மென்டோசினோ நாபா மற்றும் சோனோமாவின் முரட்டுத்தனமான உறவினர், பிரபலமான திராட்சைத் தோட்டங்களை விட வியத்தகு கடலோரப் பாறைகளுக்கு அதிகம் அறியப்பட்டவர். இது குறைவாக வளர்ந்திருந்தாலும், பார்பெரா முதல் வியாக்னியர் வரை பினோட் நொயர் வரை அதன் குளிர்-காலநிலை வளரும் பகுதிகளில் செழிக்க முடியும். இப்போது, ​​மென்டோசினோ, எட்டு ஏ.வி.ஏக்களின் தாயகம் (இன்னும் நிலுவையில் உள்ளது), கலிபோர்னியாவின் நிலையான மற்றும் பயோடைனமிக் ஒயின் தயாரிப்பின் தடத்தையும் எரிய வைக்கிறது. இந்த பிராந்தியத்தின் பசுமையான பக்கத்தை ஆராய்வதற்கான சிறந்த இடங்களில் ஒன்று, அதன் இதயத்தில், சான் பிரான்சிஸ்கோவிற்கு வடக்கே சுமார் ஒன்றரை மணிநேர வடக்கே உள்ள ஒரு சிறிய நகரமான ஹாப்லாண்டில், பயோடைனமிக் ஒயின் தயாரிப்பில் பெரிய காட்சிகள் உள்ளன.

பயோடைனமிக் என்றால் என்ன? பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இது கரிமத்திற்கு அப்பாற்பட்ட ஒரு அமைப்பு என்று சொல்ல விரும்புகிறார்கள். திராட்சைத் தோட்டம் ஒரு பெரிய சுற்றுச்சூழல் அமைப்பின் ஒரு பகுதியாகக் கருதப்படுகிறது, அதில் சுற்றியுள்ள மலைகள், மலைகள் மற்றும் வயல்கள், நீர்நிலைகள் மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள அனைத்து விலங்குகளும் அடங்கும். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் ருடால்ப் ஸ்டெய்னரால் இந்த தத்துவம் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் நடைமுறைகளில் சந்திர சுழற்சிகளால் நடவு செய்தல் மற்றும் ஆடுகள் போன்ற விலங்குகளை நெருப்புக் கட்டுப்பாட்டாகப் பயன்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும் (அவை உலர்ந்த புல் நிறைந்த உண்பவர்கள்). பயோடைனமிக் தத்துவத்தால் இயங்கும் சிறிய, உள்நாட்டில் இயக்கப்படும் ஒயின் ஆலைகளின் செறிவு ஹாப்லாண்டில் உள்ளது. அழகிய காட்சிகளை உலாவும்போது ஆடுகளின் வெளுப்பு அல்லது கோழிகளைப் பிடிப்பதைக் கேட்டு ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.

ஹோப்லாண்ட் நகரம் சிறியது, அழகானது மற்றும் உரிமையாளரான பெர்னாடெட் பைர்ன் போன்ற எனோபில்கள் நிறைந்தது சிப் , ஹாப்லாண்டின் ஒரே ஒயின் பூட்டிக். பார்வையாளர்கள் முழு மென்டோசினோ ஏ.வி.ஏ-வின் சிறந்த மாதிரியாக அல்லது தாகமுள்ள வியாழக்கிழமைகளில் பங்கேற்கலாம் the கவுண்டியில் உள்ள சிறந்த தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட வகையின் சுவை. அருகில், புளூபேர்ட் கபே (13340 எஸ். நெடுஞ்சாலை 101 707.744.1633) பர்கர்கள் (புல் ஊட்டப்பட்ட மாடுகளிலிருந்து), வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் மற்றும் இப்பகுதியில் உள்ள சில சிறந்த அப்பத்தை போன்ற ஆறுதலான உணவை வழங்குகிறது. ஒரு நல்ல வீட்டுத் தளம் ஹாப்லேண்ட் இன் இது 1890 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்டது. பிரதான தளத்தில் இருண்ட மர நூலகம் மற்றும் பார் / பார்லர் பகுதி விருந்தினர்கள் ஒரு கண்ட காலை உணவை அனுபவிக்கின்றனர்.

அதிகாரப்பூர்வ மது சுற்றுப்பயணம் நெடுஞ்சாலையில் தொடங்குகிறது ஜெரிகோ எஸ்டேட் அங்கு டேனி ஃபெட்ஸர் மற்றும் ஜார்ஜ் வியெராவின் சாங்கியோவ்ஸ், ரோஜாக்கள் மற்றும் ப்ரூட்ஸ் பார்வையாளர்களை விரிவான ருசிக்கும் அறையிலிருந்து அதிர்ச்சியூட்டும் காட்சிகளைப் போலவே ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.

நெடுஞ்சாலையில் தொலைவில், ஒயின் தயாரிப்பாளர் அலெக்ஸ் மேக்ரிகோர் 600 ஏக்கர் சரசினி ஆன்-சைட் கரிம பண்ணை, எஸ்டேட் விலங்குகள், 300 ஏக்கர் கையால் செய்யப்பட்ட கொடிகள் மற்றும் அதிநவீன ஒயின் குகை அமைப்பு ஆகியவை அடங்கும். ஒயின் தயாரிப்பாளரின் இரண்டு லேபிள்களை மாதிரியாகக் கொள்ள ஒரு சந்திப்பைச் செய்யுங்கள் - பெயரிடப்பட்ட ஒன்று மற்றும் அட்ரியா, அதன் வெள்ளை கலவையான “தி கொயர்” க்கு பெயர் பெற்றது. பாட்டியானா, ஒரு சிறிய ஒயின் ஆலைக்கு நியமனங்கள் தேவை, ஆனால் முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது-குறிப்பாக பிரபலமான சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட சிராவை முயற்சிக்க.

அழகிய காட்சியமைப்புகள், திறமையான, சோதனை ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் பழமையான நாட்டு அழகைக் கொண்டு, மென்டோசினோ ஒயின் நாட்டிற்கு வருகை தரும் எவருக்கும் ஹாப்லேண்ட் அவசியம்.

நிலையான, ஆர்கானிக் மற்றும் பயோடைனமிக் ஒயின் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களுக்கும், அனைத்து கரிம சுவை நிகழ்வையும் வீசுவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் பரிந்துரைகளுக்கு, படிக்கவும் பசுமைக் கட்சி.