வடக்கு காலநிலைகளில் உள்ள பார்கள் காக்டெயில்களுடன் சூடாக பரிமாறப்படுவதில் ஆர்வமுள்ளவர்களாக இருக்கின்றன, வளர்ந்த சூடான சாக்லேட் முதல் சூடான குறுநடை போடும் புதிய விளக்கங்கள் வரை அனைத்தையும் கசக்குகின்றன.

மிட்நைட் கவ்பாய் ஹாட் சாக்லேட் ஒரு உள்ளூர் மக்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது எட்ஜ்பார் நான்கு பருவங்களுக்குள், டென்வர். சூடான கோகோவின் இந்த நவீன எடுத்துக்காட்டு ஜாக் டேனியலின் டென்னசி விஸ்கி மற்றும் அமரெட்டோவுடன் அதிகரித்துள்ளது.

மற்றொரு பிரபலமான ஸ்கை இலக்கு, ஆஸ்பென், குளிர்காலத்தை டெத் பை ஹாட் சாக்லேட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இல் பணியாற்றினார் 39 டிகிரி லவுஞ்ச் முற்போக்கான அதிர்வைக் கொண்ட ஒரு பூட்டிக் சொத்து தி ஸ்கை ஹோட்டலுக்குள், இது ஒரு சாக்லேட் கேக் துண்டு போலவே உள்ளது: இந்த பானம் கோடிவா டார்க் சாக்லேட் மதுபானம், பெய்லிஸ் ஐரிஷ் கிரீம் மற்றும் நவன் வெண்ணிலா காக்னாக் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

சிகாகோவில், குளிர்காலம் என்பது பல மதுக்கடைகளில் ஒரு புதிய காக்டெய்ல் மெனு என்பதைக் குறிக்கிறது உள்ளூர் , ஒவ்வொரு இலையுதிர்காலத்திலும் உருட்டப்பட்டு குளிர்காலத்தில் மெனுவில் இருக்கும் ஒவ்வொரு சூடான பானங்களுடனும் ஒரு போலந்து தீம் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ரம் டா என்பது கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றால் முழுமையாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

தி சார்லஸ் ஹோட்டல் மாசசூசெட்ஸில் உள்ள கேம்பிரிட்ஜில், குளிர்கால மாதங்களுக்கு ஒரு காரமான சிவப்பு வின் ச ud ட் மூலம் மதுவை வெப்பப்படுத்துகிறது. பல நியூயார்க் நகர பார்கள் கலவையாளர்களை சூடான பானங்களைத் தூண்டுவதில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்தவை, குளிர்கால இரவில் இருந்து குளிர்ச்சியை வெளியேற்ற உதவுகின்றன. inoteca மற்றும் மதுபானங்கள் ஒரு உன்னதமான சூடான குறுநடை போடும் பட்டியின் நவீன திருப்பம்: தி பீல் எண்ட் ஆல், இது தலைமை கலவையாளர் சைம் ட auர்மன் இனிப்பு, காரமான மற்றும் பணக்காரர் என்று வகைப்படுத்துகிறது. மற்றும் மன்ஹாட்டன் பட்டியில் 1534 , புரவலர்கள் ஒரு கப் ஹேப்பி ஸ்வாலோஸ்ஸை அனுபவிக்க முடியும், ரோஜா இதழ்கள், புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் டிஸரோன்னோவுடன் கூர்மையான ஒரு புதுமையான சூடான கருப்பு தேநீர்.

---

பீல் முடிவு எல்லாம்

இன் சைம் ட au ர்மனின் மரியாதை இனோடெகா மற்றும் மதுபானம் , நியூயார்க் நகரம்

2 அவுன்ஸ் மசாலா ரம்
1 அவுன்ஸ் மாண்டினீக்ரோ அமரோ
½ அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
¼ அவுன்ஸ் டெமராரா சர்க்கரை பாகு
ரீகனின் ஆரஞ்சு பிட்டர்களின் கோடு
ஃபேஷ் பிரதர்ஸ் விஸ்கி பீப்பாய் பிட்டர்களின் கோடு
4 அவுன்ஸ் சூடான நீர்
ஆரஞ்சு தலாம், அழகுபடுத்த

அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, ஒரு காபி குவளையில் ஊற்றவும், ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மிட்நைட் கவ்பாய் டாப் சாக்லேட்

மரியாதை ஃபோர் சீசன்ஸ் டென்வரில் எட்ஜ் பார் , டென்வர், கோ

கப் பால்
1 சூடான சாக்லேட் பவுடர் பாக்கெட் (எந்தவொரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பிராண்டின் உங்கள் விருப்பம்)
1½ அவுன்ஸ் ஜாக் டேனியல் டென்னசி விஸ்கி
½ அவுன்ஸ் அமரெட்டோ
தட்டிவிட்டு கிரீம்
ஒரு சிட்டிகை மசாலா
மார்ஷ்மெல்லோஸ், அழகுபடுத்த

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, பால் சூடாக்க, பின்னர் சூடான சாக்லேட் தூள் சேர்த்து சாக்லேட் நன்கு இணைக்கப்படும் வரை கலக்கவும். சூடான சாக்லேட் கலவையில் ஜாக் டேனியல்ஸ் மற்றும் அமரெட்டோவைச் சேர்க்கவும். ஒரு காபி குவளை மற்றும் மேல் தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மசாலாவுடன் ஊற்றவும். பக்கத்தில் மார்ஷ்மெல்லோவுடன் பரிமாறவும்.

சூடான சாக்லேட் மூலம் மரணம்

39 டிகிரி மரியாதை ஸ்கை ஹோட்டல் , ஆஸ்பென், கோ

½ அவுன்ஸ் கோடிவா டார்க் சாக்லேட் மதுபானம்
½ அவுன்ஸ் பெய்லிஸ் ஐரிஷ் கிரீம்
½ அவுன்ஸ் நவன் வெண்ணிலா காக்னாக்
1 சூடான சாக்லேட் பவுடர் பாக்கெட் (எந்தவொரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பிராண்டின் உங்கள் விருப்பம்)
மார்ஷ்மெல்லோஸ், அழகுபடுத்த

மதுபானம், ஐரிஷ் கிரீம் மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சூடான சாக்லேட் தூள் பாக்கெட் சேர்த்து மார்ஷ்மெல்லோவுடன் அலங்கரிக்கவும்.

சூடான மது

மரியாதை சார்லஸ் ஹோட்டலில் நொயர் பார் , கேம்பிரிட்ஜ், எம்.ஏ.

1 750 மிலி பாட்டில் பினோட் நொயர்
4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
2 ஏலக்காய் காய்கள்
5 முழு கிராம்பு
1/3 கப் காக்னாக்
4 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்
1 ஆரஞ்சு தலாம்

ஒரு பெரிய வாணலியில் மது, சர்க்கரை, ஏலக்காய் காய்கள் மற்றும் கிராம்புகளை ஒன்றிணைத்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஒரு சீஸ் துணி மூலம் கலவையை ஊற்றி மசாலாவை வடிகட்டவும். ஒரு குவளையில் காக்னக்கைச் சேர்த்து, அதன் மேல் அரைத்த மதுவை லேடில் வைக்கவும். இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் ஆரஞ்சு திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும். 4 பானங்கள் செய்கிறது.

இனிய ஸ்வாலோஸ்

வில்லி ஷைனின் மரியாதை 1534 , நியூயார்க் நகரம்

5 அவுன்ஸ் கருப்பு தேநீர், காய்ச்சப்படுகிறது
2 அவுன்ஸ் டிசாரன்னோ
Le அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு
3 ரோஜா இதழ்கள்

சூடான தேநீர், டிஸாரோனோ மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு காபி குவளையில் இணைக்கவும். ரோஜா இதழ்களால் அலங்கரிக்கவும்.

ரம் தா தா

மரியாதை உள்ளூர் , சிகாகோ

1 750 மில்லி வெள்ளை ஒயின் பாட்டில் (இனிப்பு சிறப்பாக செயல்படுகிறது)
10 கிராம்பு
2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்
2 ஸ்பூன்ஃபுல் தேன்

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, மது ஒரு சிம்மர் கொண்டு, சுமார் 10 நிமிடங்கள். சூடாகும்போது, ​​கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் 45 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.