்டர் 2012 சிரா $ 40, 93 புள்ளிகள் . நுழைவு மீது டானிக், இந்த ஒயின் தோல் மற்றும் செர்ரி ஆகியவற்றின் சீரான மேலோட்டமாக மென்மையாக உருவாகிறது. திராட்சை நல்ல கைகளில் இருக்கும்போது ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கின் குளிரான பைகளில் சாத்தியமான சிராவின் மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நேர்த்தியான பக்கத்தை இது குறிக்கிறது. ஒரு மிளகு கடி பூச்சு மூடுகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

ஜே வைன்யார்ட்ஸ் & ஒயின் ஒயின் 2012 ஃப்ரீஸ்டோன் ஹில் வைன்யார்ட் எஸ்டேட் வளர்ந்த பினோட் நொயர் $ 75, 93 புள்ளிகள் . முதலில் இறுக்கமாக, குளிரான தட்பவெப்பநிலையிலிருந்து வரும் இந்த நேர்த்தியான பினோட் அண்ணம் மீது வெல்வெட்டியாக இருக்கிறது, ஜூசி புளூபெர்ரி பழத்தின் பின் குறிப்புடன் அமிலத்தன்மை மற்றும் பதற்றத்தின் விளிம்பைப் பராமரிக்கிறது. பூமிக்குரிய கருப்பு தேநீர் பழத்தை சூழ்ச்சி மற்றும் விருப்பத்தின் சுவையான மையத்தில் மூடுகிறது.