அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள கலிபோர்னியாவின் ஹீல்ட்ஸ்பர்க்கிற்கு வடக்கே ஒரு முன்பக்க சாலையில் இழுத்துச் செல்லப்படுவது முந்தைய சகாப்தத்தின் அலங்காரமற்ற எளிமை ஆகும்.

க்ளோவர்டேலில் பிறந்த கிறிஸ் பில்ப்ரோ நிறுவிய இடம் இது மரியெட்டா பாதாள அறைகள் 1978 ஆம் ஆண்டில். அவரது முன்மாதிரி வசதியைப் போலவே எளிமையானது: சோனோமா மற்றும் மென்டோசினோ மாவட்டங்களில் உள்ள திராட்சைத் தோட்ட தளங்களின் ஹாட்ஜ் பாட்ஜிலிருந்து மலிவு சிவப்பு கலவைகளை, பல விண்டேஜ் அல்லாதவற்றை உருவாக்க.

பயன்படுத்தப்பட்ட பழம் பெரும்பாலும் பரஸ்பர மரியாதையின் விளைவாகும், நல்ல பண்புள்ள பில்ப்ரோ உள்ளூர் விவசாயிகளுடன் சம்பாதித்தார். பெரும்பாலும், அவர் உருவாக்கிய ஒப்பந்தங்கள் முத்திரையிட ஒரு கைகுலுக்கலை விட சற்று அதிகமாகவே தேவைப்பட்டன.

கிறிஸின் மகன் ஸ்காட் பில்ப்ரோ கூறுகையில், “எனது தந்தை இந்த வியாபாரத்தில் ஒருபோதும் எதிரிகளை உருவாக்கவில்லை. 'இது எப்போதும் உறவு சார்ந்ததாகும்.'

மரியெட்டாவின் அழைப்பு அட்டை பெரும்பாலும் அதன் பழைய வைன் ரெட் பாட்டில் ஆகும். விண்டேஜ்களுக்குப் பதிலாக நிறைய எண்களில் வெளியிடப்பட்டது, இது ஜின்ஃபாண்டெல், சிரா, பெட்டிட் சிரா மற்றும் பிற திராட்சைகளின் கலவையாகும்.

ஓல்ட் வைன் ரெட் பிராண்ட் மற்றும் குடும்பத்திற்கான பெரும்பாலான மக்களின் அறிமுகமாக செயல்படுகிறது. ஆனால் மரியெட்டா ஒரு மாற்றத்தை மேற்கொண்டுள்ளது.

முதல் மாற்றம் ஒயின் தயாரிக்கும் தலைமுறையை கையளித்தது. கிறிஸ் பில்ப்ரோ எப்போதுமே தனது மூன்று மகன்களை குடும்ப வியாபாரத்தில் சேர்த்துக் கொண்டார்: அவரது மூத்த மகன் ஜேக், ஜேக்கின் இளைய சகோதரர்கள் ஸ்காட் மற்றும் சாம் ஆகியோருடன் 30 அல்லது 40 களின் முற்பகுதியில்.

ஸ்காட் மற்றும் ஜேக் ஆகியோர் மரியெட்டாவை தங்கள் தந்தையிடமிருந்து 2012 இல் வாங்கினர். ஸ்காட் இப்போது ஒரே உரிமையாளர், அவர் ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்.

ஒரு காலத்திற்கு, ஜேக் மற்றும் ஸ்காட் மரியெட்டாவை எதிர்காலத்தில் ஒன்றாக கொண்டு செல்வது போல் இருந்தது. ஜேக் மற்றும் அவரது மனைவி அலெக்சிஸ் ஆகியோர் ரஷ்ய ரிவர் வேலி ஒயின் ஆலைகளையும் வாங்கியிருந்தனர் லிமெரிக் லேன் 2011 ஆம் ஆண்டில், சகோதரர்கள் மரியெட்டா செல்லார்களுடன் ஒரு வருடம் கழித்து தங்கள் தந்தை ஓய்வுபெறத் தொடங்கியபோது மடிந்தனர். எல்லா நிறுவனங்களிலும் சம உரிமை என்பது சிறந்த யோசனையாகத் தோன்றியது.

ஒரேகான் திராட்சைத் தோட்டங்களில் வளர விரும்புவது என்ன

அதிக ஆன்மா தேடலுக்குப் பிறகு, ஸ்காட் மரியெட்டாவைத் தானே வழிநடத்த வேண்டும் என்று முடிவு செய்யப்பட்டது, அவரது அப்பா மற்றும் சகோதரர்கள் குடும்ப ஆதரவை வழங்கினர். ஜேக் லிமெரிக் லேன் மீது கவனம் செலுத்துவார்.

லிமெரிக் லேன் குறித்து, ஜேக் கூறுகிறார், “எனக்கு பழைய திராட்சை சிவப்பு என் நரம்புகள் வழியாக ஓடிக்கொண்டிருக்கிறது, 15 வருடங்கள் என் அப்பாவுக்காகவும் வேலை செய்தபோதும், மரியெட்டா செல்லர்களை விட்டு வெளியேறுவது மிகவும் கடினம். ஆனால் லிமெரிக் லேன் உடனான எனது தொடர்பும், நாங்கள் இங்கு தயாரிக்கும் ஒயின்களும் நான் தொடர வேண்டிய ஒன்று. ”

'எங்கள் ஒத்துழைப்பு மரியெட்டா அல்லது லிமெரிக் லேன் ஆகியவற்றிற்குள் தெளிவுக்கு வழிவகுக்கவில்லை' என்று ஸ்காட் கூறுகிறார். '[ஜேக் மற்றும் நான்] நாங்கள் தனித்தனியாக மிகவும் வெற்றிகரமாக இருக்க முடியும் என்று தீர்மானித்தோம், மேலும் இரு ஒயின் ஆலைகளையும் கூட்டாக இயக்குவதை விட இரண்டு வணிகங்களையும் பிரித்தால், வெற்றிகரமான சுயாதீனமான வணிகங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.'

இது அவர்களின் தொழில்முறை உறவின் மன அழுத்தம் மட்டுமல்ல, அவர்கள் பிரிந்து செல்வதற்கான முடிவுக்கு வழிவகுத்தது.

'எங்கள் வணிக கூட்டு எங்கள் நட்பை மீறுவதாக நாங்கள் உணர்ந்தோம்,' என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார். “ஒவ்வொரு விடுமுறை, சமூக செயல்பாடு அல்லது பள்ளி நிகழ்வுகளிலும் நாங்கள் வணிகத்தைப் பற்றி விவாதிப்பதைக் கண்டோம். நாங்கள் எப்போதும் சிறந்த நண்பர்கள் மற்றும் சகோதரர்களாக இருந்தோம், வெற்றிகரமான வணிக கூட்டாளர்களாக இருக்கும் முயற்சியில் அதை இழக்க விரும்பவில்லை. ஜேக் உடன் இனி வியாபாரத்தில் ஈடுபடாததற்கு நான் எப்போதாவது வருத்தப்படுகிறேன், ஆனால் என் சகோதரனுடன் இதுபோன்ற நல்ல உறவைப் பெறுவதில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். ”

கூடுதலாக, ஸ்காட் மரியெட்டாவின் அளவை விரும்புவதாக கூறுகிறார். “இது ஒரு ஒழுங்கின்மை, 75,000 வழக்குகள், மொத்த விற்பனை, இது பரபரப்பானது. நாங்கள் சிறந்த மதுவை தயாரித்து நாடு முழுவதும் பெறுகிறோம். இது ஒரு பிரத்யேக, சிறிய விஷயம் அல்ல. இது மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. ”

இன்னும், இது ஒரு பெரிய அளவிலான நிறுவனங்களுடன் உற்பத்தி மட்டத்தில் போட்டியிடுகிறது.

'[மரியெட்டாவின் அளவிலான ஒயின் ஆலைகள்] இழந்ததை நான் புலம்புகிறேன்' என்று ஸ்காட் கூறுகிறார். “இப்போது, ​​இது நிறைய சிறிய மற்றும் மிகப்பெரியது. யாரோ ஒருவர் அந்த இடத்திலேயே இருக்க வேண்டும், அந்த விலை புள்ளியை விட தலை மற்றும் தோள்களாக இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்பினேன் [தரத்தின் அடிப்படையில்]. ”

கெய்செர்வில்லில் மரியெட்டா திராட்சைத் தோட்டம்

அதை அடைய, மரியெட்டா 310 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்களை வைத்திருக்கிறது. நன்கு அறியப்பட்ட நாபாவை தளமாகக் கொண்ட ஆலோசகர் ஸ்டீவ் மத்தியாஸன் மரியெட்டாவின் வைட்டிகல்ச்சர்லிஸ்ட்டாக எட்டு ஆண்டுகளாக பணியாற்றி வருகிறார்.

'மக்கள் மதிப்பைக் காணக்கூடிய ஒரு ஆடம்பர பொருளை உருவாக்க நாங்கள் முயற்சிக்கிறோம்,' என்கிறார் ஸ்காட்.

மூன்று புதிய ஒயின்கள் மரியெட்டாவின் புதிய குடும்பத் தொடரை உருவாக்குகின்றன, ஒவ்வொன்றும் $ 15 முதல் $ 20 வரை உள்ளன: கிறிஸ்டோ 2014, மரியெட்டாவின் நிறுவனர் ஆர்மே 2014 கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் ரோமன் 2015 ஜின்ஃபாண்டெல் ஆகியோருக்கு பெயரிடப்பட்ட ஒரு எஸ்டேட் வளர்ந்த ரோன் கலவையாகும், இது ஒயின் தயாரிப்பாளரின் நீண்டகால பாதாள மாஸ்டரை க ors ரவிக்கிறது. மரியெட்டா 30 ஆண்டுகளாக.

மரியெட்டா சிறிய உற்பத்தி, ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்களை $ 30 முதல் $ 40 வரை வெளியிடுகிறது: ஏஞ்சலி 2015 அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கு ஜின்ஃபாண்டெல் கிப்சன் தொகுதி 2014 மெக்டொவல் பள்ளத்தாக்கு சிரா புலம் கலவை மற்றும் கேம் டிரெயில் 2014, 1,400 இல் நடப்பட்ட யார்க்க்வில்லே ஹைலேண்ட்ஸைச் சேர்ந்த கேபர்நெட் சாவிக்னான் கடல் மட்டத்திலிருந்து அடி.

கிறிஸ் இன்னும் கலப்பு அமர்வுகள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டம் நடவு ஆகியவற்றில் அமர்ந்திருக்கிறார், விஷயங்களை உருவாக்கும் செயல்முறையால் ஆர்வமாக உள்ளார். முதன்மை பழம் சரிபார்ப்பவராகவும் பணியாற்றுகிறார்.

தடைகளைக் காணாத அவரது தந்தையின் திறன் எப்போதுமே ஸ்காட்டைக் கவர்ந்திருக்கிறது, அவர்கள் இருவரையும் சமரசமற்ற தயாரிப்பாளர்கள் என்று விவரிக்கிறார்கள்.

“எனது தந்தை இந்த வியாபாரத்தில் ஒருபோதும் எதிரியாக மாறவில்லை. இது எப்போதும் உறவு சார்ந்ததாகும். ” ஸ்காட் பில்ப்ரோ

'நாங்கள் இருவரும் திரைக்குப் பின்னால் [பணிகளுக்கு] விருப்பம் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்' என்று ஸ்காட் கூறுகிறார். 'சொத்துக்களை வளர்ப்பதிலும், தரமான ஒயின் தயாரிப்பதிலும் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியைப் பெறுகிறோம், குடும்ப பாரம்பரியத்தைப் பற்றிய இந்த யோசனையை நான் விரும்புகிறேன்.'

மற்ற பில்ப்ரோ மகன்கள் தங்கள் சொந்த மது திட்டங்களை பயிரிடுவதால், குடும்ப பாரம்பரியம் மரியெட்டாவைத் தாண்டி செல்கிறது. ஜேக் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கிலுள்ள லிமெரிக் லேனில் உரிமையாளர் / ஒயின் தயாரிப்பாளராக உள்ளார், இது வரலாற்று சிறப்புமிக்க பழைய திராட்சை ஜின்ஃபாண்டெல், சிரா மற்றும் கிரெனேச் ஆகியவற்றுடன் வரலாற்று வகையாகும்.

இரு சகோதரர்களும் தங்கள் குடும்பத்தினருடன் வசிக்கும் ஸ்காட் உடன் ஒரு சொத்தை பகிர்ந்து கொள்ளும் இளைய சகோதரர் சாம் பின்னால் இருக்கிறார் செயலற்ற ஒயின்கள் , அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சிறிய-உற்பத்தி ஒயின் ஆலை, இது பீட்மாண்டீஸ் வகைகளான ஆர்னிஸ் மற்றும் கோர்டீஸ் போன்றவற்றுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஐட்லீல்ட் ஒயின்களை முறையாக மதிப்பாய்வு செய்யாமல், நான் அவற்றை சாமுடன் ருசித்தேன், மேலும் வரிசையை சுவாரஸ்யமாகக் கண்டேன். ஒயின்கள் பிரகாசமாகவும், புதியதாகவும் இருக்கும், பிரகாசமான அமிலத்தன்மையின் ஒரு நூல் மற்றும் பழுத்த சுவையின் அடிப்படையில் ஒரு லேசான தொடுதல்.

அவரது மூன்று மகன்களும் சோனோமா கவுண்டியில் மது தயாரிக்க ஊக்கமளித்திருப்பது கிறிஸ் பில்ப்ரோவுக்கு மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் நாமும் அதிர்ஷ்டசாலிகள், அவர்கள் குடிக்கிறார்கள்.