என் வேலையில், நான் தொடர்ந்து ஆல்கஹால் சூழ்ந்திருக்கிறேன், இருப்பினும் நீங்கள் நினைக்கும் அளவுக்கு நான் உட்கொள்ளவில்லை. என் மதுவை மையமாகக் கொண்ட சக ஊழியர்களைப் போலவே ஆவிகளையும் மறுபரிசீலனை செய்யும்போது நான் துப்புகிறேன். தயாரிப்பு வெளியீடுகள் மற்றும் பிற நிகழ்வுகளில், நான் பெரும்பாலும் பானங்களை முடிக்காமல் விட்டுவிடுகிறேன். ஒருவேளை எனக்கு அதிக அணுகல் இருப்பதால், நான் உண்மையில் எனது குடிப்பழக்கத்தில் மிகவும் மிதமானவன்.

ஆனால் பின்தொடர்கிறது காக்டெய்லின் கதைகள் , நியூ ஆர்லியன்ஸில் ஆண்டுதோறும் மகத்தான கலவை மாநாடு, ஓய்வு எடுக்க வேண்டிய நேரம் இது.

ஒரு மாதத்திற்கு மேலாக நிறைய பேர் இங்கேயும் அங்கேயும் “வறண்டு போகிறார்கள்”. பெரும்பாலும், இது விடுமுறை கால அதிகப்படியான தன்மைக்கான எதிர்வினையாகும், இது சிலர் “உலர்ந்த இடம்” (ஒருவேளை மிக மோசமான வார்த்தையான மாஷப்) அல்லது மாறுவதற்கான புத்தாண்டு தீர்மானங்கள் mocktails சிறிது நேரம்.

மற்றவர்கள் 'நிதானமான அக்டோபர்' அல்லது ஒரு பார்டெண்டர் 'நோ-சலூன் ஜூன்' என்று சொல்வதை நான் கேட்டேன். மீட்டமைக்க, பின்வாங்க மற்றும் உங்கள் கல்லீரலுக்கு இடைவெளி கொடுக்க இது ஒரு வாய்ப்பு.

ஆல்கஹால் ஓய்வு எடுப்பதை நான் ஆதரிக்கிறேன். நான் அவ்வப்போது செய்கிறேன், ஆனால் நான் ஒருபோதும் நீண்ட காலத்திற்கு டீடோட்டலாக இருக்க முயற்சிக்கவில்லை. ஆனால் மதுபானம் உங்கள் வாழ்வாதாரமாக இருக்கும்போது நீங்கள் எவ்வாறு ஓய்வு எடுப்பீர்கள்?

வாரம் ஒன்று

ஆகஸ்ட் முழுவதும் 'வறண்டு போக' நான் ஒரு நனவான முடிவை எடுக்கவில்லை, எனவே முதல் வாரம் ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. நான் இங்கேயும் அங்கேயும் ஒரு பானத்தை மறுத்துவிட்டேன்.

“ஒரு ஜின் & டானிக்? நன்றி, எனக்கு டானிக். '

“நான் அந்த புதிய பட்டியைப் பார்க்க விரும்புகிறேனா? நன்றி, ஆனால் நான் இன்றிரவு தங்கப் போகிறேன் என்று நினைக்கிறேன். ”

சில நாட்களுக்குப் பிறகு, பரிசோதனையை ஒரு மாதத்திற்கு நீட்டிக்க முடிவு செய்தேன். இறுதி இலக்கில் கவனம் செலுத்தினால், பெரும்பாலான மக்கள் எதையும் இழக்க நேரிடும், இறைச்சி அல்லது சர்க்கரை இல்லாத ஒரு மாதத்தைப் போல நான் நியாயப்படுத்தினேன். ஆல்கஹால் இல்லாத ஒரு மாதம்? எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, இல்லையா?

… சரி?

எதிர்பார்க்கும் போது சுவைத்தல்: ஒரு பயனுள்ள இடைவெளி

வாரம் இரண்டு

நான் நழுவி வாரத்தைத் தொடங்கினேன். இது குறிப்பாக வெறுப்பூட்டும் வேலை நாளாக இருந்தது: வார்த்தைகள் பிடிவாதமாக ஓட மறுத்துவிட்டன, திட்டமிடப்பட்ட நேர்காணல்கள் வீழ்ச்சியடைந்தன, காலக்கெடு அழுத்தம் அதிகரித்தது. இறுதியாக, நான் எனது மடிக்கணினியைக் கீழே தள்ளிவிட்டு மீண்டும் அமைதியாக அமைதியான பட்டியை நோக்கிச் சென்றேன்.

நான் ஒரு “அவசரகால” மார்டினியைப் பருகும்போது, ​​உலகெங்கிலும் உள்ள ஒரு நண்பரிடமிருந்து வந்தவை உட்பட, எனது தொலைபேசியில் உரைகள் ஒலித்தன. அவள் என்னை சிரிக்க வைத்தாள், அது என் வயிற்றில் சில பட்டாம்பூச்சிகளை வெளியிட்டது.

'மற்றொரு சுற்று?' மதுக்கடை கேட்டார். நான் மறுத்துவிட்டேன். பீதி தாக்குதல் குறைந்துவிட்டது, இது அதிக விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை என்றாலும், பனிக்கட்டி மார்டினி அல்லது என் நண்பரின் வெப்பமயமாதல் வார்த்தைகள்.

வாரம் மூன்று

இந்த கட்டத்தில், ஆகஸ்ட் எனக்கு வேலை செய்ய ஒரே வழி “கிட்டத்தட்ட உலர்ந்தது” என்பதை நான் உணர்ந்தேன். ஒற்றை-மால்ட் ஸ்காட்சுகள் குறித்த மறுஆய்வு நெடுவரிசைக்கான காலக்கெடுவை அழைத்தது, அந்த பாட்டில்கள் தங்களை மதிப்பீடு செய்யப் போவதில்லை.

எனது சமரசம்: அந்த சுவைகளுக்கு அப்பாற்பட்ட ஆல்கஹால் இல்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, நான் சமாளிக்கும் பொறிமுறையை கண்டுபிடித்தேன்: இத்தாலிய சோடாக்கள். குறிப்பாக, inotto , கசப்பான ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கோலா போன்ற குளிர்பானம், இது எனக்கு சினார் மற்றும் நினைவூட்டியது சான்பிட்டர் , ஒரு பிரகாசமான-சிவப்பு ஃபிஸ், இது ஒரு காம்பாரி மற்றும் சோடாவைக் குடிப்பதைப் போல உணர்கிறது.

ஆல்கஹால் விட சடங்கை நான் தவறவிட்டேன் என்பதை உணர ஆரம்பித்தேன். நான் ஒரு ஆடம்பரமான காக்டெய்ல் கிளாஸில் என் சினோட்டோவை ஊற்றி எலுமிச்சை தலாம் சுருட்டினால் அலங்கரிக்க ஆரம்பித்தேன்.

வாரம் நான்கு

இறுதி நீட்டிப்பில் எனது பெரிய சவால் செப்டம்பர் 1 காக்டெய்ல்-புத்தக காலக்கெடு, அது சோதனைக்கு பல பானங்களை உள்ளடக்கியது. எனவே நான் ஒரு நண்பரை அழைத்தேன், பிரித்து ஜெயிக்கத் தேர்ந்தெடுத்தேன். இரண்டு அரண்மனைகளுடன், என்ன வேலை செய்தது, என்ன செய்யவில்லை என்பதைக் கண்டறிவது எளிதாக இருந்தது.

ஆகஸ்ட் அதன் முடிவை நெருங்கும்போது, ​​நான் நன்றாக, இலகுவாக உணர்ந்தேன். என் அண்ணம் கூட சுத்தமாக உணர்ந்தது. ஆனால் செப்டம்பர் முடிவில் முடிவில்லாத கொணர்வி தயாரிப்பு தயாரிப்புகள் மற்றும் நண்பர்களுடன் பானங்கள் வழங்கப்படும் என்று எனக்குத் தெரியும்.

இருப்பினும், இப்போதைக்கு, எனது “கிட்டத்தட்ட வறண்ட ஆகஸ்ட்” க்குப் பிறகு, நான் மகிழ்ச்சியுடன் திரும்பிச் செல்லத் தயாராக இருந்தேன். கையில் ஒரு காக்டெய்ல் கூட இருக்கலாம்.